“你動(dòng)作輕點(diǎn)，別把茯苓都洗破了。”

    一旁揉面的季詠忍不住出聲，放下了手里的青團(tuán)就去指點(diǎn)。

    “這外面的灰塵泥土沖洗一下就行了，不能硬掰開全弄濕。我們要用的是茯苓粉，等會(huì)兒還要風(fēng)干再磨碎的！”

    “好好好，知道。”

    蔡晨一扭頭，眼里就映入了一桌圓滾滾的青色小圓球。他認(rèn)出這是獨(dú)白最有名的點(diǎn)心，眼前頓時(shí)一亮。

    “你……你在做的是青團(tuán)？”

    他放下了手里的活兒，立刻跑到了cao作臺(tái)邊上，對(duì)著做好的青團(tuán)不停贊嘆。

    “手法又快又準(zhǔn)，大小一致，餡料也很到位……那么你肯定就是蘇墨的助理了吧？”

    “我怎么算助理，最多就一小跟班?！?/br>
    季詠不好意思地笑了笑。

    “不瞞你說我也是剛來的，一個(gè)月之前，我還在商業(yè)園擠地鐵打工呢，連怎么開灶火都弄不清楚！”

    第24章 慢慢，吃！

    “一……一個(gè)月？”

    聽到這個(gè)詞匯, 蔡晨頓時(shí)瞪大了眼珠子。

    在傳統(tǒng)點(diǎn)心里面，做青團(tuán)的技巧并不算難，但從材料選擇，揉出青汁, 調(diào)配餡料等一道道功夫看來, 也不是一朝一夕就能學(xué)成的。

    更何況在他來這兒前聽說了, 獨(dú)白的店鋪里只有兩三個(gè)人支撐, 除了青團(tuán)，他們還得抽空做其他的點(diǎn)心。

    在這種條件下, 季詠這學(xué)習(xí)速度……未免也太快了！

    蔡晨心里酸溜溜的，既覺得半信半疑，又羨慕死了季詠的好天賦。光看這些青團(tuán)的外表, 根本就看不出是一個(gè)新收學(xué)徒做的。

    而季詠聽他驚呼，甚至還不好意思地繼續(xù)補(bǔ)刀。

    “嘿嘿……外行人誤入點(diǎn)心行，手藝讓你見笑了吧？另一位學(xué)徒林振做的就比我好些，三五天功夫就把步驟都背下來了。不過這青團(tuán)最主要的還是不同步驟的火候把控，這一部分現(xiàn)在還是由蘇師傅來的?！?/br>
    “舉個(gè)例子？這青團(tuán)和別家比有什么不同？”

    “那不同的可多了！”

    季詠越說越興奮，崇拜之情溢于言表。他一拍大腿，連手都來不及擦就去找自己的筆記。

    “比如說艾草纖維的粗細(xì)長短更明顯, 香氣更濃郁;青團(tuán)的面皮更軟，卻還要做到不粘牙，風(fēng)吹也不發(fā)干……”

    “這就涉及到粉用什么比例配方, 艾草要加多少石灰水, 開多大的火焯到幾秒鐘, 這些，全都是她研發(fā)出來的！”

    要做到這樣精細(xì)的配方研發(fā)，那得花多少精力去實(shí)驗(yàn)總結(jié)？

    蔡晨被季詠一頓炫耀, 胸口的悶氣頓時(shí)漏氣，稀里嘩啦地出去了不少。原先對(duì)蘇墨的不滿也化作了一塊棉花團(tuán)，牢牢地塞住了那張抱怨不停的嘴。

    有本事的人就是厲害，無端地叫人心頭矮了一截，再也兇不起來了！

    蔡晨心驚膽戰(zhàn)地一想，怪不得方大廚眼高于頂，卻會(huì)突然摒棄前嫌與蘇墨合作。這里面的關(guān)竅，還真不是自己道聽途說就能概括的。

    他之前從沒想過，也許這蘇大小姐的手藝，與名滿天下的方師傅都不相上下呢？

    身后大門一響，是蘇墨換上了干凈衣服進(jìn)入廚房了。

    蔡晨聽到腳步聲渾身一顫，這下，他的腳底居然不受控制，乖乖地又挪回了水池邊上。

    “藥材都洗干凈了么？”

