第111章【小試牛排】
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蘇樂(lè)還是第一次進(jìn)入酒店的總統(tǒng)套房,套房?jī)?nèi)廳、餐廳一應(yīng)俱全,一共有四間臥室,每間臥室都配有單獨(dú)的衛(wèi)生間。完全是中式裝修風(fēng)格,仿古裝飾,明清風(fēng)格的紅木家具,讓蘇樂(lè)沒(méi)有想到的是,這里居然專門(mén)配備了廚房,方便主人自己動(dòng)手烹飪美食,蘇樂(lè)原本以為自己的住宿條件就相當(dāng)不錯(cuò)了,可是跟人家一比,這差距還是天上地下。 亞瑟邀請(qǐng)?zhí)K樂(lè)在餐廳的吧臺(tái)坐下,芮妮主動(dòng)請(qǐng)纓調(diào)酒,她拿了三只方形的shot杯,從酒架上拿出三瓶酒,先向杯中加入甘露咖啡利口酒,然后沿著杯壁倒入百利甜酒讓百利甜酒平鋪在咖啡利口酒的上面,最后才把伏特加慢慢導(dǎo)入杯子,酒杯中的液體明顯分成了三層,到了這時(shí)候調(diào)酒仍然沒(méi)有結(jié)束。 老亞瑟掏出ZIPPO火機(jī),依次將三杯酒點(diǎn)燃,然后將一杯酒遞給蘇樂(lè),做了個(gè)邀請(qǐng)的動(dòng)作。 蘇樂(lè)看得目瞪口呆,望著杯口跳動(dòng)的藍(lán)sè火焰,雖然可以聞到酒香四溢,可這讓他如何下口,他從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種喝法,這杯酒要是喝下去不得被燒得滿嘴大泡? 芮妮看到蘇樂(lè)的樣子不由得格格笑了起來(lái),她猜到蘇樂(lè)是第一次喝雞尾酒,遞給他一支吸管,然后給他示范,將吸管一插到底,一口吸掉。 老亞瑟也是和芮妮一樣的動(dòng)作,不過(guò)他喝得更快,芮妮才喝了半杯,他一杯酒已經(jīng)下肚了。 蘇樂(lè)對(duì)于新鮮的事物都是樂(lè)于嘗試的,他也學(xué)著兩人的樣子將吸管插到酒杯底部,然后一口吸了進(jìn)去,感覺(jué)一股**順著自己的喉頭一直流入自己的肚子,暖融融的極其舒服極其受用,伏特加的剛烈味道被兩種甜酒融合,酒香濃郁,剛?cè)岵?jì)。 老亞瑟笑**望著蘇樂(lè)道:“怎樣?” 蘇樂(lè)呼了口氣,感覺(jué)喉頭還是**辣的:“舒服!” 老亞瑟笑道:“這杯酒叫**52轟炸機(jī),夠勁吧?西方和東方的酒文化不同,東方更追求酒味的醇正,這符合你們東方人的中庸xìng格。而我們西方人喜歡嘗試新奇的滋味,喜歡冒險(xiǎn),喜歡創(chuàng)新。” 蘇樂(lè)聽(tīng)出老亞瑟的這番話里存在著沾沾自喜的優(yōu)越感,蘇樂(lè)道:“我們東方人講究大道至簡(jiǎn),返璞歸真,你們的雞尾酒雖然花哨,可無(wú)論搞出怎樣的變化,到最后還不外乎是酒jīng罷了。我雖然對(duì)酒不怎么懂,可是你們西方的酒實(shí)在是太柔和了,酒jīng度普遍偏低,就拿這杯酒來(lái)說(shuō)吧,你認(rèn)為夠勁,可酒jīng度還是不足,說(shuō)到夠勁,連紅星二鍋頭都不如?!?/br> 老亞瑟雖然和蘇樂(lè)剛剛接觸,也已經(jīng)看出這小子不輕易服輸,他笑道:“你以為西方就沒(méi)有烈xìng酒了?芮妮,特基拉!” 芮妮拿了一瓶龍舌蘭,特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)名稱,以產(chǎn)酒聞名,特基拉酒又稱為龍舌蘭酒,新鮮的龍舌蘭割下后,浸泡一天一夜,榨汁后,將汁水加糖發(fā)酵兩天到兩天半,再兩交蒸餾,酒jīng濃度可達(dá)五十度以上,在某種程度上和二鍋頭的二次蒸餾有異曲同工之妙。