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筆趣閣 - 玄幻小說 - 食色天下在線閱讀 - 第136章【一江春水】

第136章【一江春水】

    封必清將杯子洗凈,重新在里面倒上茶水,先漱了漱口,然后喝了口茶道:“這藥的配方并不致命,投毒的人應(yīng)該不想多造殺孽,目的可能只是造影響?!?/br>
    楚天岳望著封必清道:“能夠從手法中找出這個(gè)人嗎?”

    封必清望著手中的茶盞呆呆出神,過了好一會(huì)兒方才道:“這味藥的名稱叫做一江chūn水,名稱雖然是非常的雅致,可藥xìng卻可以讓人上吐下瀉,這酒中的劑量不大,而且在配方上做出了一定的變動(dòng),如果是我來下藥,絕不會(huì)做得如此溫和。”

    楚天岳沒有說話,只是靜靜期待封必清的下文。

    封必清道:“懂得這個(gè)配方的人應(yīng)該和我同門。”

    楚天岳的拳頭突然握了起來。

    封必清道:“想要找到答案,你可以去申海找夏濟(jì)生?!彼谥械南臐?jì)生是他的師兄。

    楚天岳低聲道:“謝謝!”

    封必清搖了搖頭,意是他們之間本不用說這句話。他的目光投向茅舍的方向,卻見蘇樂運(yùn)刀如飛,已經(jīng)將那只藏獒剝得干干凈凈,拿起斧頭,兩下將藏獒碩大的頭顱砍斷。

    楚天岳的司機(jī)走過去,將藏獒的頭顱收回麻袋。

    封必清道:“剁成大塊,劈柴燒火配上山泉水才能將藏獒本身的土腥氣去掉。對(duì)了,把獒鞭切下來給我泡酒!”

    蘇樂轉(zhuǎn)身向封必清看了一眼,不由得笑了起來,他揚(yáng)聲道:“封叔叔,您都有什么佐料???”

    封必清的家里簡(jiǎn)直就是一個(gè)中藥鋪,各式各樣的藥材琳瑯滿目,蘇樂跟著他去拿茴香大料的時(shí)候看得不由得呆住了,房間正中的墻上掛著一幅古代人的畫像,蘇樂道:“這位是誰?”

    封必清道:“藥圣孫邈!我們疲門的祖師爺!”

    經(jīng)他一說,蘇樂想起之前邢三告訴他的那些江湖掌故,江湖八門之中的確有一個(gè)專門以救死扶傷為己任的疲門,還是江湖八門之一,不過后來隨著時(shí)代的發(fā)展,疲門中人早已淡出江湖。原來封必清也是江湖中人,蘇樂道:“封叔叔是醫(yī)生?”

    封必清道:“殺人醫(yī)生!”說完他yīn測(cè)測(cè)一笑。

    蘇樂笑道:“笑傲江湖里的平一指?救一人殺一人?”

    封必清道:“我可沒他那樣的本事,我只會(huì)殺人,不會(huì)救人?!?/br>
    封必清給蘇樂的感覺很怪,事實(shí)上蘇樂目前接觸到的江湖人物都很怪,邢三、宋軒、楚天岳還有眼前這位,如果換一個(gè)角度看待這件事,可以說這些人都很有xìng格,或許江湖中人大抵都是如此。

    蘇樂從未烹制過藏獒,不過藏獒的特xìng和狗rou應(yīng)該差不多,對(duì)于狗rou的特xìng他還是有些了解的,知道狗rou纖維細(xì)膩鮮嫩,但是狗rou具有濃重的土腥氣,這也是封必清特地提醒他注意的事情,蘇樂先將剝光的藏獒剁成大塊,用山泉水浸泡,其中加入少許白酒,與此同時(shí)開始劈柴燒火。

