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邊山寒[種田] 第189節(jié)

    從前糧食不夠吃的時候,只有地多的人家才種黍子,到了冬天,撒幾鍋年糕,分給親戚和親近的人家,都不多,就幾塊,那時小孩子們看著黃橙橙的年糕都忍不住流口水。

    大人舍不得吃,把硬著的年糕切成幾塊,到過年的時候,放在鍋里蒸軟,然后分給家里的孩子。

    給粗糙的高粱米相比,香軟粘牙的年糕是楊樹村的孩子們難得的好吃的。

    到了邊城以后,家家戶戶地多了,每家都會種幾畝黍子,雖然在這里大家都不用餓肚子了,但依舊惦記著從前吃不上的玩意。

    剛秋收完,就有孩子央求娘親做年糕,知道從前虧待了孩子,大人也都同意了。

    所以入冬時,便有人家做了年糕,李青文家每次都能收到別人送來的,只是這東西不好克化,李青文不敢吃。

    到了年根,李家也開始撒了。

    撒年糕說簡單也簡單,說難也難,鍋底放上水,水上支高粱扎的篦子,篦子上鋪上洗干凈的粗布,然后把盆里的黃米面放上些許水。

    等到鍋里熱氣起來,抓著黃米面一層層的往籠布上撒。

    灶膛的火不斷,撒完一層,熱氣往上透,繼續(xù)接著撒。

    從前楊樹村里各家各戶都用的是陶鍋,怕把鍋底給燒漏了,蒸年糕時只撒不厚的一層,李家用的是大鐵鍋,不用擔(dān)心那個,李茂玉和陳氏倆人撒了一層又一層,前屋的炕頭都沒人敢坐了。

    怕把炕席給燒糊了,李茂賢拖鞋上炕,把最熱的那一塊炕席給掀開。

    外頭,李青瑞拿著斧頭在砍牛rou,這么多牛rou,得給營地里面的周豐年、陳文、鄭準(zhǔn)他們送過去一點(diǎn),還有江家大伯那些人,營地外面的各家長輩也得嘗一嘗……

    旁邊一堆人等著,李青瑞累了,就換人,這個時節(jié)不干活,一幫子人有力氣沒地方使。

    周瑤過來了,她對硬邦邦的牛rou沒甚興趣,李青卓這幾日看了醫(yī)術(shù),有些不明白的地方,找她解惑。

    李青勇也圍在外面等著分牛rou,他出去這趟,雖然啥也沒做,但幫著搬牛rou了,也想分個兩斤拿回去燉一燉。

    眼看著就要排到他了,遠(yuǎn)處又來了一堆人,李青勇看著地上的牛rou,心里盤算著,自己要不要少拿點(diǎn)……

    追風(fēng)和閃電看到了這些人,撲上去便大叫起來。

    這些狗狗整天在營地內(nèi)外跑,大多數(shù)人都熟識了,鮮少會發(fā)出這樣的警告聲。

    院子里面的人紛紛回頭看過去。

    一行人里面,最前頭的人拉掉臉上擋著的毛皮,睫毛和眉毛上掛著濃重的一層冰霜,他喊道:“大哥!”

    李青瑞三步兩步跨過去,激動的道:“老三,老三你咋回來了!”

    李青文還在練字,聽到小四哥喊道“娘,你三兒子回來了”,愣了一下神,趕緊放下筆,往外走。

    他還沒到外面,一群人簇?fù)碇钋嗪暌呀?jīng)進(jìn)來了,李青文一臉驚喜,“三哥!”

    李青宏咧著嘴,伸出冰涼的大手在他腦袋上摸了摸,“仔兒?!?/br>
    還沒等他摸第二下,手就被后屋跑出來的陳氏給攥住了。

    “爹,娘!”李青宏抬起凍僵的臉,咧著嘴巴,道:“我回來了!”

    不單李青宏,這次回來的還有另外兩個本家的堂兄弟,他們是跟朝廷來人一同趕路,堪堪在過年前到了家。

    這次被團(tuán)團(tuán)圍住的人變成了李青宏,他坐在西屋炕上,聽家里人七嘴八舌的問,笑呵呵的回應(yīng)著:“本來以為回不來了,蘇大人打聽到有人要來邊城,讓管家來問我們,就一同坐船回來了……”

    船上倒是沒受甚么罪,從臨肅到邊城這一路倒是吃了不少風(fēng),但為了能回家團(tuán)聚,這點(diǎn)苦算不得甚么。

    第211章

    李青宏這一回來, 李家算是團(tuán)圓了。

    就連李茂賢臉上都多了許多笑。

    按照說好的,李青宏他們幾個輪流回邊城,剩下的人留在京城, 這樣的話,既能輪流回家, 又不耽誤京城的生意。

    問的差不多了,待李青宏捧起碗開始吃飯, 李家人都不問了, 臉上帶著停不下來的笑。

    等李青宏吃完飯, 哥幾個坐在一起開始扒蒜。

    今年因為忙, 李家沒腌多少臘八蒜, 現(xiàn)在有空閑了, 一人一頭蒜,扒好的蒜瓣被一個個扔到空盆中。

    不需要多炮制, 光溜溜的蒜瓣放到壇子里, 用醋泡上,封好口, 不久后, 又酸又辣的臘八蒜就好了,到時候吃餃子倒上一點(diǎn)可以蘸, 也可以直接吃,味道十分不一樣。

