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邊山寒[種田] 第57節(jié)

    因為這口鍋,李青文對倆人都更熱情了幾分,雖然只是借過來暫時用一下。

    董明和吳少義倆人剛給上千人做過飯,現(xiàn)在手腕都是疼的,李青文沒主動開口讓他們做菜,他們決計要偷會懶。

    當然,李青文也不會讓他們做,畢竟是第一次過來,以后熟悉了可能還說不定。

    李青宏去馬廄旁邊的屋子里拔蔥姜和白菜,李青文嘗了一下剛拿來的醋,有些意外,“這次的好鮮?!?/br>
    沒想到他能嘗的出來,董明道:“這是新釀出來的,用的是今年收的高粱,味道確實比從前好的多?!?/br>
    “董哥會釀醋?”李青文好奇的問道。

    董明得意的笑了,“那當然,要不然我咋能進伙房,我們那里可不養(yǎng)閑人?!?/br>
    李青文道:“比我在家里吃的醋都好,董哥好手藝?!?/br>
    “這醬油是我做的呢,不過是去年剩下的,今年的還沒做出來,等出來給你拿來嘗嘗。”吳少義也跟著說道。

    李青文驚嘆一聲,“你們伙房可真是臥虎藏龍。”

    “可不就是。”老邢頭依在墻邊,道:“他們力氣都大,那個攪粥的胳膊比腿還粗,尋常人在伙房可呆不下?!?/br>
    李青文干著活,問道:“那你們有人會釀酒不?”

    吳少義看董明,“酒醋同源,這個得問他?!?/br>
    “釀酒簡單?!眳巧倭x道:“我爺爺在家就常做米酒,就是沒大味,自己喝也夠了。不過軍中不準許釀酒,我可不敢觸犯軍規(guī)戒律?!?/br>
    沒想到他真會,李青文高興道:“只給我們做沒事吧,我們也不是當差的。董哥,不會讓你白做,工錢或者啥的一定少不了?!?/br>
    董明沒有應承,釀酒倒是容易,但釀好了,那酒很可能就流入軍中,萬一出了啥事,最后怕是還得追責到自己身上。

    之前西北就有過先例,做酒的那個差點被砍腦袋,他不想給自己惹那么大麻煩。

    老邢頭知道這其中的事情,同李青文講了,李青文當然不能給董明添麻煩,問他能不能把釀酒的方子賣給自己,自己學自己釀,以后出啥事都跟董明沒干系。

    他這樣一說,董明便點頭了,不過也同李青文說,他家釀的酒是非常普通的,不講究什么色香味,喝多了腦袋像是裂開一般。

    李青文連連點頭道好,有點酒給他們解饞就好,不好喝正好把這玩意給戒了,另外自己做吃的用酒也多。

    可李青文現(xiàn)在手里沒錢,他問先欠著行不行,董明說不用銀子,從他們棚子里拿幾張皮子就中。

    老邢頭啐道:“你倒是打的好主意,那皮子可貴?!?/br>
    李青文倒是愿意,他也不想欠別人錢,能用東西抵了更好。

    說好后,李青文便高興的開始炸rou,燉骨頭。

    今天得了好醋,李青文把腌制好的魚放在鍋里油炸至金黃色,撈出來放在一邊,往只剩下一點油的鍋里加蔥姜煸炒,放醋、糖稀和鹽調成糖醋汁,再把糖醋汁澆在魚身上,糖醋魚便好了。

