第194章 殺雞
臘月二十六日,參加完市縣的團(tuán)拜會之后,晚上回下山村參加越南媳婦及她們家人的集體團(tuán)圓宴,以及劉衛(wèi)平和李家興的結(jié)婚宴之后,二十七日下午,坐高鐵回深圳。 安排如此,也已經(jīng)得到了老媽子的認(rèn)可。 至于杜小憐,原本真的不愿意過去。 無奈,老媽子最后耍賴了。 杜小憐不去,她就不去。 “媽,不用帶這些東西吧?” “那邊市場上都有?!?/br> 二十七日一大早。 也就是李正起床拉了泡尿之后,田大英就起床了。 一輩子沒有離開家鄉(xiāng)的田大英,今天要跟兒子一起去深圳過年。 對于這大城市,真的有些害怕,或是迷茫。 給李正倒了杯水之后,回到了臥室。 田大英睡不著了,穿好了衣服,來到了廚房。 今天要去深圳過年了。 廚房外頭的院子里,昨天買好的土雞土鴨,這會兒還在睡覺。 怕是不知道,那邊的田大英已經(jīng)磨刀霍霍,準(zhǔn)備結(jié)果了它們的生命,然后坐上高鐵人,來到了千里之外的深圳吧? 廚房的燈亮了。 灶堂里的火著了。 原本,田大英還想著把這活雞活鴨帶到深圳去,等過年的時候再殺。 結(jié)果呢? 杜小憐說了,火車上不能帶活禽。 沒有辦法,田大英這才放棄了,打算殺后再帶了。 水開了。 院子里,雞鴨開始叫起來了。 回到了臥室的李正原本還想睡個回籠覺。 不過,外頭的動靜,李正聽的一清兩楚。 加上那醉酒后的腦袋,這會兒雖然有些昏。 但是,讓你睡吧,又睡不著。 這感覺,還真的有些難受。 看了看手機(jī),已經(jīng)早上五點(diǎn)多了。 這個,到也跟自己的作息時間差不多了。 穿了件羽絨服,李正也走出了臥室。 工作,自然是不可能工作了。 回家了,休息一天,也沒事。 “媽,這么一大早的,你在干嘛呢?” 廚房里,燈火通明。 院子中,雞鴨驚恐。 “正正,你起來的正好?!?/br> “快過來,幫我抓住腳?!?/br> “我先把這雞鴨給殺了,等會兒天亮了,再去街上買點(diǎn)魚和rou?!?/br> 殺雞殺鴨的時候,一個人當(dāng)然也可以。 不過,一個人的話,只能一只腳踩著雞鴨的腳,然后用刀在這雞鴨的脖子上一抹。這樣的話,有一個缺點(diǎn),放血的時候,那些血就只能流在地上,沒辦法收集。 倆個人的話,一個人執(zhí)刀,一個抓住這雞鴨的腳,頭低腳高,放血的時候,也就可以讓這血直接流進(jìn)了下面的碗里。等這血凝固之后,又是一盤美味的菜。 每次回家過年,李正都要跟母親一起,殺雞過年。 這個時候,母親都回給李正準(zhǔn)備好一雙手套,依然現(xiàn)在這般。 “戴上!” 沒錯,李正會戴上。 雞鴨吃著香,可要是讓你來抓著它的腳,那腳上的味道,可不太好聞。 特別是在這雞鴨臨死的時候,經(jīng)過會給你來一泡屎。很多時候,正好會落在你的手上。那感覺,有些惡心。 這不,因?yàn)檫@,老媽子也就給李正準(zhǔn)備好了手套。 “用些力,抓緊了?!?/br> 老媽子提醒了一句。 沒有辦法。 三十多歲的男子,不管是農(nóng)村還是城市,那都是家里的頂梁柱了。可在自己老媽子面前,你還真的只是個孩子。 更別說,因?yàn)闅㈦u的時候,有幾次,李正還真的沒有抓住腳,讓這雞給掙脫出來了,弄的一屋子到處都是血。 有些前科,老媽子當(dāng)然警醒了。 李正伸出了雙只戴好了手套的手,牢牢的抓緊了這雞腳。 鼻間,雖然有不好味道傳來。 不過,這點(diǎn)兒功夫,怎么會忍不住呢? “媽,你放心吧!” “我力氣大著呢!” “以前是把力氣太大了,把這腳給捏斷了。” “所以,才會大意?!?/br> 吹一點(diǎn),當(dāng)然沒有關(guān)系了。 誰叫這是自己的老媽子呢? “抓緊了,我要下刀了!” 下刀之時,這雞鴨感覺到了疼痛,知道自己的生命馬上要到終點(diǎn),自然會拼死掙扎了。 這個時候,你若是不穩(wěn)的話,雞飛碗打,那是必然了。 手間傳來了的可憐年雞的掙扎。 李正雙手之力,當(dāng)然可以把它抓的死死的了。 這點(diǎn)力氣都沒有,還能叫男人嗎? “媽,這幾只都要?dú)???/br> 院子里,那雞籠中,李正可是看到了。 里面可還有三只。 “嗯。” “咱們這么多人,多帶一點(diǎn)過去?!?/br> “反正高鐵也快,三個小時就可以到?!?/br> “現(xiàn)在的天氣也好,也不會壞?!?/br> “到時候冰箱里一放,想吃的時候拿出來就成了?!?/br> “就這城市里,可沒有這樣正宗的土雞土鴨?!?/br> 手間那雞的腳傳來了最后的一掙,很快,就可以感覺到它整個身子都軟下去了。 這個時候,也就意味著一條生命,就這般沒有了。 接連四次。 兩雞兩鴨。 這個準(zhǔn)備,還真的齊全。 “正正,到鍋里打水過來?!?/br> 李正是個小幫手。 這么多年來,也就只有大年三十那一天,需要?dú)㈦u殺鴨的時候,李正需要打個幫手。 其余的時候,李正只需要等到飯點(diǎn),按照吃飯就成了。 打水,這個,李正會。 鍋里,guntang的開火起來了。 院子外,那些個雞鴨放進(jìn)了大盆里,一堆一堆。 那開水一澆之下,立時有一陣的腥味傳來。 這個,李正已經(jīng)聞到了。 “正正,沒你事了?!?/br> “你回去再睡會兒?!?/br> “吃飯的時候,我叫你?!?/br> 這一盤的雞鴨要去毛,要取出內(nèi)臟清理,都需要時間。 特別這鴨,如果正好長了嫩毛的話,那像針尖一樣的嫩在這皮膚上面,要一根一根的拔干凈,不但需要時間,還需要耐心。 有幾次,看到這鴨皮膚上那一根根細(xì)毛時,李正都好奇的說了一句。 “媽,干嘛不直接把皮給剔了,不就省得拔毛了嗎?” 這話說的,老媽子當(dāng)然不會理會了。 “媽,我來幫你吧!” 說來。 這么多年了。 每次回來。 雞鴨沒有少吃。 但是,自己動手殺雞去毛,這事,李正真的從來沒有干過。 但是,看過。 感覺上,這雞的毛更容易去。 羽絨服的袖子直接那么一拉,拉上去了。 那架式,還真的像干活的架式。 “行了,你回去睡覺吧!” “臟,小心把衣服給弄壞了?!?/br> 老媽子推著李正。 李正并沒有走。 今天,無論如何都要跟老媽子一起。 哪怕蹲在旁邊,光說話,不干活也成。