小寶在一旁洗過的東西，她再重新洗一遍就是了，然后拿著刀磕磕碰碰地給蔬菜削皮。

    刀不是現(xiàn)代那種削皮刀，手里的刀只是尋常的小型刀，要十分注意，免得不小心削到手指。

    萬寶妝有些不解地看著地上厚厚的土豆皮，削蘋果的時(shí)候覺得自己還挺可以的，為什么到了削土豆就變成這樣了呢？

    鹵汁的配料她只記得個(gè)大概，現(xiàn)在一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整，調(diào)整了好幾天后，終于做出了她覺得可以的味道。其實(shí)每一次大丫小寶他們都覺得已經(jīng)很好吃了，包括那些聞著香味的鄰居們，路過了都會(huì)問一聲煮的是什么好吃的，但是萬寶妝卻還要一直調(diào)整，每日將那些鹵菜送給鄰居們，讓他們嘗一嘗有沒有什么區(qū)別，也是致歉這些日子一直讓巷子里飄著一股鹵rou的味道。

    那些個(gè)鄰居倒是完全不在意，還會(huì)主動(dòng)詢問要不要幫忙。他們之中也有廚藝高超的，譬如隔壁的隔壁家，是一對(duì)新婚夫婦，媳婦還是從南方來的，主動(dòng)提出應(yīng)該換一種辣椒提味。

    如此改進(jìn)了好些天，她終于覺得味道和記憶中的差不多，那種帶著特殊草藥的鹵料包鹵出鴨rou極其鮮美，剛?cè)肟跁r(shí)有點(diǎn)甜，然后越來越辣，醇厚不膩、香鮮美味，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨。

    不過這個(gè)鹵方還是盡快處理掉吧，家里日夜飄散這鹵汁的味道，像是廚房里的大大小小的鍋都被鹵入味了。

    第14章 上街叫賣   常言道色香味俱全，才能勾起……

    街坊鄰居們接到了萬寶妝的鹵味試驗(yàn)品，很快就都知道了萬女郎想在街上擺個(gè)小攤面的事，不僅紛紛出謀劃策不說，還都拿出了一些可能需要的東西。

    “萬女郎啊，這個(gè)長桌我閑置也是浪費(fèi)，你就拿去用吧！”

    “我家有好多的碗！”

    “用得到小馬扎嗎？”

    “你需要筷子嗎？”

    ......

    萬寶妝哭笑不得，一一謝過各位街坊鄰居的好意，但是也沒都拒絕，需要的東西她還是收下了，只是說自己先借用。

    除此以外，她最想解決的就是“袋子”的問題，這個(gè)地方的人買菜都是用竹子、藤條或者蒲草編織的籃筐，有時(shí)候上面或下面會(huì)蓋一層布，免得雨天時(shí)候，菜葉上的水弄臟了衣服。

    但是鹵味怎么弄呢？在現(xiàn)場吃喝的話，需要找一處靠近面館、小吃、酒水的地方。

    如果要打包帶走怎么弄？總是需要澆一點(diǎn)鹵汁在上面，總不能每個(gè)人都送個(gè)碗吧？

    后來她還真想到了方法，讓人用竹子做了很多個(gè)大小型號(hào)的“小籃筐”，類似小型“飯盒”，里面鋪了兩層油紙，這種油紙多是用來包糕點(diǎn)、油條等物的。

    里面鋪了油紙，上面蓋一個(gè)“筐帽”，拎回家后不管是倒出來還是把整個(gè)油紙拿出來，都合適，她覺得還挺好用的。

    巷子的小孩和阿婆們閑著也是閑著，都來給她做筐子。她自己倒是去學(xué)了一下，這種小筐，需要將竹子削成薄薄扁扁的長條來做，剛拿到竹條她就劃到手了，還不如大丫做得好，只好謝過阿婆們，把這些小筐每十個(gè)三文錢收下了，就當(dāng)是給小孩子們買零嘴吃。

    為了這賣鹵味的事情，萬寶妝還把之前那位給自己辦“身份證”的趙二找來了，萬一在街上賣東西還有什么規(guī)矩就不好了。

    趙二便過來和她細(xì)細(xì)地說，城里治安還算不錯(cuò)，不會(huì)有什么沒眼力見的人來找麻煩，還把城里那些繁華的地方一一和萬寶妝細(xì)說，給她出謀劃策找個(gè)好的地方擺攤。

