1991年2月中旬，氣溫和緩攀升，摩登商場橫街雜巷皆已張燈結(jié)彩，滿目紅得喜慶洋洋。臘rou臘腸海味干貨，花膠鮑魚佛跳墻，扣rou豬蹄大盆菜，知名酒樓推出春節(jié)家宴套餐，西餅糖屋印滿喜字酥皮。

    花街里千挑萬選一株含苞待放的桃花，花檔老板嘴甜手巧包好花枝還贈一句好話“來年帶個如意郎君來買花啊”?；氐郊蚁磧艋ㄆ坎迳?，寓意來年桃花滿滿覓得佳偶。

    蔣慈剛剛結(jié)束考試，在家休息了兩天。每年除夕蔣興都會在家吃年夜飯，親自為蔣慈做一道松子鱖魚。

    傭人阿芬提前一周便開始張羅年貨，年夜飯用的食材她都要精心準備，寫好清單領(lǐng)著江叔到菜市場搜羅回來。尤其是蔣興要做的那條鱖魚，必須當天早上買回，挑活潑新鮮2斤以內(nèi)的，養(yǎng)在廚房池子等蔣興回家親自烹飪。

    蔣慈在房間看閑書看得有點餓，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下午6點。她走出房間從樓梯下來的時候，碰見蔣興站在玄關(guān)換鞋。

    “爸，你回來了?！?/br>
    “除夕早點回來陪你。”蔣興笑著邁進客廳，轉(zhuǎn)頭對身后的廖勝交代，“今晚吃完飯留下來，我還有點事要跟你說?！?/br>
    “好的，二爺。”廖勝頷首，望見站在樓梯扶手邊的蔣慈。中分長發(fā)披散在肩，一邊掖在耳后露出風情眉眼。深灰色毛絨絨的兔毛無袖馬甲里，穿著一條同色的毛衣連身裙，露出纖細骨感的腳踝。

    廖勝深知蔣慈貌美，她從不遮掩大方展現(xiàn)。

    “勝哥。”蔣慈與廖勝打了招呼，走到蔣興旁邊拉起蔣興手臂就往廚房走去，“快點啦，爸，我已經(jīng)餓了?！?/br>
    “我回到家連茶都沒喝一口，就要給你做苦力?！笔Y興站在廚房一邊系著圍裙，一邊朝蔣慈抱怨，“什么時候能輪到我來吃頓你做的飯？”

    “你明知道我什么都不會做?！笔Y慈站在廚房門邊上，看著蔣興大手一撈從池內(nèi)將生猛鱖魚抓起，摁在砧板上用刀背拍暈。

    “你就跟你媽一樣，什么都不會，專門來治我的?！?/br>
    蔣興左手摁著魚頭，右手持刀逆魚身熟練刮掉魚鱗。白色襯衫袖子挽起，領(lǐng)帶卻還未解開緊緊系著，和身前那條淺藍圍裙形成強烈反差。

    黑社會大佬下廚，做的居然不是人rou叉燒包。

    刀刃貼在魚肚，輕輕劃拉，紅色魚腸魚心順勢流出。蔣興利落拔掉魚鰓，在水龍頭下把魚身內(nèi)外沖洗干凈。魚去骨，刀從魚尾順魚脊骨往上劃開，取出大骨細骨，將魚rou翻開攤平。

    以前，蔣興這道菜是做給亡妻吃的。她是蘇州人，離鄉(xiāng)背井之后懷念家鄉(xiāng)口味，蔣興便為她學會了這道菜。后來她走了，蔣興也年年為蔣慈在除夕親手做一次。

    那時候她就跟蔣慈一樣，說自己什么都不會做，笑著站在廚房門口陪他。

    這道菜無非是為了想念她有個借口罷了。

    蔣興斂起眼底化不開的傷感。都五十歲知天命的人了，傷春悲秋什么。要是死后到了下面被她看見自己這副狼狽樣子，肯定會狠狠笑話他。

    “你先去餐廳等著，等下油大我怕濺到你?！?/br>
    他跟蔣慈交代完，將魚rou攤平后利落斜著刀口切花，翻過魚身后荔枝狀紋路整潔漂亮。阿芬提前備好佐料，抹勻魚rou后沾上淀粉，提起魚頭讓魚身輕輕抖落多余粉末。

    熱油下鍋，先炸至定型，隨后拎起魚頭往魚身澆熱油，直至魚rou裹著熱脆面粉糊熟透，根根炸開。

    阿芬在蔣興回家前將該有的年夜菜備妥在餐廳，就等著這道松子鱖魚。蔣興調(diào)了酸甜口的熱醬汁澆在魚身，勾起食欲的番茄色誘人味蕾大動，細碎松子和蝦仁點綴其上。

    他親自端著魚從廚房走出，放到餐桌上靠近蔣慈前面的位置。圍裙解下遞給傭人阿芬，蔣興坐到主位，“人齊了，起筷吧?！?/br>
    蔣家年夜飯不會過分熱鬧，往常都是父女二人，加上廖勝和兩叁個知根知底共事多年的近親。廖勝跟了蔣興十二年，最年輕卻最受器重。他父母離異，mama早就不知所蹤。爸爸早年跟著蔣興闖蕩，結(jié)果替蔣興挨了槍死在泰國，蔣興便把廖勝養(yǎng)在身邊，當半個兒子看待。

