代格說(shuō)完自己都笑了。

    真是哭笑不得，好好的氈包里突然多了兩只羊占坑。臭倒是不怎么臭，就是睡覺的時(shí)候包里還有其他呼吸會(huì)感覺毛毛的。

    不過(guò)為了讓兩只母羊平安度過(guò)冬天，忍忍就忍忍吧。

    代格收拾好床上的東西，去了大氈包里和家人一起喝了頓美美的rou湯。

    第二天又是忙碌的一天，剛到這片草場(chǎng)有太多要忙活的事情。哈日胡一早就走了，代格也被一起帶走，聽說(shuō)是要和族中的男人們一起清一遍草場(chǎng)。免得草場(chǎng)里有什么漏掉的兇猛動(dòng)物。

    家里又只剩下母女三人。

    因著昨日寶音生病，耽誤了很多事情，像是代格的氈包就只勉強(qiáng)搭了架子，又圍了層氈布，還有很多東西都沒(méi)弄好。

    卓娜一個(gè)人忙前忙后的弄著，一點(diǎn)兒也不許兩個(gè)女兒沾手。姐妹兩就只能在一旁幫忙遞遞水，扯扯繩子。

    忙活了一個(gè)時(shí)辰，代格的氈包總算是圍好了。卓娜又忙著和泥胚砌爐子。

    大氈包里的爐子昨日已經(jīng)弄好，她現(xiàn)在弄的小氈包的。沒(méi)有這爐子下雪天氈包里就跟冰窖似的，一日都熬不過(guò)去。等這砌好了冷了可以烤烤火，晚上渴了還能燒點(diǎn)熱水。

    “阿娘好能干啊，什么都會(huì)做。”

    寶音感嘆了一聲，轉(zhuǎn)頭卻瞧見jiejie撅著個(gè)嘴。

    “怎么了？”

    朝樂(lè)不甚高興，答道：“沒(méi)事，就是覺得阿爹太忙了。以后我若成親，可不能找像阿爹一樣忙的?！?/br>
    聽了她這話，寶音忍了又忍才沒(méi)笑出來(lái)。也不知是誰(shuí)前些日子才粘著自己說(shuō)以后不成親的。這才多久又變了主意，果然還是孩子心性。

    才十一歲，嫁人吶，還遠(yuǎn)著呢。

    寶音在外面看了一會(huì)兒見幫不上忙便回到氈包里，整理起昨晚還沒(méi)來(lái)得及收拾的衣裳和鍋碗。

    看到奶桶里還剩下的小半桶羊奶，她心里陡然冒出個(gè)想法來(lái)。

    族中遷移的時(shí)候，一路都不方便，之前換羊奶的那幾家都說(shuō)不要了。家里的羊奶只有一點(diǎn)擠下來(lái)是自家喝，其他的都被拿來(lái)洗手洗臉然后倒掉。

    可惜是可惜，那也沒(méi)辦法。

    現(xiàn)在不一樣，現(xiàn)在都安頓下來(lái)了，擠下來(lái)的奶都能存放起來(lái)。當(dāng)然保質(zhì)期只有很短的時(shí)間，只放著喝是喝不過(guò)來(lái)的。

    她想做酸奶，想做奶豆腐，想將羊奶保存的更久。

    只是這里并沒(méi)有酸奶發(fā)酵用的菌粉，也沒(méi)有發(fā)酵劑。小時(shí)候倒是有聽爸媽講過(guò)老一輩用自然發(fā)酵的法子做過(guò)酸奶，但她不會(huì)。

    自然發(fā)酵，也就是將擠回來(lái)的奶放到容器里不管，讓奶和空氣中的微生物接觸自已發(fā)酵。

    這種發(fā)酵的法子能做成酸奶，但需要運(yùn)氣。尤其是沒(méi)有做過(guò)的人，失手的概率很大。

    有可能還沒(méi)來(lái)得及發(fā)酵奶就已經(jīng)壞了，也有可能發(fā)酵的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致失敗。