    李家哥幾個個子都不矮,坐在家里的一樣高的板凳上,都曲著腿。

    因為還沒說到李青文的事情,李青宏用自己還帶著蒜味的手指頭捏了捏李青文的臉, “仔兒咋跟二哥一般白了, 不知道的還以為你倆都悶在屋里頭讀了一年書?!?/br>
    為了抵充那辣味, 李青文不停的眨著眼睛,“沒咋干活……”

    “那咋還瘦了?!崩钋嗪杲K于將手放下,問道。

    他才不信李青文在家里沒下田。

    李青宏看到的李青文,比在京城分開時瘦了,殊不知,這是長了半年rou的李青文。

    等到聽說了李青文的驚險遭遇,李青宏的臉色就變了,上上下下的摸了摸弟弟,一臉的后怕。

    “三哥,我沒事,都過去多久了……”李青文勸道。

    等李青宏平靜下來,天都晚了,吃完面條,一家人說到半夜,然后哥五個一同躺在西屋炕上低聲說話。

    李青瑞沒有脫衣服,其他哥四個躺在被窩里,哥幾個躺在同一個炕上的時候還得追溯到好幾年前,可以說個個心里都五味陳雜。

    聽說了過完年要一起回并州祭祖,李青宏自覺自己這趟回來的正好,他從臨肅一路頂著風(fēng)回家,也是累夠嗆,強(qiáng)打精神說著話,不知道啥時候,李青瑞他們放緩了聲音,李青宏歪著腦袋慢慢睡了過去。

    看他睡著了,李青瑞跟李青卓小聲說了兩句,李青瑞下炕回廂房,孩子還小,晚上需要照看一番。

    因為李青宏的回家,第二天,李正亮和李正明哥倆才主動爬起來,穿著厚厚的皮衣邀李青青宏一起出去玩。

    早飯是昨天撒好的年糕,切的薄薄的幾片,又軟又黏,蘸著糖,十分好吃。

    就是這東西特別黏,刷碗筷時,得多泡泡,要不可不容易弄干凈。

    不過年糕頂餓,吃上一碗,干重活能捱的久一些。

    李青宏出去見了村里的長輩,又去營地里面走了一遭,順便把從京城帶回來的東西給他們分了,當(dāng)然,還有一包包的書信,然后被侄子和狗狗們簇?fù)碇?,到了一個土坡上面。

    這個土坡早就熱鬧非凡,一個個大人站在上面,看著一堆孩子坐在土坡頂上往下滑。

    這個坡上的雪早就被壓的無比順滑,不管是屁股坐上去,還是草席放上去,都會往下滑。

    李青風(fēng)一來,當(dāng)仁不讓的坐在了第一個,幾個小孩子跟在他后面,尖叫著往坡下滑。

    這是村里小孩子玩的最多的,當(dāng)然,李正亮和李正明不一樣,他們可以坐在狗狗拉的雪橇上,一則是威風(fēng),二則是消耗家里狗狗的精力。

    不管天多冷,家家戶戶都把家里的被褥、鞋子、杯盞等等抱出來,炕席掀開,用掃帚掃房頂?shù)幕覊m和蛛網(wǎng),掃炕和墻上的土,東西全都弄出去,那些平時碰不到的犄角旮旯都能夠的到了。

    李青文他們哥幾個用手巾把腦袋包上,開始掃房。

    拿出來的炕席上帶著不少炕灰,可得一會兒才能抖落掉。

    屋里頭掃干凈了,往地上潑點(diǎn)水,待細(xì)微的灰塵紛紛落下后,再把東西一點(diǎn)點(diǎn)的弄回去,放回原位。

    這事說起來就是上嘴皮碰下嘴皮,但弄起來很繁瑣,尤其是歸置東西。

    方氏過來送梅干菜,看到他們這般模樣,跟陳氏說她福氣正好,這幾個小子個頂個生的好。

    要擱平時,方氏且得客套兩句,可是今年難得一家團(tuán)聚,他看到個頭這么高的幾個小子,嘴巴也忍不住笑,索性就受了方氏的一頓夸獎。

    不單房子,鍋碗瓢盆也都得泡在熱水里洗干凈,前一天特意沒有跳水的水缸只剩下了個底子,用炊帚蘸著里面的水刷洗干凈,把臟水舀出去,再用木桶里的干凈水,洗涮幾遍。

    正屋弄干凈,哥幾個再一同去廂房和倉房,要是從前,這里面大都是空的,最容易掃,可是到了邊城,只要不是懶的在炕上哎喲的,家家戶戶都裝滿了蘑菇、松子、榛子、木耳、柿餅子還有熏魚干,清理起來就費(fèi)點(diǎn)勁。

