縫紉廠的技術(shù)工、領(lǐng)班，還有負(fù)責(zé)鑲嵌的工人，他們，坐在右邊。

    平時(shí)設(shè)計(jì)師吐槽縫紉工偷工減料，違背他們的設(shè)計(jì)初衷。

    縫紉工吐槽設(shè)計(jì)師根本就沒(méi)有說(shuō)清楚，害得他們做起來(lái)非常困難。

    劉嘉雙手抱在胸前，看了看右邊，又看了看右邊：“以前你們都得找我傳話，效率太低。

    你們的工作，一切以12月21日能交貨為目標(biāo)。

    現(xiàn)在，基于這個(gè)目標(biāo)，請(qǐng)你們面對(duì)面地把話說(shuō)清楚，不要吵架，不要罵人，好了，開(kāi)始吧。”

    前十分鐘，雙方各自闡述自己的論點(diǎn)，氣氛友好和諧。

    當(dāng)?shù)谝粋€(gè)縫紉工站起來(lái)，對(duì)設(shè)計(jì)師說(shuō)：“按你的那個(gè)設(shè)計(jì)，皮扣根本扣不住……”

    然后，就開(kāi)始了法式俚語(yǔ)的單詞大會(huì)，劉嘉第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)有這么多單詞，擁有她所不知道的意義。

    她一邊記單詞，一邊聽(tīng)他們吵，必要的時(shí)候再出來(lái)把大家拉回正軌。

    開(kāi)了一夜的會(huì)，雙方終于達(dá)成共識(shí)，縫紉工可以回去開(kāi)工了，設(shè)計(jì)師也知道自己下一次應(yīng)該在設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)上標(biāo)清什么東西。

    散會(huì)的路上，他們中還有人想向劉嘉說(shuō)對(duì)方的壞話，被劉嘉止住了：“我不是法官，不關(guān)心你們的是非。你只要知道，如果我要的東西做不出來(lái)，所有負(fù)責(zé)這件事的人，都要受到懲罰。好了，工作去吧?！?/br>
    第108章 圣誕套餐之請(qǐng)不要自作……

    兩款圣誕禮盒套裝銷量一路飆升。

    看起來(lái)單價(jià)不如一套禮服，但是架不住它賣得多，而且利潤(rùn)高，算下來(lái)總利潤(rùn)竟能與禮服一較高下。

    錦兒十分激動(dòng)，她是目睹了全過(guò)程的人，她知道那些彩妝其實(shí)沒(méi)有什么特別的革新成份，最貴的是首飾，其次是外包裝。

    最后得到的利潤(rùn)竟然是總成本的三倍。

    “看把你給激動(dòng)的，我不是早就說(shuō)過(guò)了嗎？”劉嘉平靜地看了一眼銷售報(bào)表，放在一邊。

    當(dāng)時(shí)給圣誕禮盒定價(jià)的時(shí)候，錦兒非常擔(dān)心這價(jià)格到底能不能賣得出去：“太貴了，真的會(huì)有人買嗎？”

    “要是有人買，你怎么說(shuō)？”

    錦兒哼哼唧唧半天，不敢跟劉嘉打這個(gè)賭，在她眼中的小姐，已經(jīng)像《三國(guó)演義》里的諸葛亮——基本已經(jīng)脫離正常人的范疇。

    她甚至一度懷疑劉嘉是不是在來(lái)的船上被狐貍精附體了，說(shuō)書(shū)先生講過(guò)這種案例。

    劉嘉看完其他廠的銷售數(shù)據(jù)之后，又叫來(lái)負(fù)責(zé)emma’s house貴賓廳小點(diǎn)心的人：“把三個(gè)月以來(lái)，每天，每種糕點(diǎn)，各有多少客人點(diǎn)單的數(shù)據(jù)提交給我，按天計(jì)算，我不要看數(shù)字，你把變化曲線圖畫(huà)出來(lái)。還要三個(gè)月以來(lái)，賣得最好的前十名糕點(diǎn)，以及賣得最差的后十名?！?/br>
    在沒(méi)有excel的世界，九十天的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全靠手工。

