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筆趣閣 - 歷史小說 - 逃去關外開荒種地在線閱讀 - 第207頁

第207頁

    現(xiàn)在是冬天,天氣寒冷,而且天還比較干燥,稍不注意就容易著涼咳嗽,尤其是老人和小孩子。

    婆婆病了,兒媳婦不回家,非常容易給人留下話柄,孫氏現(xiàn)在十分犯愁。但其實趙家奶奶的咳嗽,根本也不算病,基本上年年都犯。

    人一旦上了歲數(shù),就變得十分怕死,有點頭疼腦熱就怕得不行,即便一向節(jié)省的趙家奶奶,也舍得錢抓藥吃了。

    黃豆芽打算做點梨膏,讓趙晟明天給奶奶送過去,就說是婆婆熬的,這樣婆婆也就不會被人講道了。

    再讓趙晟看看奶奶病得嚴不嚴重,若是不嚴重,還能順便把公公接回來。

    梨膏的做法不難,熬好以后,味道清甜好喝,還能潤肺止咳。

    但是需要掌握好火候。正好黃豆芽的家里有火爐,還有個小鐵鍋,非常適合熬制精細的食物。

    小鐵鍋是趙晟在縣里特意買的,本來是他買給媳婦做糖葫蘆的,后來因為用著方便,直接代替了陶罐,用來熬粥煮湯。

    趙晟把秋天摘的野梨從地窖中運了出來,整整一大筐。

    這些野梨是秋天時,趙晟上山割郁臭苗時摘的,一整棵樹都被摘光了。

    摘野梨的時候,野梨還有些酸澀,黃豆芽打算把野梨放在地窖里困幾天,看看能不能好吃點。

    但事與愿違,在地窖里放了半個月了,野梨依舊酸澀,用來喂牛,牛都不吃。

    這筐連家里牛都嫌棄的野梨,一直被扔在地窖里,無人問津。要不是趙家奶奶犯了咳嗽病,黃豆芽還想不起來這筐梨呢。

    熬梨膏用清甜多汁的秋梨是最好的,但現(xiàn)在根本買不到,所以就只能用野梨代替了。

    用野梨熬梨膏,熬的時候一定不能少了糖,不然這酸味壓不下去,這梨膏可就算廢了。

    熬梨膏時,里面可以放些紅棗干和生姜,紅棗干家里沒有,但是生姜還是有很多的。

    第一次熬梨膏,黃豆芽怕失敗了,白白浪費糖,所以也沒敢多熬,只用了十個野梨。

    野梨的個頭小,兩個野梨也才勉強有一個秋梨大。

    削掉野梨的外皮,切開后去掉果核。直接用石臼把野梨搗成梨泥,連帶著梨蓉和汁水一起放在鍋里熬煮,再往里面加入麥芽糖漿和姜絲。

    大火把梨汁煮開,然后轉小火慢慢熬煮半個時辰左右就可以?;鹆恕?/br>
    梨汁晾涼后,用紗布把梨汁過濾出來,捏干凈紗布里的梨汁,剩下的殘渣碎末就可以直接丟掉喂小家禽了。

    最后只要把鍋里的梨汁熬煮粘稠,好好收收汁就行了。

    用勺子在鍋里不停的攪拌,以防煮糊底了,梨汁能明顯拉絲的話,梨膏就算是熬好了。

    為了讓奶奶喝得滿意,等梨膏熬好后,黃豆芽又往里面倒了不少的蜂蜜。

    這蜂蜜可是趙晟冒著老大的風險才割來的。黃豆芽平時喝得很節(jié)省。

    這次往梨膏里倒這么多蜂蜜,可把黃豆芽心疼壞了,但想想成親時,趙家爺爺給的十貫錢,又覺得是該好好孝順一下老人。

    “奶,我娘跟別人學著熬的,還往里面放了不少蜂蜜呢,你嘗嘗管不管用,要是管用的話,我娘再給你熬點。”

    作為家里的小兒子,趙晟早早就練成了一張?zhí)鹱臁?/br>
    剛進家門,趙晟就直接去了廚房,給奶奶沖了一碗梨膏水喝,把趙家奶奶哄得眉開眼笑的。

    “哎呀,你娘還怪惦記我的。我沒啥事,年年都咳嗽,吃兩服藥就好了?!?/br>
    趙家奶奶的屋里,還有幾個上了年紀的老太太,都是她的老姐妹,此時小孫子來盡孝,趙家奶奶正好可以在老姐們跟前顯擺一下。

    “大嫂,你可真享福啊,你這就咳嗽兩聲,不光兒子兒媳婦惦記,孫子也大老遠給你送東西,你這孫子沒白疼啊?!?/br>
    “可不是嘛,大嫂多會管孩子,她家的孩子,個頂個地孝順?!?/br>
    “這梨膏得老好喝了吧?我都聞到甜味了?!?/br>
    三個老太太非常有眼力見,紛紛夸獎起了趙家奶奶,把人哄得滿臉笑意。

    “我沒啥事,叫你娘別惦記了,讓她在你家好好待著吧,等牛下完犢子再回來就行。”

    趙家奶奶心情好,也知道小孫子現(xiàn)在用得著兒子和兒媳,所以同意讓兒媳婦繼續(xù)在孫子家住。

    趙晟眼見著目的達成,也沒敢在奶奶的屋里多待,生怕這幾個長輩揪住自己,再問東問西的,所以一溜煙地跑出了屋子。

    “晟子,我打聽著了,知道這倆小子因為啥跟你過不去了?!?/br>
    黃豆腐從陳家村賣完豆腐回來,連家門都沒進,就直接來小妹家了。

    “因為啥?。俊?/br>
    趙晟也挺好奇的,這些年自己也沒得罪過人啊,咋還有人針對自己呢。

    “因為你家六丫!”

    黃豆腐怕孫氏知道這事后,心里不舒坦,所以特意趴在妹夫耳邊小聲說道。

    “跟我小妹有啥關系?。俊?/br>
    趙晟一臉的不可置信,全然沒想到這事竟然能扯到自家妹子身上。

    “啥事跟你小妹有關系啊?”

    趙晟因為太震驚,一不小心就沒控制住嗓門,讓屋里的老娘聽個正著。

    黃豆腐一臉嫌棄地瞅了眼妹夫,趙晟撓了撓頭,兩人同時嘆了口氣,直接進了屋。

    “陳家村的陳喜寶,是不是找媒婆跟六丫提過親?”

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