葉緩歸明天才準(zhǔn)備離開，如果計(jì)劃可行，明天譚渡之依然可以喝上魚湯。魚湯可是好東西，營養(yǎng)又滋補(bǔ)，對(duì)病患特別友好。

    為了方便給譚渡之取魚，葉緩歸將小爐子搬到了河床上，他在河床上刨了一個(gè)坑將爐子固定好。

    夕陽西下，人跡罕至的山中河床上冒起了裊裊炊煙。

    這一次譚渡之又看到了葉緩歸的第三口能用在爐子上的鍋，這是一口半圓形的鐵鍋，在鍋邊兩側(cè)安著兩個(gè)把手。鐵鍋比之前的兩口鍋都要大一些，上面配著一個(gè)精致的木頭蓋子。

    爐子底部的火焰被調(diào)到最大，等到鐵鍋冒出青煙時(shí)，葉緩歸在鍋中倒了一些豆油。豆油入鍋后，他端著鍋兩邊的把手將油在鍋里滾了一圈。

    一圈滾完后，他又將豆油倒入了旁邊的罐子里，隨后他又從罐子中舀了一些油倒入鍋中。

    譚渡之迷糊了：“你這是……”

    葉緩歸解釋道：“哦，我在滑鍋，這樣滑過的鍋，煎魚的時(shí)候，魚皮魚rou不會(huì)黏在過上?！?/br>
    譚渡之所有所思：“哦……”還有這說法呢？

    當(dāng)葉緩歸將宰殺好的沙塘鱧和不知名的小魚一條條的放到了鍋中時(shí)，猛烈的‘刺啦’聲在空曠的河邊傳開。

    譚渡之轉(zhuǎn)頭一看，只見鍋里的小魚貼著鍋的那一面已經(jīng)變成了乳白色。也許是葉緩歸方才滑鍋滑得好，他端著鍋兩邊把手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋時(shí)，鍋中的魚也跟著轉(zhuǎn)了起來。鐵鍋上干干凈凈，確實(shí)沒有魚皮魚rou粘著。

    等到鍋中的魚兩邊都煎出了金色時(shí)，一股魚香味便彌漫開來了。葉緩歸往鍋中倒入了沒過沙塘鱧的開水。與此同時(shí)，方才煎魚時(shí)調(diào)小的火也被他調(diào)到了最大。

    開水入鍋之后，鍋中就沸騰起來了，混合了油脂的開水慢慢的變得渾濁，本來規(guī)規(guī)矩矩貼著鍋底的沙塘鱧們?cè)僖淮卧谒懈×似饋怼?/br>
    蓋上鍋蓋之前，葉緩歸在鍋中加入了一小把姜絲和一勺子白酒去腥。隨后他便蓋上了鍋蓋，接下來他去了一趟車上，再回來的時(shí)候，手里多了一碗切成塊的嫩豆腐。

    兩炷香后，葉緩歸揭開了鍋蓋，一陣白霧冒起之后，鍋中的魚湯已經(jīng)大變樣了。蓋上蓋子之前，魚湯是渾濁的，而此時(shí)，魚湯是奶白色的！

    沙塘鱧身上的皮煮得爆開露出了里面白嫩的rourou，此時(shí)聞著魚湯，并沒有太大的感覺。

    但是當(dāng)葉緩歸往湯中加了兩小勺鹽之后，魚湯的鮮味頓時(shí)就爆發(fā)了。譚渡之都被這股香味吸引了，他扭過了頭無辜的看向葉緩歸。

    葉緩歸以為譚渡之想要嘗嘗湯的味道，但是現(xiàn)在魚湯還沒好。他只能抱歉的說道：“再等兩炷香??！很快就會(huì)好！”

    一邊說著，他一邊將碗中的豆腐倒入了魚湯中。譚渡之又默默的扭過了頭，他有些疑惑，他在葉緩歸眼中到底是什么形象的？他明明只是平靜的看了他一眼罷了！

    傍晚時(shí)分，夜游的魚紛紛浮出了水面覓食，譚渡之沒一會(huì)兒就釣了好幾條魚。這些魚被葉緩歸小心的裝在了漁網(wǎng)中養(yǎng)在了石頭旁邊的溪水里。

    等空氣中的魚湯味道到達(dá)頂峰時(shí)，葉緩歸對(duì)譚渡之說道：“咱先吃飯吧？吃過了再釣魚？”

    葉緩歸將他們吃飯用的小餐桌搬到了河床上，餐桌上放著兩口鍋，一鍋是燜煮的靈米飯，一鍋是還在咕嘟咕嘟的沙塘鱧豆腐湯。

    喝魚湯之前，葉緩歸還在里面撒了一些胡椒和蔥花香菜，一眼看去，魚湯中青的白的，顏色非常好看。

    葉緩歸首先拿了一個(gè)空碗，他夾起一條沙塘鱧放在碗中。只見他手中的筷子沿著魚背撥了兩下，魚身上rou最厚的部分便落到了碗中。

    沙塘鱧味道最美的一塊rou不在魚背和魚腹上，而在臉頰兩側(cè)。這兩塊rou，每一塊都被他小心翼翼的剔在了碗中。

    沒一會(huì)兒他就拆了小半碗一碗的魚rou，當(dāng)他在碗里舀了幾勺湯和豆腐后，滿滿的一大碗都是精華的湯就被他放在了譚渡之面前。

    他笑吟吟的催促著譚渡之：“嘗嘗味道？看看喜不喜歡？”

    譚渡之下意識(shí)的看了看葉緩歸的碗，只見他面前的碗里放滿了，拆下來的魚骨頭。

    譚渡之眉頭微微皺起，說不上為什么，他不喜歡看到葉緩歸這樣。葉緩歸倒是沒什么感覺：“快吃呀，魚湯要熱熱的喝起來才舒服！冷了就腥了！啊，需要我喂你嗎？”

    譚渡之搖搖頭，他夾起了勺子舀了一勺湯送到口中。一口之后，他就沒能放下勺子。

    一邊說著，他一邊給自己盛了半碗湯。他兩只手捧著碗美滋滋的喝了一口，一口之后他幸福的感嘆著：“好鮮啊~”

    這世上魚和羊湊成了一個(gè)鮮字，魚作為字的一半，鮮味自然足足的！

    譚渡之從沒喝過這么鮮美的魚湯，若不是親眼看到葉緩歸烹飪過程，他一定不會(huì)相信，這湯里只放了鹽和胡椒兩種調(diào)味料。

    魚湯奶白，魚rou軟嫩中帶著甜味，豆腐更是吸飽了湯汁成為全場最佳。湯中的香蔥和香菜，讓魚湯的鮮美發(fā)揮到了極致。

    鮮、甜、香、嫩！這是一鍋匯集了山間靈氣的魚湯，每一口都令人回味無窮。

    葉緩歸說湯冷了會(huì)有腥味，然而譚渡之卻覺得，這魚湯即便是冷著喝，味道也會(huì)非常棒！

    這時(shí)候要是來一碗靈米飯拌在湯里……

    譚渡之剛想到這點(diǎn)，葉緩歸便揭開了旁邊砂鍋的蓋：“老譚你要添點(diǎn)飯嗎？”

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