龍舌蘭酒香濃郁,口味兇烈,制成后放入橡木桶中存放。 老亞瑟在右手的虎口處抹了一些鹽,先舔了口鹽,然后端起酒杯一飲而盡,然后拿起一片檸檬含了一口,最后從玻璃碗內(nèi)拿起一顆紅sè的辣椒,直接咬了一口,閉上眼睛,從鼻孔中長(zhǎng)出了一口氣,看他的樣子那是相當(dāng)?shù)南硎堋?/br> 老亞瑟過(guò)了一會(huì)兒方才睜開(kāi)雙眼,向蘇樂(lè)眨了眨眼睛,意是讓蘇樂(lè)也學(xué)著他的樣子來(lái)一杯。 蘇樂(lè)端起酒杯,他沒(méi)學(xué)老亞瑟的樣子去舔海鹽,而是直接一杯給捫了,這龍舌蘭喝起來(lái)的確夠烈,不過(guò)比起二鍋頭還是差道勁。 老亞瑟將盛著辣椒的玻璃碗向蘇樂(lè)面前推了推。 蘇樂(lè)伸手去拿,卻見(jiàn)芮妮朝自己搖了搖頭,顯然是示意自己不要吃。 老亞瑟一旁用上了激將法:“吃辣椒喝烈酒沒(méi)試過(guò)吧?不敢試吧?在冒險(xiǎn)jīng神和膽量方面你們東方……” 蘇樂(lè)已經(jīng)抓起一顆辣椒一口就吃了下去,他一邊嚼一邊道:“不就是吃顆辣椒嗎?下次我請(qǐng)你吃朝天……椒……”蘇樂(lè)忽然感覺(jué)到自己的舌頭似乎燃燒了起來(lái),然后是喉嚨,似乎有一團(tuán)火將他的身體點(diǎn)燃了,他知道這肯定不是酒jīng的緣故,全都是這顆辣椒。 蘇樂(lè)之所以敢吃這辣椒,是因?yàn)樗^(guò)去一直都很能吃辣,中國(guó)有句俗話,能吃辣能當(dāng)家,可這辣椒……我靠啊,怎么就這么辣!蘇樂(lè)滿頭大汗,臉都辣紅了。 老亞瑟又倒了一杯龍舌蘭,這次加入了一點(diǎn)蘇打水,用杯墊墊上,呯!地一聲砸在桌面上,只見(jiàn)透明的酒水泛起了一大片細(xì)細(xì)密密的小泡沫,似乎變成了rǔ白sè,然后老亞瑟咕嘟一口將那杯龍舌蘭喝下,慢條斯理道:“這辣椒叫印度魔鬼椒,是吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者,被稱為世界上辣度第一的辣椒,它的辣度達(dá)到一百萬(wàn)個(gè)單位,我也只是咬那么一小口,蘇樂(lè),你厲害,居然一整顆都吞了下去,這辣椒會(huì)死人的?!?/br> 蘇樂(lè)辣得實(shí)在是受不了了,轉(zhuǎn)身就往洗手間跑去。芮妮有些生氣地瞪了爺爺一眼:“爺爺,你太過(guò)分了,居然捉弄蘇樂(lè)?!?/br> 老亞瑟哈哈大笑:“這小子有點(diǎn)意,我喜歡,哈哈哈!” 蘇樂(lè)一連灌了幾大杯冰水,這才感覺(jué)到難捱的辣勁兒稍稍減退,這老亞瑟平時(shí)沒(méi)事兒總喜歡捉弄人。蘇樂(lè)心中暗想,改天有機(jī)會(huì),我一定要整蠱一下你這個(gè)調(diào)皮老頭兒。 老亞瑟利用魔鬼椒捉弄蘇樂(lè)之后,也沒(méi)有繼續(xù)其他的舉動(dòng),畢竟蘇樂(lè)是孫女的救命恩人,玩笑歸玩笑,可恩將仇報(bào)的事兒老亞瑟不干。 辣勁兒緩解之后,蘇樂(lè)回到餐廳,卻聞到一股**的rou香,原來(lái)老亞瑟去了廚房,他去親手煎制兩塊牛排款待這位年輕的人。 老亞瑟煎牛排的時(shí)候,芮妮開(kāi)了兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒,陪著蘇樂(lè)喝完,幫助他抵消魔鬼椒的辣味。 