    最后告訴她，選好了地址要叫他過來，自己會(huì)帶著人過來捧場的！

    自己這批人捧場以后，那些個(gè)街上溜達(dá)的人就不會(huì)給她難堪，也不會(huì)去找她的茬。不過這種小事他就沒有告訴萬寶妝了，只是說好了自己會(huì)去照顧生意的。

    在東市那邊，有個(gè)東鼓樓，東鼓樓下往兩邊走的長興街和永祿街都十分繁華。

    往長興街去便是那高門府衙，常有些官人來這走動(dòng)。永祿街便是靠近城門，一些來來往往的商人都來此。

    在這兩條街上各開了兩座氣派的大酒樓，長興街上的一笑堂和永祿街上的食為天，那生意是紅紅火火，人來人往。

    當(dāng)然，萬寶妝并不在這里。

    她往食為天斜對(duì)面一個(gè)露天小面館的旁邊找了個(gè)蔭蔽地，有樹影撒下來，也算個(gè)涼快地方，她把那些小桌子小凳子吃飯的家伙往那一擺，地上放了個(gè)小灶臺(tái)，把小火升起來，鍋?zhàn)蛹苌先ァ?/br>
    常言道色香味俱全，才能勾起人的饞蟲。說得專業(yè)一點(diǎn)是融入消費(fèi)者的五種感官體驗(yàn)并影響消費(fèi)者的感知、判斷和行為的營銷模式。

    一般來說視覺是消費(fèi)者依賴程度最高的感官。

    所以萬寶妝在那桌子上一排鋪開，洗得干干凈凈的鴨rou和素菜，還有切好的光澤透亮的鴨rou，那薄薄的土豆片藕片花生和豆腐等，上面淋了兩圈鹵汁，色澤黑紅又香氣撲鼻。

    第二就是聽覺了。

    萬寶妝又對(duì)著大丫說：“你就喊正宗秘制湘楚鹵菜咧，辣中帶甜，回味無窮，保管你吃了還想吃，不好吃不要錢咧，車轱轆地倒過來倒過去喊，曉得了伐?！?/br>
    “曉得咧，阿姐你在家說好多次了?！贝笱緫?yīng)了兩聲，開始喊，“正宗秘制湘楚鹵菜，獨(dú)家配方，辣中帶甜，回味無窮～”

    少女清脆的聲音傳出老遠(yuǎn)，又不會(huì)讓人覺得厭煩。

    最后是嗅覺，嗅覺其實(shí)是人的感官中最敏銳的，嗅覺信息的運(yùn)作直接和記憶連接。

    咕嚕咕嚕冒著熱氣的鹵汁香氣開始往外彌漫，萬寶妝給了小寶一個(gè)小扇子。

    “你就坐在這，往外扇這個(gè)香氣，知道了嗎？”

    小寶坐在小凳子上搖著扇子，半響才認(rèn)真地點(diǎn)頭：“嗯！”

    一位可愛的少女認(rèn)真叫賣著，小凳上坐著一位可愛乖巧的小孩，小鋪?zhàn)忧斑€有一位明眸皓齒的女郎。

    這香氣彌漫，在外觀望的那些人很快就心動(dòng)了，急吼吼地過來問：“店家你這菜怎么賣的啊？”

    來活了，萬寶妝帶上營業(yè)的笑容：“您好，素菜八文一碟，葷菜十五文一碟咧?！?/br>
    嗐，這拳頭大的一碟切成片也就擺了那么七八來片rou，二兩左右，花生倒是滿滿一碟，可是沒去殼啊。

    萬寶妝看大家伙遲疑，拿出旁邊洗得白白凈凈的一小節(jié)鴨小腸：“客官你看看我們這菜洗得干干凈凈毫無異味；再聞聞這鹵味，那是秘制配方，下酒好菜；您在旁邊點(diǎn)杯小酒，來碟花生米和鴨rou，保管賽神仙啊?！?/br>
    大家伙看著娘子手上的小腸，里里外外都干干凈凈，確實(shí)沒那膻味，桌上擺的鴨rou自然也會(huì)洗得更加仔細(xì)干凈，還有那煮好的味道確實(shí)勾人。

    就在周圍人有些意動(dòng)，但是還沒下決心去購買的時(shí)候，趙二帶著五六個(gè)人過來了：“女郎，我要葷的素的各五份！”

    “給我上兩碟，一碟鴨rou一碟花生。”

    “我也要兩素的，豆腐和土豆?！?/br>
    “我也來.........”

