“好，現(xiàn)在剩下三十米，保持差距，放油門，慢慢剎。非常好，綠燈，走吧，嗯，就這樣，轉(zhuǎn)完彎要關(guān)燈，你又忘記，我暈，已經(jīng)說過十幾次，關(guān)燈不需要放油門，不需要?jiǎng)x車，而且你太突然，關(guān)燈就是順手的事情，這個(gè)手勢(shì)要學(xué)會(huì)，繼續(xù)，前面左轉(zhuǎn)，你跑錯(cuò)道，別老擠右邊……”

    “你之前沒說左轉(zhuǎn)啊。”

    “我剛說了。”

    “我轉(zhuǎn)了你才說，這是耍我好吧？”

    “真正在馬路上開車會(huì)有許多突發(fā)情況，你要學(xué)會(huì)應(yīng)變，打燈靠過去……”

    學(xué)車對(duì)于已經(jīng)成功并一次過考的人來說是再容易不過的事情，對(duì)于還沒有成功需要補(bǔ)考甚至被教練說成不適合開車的人來說無(wú)疑很悲催。我顯然沒有很悲催，雖然還沒有算學(xué)成功，但經(jīng)過三四個(gè)小時(shí)的練習(xí)，到晚上七點(diǎn)鐘老板娘總算宣布我可以嘗試上路。

    在老板娘指點(diǎn)下我把車開到路口，雖然是郊區(qū)，雖然已經(jīng)快過完下班高峰，但路上仍然川流不息，我真有點(diǎn)心慌，老板娘看出了我的情緒波動(dòng)，她道：“第一次上路都這樣，你慢點(diǎn)開，記住什么時(shí)候該做什么事情就好，走吧，我胸部都餓扁了……”

    我惡寒了一把，繼續(xù)開車，一頭扎進(jìn)馬路大軍當(dāng)中，因?yàn)檐嚲嗪芙?，因?yàn)榧t綠燈走走停停的緣故，我特別緊張，cao作起來有點(diǎn)亂，老板娘這時(shí)候卻不說話了，扣上安全帶看著前方，嘴角掛著一絲怪異的微笑。

    進(jìn)了市區(qū)，老板娘突然道：“走右邊，轉(zhuǎn)右，我們?nèi)ッ傻乜_吃西餐。”

    我打了燈，看了看倒境，車距不近，立刻開過去，還算變的比較快，老板娘滿意地點(diǎn)頭道：“看，經(jīng)過一陣緊張就好了，所有事情都這樣，習(xí)慣成自然。我覺得既然你都學(xué)了，別半途而廢，抽空去駕校報(bào)個(gè)名考個(gè)駕照，以后用得著，錢我先給你出?！?/br>
    我道：“再說吧！”

    “不想欠我？其實(shí)不花多少錢，就幾千塊。”老板娘半個(gè)身子往我這邊靠了靠，神情曖昧道，“如果你實(shí)在過意不去，給我一個(gè)濕吻吧！”

    我想給你一腳。

    蒙地卡羅就在轉(zhuǎn)完彎前面不遠(yuǎn)，除開酒店里面的西餐廳不說，這是獨(dú)立西餐廳里的霸主了，價(jià)格特別貴，當(dāng)然這是對(duì)于我來說，對(duì)于老板娘這樣的女土豪來說并不貴，她反而會(huì)說里面的裝修值得收那么貴。

    把車開進(jìn)停車場(chǎng)，要倒車了，看左右和后面都是車，我有點(diǎn)不敢，要是不小心碰到別人的車，那得賠錢啊，所以我對(duì)老板娘道：“還是你來吧！”

    老板娘道：“小賈，這是最后一步，你必須成功，然后你就有信心了，如果我來，明天你送我回去的時(shí)候呢？誰(shuí)幫你？所以靠別人不如靠自己實(shí)際?！崩习迥锟戳丝吹圭R道，“倒吧，后面那輛破車就算不小心碰了也沒事，不過左邊那輛是奧迪，你小心左邊?！?/br>
    她這么說我更緊張了，但她說的有道理。我深深吸了一口氣，掛了倒檔很慢很慢地倒進(jìn)去，站在遠(yuǎn)處的保安看見這狀況都有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)了，別人用三五秒能搞定的倒車，我整整用了差不多一分鐘，慶幸我最終沒有碰到別人的車。

    我抹了抹額頭的冷汗道：“這個(gè)太難了……”

    老板娘道：“不算難，前方是空的，最難在大街上，前后有車剩下中間一個(gè)位置，你現(xiàn)在這技術(shù)不太可能辦到，所以你還要學(xué)，最好去駕校，他們教的更系統(tǒng)。”

    我腦海里想了想她說的那種場(chǎng)景，好像真不行，所以有點(diǎn)郁悶。

    老板娘又道：“不過你已經(jīng)很厲害，幾個(gè)小時(shí)已經(jīng)學(xué)會(huì)，我當(dāng)時(shí)學(xué)了幾天才到你這程度，第一次上路還追了尾，而且追的還是奔馳，呵呵，真話，下車吧！”她自己先拿上包下了車。

