汴京的所有腳店都是早早便上工，只不過沈憐雪他們早上只有煎餅和從食，都不需要提前準(zhǔn)備，當(dāng)場做了便賣，從食也是前一日就做好，早晨在鋪位前售賣便可。

    因此只要李麗顏在，煎餅攤和從食就都有人打理，李麗顏也會算煎餅數(shù)，他們的酥餅的油果兒都是按照每三十一筐存放，數(shù)量很好清點。

    把店鋪交給李麗顏，沈憐雪是放心的。

    李麗顏道：“你就安心歇，鋪子里有我，你放心便是?！?/br>
    沈憐雪同幾人拱手，利落道：“辛苦，多余話不說，虛言不議，每季一分紅不會少?！?/br>
    她這么一說，年輕的童小二就吆喝起來：“好，老板仗義?！?/br>
    沈如意笑起來：“童哥哥，你應(yīng)該說老板大氣?！?/br>
    童小二也笑了：“都一樣，都很好?！?/br>
    有沈如意這么一打岔，眾人臉上的笑意更濃，有事忙，有錢賺的日子，才是充實日子，經(jīng)過這一日的忙碌，她們每個人心里卻反而更安穩(wěn)。

    因為他們已經(jīng)隱約看到了團(tuán)團(tuán)食肆的未來。

    沈憐雪摸了摸女兒的耳朵，讓她多吃些雪梨湯，繼續(xù)道：“我跟團(tuán)團(tuán)大約辰時正過來，然后柔兒便跟我去準(zhǔn)備午時，一個時辰之后，午時就可開張，我今日瞧過，午時最多翻臺三次，大約到未時正就結(jié)束了?！?/br>
    “結(jié)束之后要勞煩兩位嫂子打掃，大家都去休息，留一兩人和蘇掌柜在前面賣從食冷碟便可?！?/br>
    蘇掌柜其實是店鋪里最閑的，不過他挺機(jī)靈，會給自己找差事，大家都累了去休息，他就可以頂上來。

    蘇掌柜聞言就道：“這感情好，我之所以出來尋活計，就是為了這一刻，感謝老板給我機(jī)會?！?/br>
    整日對著賬本，哪里有給客人推薦食物，一文文賺錢來得有趣？

    沈憐雪也不多說別的，只端起茶杯沖他敬了敬。

    “然后就到了晚食，晚上是一日中最忙碌時，前面煎餅攤只有麗姐一人便可，我在后廚，柔兒在前面做炸物，rou夾饃會由柔兒抽空做好，到時候讓食客直接選買便可?！?/br>
    “兩位嫂子就是盡快補(bǔ)菜上菜，今日也是沒想到，火鍋用菜會那么快，同一桌同一種菜品還會重復(fù)選取?！?/br>
    所有人都點頭：“是，老板放心，我們有今日經(jīng)驗，明日不會慌亂。”

    沈憐雪笑道：“好，那就沒什么事了。”

    她如此說著，對女兒伸手：“好了團(tuán)團(tuán)老板，到你了?！?/br>
    沈如意站起身，一臉嚴(yán)肅，眉頭緊蹙：“好了，我要說的是……”

    她壞壞地拖長聲音，最后一個是字拖了好長一段尾音，然后便眉開眼笑喊道：“發(fā)錢啦！”

    她費力地從身后拎起一個大口袋，叫童小二跟她一起放到桌上。

    嘩啦啦一聲，沉甸甸的，一看便知是什么。

    沈如意臉蛋紅彤彤，眉宇之間皆是喜氣。

    “今日太忙啦，沒得空閑去兌錢，收到什么就發(fā)什么，”沈如意聲音洪亮，“開張大吉，咱們每人發(fā)一百文，勞煩大家自行數(shù)出來。”

    一聽說今日有額外的好彩頭，大家本來就喜上眉梢，然后又聽到沈如意后面一句，頓時便哄堂大笑。

    沈憐雪捏了一下女兒的耳朵，無奈道：“蘇掌柜都數(shù)好了，大家直接取便是，回去路上小心些，把錢都收好?！?/br>
    以前沈憐雪同李麗顏結(jié)工錢，都是等交子行上門兌換后，按月給李麗顏交子或錢引，或者她去兌換回了銀子，直接給李麗顏銀子。