    廖勝長得斯文，人也聰明，外面有不少傳言說蔣興將來要把自己在新義那份交給廖勝。

    傳言而已，蔣二爺?shù)降自趺聪氲?，只有他自己知道?/br>
    另外一邊，何家兩兄弟和平頭圍著碳爐在應(yīng)記吃花膠雞湯煲。黃澄澄的濃郁雞湯加入浸發(fā)爽滑的花膠熬成鍋底，新鮮活潑的基圍蝦，個頭飽滿的白貝，改刀切花的鮮鮑，剁成rou糜的皖魚rou，在鍋底翻騰沾上花膠雞湯的清甜，蘸上簡單的辣椒圈醬油滿足老饕食欲。

    這是來港島之后過的第五個春節(jié)。

    從前在鄉(xiāng)下，除夕下午家中女人往往忙著殺雞宰魚，原只禽類煮熟之后以昂首姿勢擺放碟中，備上腐竹粉絲紫菜，應(yīng)季水果連家里孩子都不能先吃，在供案上碼得整整齊齊。白色功夫茶杯里綴著茶葉，一鼎香爐，持香婦人誠心誠意跪拜。祈求列祖列宗各位先人保佑來年風調(diào)雨順，出入平安，孩子乖巧，丈夫健康。

    來港之后只拜過關(guān)二爺，連黃大仙都沒去過。況且背井離鄉(xiāng)之人，在哪里都沒有根，連祖宗都找不到了。

    何武又不知從哪尋來一瓶曲酒，開蓋后谷物發(fā)酵的醇香濃郁在桌上四溢，連何靖這種不貪杯的人也忍不住多嘗了幾口。

    “新的一年，祝大家財源廣進，夜夜雙飛！”

    何武喝得眼皮泛紅，舉著酒碰杯。

    “飛你的頭——”平頭笑呵呵碰完杯，嘬了一口酒，“你真的夜夜雙飛，不出叁個月就變成干尸?！?/br>
    “我這么年輕，取之不盡，用之不竭??！”何武哈哈大笑，放下酒杯夾起一只熟透通紅的蝦，“哥，你什么時候讓我見見大嫂？”

    何靖有點微醺，隔著鍋底guntang出來的白色熱氣挑眉望向何武，“你想見她，她不一定想見你啊?！?/br>
    “我怎么說也是和你同一個媽生的啊，這種血緣親情都不愿意見一面？是不是你怕我比你年輕，擔心大嫂會移情別戀??？”

    何靖看著自己弟弟已然半醉的模樣，懶得跟他計較，“如果她愿意再說吧?！?/br>
    他根本沒有設(shè)想過要帶蔣慈見自己身邊的人。平頭識趣地把蔣慈身份瞞住，何武還不知道自己大嫂就是蔣興女兒。

    何武聽完只覺這個女人難搞，“那你過年過節(jié)的，禮貌一下也要去人家家里登門拜訪吧？”

    “噗——”平頭噴笑，夾著油麥菜的筷子震得抖動，“你弟讓你上門拜訪啊，靖哥，還不快點買些鮑參翅肚上門問候岳父？”

    “登門做什么，收保護費?。俊焙尉笂A起碗里涼了的魚滑蘸上醬油放進嘴里，伸腿在桌下踹了平頭一腳。

    叁個大男人吃完，指針已走到10點。步出應(yīng)記大門，酒飽飯足的暖和與冬夜冰涼的空氣碰撞，叁人都忍不住縮了縮脖子。

    街邊巷口的燈牌仿佛比過去一整年都要明亮，新鮮對聯(lián)艷紅窗花，從山頂豪宅到路口小攤，窮人富人各有各活，卻都在今夜竭力讓家人與自己開心喜慶。

    大概是酒精上頭，又或是團圓的氛圍正盛，何靖突然很想見蔣慈。

    “我出去兜風。”他拋下這句話，轉(zhuǎn)身走到后巷。

    “你沒吃飽要去吃西北風嗎——”何武話音剛落，隨后機車聲音響起，油門擰動轟然遠去。

    疾馳中寒氣似刀鋒，刮紅了何靖的手背指節(jié)。他快速穿越車流，左閃右躲滑過冰冷車側(cè)，沿著熟悉路線做最快的夜行人。

    只是想見她，一面就好。哪怕見不上面，只能透過那扇小小窗戶窺望她間內(nèi)的模糊光亮，也足夠慰藉此刻的思念涌動。

    他轉(zhuǎn)彎繞入半山，距離蔣宅越來越近。之前處處警惕被碰見，今晚卻冒著被這些富豪投訴的風險，故意用低檔加大油門發(fā)出刺耳的咆哮，停在曾送她下車的地方。

    何靖熄火下車，倚在車座上望向蔣慈房間，燈光長明。剛剛動靜太大，連附近院子里的家狗都劇烈吠了起來。

    等待的時間太煎熬。況且自己來得太匆忙，連招呼都沒打，有可能今晚真的吃盡冷風都見不到人。

    何靖將手插進口袋，視線在蔣慈房間窗戶和蔣宅門口來回梭巡。

    不知道過了多久，久到何靖的手已經(jīng)捂熱。蔣慈房間的燈突然熄了，何靖心想不會是睡了吧，還是已經(jīng)下樓了？

    再等等吧。

    幾分鐘后，一抹纖長身影從蔣宅大門走出，她謹慎轉(zhuǎn)身望向何靖方向，停了兩秒邁著長腿朝他一路小跑過來。期盼中的美麗臉龐逐漸清晰，何靖的心隨她飄蕩的發(fā)尾在月色中上揚，情不自禁朝她走去，越走越近，直至玫瑰馨香撲滿他的懷抱。