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似乎看透杜明昭所想,宋杞和沉著臉道:“你在我眼中只是杜明昭,與你的出身無關(guān)。” 一直到杜明昭被何氏喚回神,她心頭還回蕩著宋杞和說的那句“與任何無關(guān)”。 她知道,他是認(rèn)真的,無一分戲耍她的意思。 該說宋杞和高風(fēng)亮節(jié),還是品性好? 不管怎樣,她心中對(duì)宋杞和有了新的認(rèn)識(shí),一抹與之前不太一樣的顏色。 何氏喊道:“昭昭,幫娘端個(gè)菜盤?!?/br> “來了?!?/br> 杜明昭的藥丸還沒捏,要用廚房煎藥得等飯后。 何氏突而開口:“你二嬸她的病……” “娘不用擔(dān)憂,二嬸的藥我給送過去了。” 杜明昭是托人轉(zhuǎn)手去的杜家,她可不想再和杜家那令人作嘔的杜老太碰面。 何氏點(diǎn)點(diǎn)頭,胡氏有藥吃她就安心了,她轉(zhuǎn)頭道:“大房家的杜大寶回村了,不過聽說他摔了腿,要是杜家找你治咋整?” 杜明昭一口回絕:“我才不給他們看病,想都別想?!?/br> 她望見何氏正把排骨裹了面粉丟鍋里炸,以前的杜家鮮少吃油炸的,是在杜明昭分給何氏足夠的銀錢后,杜家的伙食才逐漸改善。 如今家中豬油滿滿一罐,不必cao心炒菜用不起油。 但這次炸rou,何氏還是只墊了一小鍋的油,那高度將把排骨淹沒。 何氏一向省吃儉用。 杜明昭嗅著rou香,這排骨是王嬸子送來的那一板,是豬的肋排,瘦rou多帶有軟骨,何氏切了一半先過油炸一遍,再來用豆豉燒。 “娘,我想吃炸菜包rou?!倍琶髡芽春问险ㄍ暄a(bǔ)道。 “菜包rou,那是啥?” “就是這個(gè)名,用菜包rou再炸?!?/br> 杜明昭看何氏眼露迷糊,干脆自己上手取來一顆白菜,家中還有許多鄉(xiāng)親送來的新鮮時(shí)蔬,堆積著吃不完有的都放蔫了,這白菜看著還算水靈。 她在木盆里折了白菜,裹了一塊排骨順著鍋壁滑進(jìn)guntang的油中。 入油的剎那,無固定的白菜霎時(shí)從排骨脫落。 “啊。” 杜明昭呆住,她用鍋鏟來回地翻排骨卻無法把白菜卷回去,怎么補(bǔ)救都已來不及了。 何氏奪過木鏟,將炸黑的排骨和白菜撈出,皺眉道:“這都散了炸啥?” 杜明昭頓頓斂起眼皮。 她炸了個(gè)寂寞。 “我整明白你要啥了,你這炸菜rou包不應(yīng)該卷rou餡再給包住嗎?可娘沒和rou餡?!?/br> “用排骨也一樣的?!倍琶髡讶绱讼?。 何氏瞥她,沒吭聲,她夾著排骨裹上面粉,再像杜明昭所說包起白菜,最后從菜籃里取來幾根韭菜洗干凈,系在白菜上打了個(gè)結(jié)。 杜明昭杏眸一亮,“娘,是這樣的!” “你想吃卻又不能弄。”何氏無奈的很,她揮揮手,“行了,娘知道咋弄了,后頭娘來整?!?/br> “好嘞?!倍琶髡褠蹕傻刂秉c(diǎn)頭,“那就要包白菜哦。” “成?!?/br> 比起杜明昭,何氏在廚藝上的技能可以說爐火純青,她利落地邊卷排骨邊翻滾鍋里的菜rou包,好讓四面全都炸熟。 不一會(huì)兒,何氏撈了一個(gè)上來,將碗遞給杜明昭,“你嘗嘗是要這樣不?” 杜明昭嘗了一口,頓時(shí)哈氣。 好燙好燙。 腌過的排骨自帶鹽味,裹粉之前又焯水去了腥味。 杜明昭光看著就暈乎,何氏是如何掌握好火候才能讓rou包出鍋時(shí)既不糊,還能外脆里嫩。 她彎眉贊道:“好吃!” 何氏也就更得心應(yīng)手地將一鍋菜包rou都炸熟裝盤,燒排骨更簡單,稍微過豆豉悶片刻便盛出。 杜明昭將兩道菜都端去主屋。 杜黎與宋杞和正在交談,杜明昭依稀聽見幾個(gè)“古往今來”的字眼,應(yīng)庚候在宋杞和的身后,幾人見她端菜進(jìn)屋便止住了說話。 “小宋,來,先吃飯。” 杜黎笑呵呵拍了下宋杞和的肩膀,而后將他的輪椅推到飯桌前。 杜明昭留心到杜黎是親自上手。 杜黎不是個(gè)對(duì)誰都熱情的人,雖說他脾性親和,但待人都是一派,除卻何氏母女,旁的都不親不近。 只是短短一眨眼,兩人接觸之后杜黎看向宋杞和的眼中便多了一股欣賞。 杜明昭大大的警覺。 不是吧,宋杞和這樣輕易就搞定她爹了? 杜明昭疑竇四起。 她將菜盤放下時(shí)何氏正巧盛了五碗飯進(jìn)來,有一碗是給應(yīng)庚的。 杜家用面食為主,但今日招待客人宋杞和主仆,何氏自然蒸了粟米飯。 桌上擺著的菜盤更是豐盛,清炒紅薯尖、豆豉排骨、豆腐魚湯、炸菜rou包還有黃瓜雞蛋拌的涼菜。 宋杞和和應(yīng)庚說:“你也一起坐下吧?!?/br> 應(yīng)庚瞬間抬頭,頓了頓,他在凳中落座。 在場幾人唯宋杞和無需木凳,四個(gè)凳子便夠,杜黎讓宋杞和坐在了他身側(cè),還親自給他盛了一碗魚湯。 “多謝杜叔。”宋杞和接了。 應(yīng)庚又是瞥他,他記著自家主子一向不喜歡旁人給盛的菜。 何氏更是熱情,將葷菜全都挪到宋杞和近處,以好他夾菜,“小宋啊,把這兒當(dāng)自個(gè)兒家,不用和叔嬸客氣。” 宋杞和應(yīng):“好。” 何氏喜笑顏開,當(dāng)即就要給宋杞和夾菜,誰知杜明昭一把攔著,“娘,他腿傷還未好,不好吃太過油膩的,你就讓他自己夾吧?!?/br> --