    酸甜味道在后屋一散開,老邢頭和董明等人不由得咽了幾下口水,感覺肚子更餓了。

    他們這里挺多人都喜歡酸甜的味道,李青文又做了糖醋雞丁,野山雞的rou化凍后還是很緊致,切成丁后,裹上深紅的糖色,特別的漂亮。

    糖醋雞丁是在大鐵鍋里做的,吳少義自告奮勇幫忙翻炒,聞著撲面而來的清甜之氣,他緊緊的閉住嘴巴,口水流下來可就丟人了。

    董明和吳少義雖然是伙房的,但卻不咋會做菜,只要能弄熟就行,他們的頭倒是懂一些,但都做給上面的人吃,看著好像沒有李青文做的這么精細……今天他們可算是口福了。

    攢了一堆的雞肝也都切好爆炒,李青文再次感嘆,還是鐵鍋好用,爆炒的聲音都特別好聽。

    另外一口陶鍋里是大醬燉泥鰍,處理好的狍子rou先炸再燉,一會兒的功夫,香味就傳到了前頭,老孫過來說,旁邊房子里的高粱米煮好了,問啥時候能吃飯。

    李青文擦干凈手去挨著的房子灶臺,這里倆鍋煮的都是米,熱氣冒的特別多,都看不清楚腳下。

    鍋里的米已經開花了,郭大永他們幫著舀出來,瀝出米湯,再放鍋里燜。

    李青文回去告訴他們一刻鐘后開飯,大家捂著肚子想,還得再熬一會兒。

    他們打獵回來,李青文第二天就把一只鹿剁好放在鍋里,加上醬湯、鹽和蔥、姜、蒜以及一點糖稀煮,做成醬鹿rou放著。

    吃的還剩下一半,現(xiàn)在拿出來大塊的切成片。

    李青文還在忙著,江淙過來了,給他擦汗,道:“別弄了,有啥吃啥。”

    “這就好了,哥。”外屋全是油煙味,嗆人的很,李青文用胳膊肘把他推出去,道:“先回去,這就開飯?!?/br>
    江淙站在外頭不動,李青文只得回頭道:“叔,把東鍋翻一下,再燜一會兒就能出鍋了?!?/br>
    李茂群立刻應了一聲,李青文就被江淙拖走了。

    李青文每次做飯時候久了,胃口就不咋好,江淙帶他出來吹吹冷風,給羊喂點草,口鼻慢慢恢復,李青文覺得自己能吃三大碗!

    等到菜端到前屋,大家都不再說啥沒用的客氣話,撿起筷子便悶頭吃起來,陳文一邊吃一邊夸,別人趁機便多夾了幾筷子,他立刻閉嘴開始吃起來。

    桌子不夠大,不能把所有菜放下,但他們吃的夠快,一盆端上來很快就見底,等再端過來別的,就可以把先前的盆子撤下去了。

    端菜的活能干的人就多了,大家搶著干,這樣還能順便往嘴里仍兩塊。

    等到吃完,碗里、盆里和鍋里像是被打劫了一般,都是光光的,連米湯都沒了。

    吃完飯,陳文沒有立刻走,他說,這兩年邊城折損了不少士兵,這樣報去京城的文書就不咋好看,林將軍很在乎這些,否則土貢的事情也不會落在蔣立平他們頭上。

    去歲有小兵出去巡查挖到了人參,又說是傳謠,大家猜應該是挖到的人自己藏起來了。邊城危險是危險,可也有不少寶貝,運氣好能得著,可是發(fā)筆小財,軍中不少人還盼著這差事呢。

    他這樣說是安慰蔣立平,蔣立平領情。

    周瑤聞著香味過來時,發(fā)現(xiàn)自己晚了一步,連飯也沒了。

    她來一次,也不能空手回去,李青文給她切了一塊燉好的肺,淋上醬油,再把剩下的醬鹿rou都給裝上。

    周瑤拿了東西卻不走,問道:“聽說你們要出去給林將軍找東西?”

    他們才剛知道信兒,也不知道周瑤消息咋這靈通,李青文點頭,“咋,你要是有想要的,我們碰著給你弄回來?!?/br>
    “來這之后我都沒出過營地,想出去看看?!敝墁幍溃骸澳銈儙衔?,定然不會后悔?!?/br>
    這個李青文相信,上次他二哥來,就在樺樹林發(fā)現(xiàn)許多藥材,周瑤出自名家,眼神也錯不了。

    不過他卻沒有直接應下,道:“我問問蔣大哥他們?!?/br>
    周瑤點頭,拿著東西要走,李青文追上去問林秀蕓的事情,周瑤說眼下沒看她有尋死的念頭。

    陳文腆著肚子回去時就在想,要不要把自己的口糧拿過來跟他們一起吃,這才是飯啊,之前吃的怕不是豬食。

    做了這一頓飯,李青文在炕上躺了一個時辰才歇過來。

    馬永江也在躺著,一腦門子官司,這些人說他吃藥不能吃油膩的,結果真就一塊rou沒有吃到,快要氣死了。

    李青文剛要起來練字,一個圓東西就砸在臉上,他轉頭看過去,就見馬永江一臉心虛的把手里的皮袋子藏起來。

    李青文從炕上撿起白色珠子一般的玩意,捏了捏,還挺硬,應該啥東西的種子或者果子,表皮光溜溜的,摸著還挺舒服。

    “這東西你還有嗎?”李青文問馬永江。

    馬永江剛才賭氣甩袋子玩,沒想到砸到李青文,他支吾道:“你說啥?”