    這個(gè)度，不好掌握。可一旦發(fā)酵出了酸奶，就有了引子，后面再做酸奶的時(shí)候加點(diǎn)老酸奶發(fā)酵就可以了，非常方便。

    寶音覺得可以試試。

    但她沒(méi)做過(guò)，心里沒(méi)有底，肯定會(huì)浪費(fèi)好些羊奶，她得和阿娘先商量商量再說(shuō)。

    卓娜不知道什么是酸奶，只覺得小女兒說(shuō)起酸奶時(shí)又恢復(fù)了往日的精神氣兒，叫她十分歡喜。

    “既然想試，那就去試。一日半桶羊奶阿娘還是勻的出來(lái)的?！?/br>
    半桶羊奶！

    夠了！

    寶音歡喜極了，眼巴巴的總算又盼到了瑪西來(lái)擠奶。兩只母羊一路很是勞累，這幾日產(chǎn)的奶并不是很多。一起擠完一輪才半桶，比之前少多了。

    當(dāng)然，這半桶奶最后到了寶音手里。

    半桶羊奶有差不多五斤，這么多的奶一起發(fā)酵那就太傻了。雞蛋不能放在同一個(gè)籃子里。

    寶音將家里的空罐子都找了出來(lái)，又跑去找阿娜借了四個(gè)，湊齊七個(gè)陶罐。這些陶罐她裝水試過(guò)，一絲不漏，檢查完又里里外外的將罐子們刷了一遍，最后用開水徹底消毒了才將羊奶分別倒進(jìn)罐子里。

    剩下的就看天意了。

    罐子們被寶音角落放兩個(gè)，床邊放兩個(gè)，爐子旁放一個(gè)，零零散散的放在氈包的各處。

    爐子旁溫度高，不知有沒(méi)有幫助，反正就廣撒網(wǎng)多撈魚，希望有個(gè)網(wǎng)能給她驚喜。

    朝樂(lè)瞧著meimei忙進(jìn)忙出的做什么酸奶，只覺得有些無(wú)聊，并不期待。

    “阿音，你這酸奶又是啥東西？上回做的韭花醬我都還沒(méi)見著影兒呢?！?/br>
    “韭花醬！！”

    寶音幾乎都給忘了。

    裝韭花醬的罐子小，混雜在一眾家什里，絲毫不起眼。要不是阿姐提這一句，還不知道要什么時(shí)候才能想起來(lái)。

    “我去打開瞅瞅！”

    寶音在存放著雜物的柜子里翻了好一會(huì)兒才在角落里翻出了她的韭花醬罐子。

    罐子保存完好，密封性也還不錯(cuò)。她得湊到罐口才能隱隱約約的聞到里面韭花醬的香味。

    “怎么樣怎么樣，韭花醬能吃了嗎？！”

    朝樂(lè)已經(jīng)躍躍欲試，連勺子都拿來(lái)了。

    “如果沒(méi)有意外的話，那就能吃?！?/br>
    寶音對(duì)自已在這個(gè)時(shí)空做的第一罐韭花醬也是十分的期待。直接敲碎了糊在罐口的干泥，取下干草和底下墊著的布。

    剛一解開一股子濃郁的韭花香味便撲鼻而來(lái)，頭先聞著略有些沖，待味道散開些，那真是越聞越香，食欲大振。

    朝樂(lè)忍不住伸手刮了一勺到嘴里，結(jié)果還沒(méi)怎么品就吐了出來(lái)，一邊吐一邊還很嫌棄道：“阿音，有點(diǎn)咸了……”

    “哎喲我的傻jiejie，誰(shuí)叫你現(xiàn)在吃的？這是醬，是要配著東西吃才會(huì)好吃的嘛，干吃怎么行?！?/br>
    寶音趕緊給她倒了一碗水。

    韭花里可是放了不少的鹽，放了鹽保質(zhì)期才會(huì)更長(zhǎng)，能吃更久。

    “中午的rou湯沒(méi)有喝完，等晚上我給你煮點(diǎn)炒米再加點(diǎn)韭花醬，到時(shí)候你再嘗嘗。”

    “好吧。”

    朝樂(lè)半信半疑的點(diǎn)點(diǎn)頭，跑出氈包洗她的勺子去了。見她走遠(yuǎn)了，寶音才自己挑了一小坨韭花醬嘗嘗味道。

    嗯……確實(shí)有點(diǎn)咸，但味道一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，甚至比在現(xiàn)代做的還要更香一些。這罐子韭花醬，非常不錯(cuò)~