    蘇墨緊了緊腰上的圍裙綁帶，勒出一截纖細(xì)不盈一握的腰。見蔡晨默默把水池里的茯苓撈出，她這才滿意地轉(zhuǎn)過了身，對(duì)眾人囑咐。

    “這烘干磨粉的步驟比較簡單，我只示范一遍。但制作餅皮的部分你們要看仔細(xì)了！”

    蘇墨將茯苓用刀削去外皮，挖開質(zhì)量不高的部分，留下白色的菌塊兒內(nèi)容物。林振幫忙打開烘干機(jī)，烘干后再研磨成細(xì)膩的茯苓粉末。

    雪白的米粉和微黃的茯苓霜混合，加上少許砂糖和水，就變成了一盆流動(dòng)性很強(qiáng)的糊糊。蘇墨拿出勺子攪了一下，高高舉起，白色的米糊便在眾人眼里拉出一條“瀑布”，流暢無比地從半空灑落。

    看見這一幕，在場的員工們都莫名緊張了起來，有的人甚至握緊拳頭，忍不住屏住了呼吸。

    “這面糊要在平底鐵板上燙熟，就如同一張春卷皮，薄如紙，輕如云，三秒鐘就得揭起來，否則就會(huì)變的焦黃?！?/br>
    蘇墨看了一眼旁邊的熱鐵板，話語剛落，手上的勺子就動(dòng)了。

    只見她隨手一揮，將撈了半勺的米糊往鐵板上一沾，米糊就流了一小攤在鐵板中央。蘇墨的手腕靈巧無比，輕輕調(diào)整就轉(zhuǎn)變方向，飛快地用勺子底部貼著米糊，“哧溜”一下按了一圈。

    這樣一來，鐵板上留下的就是一張薄薄的小圓餅，底部甚至能看到下面的黑色鐵板。

    而蘇墨的另一只手也沒閑著，她拿起早就備好的鏟子反方向一鏟，茯苓餅就真的如同一張紙片，從鐵板上飛了起來。

    蘇墨：“就是這樣，學(xué)會(huì)了嗎？”

    圍觀的人目瞪口呆，一個(gè)個(gè)都僵硬在原地。

    蘇墨剛才的那一下……原來是在教學(xué)關(guān)嗎？

    那還真是學(xué)廢了！你到底為什么這么熟練?。?/br>
    ……

    結(jié)束棚拍，陳慢慢長舒一口氣，緊繃的笑容頓時(shí)松弛了下來。

    “終于拍完了！辛苦諸位老師，等下收工后我請大家喝咖啡?！?/br>
    她一邊揉著肩膀?qū)ぷ魅藛T致意，一邊快步往休息室走去。

    不愧是一線護(hù)膚品品牌，一個(gè)15秒的廣告短片，陳慢慢就拍攝了足足三個(gè)多小時(shí)，累的腰酸背痛。嚴(yán)格的攝影總監(jiān)左挑右撿，這才勉強(qiáng)表示了滿意，同意她結(jié)束了拍攝回去卸妝。

    不過這通告雖然辛苦，代言收入?yún)s讓她很知足了。

    陳慢慢伸手推開了休息室的門，心里是暖洋洋的，十分滿意。

    最近這段時(shí)間，她的身價(jià)水漲船高，比原先賺的多了四五倍。換做幾個(gè)月前，別說接這種大牌廠商的廣告了，就算是微商拿著報(bào)價(jià)單一個(gè)個(gè)打電話，也未必會(huì)找的到她！

    陳慢慢在鏡子前坐下，可助理和化妝師還正圍在一起嘀嘀咕咕，沒有過來幫她的打算。

    她摘掉假睫毛后，終于忍不住好奇地去看這兩人。

    “小梅，拍攝結(jié)束了，我們要準(zhǔn)備回去了！你倆這是在干什么?。俊?/br>
    “哦！沒干什么。是獨(dú)白甜品剛剛寄來了一份新品，我們正在研究呢！”

    助理小梅被叫道了名字，這才渾身一顫，如夢初醒。她連忙閃開了身子，露出面前擺著的一個(gè)禮品盒。

    “這是茯苓餅?！?/br>
    “我來看看？”

    陳慢慢一聽到是蘇墨送來的甜品，頓時(shí)就來了興趣，連妝都不急著卸了。

    本來她只是一個(gè)十八線女明星，在環(huán)洲國際出道以來，可以說是從沒紅過。不甘心之下，她輾轉(zhuǎn)好幾家公司變更形象，可收入和知名度就是往下掉，最后，干脆淪落到底，只能演一些網(wǎng)絡(luò)電影的小配角度日。