    看他還裝傻呢,李青文從炕上爬過去,馬永江趕緊縮進被窩,“我的頭有點疼,可能發(fā)熱更厲害了?!?/br>
    李青文才不上當,道:“這玩意有用,你那里有多的沒,都給我?!?/br>
    馬永江這次探出腦袋來,把自己皮袋子給他,“我也不知道是啥,圍獵的時候看到的,到處都是,這東西燒起來挺旺,就帶了一些回來,你都拿去吧?!?/br>
    李青文把他皮袋子里的都倒出來,有一小堆。

    把果子都收起來,李青文拿到外頭,找了塊石頭一個個的砸碎,然后放在陶鍋里蒸上。

    李青風還以為他在做啥好吃的,掀開鍋便聞到一股怪味,呸了兩聲走了。

    趁著這個時候,李青文去前頭練一個時辰字。

    練完了,再把鍋里蒸的東西拿出來,倒進外頭瓦罐里,放上水,下面架上火煮。

    李青宏蹲在地上幫著放秸稈,道:“這是啥東西?”

    “我也不知道,馬永江帶回來的?!崩钋辔牡溃骸斑@殼外頭滑溜的應該是蠟,我看看能不能弄出來。”

    李青宏不太懂,但認真的看著火,讓弟弟歇息一會兒。

    他們一群人cao練回來,江淙出了許多汗,身上冒白煙,李青文給他推到屋子里。

    看著江淙被汗打濕的短發(fā),李青文沒忍不住摸了一把,再一把,又一把……

    江淙回頭看他,李青文突然感覺到一絲的不妙,想要逃,卻晚了,被江淙攔腰抱起來放在炕上,一頓揉搓,再起來時,碎毛毛齊齊的朝天豎了起來。

    蔣立平等人開始商量出去的事情,說話的時候提到了周瑤,這次要尋的土貢之中有兩味草藥,雖然給他們的冊子上寫了啥樣子,還是帶個懂行的才穩(wěn)妥。

    聽了一會,李青文出去讓三哥把火停了,待瓦罐里面不太熱了,就把果殼啥的撈出去扔了,然后等里面的完全冷下來再說。

    李青文背了半時辰書,都快把這事忘到腦后了,還是李青宏過來找他,說已經冷透了。

    徹底涼下來的瓦罐里頭像是凝了一層油,李青文把手伸進去,不厚的油層破裂,露出下面的水。

    破碎的油塊撿出來,只有可憐兮兮的一個雞蛋那么大。

    “還真是油啊?!崩钋嗪陣@了一句,“能吃嗎?”

    “咱不缺油,這個就不吃了。”李青文說著找一個摔破的陶碗,架在火燒,待破陶碗燒熱了,把剛才的油塊扔進去,很快便化成了油水。

    從麻繩上揪一縷麻線放在油水中滾一圈,然后撤掉火,再讓它涼下來,麻線便被夾在其中。

    李青宏這回有些看明白了,“這是要做油燈?”

    “三哥,要是能燒起來,這個可以做蠟燭?!崩钋辔幕氐馈?/br>
    “蠟、蠟燭?”李青宏可是結結實實的吃了一個大驚,蠟燭他知道,是有錢人家才用的起的,一根能抵不少糧食,竟然這么簡單就能做出來?!

    第57章

    被一眾人盯著, 李青文點著了麻線,火苗顫顫巍巍的抖了抖,很快便燒到下面的蠟油。

    在一片屏氣凝神中,臘油被融成一汪, 火苗越來越旺。

    “還真成了!”有人喊了一嗓子, 口氣不小, 差點把火給吹滅了, 江淙趕緊伸手把火給護住。

    李青文將他手拉下來,這玩意也是很燙的。

    所有人都盯著李青文看,還有上手的, “好小子,啥都不認識的東西,你竟然能折騰出蠟燭來!”

    馬永江這個時候也不頭痛了,邀功道:“我就覺得這東西燒起來可快, 才特意裝回來。”

    “這東西要是燒起來沒毒, 就能做蠟燭了!”李青文也很興奮。

    “我來聞聞!”胡立川湊到燭光前, 狠狠的吸了兩口燒完冒出來的青煙,不小心被嗆到, 打了好幾個噴嚏。