兩人喝酒的時(shí)候就已經(jīng)聞到一股**的香氣從廚房?jī)?nèi)飄出,蘇樂(lè)忍不住想要去廚房?jī)?nèi)一探究竟,如果換成是其他事他或許沒(méi)有這樣的好奇心,可是他本身就是廚師,對(duì)美食特別的敏感,雖然沒(méi)有見(jiàn)識(shí)到老亞瑟煎牛排的現(xiàn)場(chǎng),可是單憑這無(wú)孔不入的香氣已經(jīng)能夠判斷出,老亞瑟肯定是個(gè)烹飪高手。 芮妮看出了蘇樂(lè)的意圖,她微笑著搖了搖頭,用英文道:“我爺爺烹飪的時(shí)候不允許任何人去他的廚房?!?/br> 蘇樂(lè)雖然聽(tīng)不懂芮妮的話,可是從她的表情動(dòng)作上還是理解了她的意。 兩人將啤酒喝完的時(shí)候,牛排也已經(jīng)出爐,老亞瑟做了兩份牛排,將其中一份放在了蘇樂(lè)面前。蘇樂(lè)低頭望去,卻見(jiàn)牛排被煎成了暗金sè,靜靜躺在皎潔如玉的白瓷盤(pán)中,牛排的周圍澆上一圈醋酸汁,牛排上撒了一些新鮮的菌沫,晶瑩的油脂在燈光下反shè出一種近乎琥珀般的質(zhì)感,配上少許的綠sè西蘭花作為點(diǎn)綴,眼前的牛排更像是完美無(wú)瑕的藝術(shù)品。 蘇樂(lè)用中國(guó)飲食習(xí)慣的sè香味形器來(lái)衡量眼前的牛排,可以說(shuō)這塊牛排已經(jīng)做到了四點(diǎn),但是形這方面并不突出,應(yīng)該說(shuō)老亞瑟并沒(méi)有花費(fèi)任何的jīng力去給食物造型,可是真正成品后的效果卻給人一種說(shuō)不出的完美感,蘇樂(lè)很快就領(lǐng)悟到這就是牛排本身的質(zhì)感帶來(lái)的美。大巧若拙,返璞歸真,正如一塊上好的和田玉,無(wú)需雕琢,本身的質(zhì)感就能帶給人極大地視覺(jué)沖擊,在不知不覺(jué)中蘇樂(lè)對(duì)于形的感悟又晉升了一個(gè)境界。 蘇樂(lè)的這塊牛排選用多汁的rou眼,老亞瑟煎得恰到好處,蘇樂(lè)用餐刀切開(kāi)牛排,暗金sè的表層內(nèi)是一種嬌嫩的粉紅sè,兩種sè彩的對(duì)比和沖擊迅速勾起了蘇樂(lè)的食yù,切下一小塊牛排,用叉子送入口中,烤rou的香氣瞬間洋溢在他的口腔之中,牛排的汁液隨著牙齒的咀嚼充分的浸潤(rùn)了他口腔的每個(gè)部分,他的每一個(gè)味蕾都舒展開(kāi)來(lái),感受著牛rou的鮮嫩,牛排的香氣。蘇樂(lè)感覺(jué)美食帶來(lái)的愉悅感從自己的味蕾侵入了自己的身體,迅速蔓延到自己全身的每一個(gè)細(xì)小神經(jīng),他陶醉了,被深深震撼了。在過(guò)去,蘇樂(lè)是根本看不起西方飲食的,他認(rèn)為西方飲食單調(diào)乏味,和東方的豐富多彩無(wú)法相提并論,可是真正品嘗到這大師級(jí)水準(zhǔn)的煎牛排之后,他的固有印象頃刻間被徹底**。 無(wú)論古今中外,評(píng)定美食的標(biāo)準(zhǔn)是相同的,那就是自己的舌頭,舌頭不會(huì)欺騙自己,蘇樂(lè)相信自己今晚只品味到牛排美味的六成,畢竟他的舌頭先經(jīng)過(guò)魔鬼椒的折磨,又經(jīng)過(guò)冰水和冰啤的洗禮,他的味覺(jué)水平大打折扣,最多只能相當(dāng)于平時(shí)的六成,即便是這六成也已經(jīng)被牛排的美味震撼,足見(jiàn)老亞瑟的烹飪功力到了何種的地步。 還請(qǐng)有條件的讀者設(shè)置自動(dòng)訂閱,第三更送上,持續(xù)穩(wěn)定的更新比爆發(fā)更為難得,章魚(yú)會(huì)堅(jiān)持下去!(未完待續(xù)。)