    白柔兒也是如此。

    不過這些新來的食娘子和小二畢竟跟李麗顏和白柔兒不同，沈憐雪一開始同她們說工錢日結(jié)，也無非三百文數(shù)，今日多給一百文，顯得有些沉重，所以她特地提醒一句。

    團(tuán)團(tuán)食肆的差事辛苦和忙碌同旁的腳店沒有太大區(qū)別，區(qū)別在于她們從早到晚都要開張，因此上工的時間就會更長一些。

    但工錢確實給得很足。

    沈憐雪比市價多給一百文，三日大約就能賺到一貫錢，這樣的差事，汴京或許不少，但并非人人都可以尋到。

    能有這樣的差事，能有這樣的老板，人人都會珍惜。

    他們其實也沒想到，今日老板會額外發(fā)一百文喜錢。

    沈如意看著他們一個個都激動地紅了臉，也不由笑出聲。

    “我們努力更上一層樓?！?/br>
    大家你看看我，我看看你，他們端起茶盞，起身碰杯：“更上一層樓?！?/br>
    第二日，沈憐雪早早就過來準(zhǔn)備烤鴨，當(dāng)烤鴨端上桌的那一瞬間，幾乎所有食客都被那黃金油亮的鴨子吸引了。

    這一日除了被火鍋饞過來的食客們，第一日路過過團(tuán)團(tuán)食肆的行人也被那漂亮的烤鴨吸引，不由上門圍看。

    沈憐雪片烤鴨的動作干脆而利落，她仿佛變戲法一般，手中的薄薄的刀片在烤鴨上上下翻飛，不多時就片出兩碟花瓣狀的烤鴨rou。

    因為烤鴨剛出爐，不僅色香味俱全，還在那滋滋冒油，惹得食客們都咽了咽口水，便有人問：“老板，今日這又是什么？”

    沈憐雪指了指背后的菜牌：“這是小店的招牌吊爐烤鴨，跟昨日的熏魚一樣，每日限量供應(yīng)?！?/br>
    有的食客識字，有的不識字，就有識字的給講解：“這叫烤鴨，上面寫一份四十八文?！?/br>
    隨著這食客的話語，沈憐雪取過一碟烤鴨，一碟青瓜，一碟秘制甜醬，然后又從邊上的蒸籠里取出一碟荷葉餅，一起放在了漂亮古樸的托盤中。

    “這是一份?！?/br>
    沈憐雪笑道：“若是不知要如何吃用，我可以給大家展示一下，第一只烤鴨就當(dāng)時送了。”

    她如此說著，麻利地卷好一個烤鴨卷，遞給眼前的老婆婆。

    老婆婆接過，放在嘴里咬了一口，她的牙都掉光了，吃東西又慢又費勁。

    但這烤鴨卻很好咬，她一入口，輕輕一抿就咬斷，豐沛的鴨rou汁水便擁入口鼻間，混合著微甜的甜醬和脆爽的青瓜，好吃極了。

    老婆婆睜大了眼睛：“哎呀呀，了不得了不得。”

    四周的食客都在猛咽口水，問：“阿婆，怎么樣啊?！?/br>
    老婆婆迅速咽下口里的烤鴨，把剩下那半個卷塞進(jìn)嘴里，這一次，她面色陶醉地細(xì)細(xì)咀嚼，不肯隨便往下咽了。

    “這是神仙吃的吧?！崩掀牌藕卣f，“好吃極了?！?/br>
    這評價可高了，沈憐雪笑著，手里卷得飛快，不多時，那一碟烤鴨剛好卷了十六張餅，她逐一遞給最前面的食客，讓他們品嘗。

    “一只烤鴨可以出兩份，一份四十八文，這一套東西都有，剩下的鴨架我會做椒鹽鴨架，一整份也是四十八文，現(xiàn)點先做，吃現(xiàn)成的?！?/br>
    沈憐雪道：“不知諸位可喜歡這個口味？”

