她轉(zhuǎn)身要走,徐六娘將她喊?。骸岸?我倒不太想吃甜的。”

    “那做個(gè)酸辣可口的胡辣湯，晚膳便不回去吃了?！?/br>
    沒(méi)等徐六娘再說(shuō)，關(guān)明溪下了決定，帶著巧兒出了房門(mén),吩咐道：“你讓阿貴去瑞和樓同爹爹和大哥說(shuō)，早些回來(lái)我們一家子吃飯?！?/br>
    “你去趟善王府?！彼灶欁該u了頭，“去張府找張舟遠(yuǎn),就說(shuō)二娘約他明日一見(jiàn)，在新門(mén)瓦肆。”

    巧兒見(jiàn)她神情凝重，雖腦子宛如一片漿糊,也似懂非懂地應(yīng)是。

    關(guān)明溪在京中許多人都識(shí)得，所以鐘大夫那番話，必定不是隨口一說(shuō)，興許是酬銀給得重，也興許是她合了鐘大夫的眼緣。

    總之,必有蹊蹺。

    關(guān)子茹莫名失蹤，要真是大著膽子回了這京中,也不是沒(méi)有可能，加上身上有傷，當(dāng)初在大理寺牢房，聽(tīng)說(shuō)是受過(guò)刑的。

    那姑娘,指不定就是關(guān)子茹。

    只是身后到底是誰(shuí)在助她，不得而知。左思右想，也只有張舟遠(yuǎn)在朝中，可以一用。

    吳家庖屋里頭一直是劉婆子的侄女劉四娘在，她這會(huì)兒在折了木柴燒火，見(jiàn)關(guān)明溪穿著淺色衣裙而來(lái)，便道：“娘子來(lái)啦！”

    劉四娘憨厚得很，也不會(huì)說(shuō)那些個(gè)客套話，*知道關(guān)明溪常下廚，直接拿了圍裙給她。

    “大哥和嫂嫂今日在家中吃飯，我做幾個(gè)小菜，四娘不用顧忌我?！?/br>
    “二娘想做些什么？”

    “做道冬筍煨rou，螞蟻上樹(shù)。”看了一盤(pán)碗中擺著一塊鮮豆腐，又道，“四娘將這豆腐做何用？”

    劉四娘正糾結(jié)著那“螞蟻上樹(shù)”，腦中過(guò)了半晌也沒(méi)猜到那是什么菜，這時(shí)便道：“夫人沒(méi)說(shuō)想吃什么，叫我看著辦?！?/br>
    “那我做一道麻婆豆腐吃。”

    巧兒沒(méi)在，劉四娘便去叫了吳家的一小廝來(lái)燒火，她自己做的都是大菜，或燉或煨，手里空閑了便去給關(guān)明溪打下手。

    冬筍剝開(kāi)后切成塊狀，再將一塊肥瘦相間的五花rou切成方正的小塊。

    關(guān)明溪讓小廝燒大火，鍋有三分熱時(shí)便將五花rou均勻擺在鍋底，將rou里的油慢慢煎出來(lái)，直到rou成金黃色，有微微的焦感。

    這時(shí)便扔進(jìn)去兩緞切好的大蔥，和一塊大拇指大小的姜塊，倒入兩勺黃酒去腥，輕輕翻炒后放幾顆八角，幾片香葉，一勺醬油。

    劉四娘頗有眼力見(jiàn)，這會(huì)兒已經(jīng)拿了水壺過(guò)來(lái)，還贊了一句：“娘子做菜真是利索，難怪能在瑞和樓入了眾人的眼。”

    半壺開(kāi)水倒進(jìn)鍋中，剛好沒(méi)過(guò)五花rou。

    “四娘謬贊，我聽(tīng)說(shuō)你當(dāng)初也在瑞和樓幫過(guò)工？”

    “因姑姑的面子，我跟在東家身后學(xué)了些技藝，只可惜后來(lái)嫁人生子，便沒(méi)在去瑞和樓?！?/br>
    瑞和樓常年忙碌，劉四娘既要照顧著家中，又要看管孩兒，實(shí)在是分身乏術(shù)。

    潘四娘心善，直接喚了人來(lái)吳宅燒燒飯，也不耽擱其他事務(wù)。

    這時(shí)鍋中水沸騰，關(guān)明溪便將rou全都倒進(jìn)了砂鍋中，改用爐子文火慢慢煨著。

    要想將五花rou燉得rou質(zhì)酥軟，又肥而不膩，需得燉上半個(gè)時(shí)辰。

    劉四娘又道：“好在郎君也心疼我，家中大小事都包攬了去，雖說(shuō)沒(méi)有夫人那樣的富貴，倒也足夠了?！?/br>
    關(guān)明溪將紅薯粉條洗凈，口里說(shuō)著：“是了，也不求大富大貴。”

    劉四娘倒幫她切了一塊牛rou，切成rou沫：“二娘都十五也過(guò)了，這年啊一過(guò)便是十六，我在你這年紀(jì)都已經(jīng)定下親事了。”

    “不知二娘中意什么樣子的郎君？”

    關(guān)明溪在鍋中倒了一勺油，油溫七八成時(shí)，將牛rou沫倒進(jìn)去翻炒，隨口道：“也不知，阿娘說(shuō)了，我要是一輩子呆在吳家也是使得。”

    劉四娘吸了一口涼氣，在她這樣的婦人眼中，姑娘要是過(guò)了年紀(jì)還不嫁人，便會(huì)有許多人在身后戳脊梁骨，更別提一輩子呆在娘家。

    抬眼瞧了瞧關(guān)明溪，鍋中牛rou沫炒得正香，放了一勺醬進(jìn)去，還有姜末和蒜末，這會(huì)兒拿了黃酒往里頭倒，一舉一動(dòng)都感覺(jué)不大真切。

    劉四娘又愣了愣，茅塞頓開(kāi)，二娘終究與其他姑娘不同。

    rou沫炒好后，關(guān)明溪倒入清水，一勺粗鹽，一丁點(diǎn)兒自己做的耗油，醬油幾滴上色，再將紅薯*粉條放進(jìn)鍋中，小火燜上一會(huì)兒。

    待水分燜干后，便用鏟子輕輕鏟動(dòng)，防止粘鍋，最后灑些蔥花做點(diǎn)綴，這道螞蟻上樹(shù)便可以出鍋了。

    牛rou不腥，粉條顏色透亮，只一眼便想盛了米飯大吃一碗。

    劉四娘這會(huì)兒已經(jīng)將豆腐都切成了小塊，關(guān)明溪接過(guò)瓷碗，倒入燒開(kāi)的水中，這一步是為了祛除豆腐的一些豆腥味。

    不一會(huì)兒便可以撈出控水，放在一旁備用。

    熱鍋倒涼油，下方才剩下的一些牛rou沫煸炒，待rou沫變色后加半勺黃酒為了去腥，下蔥姜蒜沫炒香，半勺豆醬，炒出紅油后再加一勺耗油翻炒均勻。

    香氣撲鼻，鍋中“刺啦刺啦”作響，下清水煮開(kāi)。

    麻婆豆腐和螞蟻上樹(shù)前面做法有些相似，鍋中水沸騰后便將焯好水的豆腐倒入，關(guān)明溪沒(méi)有用鏟子隨意攪動(dòng)，只是用鏟背輕推。

    關(guān)明溪讓劉四娘將兩勺玉米淀粉混著水，拿了小碗遞給她。

    水淀粉是做麻婆豆腐必不可少的一味調(diào)料，使湯汁濃稠便是靠它。

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