    明年……

    等明年韭花再開的時(shí)候，她要拉上大哥和阿姐去采好多好多的韭花回來(lái)，做成醬拿去賣！

    第28章

    新鮮的韭花醬晚上便上了一家子的‘餐桌’。

    一家人圍坐在爐子旁，按照寶音說(shuō)的，一人挑了一小坨到碗里。

    其實(shí)晚飯他們吃的rou湯煮炒米，還有一盤涼拌野菜。本是不需要什么醬來(lái)配的，但寶音迫不及待的想讓家里人嘗嘗這罐韭花醬。

    “怎么樣怎么樣？味道能習(xí)慣嗎？”

    寶音抱著韭花醬的罐子，十分緊張。

    哈日胡最先給出反應(yīng)。

    “香！這韭花醬抹在手把rou上肯定更香！”

    有眼光！

    寶音連連點(diǎn)頭，韭花醬和手把rou那真是絕配，誰(shuí)嘗誰(shuí)知道??！

    “阿娘，你覺得味道怎么樣？”

    卓娜細(xì)品了品，點(diǎn)頭道：“好吃是好吃，可這醬吃了有點(diǎn)開胃啊?！?/br>
    胃口一開，糧食就吃的多了。

    寶音笑笑不說(shuō)話，這醬可不是只放在家里吃的。現(xiàn)在不用打仗，草原上城郡里有閑錢的人可不少。她主要是想測(cè)試下這個(gè)朝代的人對(duì)韭花醬的接受能力。

    現(xiàn)在看來(lái)是非常不錯(cuò)的，大哥和jiejie也都說(shuō)很好吃。

    家里人吃著覺得很不錯(cuò)，那草原上其他人口味幾乎也是差不多的，市場(chǎng)前景很不錯(cuò)，明年可以期待下下。

    寶音開心的將罐子封好收起來(lái)，轉(zhuǎn)身去查看了下正在實(shí)驗(yàn)中的羊奶。

    當(dāng)然，不能揭開，她只是在罐子口聞一聞。

    酸奶的香味她從小聞到大那可太熟悉的，發(fā)酵過(guò)頭的她也能聞出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)酸奶發(fā)酵兩日應(yīng)該就可以了，但草原如今溫度有點(diǎn)偏涼，寶音覺著怎么也要三日才夠。

    希望這幾個(gè)罐子里能給她驚喜吧。

    寶音對(duì)這幾個(gè)罐子寄予厚望，可惜三日后她的實(shí)驗(yàn)失敗了。每罐羊奶都散發(fā)出一陣陣酸臭的味道，一點(diǎn)兒沒(méi)有酸奶的奶香味兒。

    沒(méi)事，失敗乃成功之母，這才失敗一次呢。

    羊奶還有，罐子也還有，再來(lái)就是了。

    寶音打起精神處理掉已經(jīng)發(fā)臭的羊奶，將罐子洗的干干凈凈后又拿滾水挨個(gè)兒消了毒，重新裝了鮮羊奶進(jìn)去。

    接下來(lái)又要等上三天了。

    “阿音，奶灌好了沒(méi)？”

    “好了好了，馬上就來(lái)?！?/br>
    寶音將罐子都一一放好，又重新辮了下辮子，這才出門去。

    今日她要和jiejie一起去格桑家道謝。前幾日她兩高熱，多虧了人家拿的藥，病好了怎么也該去道個(gè)謝才是。

    本來(lái)阿爹阿娘也要一起去的，但他們太忙了。

    這兩日天氣明顯有轉(zhuǎn)涼，聽阿娜爹爹說(shuō)，最多還有十來(lái)日就要下雪。族中牲畜上萬(wàn)，必須得趁著現(xiàn)在氣候還好的做好它們的圍欄和其他保暖措施。

    一眼望出去，閑著的族人就沒(méi)幾個(gè)。

    格桑算是個(gè)例外吧。

    他身材從小就比同齡人矮小，長(zhǎng)大后更是懸殊，體力有時(shí)候還比不過(guò)一些婦人。因?yàn)椴幌矚g一些人的異樣眼光，從小他習(xí)慣了呆在家里。無(wú)聊就翻翻家傳的醫(yī)書，慢慢就學(xué)會(huì)了一手治傷的本事，靠著這本領(lǐng)家中條件還算不錯(cuò)。