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在現(xiàn)世的時(shí)候心臟病就被稱為重病,少有治好的。這醫(yī)療落后的朝代,得了心臟病怕是沒多久的活頭了。 明天還是去請(qǐng)大夫看看吧。 假如真得了什么病,提前治療便是,若是真得了心臟病...... 這次怕是她洛明珠要先走一步了。 懷著沉重的心思好不容易才睡了過去,第二天一大早醒了過來,發(fā)現(xiàn)腰不酸、腿不疼、胸口那種針扎似的疼也沒了。 所以這到底有沒有事?還是去看看大夫比較好。 到了御膳房后,幾位廚官已經(jīng)讓他們的徒弟開始吊起了湯底,加上小六子,一共四個(gè)徒弟,一人一口大鍋,開始熬湯。 吊開水白菜的湯底,吊佛跳墻的金湯。 洛明珠到了后,準(zhǔn)備做一道清燉獅子頭。 這也是國宴中的菜系,跟一般的紅燒不同,紅燒時(shí),需將獅子頭放進(jìn)寬油里炸至定型再燉,這里的手法是用的清燉,也是要用上頂級(jí)高湯。 將香菇丁、冬筍丁和五花rou丁按比例調(diào)制好。 里面加雞蛋清、薄鹽、淀粉開始朝一個(gè)方向攪拌至上勁。 上勁的意思就是,將混合好的rou丁攪拌至掛筷不掉就是上勁了。 凈手后,挖出一坨來,將rou在手上左右團(tuán)成個(gè)大丸子,便成了。 放進(jìn)比獅子頭大上兩圈的小砂鍋里,加入高湯就開始燉。 溫火慢燉一個(gè)時(shí)辰,等到rou丸成熟,香菇丁和冬筍丁就悄悄的冒出了頭,從外看去仿佛是一個(gè)圓不隆冬的小獅子頭一般。 這次一共做了五份,照例拿一份出來給三位廚官品嘗。 這濃郁的rou香,好吃到三位廚官差點(diǎn)連砂鍋也一起吞了下去。 “洛小廚,這甚獅子頭,真的好好吃啊。鮮香味美,rou汁濃郁,rou嫩而不柴,香而不膩,好吃得很。” 洛明珠滿意的笑了,想起昨晚心悸的痛楚,洛明珠還是問了出來:“幾位廚官可有認(rèn)識(shí)的太醫(yī)?” 作者有話要說: 牡丹二十五年真的寫不來感情線,嗚嗚嗚嗚 不知道甜不甜,反正應(yīng)該就這樣了…… 第32章 .生病了? · 這濃郁的rou香, 好吃到三位廚官差點(diǎn)連砂鍋也一起吞了下去。 “洛小廚,這甚獅子頭,真的好好吃啊。鮮香味美, rou汁濃郁, rou嫩而不柴,香而不膩, 好吃得很?!?/br> 洛明珠滿意的笑了, “這獅子頭是屬于清燉那一類的,比較適合放進(jìn)國宴里。還有一類獅子頭是紅燒,為重口菜系。湯汁味美, 超級(jí)下飯,幾位廚官若不嫌棄的話, 今晚我再給各位做一次紅燒獅子頭?!?/br> “當(dāng)然不嫌棄啊, 能吃到這種美味, 是我們的福氣。” “那便約好,今晚再做紅燒獅子頭。”想起昨晚心悸的痛楚, 洛明珠還是問了出來:“幾位廚官可有認(rèn)識(shí)的太醫(yī)?” 吃著獅子頭的幾位,瞬間抬起頭來,問道:“洛小廚怎么了?生病了嗎?” 小六也緊張的問道:“師父是身體不舒服嗎?” “沒有,也不知怎么地,這幾日總是心悸、心絞痛。想問問太醫(yī)我是不是得了什么重病,當(dāng)然也有可能是來皇宮不適應(yīng)造成的?!?/br> 幾人這一聽,心悸心絞痛可不是小病啊, 趙廚趕緊說道:“我有一好友, 在太醫(yī)院當(dāng)值, 等會(huì)兒給各位貴人送了膳食后,我?guī)闳タ纯?。?/br> 洛明珠頷首致謝:“那就多寫趙廚官了?!?/br> “謝什么謝呢, 你可是我半個(gè)師父?!?/br> 眾人沒注意到御膳房門口那個(gè)墨色衣衫的身影。 下午,將飯菜給眾位貴人送去后,洛明珠就跟著趙廚去了他那個(gè)好友那里。 趙廚好友姓陳,屬太醫(yī)一職位。 陳太醫(yī)把過脈后,有些摸不準(zhǔn),“洛小姐你是說你這幾日時(shí)不時(shí)的心悸心絞痛?” 洛明珠點(diǎn)頭,“嗯,對(duì)?!?/br> 陳太醫(yī)臉色凝重,這就奇怪了,摸著洛小姐脈絡(luò)十分正常啊,心跳強(qiáng)而有力,不像是得了病那種脈象。 趙廚哪里知道陳太醫(yī)心里想些什么,看他臉色這么沉重焦急地問出聲:“老陳啊,洛小廚沒事吧?” “我可能是學(xué)藝不精,要不再找其他太醫(yī)......” 陳太醫(yī)還沒說完,一道聲音從外傳來:“什么脈象把我們陳太醫(yī)都給難住了?” 來人正是太醫(yī)院醫(yī)正,太醫(yī)院總負(fù)責(zé)人,只負(fù)責(zé)給皇帝診脈的那種。 陳太醫(yī)一看是白醫(yī)正來了,趕緊起身行禮道:“白醫(yī)正?!?/br> 趙廚和太醫(yī)院的交際不多,這也是第一次見太醫(yī)正,更別說一個(gè)剛進(jìn)宮的洛明珠了。 兩人趕緊起身道:“見過太醫(yī)正?!?/br> 白醫(yī)正倒是和藹,笑了兩聲趕緊說道:“坐吧坐吧,都坐下說。” 待眾人都坐下后,白醫(yī)正問道:“方才在外面的時(shí)候,聽到陳太醫(yī)說自己學(xué)藝不精,怎么回事???” 陳太醫(yī)摸了摸鼻頭,不好意思道:“方才我這好友御膳房的趙廚官,他的半師洛小姐說是這幾日偶有心悸心絞痛,讓我把脈看看是不是哪里出了問題。” “我把上的時(shí)候,洛小姐的脈絡(luò)都很正常,心跳強(qiáng)勁,沒把出來什么問題。” “原是這樣?”白醫(yī)正說道:“那不知洛小姐可方便讓老朽把一把脈?” “對(duì)哦,洛小姐我們白醫(yī)正醫(yī)術(shù)在整個(gè)大周國都是數(shù)一數(shù)二的?!?/br> --