    蘇樂對(duì)這種農(nóng)家土灶并不熟悉,單單是生火就忙活了半天,雖然楚天岳的司機(jī)過來幫忙,兩人一起也忙了個(gè)灰頭土臉手忙腳亂。

    幸好他們有的是時(shí)間,等灶臺(tái)大鐵鍋中的山泉水燒好之后,將大塊獒rou扔入鍋中汆水去腥,連汆數(shù)次,直到獒rou上沒有一絲一毫的血腥,這道工序相當(dāng)關(guān)鍵,是去除獒rou土腥氣的關(guān)鍵步驟。

    飛水去腥之后,將狗rou重新用山泉水洗凈,大鐵鍋燒熱后加入姜塊和黃酒熗鍋,倒入狗rou,熗至皮sè焦黃再加入各種佐料。

    獒rou的質(zhì)地要比狗rou韌勁更足,所以蘇樂特地增加了烹飪時(shí)間。這是為了將獒rou燉透,也是為了讓味道深入其中。

    楚天岳的司機(jī)臨時(shí)充當(dāng)了他的幫廚,跟在蘇樂身邊忙前忙后,蘇樂**勺,他幫忙拉風(fēng)箱,急火猛燉了二十分鐘之后,改成文火慢煨,這種土灶自然不如天然氣灶方便,必須通過增減劈柴來控制火候,還好兩人通過這段時(shí)間的摸索已經(jīng)基本掌握了土灶的要領(lǐng)。

    雖然已經(jīng)是初秋,可廚房?jī)?nèi)的溫度還是很高,蘇樂倒了兩碗茶,將其中一碗遞給司機(jī)。

    司機(jī)接過茶水一口氣喝干凈了,將空碗放在灶臺(tái)上。

    蘇樂這才意識(shí)到兩人在一起忙活了一個(gè)多小時(shí),彼此間還沒有說過一句話,他笑道:“大哥,您貴姓啊?”

    司機(jī)指了指嘴巴搖了搖頭,原來他是個(gè)啞巴。

    蘇樂道:“我這輩子還沒做過這么珍貴的食材,一條狗上百萬,咱們是不是有些造孽??!”蘇樂到現(xiàn)在還在為這條藏獒感到惋惜。

    司機(jī)嘿嘿一笑,不知有沒有聽懂蘇樂的意。

    rou香已經(jīng)從廚房?jī)?nèi)飄了出去,絲絲縷縷地飄出,被山風(fēng)一吹,彌散到整個(gè)竹林之中,封必清聞到rou香禁不住吞了口口水:“好香?。 ?/br>
    楚天岳微笑道:“我推薦的人豈會(huì)有錯(cuò),說句不夸張的話,蘇樂做得rou包子是我這輩子吃過的第一美味?!?/br>
    封必清對(duì)此卻有不同意見:“你在里面呆了十年,整天清湯寡水的,出獄那天無論吃到誰家的包子都是人間極品的美味了,你信不信,現(xiàn)在讓他再蒸包子,還是那天的味道,你絕不會(huì)生出那天的觸動(dòng)?!?/br>
    楚天岳閉上眼睛深吸了一口帶著rou香的空氣,封必清的這句話絕沒有說錯(cuò),也許今生再也不會(huì)產(chǎn)生那天的心情,十年之后重獲**,他吃得是包子,收獲的卻是久違的**滋味。他睜開雙目,環(huán)視這片竹林,看著那三間茅舍道:“難道你打算在這里呆上一輩子?”

    封必清道:“在這山清水秀的地方頤養(yǎng)天年倒也不失為一件樂事?!?/br>
    楚天岳盯住封必清的雙目道:“一個(gè)人說出的話可以騙人,但是他的眼神卻做不到。”

    封必清呵呵笑了起來,他搖了搖頭道:“我實(shí)在想象不出自己還能做什么?”

    楚天岳道:“不如出來幫我!”

    封必清微微一笑,指了指地上的那瓶紅酒道:“我不是已經(jīng)幫你了嗎?”