    今年,李青風(fēng)他們?nèi)ド?,弄回來不少木耳,大家伙只弄了一點(diǎn)吃,剩下的都攢著賣錢。

    李家比別人家多的還有半個倉房的酒,這些都是李茂群拉來的,因為他家客人多,索性就弄了幾車過來。

    因為從前沒有河,吃不到魚,并州過來的這些人并不知道魚如何處理,洪州來的人里面有會熏魚的,教會了大家伙,家家戶戶掛了不少魚干。

    李青宏他們是特意回來過年的,買了過年用的上的紅紙,往年村里的“?!弊质抢蠲t寫,今年是李茂賢和李青卓一同寫。

    李青卓考過了朝廷的試,是正經(jīng)八本的讀書人,他們也想求個福字和對聯(lián),讓自家的孩子沾沾這書香氣。

    李茂賢和李青卓一同站在桌前寫字,看著爹爹微駝的背和鬢發(fā)中的一絲白,李青文和李青宏倆人眼睛有些熱。

    他們長大了,爹娘也一點(diǎn)點(diǎn)的變老了。

    那廂,因為江淙和蔣立平忙,老孫和齊敏他們出去打了一場獵,拉回來的東西一半留在李家,一半拉回去收拾。

    隨著年根的逼近,女人們越來越忙。

    因為陳氏不讓姜氏下地,李茂玉娘倆過來幫忙蒸饅頭,李青文他們正在貼補(bǔ)窗戶紙。

    邊城種的小麥跟別的地方不太一樣,就算磨好幾遍,依舊有些粗糙,但這也是極北之地難得的精細(xì)糧食,也是從前楊樹村人沒有吃過的東西。

    所以各家各戶不會蒸饅頭的媳婦,都得提前找懂的嬸子過來看一看,認(rèn)真的學(xué),可不能蒸壞嘍。

    同樣的面,同樣的水,有的人蒸出來的饅頭個大,又軟,又人弄出來的則是黃色的疙瘩,雖然一樣能吃,但味道可不一樣。

    陳氏不會蒸,方氏和李茂玉動的手,一口氣蒸了十幾鍋,除了當(dāng)天吃的,全都拿出去凍上。

    冬天的邊城,這樣的天氣,只要不怕凍的,什么東西都不容易壞。

    然后就是殺雞、捕魚,本來看家里難得團(tuán)聚,陳氏想殺兩只羊,但看野牛rou還有幾百斤,齊敏他們又弄回來那么多野味,就暫且放了羊一馬。

    李青風(fēng)雖然是使刀弄劍的一把好手,但是李青卓是殺雞最利索的那個,他手穩(wěn),準(zhǔn)頭好,雞血都鮮少往外滴。

    殺雞的時候,李正明早早的跑了,他膽子小,不敢看這些,李正顏的膽子大,她蹲在雞的旁邊,看了半天,發(fā)現(xiàn)這些雞的毛不好看,就失望的離開了。

    李青文也不敢殺雞,他龜縮在灶臺旁邊洗雞腸子,徹底洗干凈后,把盆里剁好的rou往腸子里面灌。

    腸衣口撐著樺樹皮的漏斗,這東西很簡單,把樹皮剝開,卷成上寬下窄的樣子,用線一縫就好了。

    樺樹皮輕軟薄,用處極多,家家戶戶都會在春夏之交存很多樹皮,缺啥東西都先想想能不能用樹皮做,不能再想其他的辦法。

    別的不說,就連李青文裝珍珠的盒子,都是用樹皮做的,樹皮里面有一層細(xì)絨的粉,不單不會損害嬌嫩的珍珠,還會讓它們的光芒更甚。

    rou餡是江淙剁的,料是李青文配好的,加了鹽、雞精、花椒面、白酒和糖,此時李青文撐著漏斗,江淙正用高粱桿往里戳rou餡子。

    江淙手勁好,不會把腸衣戳破,裝rou還極快,倆人一起干活,很快,一節(jié)節(jié)rou腸便擺在了桌上。

    臨近過年,周豐年終于大發(fā)慈悲,讓江淙歇息幾日,他得了空過來,屁股都沒在炕沿坐,到后屋來洗手就開始干活。

    李青文還特意做了一盆不放味料的rou餡,這是專門給狗狗們弄的腸,有魚rou,也有牛rou,都是它們愛吃的。

    過年前兩日,劉和竟然來了,這次不單他,還有幾個同伴,雪車上裝的滿滿的,有東西也有蹲在上面的狗崽,幾十條狗停在院子外頭,霎是壯觀。

    這可是個意外的客人,李家人都知道他們救了李青文,把劉和幾個人當(dāng)做救命恩人一般。

    劉和他們部落可沒有過年這個說法,并不是送年貨,知道李青文要去京城讀書,過來送些蜂蜜和藥草,剩下的一半都是給江淙和蔣立平他們的。