    管理vip室的人平時(shí)功課做得到位，加加減減，再寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，不到一個(gè)小時(shí)就交上來(lái)了。

    不出所料，賣得最好的小蛋糕，都是長(zhǎng)得最好看的。

    賣得最差的，都長(zhǎng)相平平，還飽腹感強(qiáng)。

    “最后十樣剔出去，跟蛋糕店老板說(shuō)，讓他想辦法再做出點(diǎn)好看的新花樣，替換這十樣?！?/br>
    vip室管理員出去之后，劉嘉看著紙上那些紛亂的名字，想起在自己的時(shí)代，有賣真空壓縮的年夜飯?zhí)籽b，省時(shí)省力，大家開(kāi)心。

    既然能有圣誕彩妝套裝，為什么不能有圣誕火雞大餐套裝？

    劉嘉確定餐廳不是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，現(xiàn)在還不流行圣誕節(jié)出去吃一頓大餐，因?yàn)榈昙沂フQ節(jié)也要放假也要休息，平安夜當(dāng)天晚上，除了中國(guó)人開(kāi)的小餐館，就沒(méi)有圣誕節(jié)還開(kāi)業(yè)的法國(guó)餐廳，廚師服務(wù)員人家也要回家過(guò)圣誕的。

    除了巨豪們家里養(yǎng)的廚師，普通中產(chǎn)在圣誕節(jié)也請(qǐng)不到可以做法餐的廚師到家里來(lái)做。

    經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)調(diào)查，劉嘉發(fā)現(xiàn)真心認(rèn)為“親手從0開(kāi)始為家里人做一頓飯，才是好女人”的主婦真不多。

    能偷懶誰(shuí)不想偷懶，就連全職主婦都不想從0開(kāi)始折騰。

    提到圣誕要搞大餐，大多數(shù)女人的表情都是嘆息，加“沒(méi)辦法，還得做呀。”

    最后一個(gè)問(wèn)題，就是詢問(wèn)主婦們，每年在圣誕大餐上會(huì)花多少錢。

    劉嘉看到統(tǒng)計(jì)上來(lái)的數(shù)據(jù)，想了想，決定干一票大的。

    她找到了銀塔餐廳，這是巴黎最古老的餐廳之一，找他們可以完成從前菜到葡萄酒的全部出品。

    銀塔餐廳的主廚聽(tīng)到劉嘉的計(jì)劃，直接搖頭：“哦不，emma小姐，您可能對(duì)我們餐廳的標(biāo)準(zhǔn)有誤解，我們餐廳是歐洲最好的餐廳，所有的菜都講究在最合適的溫度拿出來(lái)……”

    總結(jié)一句話：想把我們的菜打包拿走，讓它變成隔夜菜，那是絕對(duì)不行的！

    好吧。

    劉嘉看著他們店里往來(lái)不絕的客人，他們確實(shí)不需要再提高什么了。

    又問(wèn)了幾家名店，也是一樣。

    圣誕節(jié)前，他們的生意特別好，根本就不在乎這些。

    劉嘉不甘心就此認(rèn)輸，但一時(shí)又想不起來(lái)應(yīng)該去哪里找做菜的廚師。

    中餐廚師倒是一抓一大把，不過(guò)這是圣誕節(jié)啊，在套餐里加入一點(diǎn)中國(guó)菜沒(méi)有問(wèn)題，不能全弄中國(guó)菜。

    反正她是無(wú)法想象在中國(guó)，年夜飯的餐桌上擺的是烤牛排，薯?xiàng)l和漢堡，以及什么法式濃湯，意式火腿之類的東西。

    劉嘉無(wú)意間一抬頭，發(fā)現(xiàn)在街對(duì)面，有一家小餐廳，裝飾的很有家庭的氣氛，就是那種童話書(shū)里標(biāo)準(zhǔn)的小富之家的模樣。