    狗是六畜之一,中國吃狗rou的歷史源遠(yuǎn)流長,狗rou有溫補(bǔ)陽虛的作用,簡(jiǎn)單來說就是壯陽,有句老話叫:天上飛禽,香不過鵪鶉,地上走獸,香不過狗rou。

    或許是因?yàn)樘K樂烹制的狗rou香味太濃,又或者封必清已經(jīng)餓了的緣故,這味道**的他連和楚天岳交談都有些心不在焉了,嘆了口氣道:“這小子做狗rou也忒慢了一些,已經(jīng)兩個(gè)小時(shí)了,十二點(diǎn)了都!”

    楚天岳顯然要比他更能耐得住xìng子,微笑道:“難怪都說,狗rou滾三滾,神仙站不穩(wěn),想要吃到美味必須要耐得住xìng子,藏獒rou比起狗rou更加難熟,需要的時(shí)間自然要久一些。”

    封必清已經(jīng)站起身來,搓著雙手道:“也應(yīng)該差不多了?!?/br>
    正說著話,蘇樂從廚房里走了出來,手中端著一盤熱騰騰的狗雜,大聲道:“楚先生,我弄了個(gè)葷拼,您們先嘗著,獒rou還得半個(gè)多小時(shí)才能燉透。”

    封必清笑道:“我去拿酒!”

    他拿了把鋤頭,就在剛才宰殺藏獒的大樹下挖了起來,不多時(shí)挖出一壇封存在哪里的老酒。

    蘇樂和司機(jī)將桌椅板凳在院中擺好,楚天岳慢吞吞走了過來,看到盤中是肝、肚、心、腰,蘇樂另外弄了一盤油炸花生米。

    封必清忙不迭地在板凳上坐下,拍開酒壇的泥封,在小黑碗里面倒了一碗酒,酒的顏sè碧綠澄澈,看起來頗為好看,楚天岳端起來聞了聞。

    封必清道:“怎么?擔(dān)心酒里有毒?我自己泡制的藥酒,滋yīn壯陽,嘿嘿,功效不凡!”他拿起筷子夾了片獒肝,在嘴里嚼了嚼,感覺味道不錯(cuò),不過和狗肝也沒有什么太大的分別。

    楚天岳卻沒吃狗肝,而是夾了顆花生米,花生米還沒有涼透,有些綿軟。

    封必清望著他道:“你怎么不吃?”

    楚天岳道:“忽然想想這條藏獒死得有些可惜?!?/br>
    封必清道:“你早不說,現(xiàn)在才說,既然感覺可惜,就千萬不要浪費(fèi),吃到肚子里才好?!彼麏A了顆腰子:“果然比狗腰大了許多,這東西壯陽?!狈獗厍逡豢谕塘讼氯?,囫圇咽了,然后咕嘟咕嘟喝了小半碗藥酒,舒舒服服的咂了咂嘴道:“這下肚子舒服多了?!?/br>
    蘇樂端著滿滿的一大盆紅燒獒rou送了上來,封必清嗅了嗅香氣,再看了看獒rou的sè澤,贊道:“小子,不錯(cuò)啊,看起來那是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)啊?!?/br>
    蘇樂笑道:“吃起來更是不錯(cuò)?!?/br>
    封必清夾了一塊獒rou,入口香辣腴美,因?yàn)樘K樂處理得非常到位,沒有感覺到一絲一毫的土腥氣,封必清贊道:“不錯(cuò),老楚,你從**來的一個(gè)那么好的小廚子?”

    楚天岳讓蘇樂坐下,他的司機(jī)卻沒有資格落座,而是一個(gè)人去廚房吃了。

    蘇樂抱起酒壇自己倒了一碗,看到酒水的顏sè,也露出些許的怯意:“這酒……”

    封必清道:“這酒是我用幾百種藥材泡制的,效力要比偉哥強(qiáng)多了,一碗下去包你金槍不倒!”

    蘇樂吐了吐舌頭道:“那我還是別喝了,萬一上火,豈不是要**焚身?”

    三個(gè)人都笑了起來,楚天岳道:“哪有那么嚴(yán)重,喝!”

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