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樓小樓樂滋滋的對葉緩歸說道:“鮭魚的魚籽好吃?!?/br> 張伯手中刀一轉(zhuǎn)就剖開了這條鮭魚的肚子,只見魚肚子中出現(xiàn)了兩條裹著薄膜的魚籽,魚籽顏色鮮紅透明,像是一粒粒的瑪瑙特別好看。 葉緩歸有些期待了:“真的嗎?” 張伯笑道:“直接吃的話會很腥,腌制一下會好吃一些。我這里有腌制好的魚籽!”說著他從儲物袋中取出了一個(gè)大罐子,揭開罐子的蓋子,只見里面放著一粒?,旇频聂~籽。 葉緩歸站起來看了看罐子:“真好看啊?!?/br> 張伯將魚肚子中的鮭魚子掏出來放到了一邊,鮭魚比金槍魚小多了,他輕松的就將兩片魚rou從魚骨上剃了下來。再將魚rou中隱藏的小刺剃出來后,兩片顏色橘黃的鮭魚rou就出現(xiàn)在了葉緩歸眼前。 張伯將魚身翻轉(zhuǎn),只見他揪著邊緣處的魚皮稍稍一用力,一聲干凈利落的‘嘶’聲之后,魚皮就和魚rou分離了開來。 魚皮和魚rou中間有一層銀灰色的膜,這是鮭魚的油脂層,若是直接吃口感會有些腥。只見張伯細(xì)心的剔除了這層油脂,此時(shí)出現(xiàn)在案板上的鮭魚rou才真正的煥發(fā)了生機(jī)。 橙黃色的魚rou間夾雜著一條條的油脂,同金槍魚一樣,魚背上的油脂沒有魚肚子上豐富。但是當(dāng)張伯斜刀將魚rou切成后片之后,每一片rou都展示出了獨(dú)一無二的花紋。 張伯熟練的將魚背和魚腹分開切,切好的魚片便直接放在了葉緩歸面前的大冰盤中。這還沒完,他還舀起厚厚的一勺鮭魚子蓋在了魚片上。 橙黃色的魚rou色澤溫潤如玉,一看就很新鮮。上面的魚籽一粒粒鮮紅通透,兩種色彩搭配起來好看極了。 張伯笑吟吟:“少主、葉掌門,魚籽配魚片,請二位品嘗?!?/br> 樓小樓迫不及待的夾起一片魚rou,他小心的用魚rou兜著魚籽還不忘招呼葉緩歸:“小葉子別客氣!快嘗嘗!” 葉緩歸也學(xué)著樓小樓的樣子直接夾起一片魚rou送到口中。嚼了嚼之后,葉緩歸猛地睜大了眼睛:肥!嫩!鮮!糯!潤! 如果說之前的金槍魚大腹已經(jīng)很柔軟的話,鮭魚片的柔軟只會在金槍魚之上。軟糯的rou用牙齒輕輕一咬就化開了,混雜在上面的魚籽在齒間爆裂開來,內(nèi)里咸鮮的汁水淌了滿嘴。 無論是口感還是味道都很棒,葉緩歸豎起了大拇指:“好吃!” 再加上一點(diǎn)山葵醬油,那層次就更加分明了。難怪樓小樓說他喜歡吃鮭魚多過吃金槍魚,鮭魚確實(shí)值得! 見葉緩歸吃得這么開心,樓小樓笑著露出了白牙:“怎么樣?沒騙你吧?鮭魚好吃吧!” 葉緩歸認(rèn)同的點(diǎn)頭:“真不錯!” 樓小樓嘿嘿笑了,他對張伯挑挑眉:“張伯,上絕招!” 葉緩歸愣了一下,還有絕招呢? 樓小樓神秘的說道:“鮭魚有一個(gè)部位,喜歡的人會非常喜歡,討厭的人會非常討厭。我覺得應(yīng)該要讓你嘗試一下?!?/br> 話音一落,張伯便將樓小樓說的這個(gè)神秘部位放到了葉緩歸面前。葉緩歸定睛一看,只見冰盤中出現(xiàn)了六條卷曲的魚rou,和之前橘紅色的魚rou相比,眼前的rou外層有一層銀白色的脂肪。乍一看它的顏色比其他的魚rou要淺。 樓小樓介紹道:“鮭魚魚腩!口感絕了,就是很肥很肥。我只能吃幾片,不知道你能不能接受這個(gè)口味。” 葉緩歸笑著夾起一片沾了沾山葵醬油:“試試就知道了。” 三文魚腩口感更加軟,一瞬間葉緩歸以為自己吃到了肥rou。正如樓小樓說的那樣,魚rou口感非常棒吃起來很香,但是……真的很肥! 葉緩歸做夢都沒想到有生之年他會被魚rou給膩?zhàn)×?,魚rou順著喉嚨滑下肚,他甚至能感覺到魚油裹住自己口腔和食道的感覺。 這味道,又鮮又爽,雖然會膩?zhàn)?,但是也有莫名的力量催促葉緩歸再來一片。葉緩歸覺得以他的戰(zhàn)斗力,他能吃三片! 樓小樓也夾起一片魚腩送到了嘴巴里:“魚腩的味道讓我又愛又恨?!?/br> 看著這兩人對著魚腩糾結(jié)又想吃的模樣,張伯笑的肚皮都痛了:“少主,我再處理一下其他幾種海魚?” 樓小樓點(diǎn)點(diǎn)頭:“有勞張伯了?!?/br> 張伯眉開眼笑:“應(yīng)該的!” 此時(shí)門外傳來了腳步聲,溫如玉和譚渡之兩一前一后的走了進(jìn)來。一進(jìn)門溫如玉就控訴了:“好啊,我們在天一那邊聽他嘮叨 ,你們兩竟然躲在這里吃大餐!” 樓小樓翻了個(gè)白眼:“天一居士明明只讓譚真人去開會,你自己要跟著去怪誰?” 葉緩歸趕緊招呼譚渡之:“老譚來吃好吃的!” 兩人走到了葉緩歸身邊,看著冰盤中紅的黃的魚片,溫如玉感慨著:“呵,看著不錯啊。來,讓我試試?!?/br> 葉緩歸連忙遞過兩雙筷子:“紅色的是金槍魚身上的,黃色的是鮭魚身上的。蘸山葵醬油吃!” 溫如玉接過筷子夾了一片赤身:“哦?讓我嘗嘗。”說著他夾著赤身在醬油碟子中滾了一圈塞到了嘴里。 譚渡之夾了一片魚腩,他學(xué)著溫如玉的樣子蘸了一下山葵醬油塞到嘴里。 下一刻溫如玉和譚渡之兩面色一變,溫如玉張開嘴:“嘔——” 這是什么味道!又沖又咸又酸!這魚rou是壞了嗎?! --