    萬寶妝笑著看向趙二：“趙二哥，這素菜兩碟十五，一葷一素只要二十文，兩葷只需二十五文，兩葷兩素四十，我給你算四葷四素，送你一葷一素，畢竟你可是我這里的第一位客人?！?/br>
    聽到這話，趙二笑了兩聲，沒有拒絕。邊上幾個(gè)好兄弟揶揄地推了推他，但是也沒有多說什么。

    這五六個(gè)人跑來圍成一圈，各個(gè)都要了不少，總有些不差錢的老饕餮，很快，生意就陸陸續(xù)續(xù)地來了。

    這鴨rou是現(xiàn)撈現(xiàn)切的，比擺在外面的更香更入味，一口咬下去甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，回味無窮。

    “從未吃過這般的鹵味，辣味中又帶著些回甜，妙不可言，再來一個(gè)鴨腿！”

    “是啊，小娘子你這手藝不錯(cuò)，鹵香綿長毫無異味，配上這酒，真真是賽神仙?！?/br>
    還有些富貴人家的廚娘來問：“店家你這菜論斤賣嗎？”

    萬寶妝一笑：“當(dāng)然啊，素的十二，葷的二十五，這菜老少皆宜，擺盤子上撒些蔥花香菜，往桌上一擺，敞亮客氣?！?/br>
    別說這色香味俱全的菜式，就萬寶妝這顏值，往那一站就是一道風(fēng)景，還有那張逢人就笑，見人就夸，笑語盈盈暗香去的嘴。

    就賣了那兩個(gè)時(shí)辰不到，這鹵味就快被那群走南闖北的食客們買光了，還帶動(dòng)了兩邊小飯館小面館茶樓的生意。

    有的時(shí)候不得不說緣分這東西，可真奇妙，這些天里萬寶妝記得剛來時(shí)，那位熱情的賣包子的大姐，雖說自己當(dāng)初關(guān)顧了人家生意，可一直沒好好感謝她，這日清晨擺攤時(shí)，發(fā)現(xiàn)大姐就在自己不遠(yuǎn)處賣包子。

    “賣包子咯，賣包子咯，大娘的包子又香又大又好吃?！?/br>
    她最后半斤多素食和葷菜倒也沒賣了，打包過去送給了這位大姐：“大姐，你還記得我嗎？你當(dāng)時(shí)問我，事情都解決了嗎？我現(xiàn)在安頓下來了，這點(diǎn)鹵菜大姐帶回家吃吧?！?/br>
    大娘定睛一看，這么漂亮的女郎自己可沒忘記，擺著手推遲道：“哎喲，大娘一塊手帕算得了什么，小事情小事情，你還關(guān)顧了好幾次我家的包子呢?！?/br>
    “生意是生意，我吃個(gè)早飯而已，這是謝禮，不算什么！”，萬寶妝將東西放在大姐的蒸籠旁，“大姐，我走了啊，記得要吃，我獨(dú)家秘方呢?！?/br>
    “嗐，這孩子?！贝竽镄χ鴵u了搖頭，就說多做好事，總能遇見好的回應(yīng)，這不就是嘛，大娘一日的心情都好起來咯。

    賣完了萬寶妝趕緊收拾東西回家了，這地方就是風(fēng)太大了，刮得呼呼作響，吹了一早上的風(fēng)，臉呼呼疼。

    萬寶妝往前邊叫了個(gè)趕趟人，把東西往板車上一放，拎起小寶坐上去：“快走吧，我們回去吃飯了?！?/br>
    大丫回去的路上興奮地不得了：“阿姐，我們賺了好多好多啊?！?/br>
    “嗯嗯嗯?！毙氄еＯ碌囊稽c(diǎn)鴨架，一開始擺桌上給客人看的，萬寶妝就沒賣了，拿了給這兩人當(dāng)零嘴吃。