    可正是蘇墨給了她機(jī)會(huì)，一期《周末嘗小鮮》誰也沒找，偏偏找上了曾經(jīng)和luna一起當(dāng)練習(xí)生的她。

    陳慢慢十分賣力，抓住了這個(gè)曝光機(jī)會(huì)。許多觀眾這才第一次發(fā)現(xiàn)，這個(gè)名字耳熟，面目模糊的女藝人其實(shí)還挺好看，挺活潑的，她究竟是誰？怎么這么長時(shí)間都被發(fā)掘？

    有了節(jié)目帶動(dòng)，一時(shí)間，不少吃瓜群眾都去“考古”陳慢慢演藝生涯。在發(fā)現(xiàn)她一直沒放棄做藝人，反而風(fēng)格多變，參演了不少作品后，憐愛她的粉絲也多了起來。甚至還有人叫她“滄海遺珠”，“被掩蓋的寶藏女孩”！

    陳慢慢的商務(wù)邀約頓時(shí)多了起來，追根究底，這里面八成都是蘇墨的功勞。

    而蘇墨不但態(tài)度和藹，絲毫沒有盛氣凌人的模樣，還記得給她送點(diǎn)心吃！

    陳慢慢心里感動(dòng)，肚子頓時(shí)咕嚕了一聲。

    她眼巴巴地看著盒子里的一排白色小餅，摸上了自己的肚子。

    “這餅是什么材料做的，我……我現(xiàn)在能吃嗎？”

    “這恐怕不行吧？我記得這種甜點(diǎn)里都是糖，堪稱是發(fā)胖神器！”

    助理小梅尷尬一笑，伸手翻開了小小的說明書。

    “你最近在減脂期，上次經(jīng)紀(jì)人還說了，要上鏡頭好看最好再瘦兩三千克呢！”

    陳慢慢失落地“哎呀”了一聲，心碎極了，正想扭頭不再看這盒茯苓餅。

    可她腳步剛挪，小梅就發(fā)出了疑惑的鼻音。

    “嗯？獨(dú)白茯苓餅為京式傳統(tǒng)點(diǎn)心，傳承匠心，手工精制，選用上品茯苓霜、蜂蜜、松仁、核桃、榛果制成……”

    她細(xì)細(xì)念起了手上的甜點(diǎn)說明書。

    “傳聞是清代慈禧太后常用……可調(diào)理脾胃，滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏！”

    美容養(yǎng)顏？

    這四個(gè)字一出，陳慢慢就忍不住心動(dòng)了一下，腳底立刻剎車。

    不管年齡幾何，說起美容永遠(yuǎn)都是女藝人的剛需。更何況她最近工作量增加，休息不好，還導(dǎo)致臉上長了淡斑。就連剛才的廣告短片，陳慢慢都是化了雙層妝容，加了濾鏡調(diào)整才拍完的。

    能美容養(yǎng)顏就行，還怕這一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜和糖？

    她牙關(guān)一咬，頓時(shí)決定了要嘗上兩口。

    “減脂計(jì)劃也不差這一點(diǎn)點(diǎn)，晚餐繼續(xù)就行了！”

    陳慢慢果斷伸手，拿出了一包茯苓餅。

    輕輕撕開塑料小包裝后，里面雪白的薄餅就露了出來，脆脆的白色外皮夾著一小塊金黃色的內(nèi)餡兒，壓得很扁。

    “這里面的金色內(nèi)餡兒才是糖吧？不過也不多，聞起來香噴噴的，真的有一股果仁的烘烤香味……”

    陳慢慢頓時(shí)咽了口唾沫，咬了小小的一口。

    “咔嚓”一聲輕響，餅的邊緣就多了一個(gè)缺口。陳慢慢咬的不多不少，正好吃到了茯苓餅的一點(diǎn)點(diǎn)夾心餡。

    瞬間，她就繃不住外表的矜持了。

    外層的茯苓餅沒什么味道，但是微微發(fā)甜，又香又脆。而里面的金色夾心其實(shí)是半凝固狀態(tài)的，好像一塊橡皮糖，甜蜜濃香還有嚼勁。

    陳慢慢的舌頭細(xì)細(xì)一抿，發(fā)現(xiàn)里面還有脆脆的小顆粒。

    這是紅糖核桃仁，還有松子的味道！

    “這也太好吃了吧？”

    陳慢慢立刻張開嘴“啊嗚”一口，把整個(gè)茯苓餅都塞進(jìn)了嘴里。