    然而，沒有人回答上她的話，大家都在陶醉地品嘗烤鴨，品嘗這從來沒有嘗試過的美食。

    四十八文一份，聽起來很貴，但看著金黃油亮的鴨子，也知道頗難制作，這一份還送了這么多東西，一整套能包十來個卷，這么一算，也不算貴。

    后面的食客便道：“好了，別問了，直接開始賣吧，我口水都要流出來了?！?/br>
    食客們就笑鬧起來，起哄道：“你流一個我看看。”

    沈憐雪看著食客們的反應(yīng)，心里是極為滿足的，她笑瞇瞇道：“明日還有哦?！?/br>
    食客們不約而同道：“沈老板，你厲害。”

    昨日的熏魚，已經(jīng)成為許多人茶余飯后的談資，更別提那奇奇怪怪卻又好吃極了的火鍋，而今日，她又拿出了新招牌。

    沈憐雪似乎總有做不完的菜，她的團(tuán)團(tuán)食肆，總有人們沒有品嘗過的美味佳肴。

    “沈老板，你可真是廚神下凡?！?/br>
    沈憐雪笑了，她指了指一邊吃烤鴨卷的小女兒，道：“我們團(tuán)團(tuán)食肆的廚神，是這一位?！?/br>
    食客當(dāng)然聽不懂這其中關(guān)節(jié)，但卻跟著鬧沈如意：“咱們團(tuán)團(tuán)可不是廚神，團(tuán)團(tuán)是財神?！?/br>
    沈如意一個烤鴨卷下肚，吃得滿面紅光：“低調(diào)，低調(diào)，不要輕易宣揚我的身份?！?/br>
    食客們哄堂大笑。

    有人問：“老板，烤鴨每日賣多少？”

    沈憐雪想了想，道：“如今每日可做二十份，每三日上一次?！?/br>
    食客們有的惋惜，有的扼腕，有的卻說：“那不得每日都來?！?/br>
    沈如意笑聲清脆：“當(dāng)然要常來呀?！?/br>
    第75章 【二合一133-134……

    第三日，團(tuán)團(tuán)食肆的新菜品是青梅醬燒鵝。

    鵝比鴨子和雞都大，一整只燒鵝可以出四五份菜品，每份同烤鴨一樣價格，會多送一盒青梅醬。

    燒鵝的味道跟熏魚和烤鴨又有不同，是酸甜口的，喜歡這個口味的人，比如沈如意和裴明昉都特別喜歡，不太喜歡的，大概就沒那么狂熱。

    但汴京喜甜者甚多，昨日的烤鴨風(fēng)頭正勁，今日燒鵝又來，讓團(tuán)團(tuán)食肆一下成為東汴河大街的熱門，即便是有對食物沒那么挑剔的普通百姓，也會好奇上門去瞧。

    沈憐雪他們都以為過了最熱鬧的前兩日，第三日生意會平穩(wěn)下來，卻沒想到，第三日卻到了一個新的高峰。

    更有甚者，今日依舊有人給他們送花籃。

    第一日是裴少卿送的，昨日是裴明昉親自經(jīng)手，送過來的花籃素雅安靜，綠意盎然，很是有些新意。

    而今日，卻到了趙令妧。

    公主殿下一出手，就知有沒有。

    她甚至送的不是花籃，是由各色花卉山石組成的花山。

    沈憐雪早晨過去開店時看到那彷如仙境的花山組景都驚呆了。

    沈如意識字，雖然不多，但家人的名字她還是認(rèn)識的。

    待看到花山上飄搖的明懿公主落款時，也跟著驚呆了。

    裴少卿送的花籃大眾而凡俗，裴明昉的則高雅清貴，他們都沒有留名，到了明懿大長公主這里，她可從來不做匿名送禮的事。

    要送，就送最有排面的，要掛，就掛自己的大名。

    明懿大長公主就是這么利落的人。

    果然，因為前兩日的口碑積累，也因為這漂亮的花山，更因為明懿大長公主的名頭，今日里客人如織，原本安排好的休息也休息不了，所有人都在食肆里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    沈憐雪原本準(zhǔn)備了四只燒鵝，因為烤制時間長，又費功夫，四只已經(jīng)是如今的極限了。

    她一個人要管后廚，要盯前廳，自然沒有那么多精力。

    這四只燒鵝也不過就出了二十份，因為是新菜，每份價格也貴，他們都以為過了午時才能賣完。