    進(jìn)門之后，有人用法語(yǔ)跟她打招呼，結(jié)果四目相對(duì)，對(duì)方黑頭發(fā)黃皮膚的中年男人

    “中國(guó)人？”

    “是?！?/br>
    劉嘉隨手翻了翻菜單，菜單上的都是法餐。

    “想吃法餐還是中餐？”男人問(wèn)她。

    劉嘉笑著說(shuō)：“你們店做法餐的水平怎么樣呀？”

    男人驕傲地指著主菜上的前四個(gè)：“這幾個(gè)，就連國(guó)王陛下都說(shuō)好?！?/br>
    “嗯？國(guó)王？你們店還給國(guó)王做過(guò)飯？”劉嘉打量著服務(wù)員，看他年紀(jì)不算很大，關(guān)鍵是，他是中國(guó)人，就算拿破侖三世未涼的時(shí)候，他就已經(jīng)來(lái)法國(guó)當(dāng)廚師了，也輪不著他進(jìn)宮吧？

    男人說(shuō)：“我爺爺以前就跟著法國(guó)御膳房里的大廚學(xué)過(guò)，還在后廚里幫過(guò)忙，國(guó)王都沒(méi)吃出來(lái)有什么不同。我做菜的手藝是跟我爺爺學(xué)的，他老人家說(shuō)我的手藝，已經(jīng)跟他沒(méi)什么區(qū)別了?！?/br>
    如果是一般人，還真能被唬住，劉嘉是什么人。

    她已經(jīng)吃過(guò)不下二十種“乾隆下江南時(shí)候迷路”遇上的小吃，十幾種“慈禧老佛爺西逃時(shí)候”遇上的小吃。

    什么皇帝國(guó)王的，在她眼里只有好吃不好吃。

    劉嘉隨意點(diǎn)了三樣，那個(gè)男人稱贊道：“您真有眼光，一下子就點(diǎn)了我們店的鎮(zhèn)店之寶，這幾樣就是時(shí)間得久一點(diǎn)，得勞您多等一會(huì)兒。”

    果然，等了一個(gè)多小時(shí)，菜才上齊。

    在一個(gè)多小時(shí)之內(nèi)，店里居然始終只有劉嘉一個(gè)人，中間進(jìn)來(lái)過(guò)幾個(gè)人，等男人出來(lái)相迎的時(shí)候，他們猶豫了一下，又出去了。

    這讓她懷疑，這店老板以前是不是殺過(guò)人，剛放出來(lái)的，或者是菜品味道非常災(zāi)難，不然怎么這么多人只看了一眼老板的長(zhǎng)相就走？

    劉嘉用勺子小心翼翼地挑起一勺奶油蘑菇湯，左看右看，沒(méi)看出什么問(wèn)題來(lái)，放到嘴里慢慢嘗味道，挺好喝的，沒(méi)有什么怪味兒。

    再切一塊牛排，調(diào)味正好，rou質(zhì)軟嫩，也沒(méi)什么不好。

    劉嘉想不通，問(wèn)道：“雖然現(xiàn)在不是飯點(diǎn)，不過(guò)，也不至于這么冷清吧。是怎么回事？”

    老板嘆了口氣：“這個(gè)區(qū)，沒(méi)什么中國(guó)人，想吃法國(guó)餐的中國(guó)人不會(huì)到我這個(gè)店來(lái)吃。法國(guó)人嘛，一看我是中國(guó)人，都覺(jué)得，我怎么可能做得好法餐，就走了?！?/br>
    “做菜還有國(guó)籍歧視？”劉嘉揚(yáng)起眉毛。

    老板無(wú)奈地苦笑：“其實(shí)，也不是不能理解，要是在咱們國(guó)家，一個(gè)賣正宗老北京炒肝、正宗山西刀削面的是個(gè)大鼻子金頭發(fā)的洋人，大概也是這樣吧……”

