看著花鰱那巨大的頭，溫如玉已經(jīng)在旁邊搓手了：“我記住了，大腦殼的鰱魚叫鳙魚，最適合煮湯！快燉湯吧！”

    兩條鰱魚每一條都有十幾斤，剛從水中被提出來，它們還在頑強(qiáng)的蹦跶著，每一片鱗都向眾人展示著‘新鮮’兩個(gè)字。

    樓小樓比劃了一下花鰱的腦袋，他吃驚不已：“好大！魚頭比我的腦袋都大了！”

    天工樓建在群山之巔，樓中僅有幾口寒潭，里面的魚最長(zhǎng)也只有筷子那么大。樓小樓第一次看到這么大的魚，他蹲在魚旁邊流著口水：“小葉子，這魚……好吃嗎？”

    葉緩歸笑了：“老譚！殺魚，我們今天一魚四吃，讓小樓吃個(gè)飽！”

    葉緩歸是這么安排的：“兩個(gè)魚頭，一個(gè)用來做魚頭豆腐湯，一個(gè)做剁椒魚頭。魚身體的話……一份紅燒，一份片成魚片做酸菜魚！老譚，片魚片你會(huì)的吧？就是沿著魚的脊骨把兩邊的rou片下來，再去掉肋骨……”

    話音沒落譚渡之和溫如玉齊刷刷的看向了葉緩歸，葉緩歸撓撓臉頰：“怎么了？”

    譚渡之道：“酸菜能和魚一起煮？”

    譚渡之問出這話，葉緩歸才發(fā)現(xiàn)他竟然從沒有做過酸菜魚和水煮魚給這兩人嘗過！當(dāng)下他堅(jiān)定的點(diǎn)頭：“能！不但能一起煮，而且味道會(huì)特別好！酸菜魚可是一道名菜，又鮮又嫩！”

    得到了葉緩歸的肯定，溫如玉便催促著譚渡之：“快，去殺魚！”

    譚渡之平靜的看了溫如玉一眼，溫如玉嘖了一聲：“看我做什么？我捉魚你殺魚小葉子燒魚，咱家不都是這么辦的嗎？”

    譚渡之顯然被‘咱家’二字給安撫了，他拖著兩條魚提著工具走向了一邊的湖泊。招財(cái)進(jìn)寶跟在他身后就像是兩條小尾巴。

    沒一會(huì)兒竹籃中便裝著兩個(gè)巨大的魚頭，灶臺(tái)上的兩個(gè)大碗中裝著滿滿兩碗薄如蟬翼的魚片，水池中浸著大塊大塊的魚骨，旁邊的筲箕中堆著一塊塊厚實(shí)的魚rou。這兩條鰱魚肚子里面都有魚籽，魚籽就扒出來滿滿一大盤子。

    葉緩歸盤算了一下：“剁椒魚頭和酸菜魚做起來速度快，先做這兩樣？”

    現(xiàn)在他手頭加上小爐子只有三口鍋，而他要做四道魚菜，并且還要煮飯。所以只能盡量的根據(jù)每道菜的時(shí)間打好配合了。

    先蒸剁椒魚頭，爐子上煮魚頭豆腐湯，小鍋中先做酸菜魚再做紅燒魚，醋溜白菜不炒了，最多炒個(gè)雞毛菜……

    算盤好了之后葉緩歸就開工了，他首先將魚片放在了大木盆中加上了一些鹽、料酒，魚片數(shù)量比較多，他往里面磕了三個(gè)蛋清，還加了一些淀粉。

    譚渡之現(xiàn)在已經(jīng)能幫葉緩歸做很多事了，看到葉緩歸在魚片中加調(diào)味料，他就意識(shí)到這些魚片需要腌制。他接過木盆：“交給我吧?！?/br>
    葉緩歸曾經(jīng)教過他怎么攪拌腌制的rou類，只要順著一個(gè)方向攪打上勁，rou類掛上了漿就成了。想必魚片也是同樣的道理。

    有譚渡之?dāng)嚧螋~片，葉緩歸就能忙著做其他的事了。他找出了一個(gè)巨大的盤子，有多巨大呢，放在他蒸饅頭的大蒸籠里面能塞得滿滿的。

    大鍋中已經(jīng)放上了水，趁著水開的功夫，葉緩歸給魚頭用蔥姜汁和鹽做了個(gè)里外按摩。魚頭已經(jīng)被破成了兩半，譚渡之做事細(xì)心，魚頭里面的牙齒和鰓已經(jīng)被他清理得干干凈凈。

    用清水將魚頭沖洗干凈之后，鍋里的水就開了。葉緩歸將魚頭平攤開眼睛朝上鋪在了盤子里。

    這時(shí)候就該拿出他做好的剁椒醬了，今年的辣椒長(zhǎng)得很好，但是他那個(gè)時(shí)候忙著青木宗的事情，不少辣椒就長(zhǎng)紅了。想到譚渡之和溫如玉愛吃辣，他就將辣椒摘了做成了剁椒醬。

    紅彤彤的辣椒被剁成了碎末，加上了鹽蒜蓉姜末，經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵腌制，白色的辣椒籽染上了紅色。一揭開壇子，一股酸辣的味道便飄了出來。

    譚渡之瞧了瞧：“這就是之前做的剁椒醬嗎？感覺這個(gè)拌米飯會(huì)很好吃?！?/br>
    葉緩歸笑了：“應(yīng)該是能拌飯的，你等一會(huì)兒要試試嗎？”

    譚渡之點(diǎn)點(diǎn)頭：“可以試試?！?/br>
    在魚頭表面蓋上了厚厚的一層剁椒后，譚渡之就將大盤子放到了蒸籠中蓋上了蓋子。

    魚頭比較大，蒸制的時(shí)間會(huì)比普通的魚頭要長(zhǎng)一些，葉緩歸估計(jì)蒸上一盞茶的時(shí)間就足夠了。

    這時(shí)候就可以將魚頭豆腐湯先煮起來了！

    葉緩歸取出了他家的砂鍋，自從知道砂鍋是上古神器青木鼎之后，葉緩歸用起它來一點(diǎn)負(fù)擔(dān)都沒有。他再也不用擔(dān)心手一滑摔了砂鍋了，也不用擔(dān)心鍋?zhàn)犹≈蟛幌聳|西了。

    只要在青木鼎中注入一些靈氣，青木鼎就能長(zhǎng)大一圈。有了這個(gè)功能，葉緩歸還怕魚頭太大一鍋燉不下？

    趁著小鍋中現(xiàn)在還沒有做菜，葉緩歸先將大魚頭在鍋中煎了一下。煎過的魚頭那股腥味就被香味取代了，等魚頭煎制得兩面金黃時(shí)，葉緩歸便將魚頭轉(zhuǎn)移到了青木鼎中。

    爐子中的火已經(jīng)開到了最大，青木鼎放在爐子上很快就熱了，魚頭中的湯汁流出來吱吱作響。此時(shí)葉緩歸在鍋中倒了大半鍋開水，水一入鍋，一股白霧便蒸騰而起帶著些許的魚腥味。

    鍋中的水很快就開了，葉緩歸往鍋中加入了姜絲后蓋上了鍋蓋。

    看著葉緩歸一道菜接一道菜井井有條，樓小樓佩服不已：“小葉子好厲害??！”

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