    “噓，財(cái)不外露哦，回家再說?！比f寶妝輕聲噓了一下，又拿出手帕給小寶擦了擦嘴。

    大丫才反應(yīng)過來，還在外面呢。

    一回到家，大丫就叭叭叭地開始算：“阿姐阿姐，一斤的鴨rou，可以擺五六碟耶，賺了賺了……多少錢？”

    萬寶妝沒聽見，她總覺得手上油膩膩的還是有那味，徑直跑后院去舀水洗手了，來來回回洗了好幾道。

    大丫帶著小寶吭嘰吭嘰地把車上的家伙搬回去，又噔噔噔跑過來。

    她正打算繼續(xù)問，看見萬寶妝還在洗手，白瑩瑩的手指沾了些水滴，透得如玉般，大丫又低頭看了看自己的手，都是些劃痕繭子。

    大丫突然有些難為情，像是羞赧一般把手往后藏了藏。

    “你怎么了？”萬寶妝奇怪地看向她，以為是之前自己沒理會(huì)她，思索了一番說道：“一碟十五文，賣了五碟是多少錢？可以先算算這個(gè)?！?/br>
    “一碟....十五，五碟...五碟是七十五文，是不是阿姐？”

    萬寶妝洗完手，有些疲倦。真的是太渴了，又累又渴，一上午都在擺著笑臉不停地說話。

    聽到這萬寶妝有些意外，牽過這個(gè)碎碎念的小朋友：“算得不錯(cuò)啊，但是要先洗手，保持干凈?！?/br>
    大丫不好意思地笑了笑。

    小寶的手上都是黏糊糊的鹵汁，萬寶妝拿過旁邊的皂角給他細(xì)細(xì)地洗了，一邊洗一邊問：“記得怎么教你洗手的嗎？”

    小寶不好意思地蜷了下手：“記得。”然后慢吞吞接著水，仔仔細(xì)細(xì)把手心手背都洗干凈。

    “阿姐！”小寶開心地張開雙手伸出給萬寶妝檢查，仰著一張紅撲撲的小臉。

    萬寶妝挽起他的手袖，一邊給他擦手一邊夸他：“洗得不錯(cuò)，但是下次要記得把手袖挽起來。”

    小寶現(xiàn)在和原來不同了，穿得一身水藍(lán)色妝緞褶子，衣服是大袖的，腰間用素色系了一個(gè)小包，平時(shí)裝些零嘴，腳下還踩著一雙玄色小靴，這段時(shí)間小寶臉上可長了rou，李嬸都說襯得像個(gè)小公子。

    不過她表情比較微妙，小寶穿著這一身藍(lán)衣，腦袋上還是短發(fā)，戴個(gè)帽子不像個(gè)小公子，倒像小道士。

    大丫沒一會(huì)兒就把剛剛的那一點(diǎn)難為情丟在腦后了，開心地洗洗手，腦子里繼續(xù)算著賬。

    萬寶妝看見大丫露出來的掌心，十二歲的少女應(yīng)該是天真活潑的，大丫有著一雙大大的圓杏眼，長了些rou的臉蛋也能看出原本鵝蛋臉的輪廓了，因?yàn)槭嵌贪l(fā)，所以給她別了幾個(gè)彩色的發(fā)夾絨花。

    她穿的一身粉色襦裙，外面套了一件白色比甲，腳上也選了一雙粉白的短靴，很像這個(gè)年紀(jì)的少女裝扮，青春可愛，但是露出來的手.......

    一邊的小寶突然說：“阿姐，是怎么算的呀？”

    突然打斷了萬寶妝的思緒，她回過神看著小寶；“前幾天jiejie教你的‘乘法口訣表’還記得嗎？”

    小寶歪了歪頭，似乎在思考，就在萬寶妝以為對(duì)方不記得時(shí)候，他慢悠悠地開口：“一一得一，一二得二.......”

    大丫激動(dòng)地轉(zhuǎn)過身，手上的水滴四濺：“小寶，你咋這么厲害？背下來了嗎？”

    小寶見阿姐目光如炬地看著自己，有些害羞，比出手指慢吞吞地說：“背下來了?！?/br>