    劉嘉想象了一下那個(gè)畫(huà)面，是的，沒(méi)錯(cuò)，感受到了。

    “那你以前是怎么活下來(lái)的？你爺爺不是都進(jìn)拿破侖三世的御膳房了嗎？”劉嘉不明白。

    男人搖搖頭：“我以前是在銀塔餐廳工作的，但是前段時(shí)間，餐廳說(shuō)不需要這么多人手，就把我給解雇了。以前，我在銀塔餐廳的時(shí)候，做的菜就連伯爵夫人都說(shuō)好，我以為，自己開(kāi)店，再怎么也能維持生活，我就把所有的積蓄，都拿出來(lái)開(kāi)了這家店。我老婆是不同意的，我沒(méi)聽(tīng)她的話……”

    他又嘆了一口氣：“沒(méi)想到，我還是原來(lái)的我，但是餐廳招牌不是銀塔，就無(wú)人問(wèn)津了，這店剛開(kāi)了一個(gè)月，眼看著每天賺的錢還不夠一半房租?！?/br>
    說(shuō)到這里，他用力搓了搓臉：“不知道這個(gè)圣誕節(jié)該怎么過(guò)，剛開(kāi)店的時(shí)候，我還想著，等賺了錢，就給我老婆買一個(gè)emma的彩妝禮盒做新年禮物?！?/br>
    “喲，你老婆真有品味?！眲⒓涡Φ馈?/br>
    “您就別嘲笑我了?！蹦腥伺D出一個(gè)笑臉。

    劉嘉回到店里，已經(jīng)快到打烊的時(shí)候，劉嘉吩咐幾個(gè)店的店長(zhǎng)，晚上沒(méi)事的店員先留一下，要加個(gè)班。

    最后主動(dòng)留下來(lái)的有三十個(gè)，她們不知道加班的內(nèi)容是什么，擠在一起議論，猜測(cè)劉嘉是不是又有什么新的內(nèi)部擺設(shè)想法了。

    “今天麻煩大家加班吃晚飯。”劉嘉說(shuō)。

    店員們都以為自己聽(tīng)錯(cuò)了，加班給晚飯可以理解，但是加班吃晚飯是什么意思？加班的內(nèi)容就是吃晚飯？

    “鈴鈴……”家庭法餐小館門口掛著的銅鈴又歡快的響了起來(lái)。

    老板抬起頭，剛想說(shuō)歡迎光臨，被眼前的場(chǎng)景驚呆了。

    浩浩蕩蕩的法國(guó)女人大軍，從門口魚(yú)貫而入，她們個(gè)個(gè)打扮入時(shí)，衣著漂亮。

    最后進(jìn)來(lái)的，是下午見(jiàn)過(guò)的中國(guó)女人。

    劉嘉對(duì)老板說(shuō)：“把你菜單上所有的菜都做出來(lái)，足夠這么多人吃的?！?/br>
    老板還愣在那里。

    劉嘉催促道：“還不快去？你打算讓她們幾點(diǎn)吃飯？”

    老板為難地說(shuō)：“人手不夠，我得找人幫忙?！?/br>
    “那還不快去找？”

    過(guò)了二十分鐘，老板帶著幫手進(jìn)來(lái)了。

    有人幫忙，出菜的速度就令人欣喜許多，五分鐘上頭盤，二十分鐘上主菜，四十分鐘上甜點(diǎn)。

    劉嘉一樣一樣的給他掐著時(shí)間，老板看著她站在廚房門口，每出一道菜，就抬腕看一眼手表，還在小本本上記時(shí)間，心里很緊張：“您這是在干什么？”

    “算時(shí)間?！?/br>
    一個(gè)半小時(shí)之后，所有店員用餐完畢，劉嘉給每人發(fā)了一張紙，讓她們寫(xiě)下自己是在哪里長(zhǎng)大的，覺(jué)得哪些頭盤好吃，哪些主菜好吃。

    店員們的出身家世各有高低，emma’s house的店員，家境都不差，從小受過(guò)教育，接待高端客戶的時(shí)候不會(huì)露怯。

    青春服飾店的都是活力四射的年輕人。