早上起床是第一頓，差不多五個小時后吃第二頓，再過五個小時隨便吃點這什么，這頓不算，讓后去午睡，午睡一般也是四五個小時。

    醒了就直接做飯吃，這是第三頓，還是五個小時后，做第四頓飯，然后就是等著天黑了。

    為了叫起來方便，根據(jù)吃飯的時間，沈葉也分別劃分了名稱。

    五個時間段分別為，早上，上午，午睡，下午，傍晚。

    晚上也是二十多個小時，剛開始她還不習(xí)慣，睡到半夜還要起床找吃的，不然餓的睡不著，現(xiàn)在只要睡之前吃著零嘴把肚子填飽了，她能整夜都不惦記吃的，就是時間實在是太長了，有時候得起床摸黑上廁所。

    今天看著什么都沒干，收獲卻是滿滿的，清潔葉清潔花，土胰子，還有她超滿意的牙刷，還有一堆沒練的肥rou跟板油，或許什么時候她還可以去研究一下牙膏了。

    正兒八經(jīng)的炒茶或者對沈葉來說很難，但炒制清潔葉卻很簡單，因為啥也不懂，她決定簡單的炒制一下就好了，至于能不能用，大不了到時候再曬干。

    曬干了總不會壞吧。 LJ

    在鐵鍋里，清潔葉的水分在慢慢蒸發(fā)，帶著絲絲發(fā)苦的清香慢慢籠罩整個洞xue，原本翠綠的的葉子逐漸變暗，炒到感覺差不多了，再去曬，曬到葉子發(fā)脆，就炒好了。

    剛炒完清潔葉的鍋子還帶著淡淡的清香，沈葉用水唰了一下，就準(zhǔn)備練豬油。

    練葷油火要小，先加一勺水，水跟板油的比例大概四比一，把板油跟肥rou切成小塊，不要rou皮，跟水一起煮就好了。

    出油量最多的應(yīng)該是板油，就是豬肚子里那兩塊白色的，像熬好的豬油一樣的東西，其次是肥rou，背上的跟肚子上的肥rou最好，中間還夾著一層瘦rou。

    這兩個部位的rou熬出豬油，出來的油渣是最好吃的。

    出油率最少的是花油，不像板油是厚實的一大塊，花油就像一朵白色的花紋，出來的油渣也是最不好吃的。

    小火慢慢燒著鍋底，鍋里的水加上混油，變成了白色的湯水，沈葉把家里唯一的鍋蓋貢獻(xiàn)給了它，另外支了一個鍋子，準(zhǔn)備煮剛剛切下來的豬皮。

    這頭獠豬也不知道幾歲了，皮又厚又結(jié)實，一下兩下都切不開，扔了太浪費，她打算做豬皮凍。

    冷水下鍋，把豬皮煮出血沫，感覺沒有那么硬了，就撈出來，把豬皮上面的肥rou刮下來，皮上面沒有褪掉的豬毛也要挨個弄下來。

    等處理好了，切成絲，洗干凈后換一鍋清水繼續(xù)煮，還是小火慢燉，豬皮太老，煮的時間可以久一點。

    豬皮可以暫時不管它了，煮板油的鍋開始熱鬧了起來，隔著木鍋蓋，沈葉都能聽見油渣在鍋里噼啪作響。

    沈葉揭起鍋蓋準(zhǔn)備看一下，剛把鍋蓋揭了一半，一塊油渣就從鍋里飛了出來。

    把鍋蓋擋在身前，沈葉偷偷瞄了一眼，原本渾濁的湯水已經(jīng)變得清亮，大塊大塊的板油在鍋里已經(jīng)縮成了一小塊，整個洞xue里都散發(fā)著豬油的香味兒。

    想吃油渣，撈不出來……

    又把鍋蓋蓋住，還差一點火候，等花油跟板油全部卷成小塊小塊的焦黃熱油炸，豬油就徹底熬好了。

    把油渣從鍋里撈出來，剩下的就是清亮透明的豬油。

    在一個大盆里倒進(jìn)半盆冷水，再把提前準(zhǔn)備好的壇子放進(jìn)去，把guntang的豬油倒進(jìn)壇子后，可以加速豬油的冷卻，能盡快凝固，也避免壇體因為高溫開裂。

    豬油練好了，最后的工作就是炒油渣了，還是剛剛練油的那個鍋，也不用洗，鍋底一層厚厚的豬油，大火燒鍋，把油渣倒進(jìn)去翻炒幾下，最后在撒上一點鹽。

    香噴噴的油渣就出鍋了，這簡直就是沈葉童年的味道。

    如果有大白饅頭就好了，炒好的油渣往大饅頭里面一夾，再抹一點辣椒醬，沈葉能連吃三個。

    或者大米飯也行，剛出鍋的白米飯冒著熱騰騰的氣，夾一塊剛熬好的豬油埋進(jìn)米飯里，再滴上幾滴醬油，最后撒上切碎的油渣跟蔥花，這是她小時候最愛的豬油拌飯。

    至于那鍋豬皮，沈葉在吃撐了肚子后，把煮的軟糯的豬皮從火塘端了下來，今天晚上放一晚上，明天就會凝固成美味的豬皮凍子。

    有時候事情太多，沈葉會用炭筆寫在棉葉上，比如腌制的咸魚跟咸rou要在兩天后晾曬起來，不然就會壞掉。

    比如她昨天煮的河蚌湯特別鮮，抽空可以曬一些河蚌rou，等到冬季大雪封山的時候，煮一鍋鮮美的河蚌湯肯定棒。

    再比如今天說什么都要去下游翻地，今天什么都不干也要去把那塊地翻完，她收集的那些種子在不種，可能就種不出來了。

    還要種樹，她家附近的棉樹，燃木樹，軟木，鐵汁藤都被她砍了，一是洞xue口樹太多招蚊蟲不安全，二是離的近，砍起來的確方便。

    以至于她家附近現(xiàn)在除了燃木，跟幾顆可以再生長的棉樹，其他的幾樣樹都見不到蹤影，更別說本來就少的油油果跟清潔果了。

    早點把樹苗挖回來種好，就可以早點享受。

    最近蚊蟲也多了起來，除蟲花還沒有開，光除蟲草效果不好，昨天香香的臉上就被叮了一個大包，這里的蚊子忒毒，她想做個蚊帳出來。

    再過四五天，月亮又要圓了，跟大白約定曬鹽的時間也到了。

    --