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“嗯?”宋杞和抬眸回看,“嬸子說你愛吃?!?/br> 杜明昭好一陣腹誹:她怎么不知道自己愛吃糍粑了? 當(dāng)何氏用竹籃盛滿一鍋熟糯米倒入石槽后,她吩咐宋杞和幾人道:“用木棍敲錘,使勁戳,這東西費力氣,你們可得鉚足勁兒啊!” 應(yīng)庚不懂,“很難嗎?” 同為暗衛(wèi)頭頭之一的東宏沒看他,下手就是搗鼓糯米,手里木棍著不上力,總好跑偏處。 東宏的面癱臉難得露出糾結(jié),“是有點。” 而杜明昭早被何氏勒令“不準(zhǔn)動手糟蹋食物”,她只能旁觀眼望宋杞和戳糯米。 別說,宋杞和挽起衣袖裸_露而出的前手臂,因發(fā)力而鼓起肌rou線條,還真是賞心悅目。 冬時寒冷的天,體力活最是耗費體力,宋杞和唇邊呼出的氣都化作了一團白霧。 第109章 一百零九 何氏的糍粑最為關(guān)鍵的一環(huán)便在于這石槽敲打糯米,杜明昭圍觀看得很是興味,見宋杞和等人戳的有些時候,石槽里的糯米因而開始變軟,她的雙手蠢蠢欲動。 “柳葉?!?/br> 杜明昭走過去,想從柳葉手里接過木棍,“讓我試試?!?/br> 還沒等柳葉遞給她,何氏便一把阻攔,“昭昭,這活兒很費力,你可做不得?!?/br> 杜明昭不高興,“娘,我怎么就不能做了?不就是倒騰糯米嗎?” “你那細(xì)胳膊細(xì)腿的,還沒做多久多半就撐不住?!?/br> 杜明昭被說得啞口無言。 何氏從宋杞和手里奪走木棍,也將他給擠開,邊嘮叨道:“小宋這力使得也不對,過會兒你胳膊是會要酸的,你看著我。” 石槽里的糯米需靠人力打成米團,質(zhì)感呈現(xiàn)又軟又黏的樣子才算是好。 何氏干起活來比宋杞和是麻利太多,她上手“咚咚咚”地?fù)v碎糯米,再又使力在石槽里擺動木棍。 王氏看得感嘆,“原來溪川縣做的糍粑是這樣的啊?!?/br> 糍粑說起來容易,做起來繁瑣,包括何氏在內(nèi)的四個人搗了近半個時辰,才將一大坨的糯米團取出,之后還要擺在洗干凈的布上吹風(fēng)晾干。 何氏用刀切下一小塊,分給幾個人,杜明昭因此拿到一塊,還沒放入口里,手指之上已是粘粘黏黏地糊在了一起。 她又用牙齒咀嚼。 很軟糯的糯米香,但除此之外并無其他味道。 杜明昭沒覺得很好吃,雖說也不難吃。 可那面的王氏卻贊不絕口,“何嫂子,這味兒很正的啊,細(xì)嚼起來越咀越香呢。” “對吧?以往我們每逢過年時候才會做,這東西做起來好生麻煩。”何氏邊回笑邊嘀咕,“雖說是糯米而做?!?/br> 王氏笑呵呵應(yīng)道:“多虧你們家中人丁多,方才我只是瞧看著嫂子你忙,心里頭都覺得累的慌。” 聽她是在夸宋杞和還有應(yīng)庚幾人,何氏掩面笑道:“是我們家平白得了這個好女婿呀?!?/br> 王氏聞言睨向站至一處的杜明昭和宋杞和。 杜家姑娘溫婉動人,像是吃不完手里的糍粑,她抬腕分給宋杞和,而宋杞和卻是傾身將唇靠過來,就著她的手吃下去。 那股旁若無人的親昵,是任誰都無法插足的感情。 王氏恍惚憶起早年新婚那會的甜蜜,收回神艷羨一笑道:“嫂子家是打算等鄉(xiāng)試過后再辦大婚吧,陽春三月至十月之間都是好日子呢,衷心祝愿你家姑娘日后美滿?!?/br> 何氏爽快地接下祝福,“多謝你呀王妹子。” 這糍粑要做的可不止是一鍋,何氏糯米買的多,可供一大家子好好海吃一頓,再來打出來的糍粑放干后表層生出硬殼,也好冬時儲存多日。 何氏蒸了四大籠的糯米,王氏見后有些過意不去,“何嫂子,我上你家來也不好吃白食,這樣,我做一道我那兒的糍粑給你家嘗嘗鮮?!?/br> “好啊?!焙问峡赐跏纤埔谜艋\,便問她:“需要我給騰出地兒嗎?” 王氏擼起袖子,卷到小臂的一半,點頭:“嗯,我也要蒸?!?/br> 何氏便將糯米倒在竹籃里,又把蒸籠過水洗了兩遍,交給王氏。 應(yīng)庚與東宏幾人閑不下手,得趕著把糍粑打出來,這廂王氏問何氏借了一口鐵鍋,架在火上燒熱,再將黃豆一并倒入,翻炒一刻鐘。 杜明昭嗅到濃郁豆香,好奇地靠過來,“嬸子這是做什么?” “昭昭,墊墊肚子?!?/br> 何氏從竹籃里給她抓了一團糯米,杜明昭是洗過手的,大冬日用雙手捧住糯米飯,這很有村里過年的感覺。 原本杜明昭不想再用,可才蒸熟的糯米飯是很誘人的,她大口吃了兩口。 “嗯,好香!”味道果然是比糍粑要好。 何氏看出杜明昭所想,哼了下:“你是沒吃到糍粑的味兒多好。” 杜明昭杏眸彎了下,她邊吃糯米飯,邊看王氏將炒熟的黃豆和白糖磨成粉末,總覺得做法似曾相識。 直到王氏用糯米粉和水,后放入蒸籠蒸熟,再將小團子倒入豆粉里翻滾,每個小團子都裹滿豆粉,杜明昭終于看出她在做什么了。 這不就是現(xiàn)代時候的驢打滾嗎! 王氏遞來一碗,“你們看看味道如何?” 杜明昭捏了一顆丟進嘴里,又遞去給宋杞和。因有豆粉和糖做皮,驢打滾不止有糯米香,還有淡淡的甜。 --