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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我開的炸串店爆紅全世界在線閱讀 - 第125頁

第125頁

    蘇靈后來一聽,藍(lán)水星沒有這道小吃,是前世現(xiàn)代才有的食物做法。

    所以知道了這個就更興奮了,沒有人做過更好,代表著她占了先機(jī),希望把這個口味的食物帶給這個世界的觀眾,希望他們喜歡這道美食。

    蘇靈直接按照要求定做了一個章魚丸子機(jī),當(dāng)她拿出來坑坑洼洼,鍋底形狀像蜂窩似的鍋?zhàn)訒r,觀眾都被她給驚呆了。

    【哇塞這是要做什么,看起來好特別的廚具,感覺就不是一般的食物?!?/br>
    【怎么從來沒見過這樣的做法,這一個洞一個洞的鍋炒也不能炒,炸也不能炸,到底能做出什么來.....】

    作者有話要說:

    第72章 ·

    正當(dāng)觀眾對蘇靈手里面拿出來這個形狀看起來非常奇怪的鍋感到疑惑時, 就看到蘇靈現(xiàn)在凹凸不平的鍋底刷上一層薄薄的食用油,隨著高溫之后鍋中開始發(fā)出滋滋的聲音 ,聞著特別特別香。

    不過直播觀眾聞不到這個味道, 只能看到面糊液體慢慢再鍋中凝固,成為半固體的時候蘇靈在上面放上了一些早已準(zhǔn)備好的配菜, 卷心菜很新鮮, 質(zhì)感很清脆,在面糊上面放了一層。

    蘇靈又放上了章魚粒,香腸粒, 以及培根碎,還有甜玉米粒,和芝士碎,每一個小丸子的上面都把調(diào)料塞得滿滿的,好像摞起來一小小的高塔, 看起來特別自愈。

    主要是這么多的食材,看著味道就好吃,每一樣食材都是不同的口感,融合在一起就會誕生非常鮮美誘人的香味。

    隨著溫度慢慢上升,底下的面液已經(jīng)變成固體了, 蘇靈又拿出來兩個非常讓觀眾們感覺驚訝的廚具, 那就是兩根鐵簽,在觀眾們驚訝的目光中, 輕輕挑起其中一個丸子 , 竟然立了起來,這樣孔洞里面多出了許多的空間。

    蘇靈繼續(xù)加入調(diào)制好的面糊液體填充上了這一步, 而隨著她的翻動,一個個小巧的丸子整整齊齊的新鮮出爐了。

    觀眾們這才明白蘇靈原來做的竟然是丸子, 要知道他們根本沒有見過這樣做丸子的方法,都被驚訝到了。

    【這個廚具原來是這樣使用的,看起來好好用啊,好像很容易cao作的樣子,跟傳統(tǒng)的煮丸子是另種感覺,吃起來肯定很好吃】

    【是啊,這個里面放了好多的材料,看著真的太幸福太滿足了,真的很吸引我】

    【啊....完全沒有想到原來是這樣的做法,被打臉了,這樣的廚具不止有用,而且看起來是又方便又好用,看來是故意這樣設(shè)計(jì)的?!?/br>
    彈幕上的粉絲都很驚訝,沒想到蘇靈再一次帶給他們驚喜了,都知道她的創(chuàng)新能力一向都很強(qiáng),特別是創(chuàng)新美食這方面,簡直就是寶藏,所以觀眾是真的很喜歡蘇靈這方面的特點(diǎn)。

    感覺每次看蘇靈做菜,就算不用吃,也能一飽眼福了,這個成語用在他們看直播上面非常形象。

    蘇靈慢慢翻動著外皮焦脆的章魚小丸子,三百六十度烤的顏色金黃的圓球,發(fā)出金黃色澤,看起來好誘人。

    【啊啊,打臉了,沒想到這個丸子居然如此美妙,而且里面還有豐富的食材夾心,咬一口別提多好吃了?!?/br>
    【好想吃這個丸子,想吃想吃想吃??! 到底是什么味道的啊啊啊,好氣想到要等到節(jié)目結(jié)束才能店里上新,我恨不得它原地完結(jié),又舍不得完結(jié),如果播完了以后還想看怎么辦?!?/br>
    蘇靈把做好的章魚小丸子裝盤,一部分上面淋上照燒醬汁和美乃滋醬汁。一部分淋上黑胡椒醬汁和番茄醬醬汁,還均勻的撒上了海苔碎熟芝麻和香味濃郁質(zhì)地蓬松的木魚花。

    木魚花和章魚??墒沁@道菜的主要靈魂,如果沒有了這兩種食材,這道菜就沒有那種獨(dú)特的香味也沒有那種吸引顧客的特點(diǎn),就成了普通的菜丸子,所以說是章魚小丸子的靈魂也不為過。

    直播里面的觀眾被如此貌美的章魚小丸子完全給吸引住了,那點(diǎn)綴的木魚花看起來好誘人,很像一嘗究竟,鮮美的章魚rou,配上那么多豐富的食材,有香腸的Q彈,培根碎的煙熏香味,芝士碎拉絲的感覺,和外皮酥脆的丸子,還有包菜清香的味道,還帶著一絲絲甜玉米的甜味,味道實(shí)在是太好了。

    蘇靈也有些手癢,不過直播間她不能吃東西,只能等到食物全都做好以后在品嘗。

    剛才準(zhǔn)備的鵝rou已經(jīng)鹵的差不多了,這只鵝里里外外都已經(jīng)非常入味,放進(jìn)油鍋里面繼續(xù)炸成焦脆。

    鹵味炸完了一般都會變成焦紅色,特別是鵝rou外皮,看起來皺皺的,吃起來酥酥的。

    鵝子整只炸比較大,但是之前鹵過已經(jīng)熟的差不多了 ,只要在炸一遍,淋上調(diào)好的醬汁就行了。

    蘇靈制作炸燒鵝這道菜,里面用了一個非常主要的香料,那就是陳皮。

    陳皮在調(diào)料里比較常見,而且還能入藥,發(fā)酵的越好時間越長的陳皮味道也越好,而且價格也越貴,只是因?yàn)樗幸环N非常特別的香味。

    香味很特別,放進(jìn)鵝rou里面,把陳皮的清香浸入鵝rou之中,讓味道充分融合。

    等到完全浸透鵝rou在拿出來,這樣腌制好的鵝rou就會有一種陳皮的香味,還有其他調(diào)味料味道不同產(chǎn)生的結(jié)果,口感和味道就會變得非常微妙和優(yōu)秀。

    總之,吃一口是非常難忘的,炸鵝rou是真的很美味。

    炸鵝rou做好以后,蘇靈就用最快的速度包鮮rou鍋貼餃子。

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