    我從另一邊下車，匯合了老板娘一起往餐廳大門走。

    吃完西餐離開的時(shí)候，老板娘道：“小賈，時(shí)間還這么早，要不陪我逛一會(huì)街？”

    我道：“不逛，不喜歡，而且很累，想回去睡覺?！?/br>
    “這么早睡覺，你是小孩還是老年人？就陪我逛一個(gè)小時(shí)如何？”

    我搖頭，我瘋了才陪她逛街，她認(rèn)識(shí)那么多人，被看見如何？被食道的人看見更悲劇，如此高風(fēng)險(xiǎn)的事情我不能做。而她一次次提出來，我不知道她是不是故意為之，她不可能想不到這些，或許更多的是不介意，這個(gè)不介意有很深的涵義在里面啊，有點(diǎn)一步步逼我就范的意味，這女人真的做什么事都侵雜著陰謀詭計(jì)在里面。

    老板娘道：“小賈，你這么不近人情，我很傷心哦?！?/br>
    “我真的很累，我走了，明天見?！?/br>
    “小賈你不用這樣吧？小賈……你別跑，你這話意思是你其實(shí)愿意和我做，只是今天太累的么？行，找一天你不累，我等你，我一定等你……”

    第二天剛上班我就看見廚房的人已經(jīng)齊全，大片看上去比上批廚房靠譜許多，很明顯洪哥比胖子有凝聚力，手下一個(gè)個(gè)服從管理安排做事賣力，不和胖子那個(gè)時(shí)代，胖子就是以兇制人，動(dòng)不動(dòng)開罵，有效果，但失人心，其實(shí)我覺得不是很多人跟著他去省城，肯定有人和他分道揚(yáng)鑣，我不知道而已！

    衛(wèi)生昨天已經(jīng)弄好，海鮮蔬果rou類和各種食物佐料大清早已經(jīng)送過來，大家都很正常的忙碌著，到十點(diǎn)半吃中午飯，吃完十一點(diǎn)正式開午市，大家都以為會(huì)特別冷清，畢竟停業(yè)了那么多天，事實(shí)上從十一點(diǎn)到十二點(diǎn)進(jìn)來的客人寥寥無(wú)幾，但過了十二點(diǎn)以后一下子就涌進(jìn)來許多客人，廚單一堆堆塞進(jìn)來，頓時(shí)好像打仗一片，亂七八糟一片。

    雖然除了我和東小北、洪哥之外大家都不熟識(shí)這個(gè)廚房，但因?yàn)楹楦缬杏H自開鍋的緣故，亂卻不慌，做出來的菜很大一部份我都嘗試過味道，跟過去有區(qū)別，但不大。當(dāng)然你別以為我是偷吃，我現(xiàn)在的職位是荷線大佬，試菜是工作一部份，或者更直接點(diǎn)叫試味，用筷子點(diǎn)菜汁送進(jìn)嘴巴，否則真試菜，每天做那么多，我不要撐死？

    忙碌了一個(gè)多小時(shí)，午市高峰過去，洪哥做最后一道菜的時(shí)候我在后面看著，發(fā)現(xiàn)就掌鍋方面的手勢(shì)技巧來說洪哥不輸胖子，秘制方面的功力要弱些，還有就是做出來的菜無(wú)論什么品種味道都偏淡，包括其它廚師都偏淡。怎樣的主廚出怎樣的廚師，所以問題在洪哥這，他的味覺水平?jīng)]有胖子高，但愿意親自上陣這架勢(shì)要?jiǎng)龠^胖子，胖子那王八蛋除非是政府接待宴，否則就算忙吐血了他都不會(huì)上鍋。

    下了廚，洪哥對(duì)我招了招手道：“小賈，我們到外面抽根煙聊一聊?！?/br>
    我點(diǎn)頭道：“行，我出完這兩個(gè)菜就來。”

    洪哥先往后門外面走，我過了兩分鐘出去，他給我一根煙，又幫我點(diǎn)燃，然后道：“生意比我想象中好，看來我們老板娘很強(qiáng)大?！?/br>
    我道：“生意一直這么好，只是沒想到停了幾天都不需要緩沖期?！?/br>
    “這是好事?！焙楦缥艘豢跓煹溃拔兜婪矫嫒绾?？沒關(guān)系，你實(shí)話告訴我，有問題我們就一起改進(jìn)，都是為了飯店好，別不說哦?！?/br>
    我猶豫道：“這個(gè)，不太好說?！?/br>
    “那你想想清楚，就你才能說，老板娘都無(wú)法說，所以拜托了?！?/br>
    “好吧，我不說誰(shuí)好誰(shuí)不好，就說區(qū)別，之前生意火證明味道方面沒有問題，現(xiàn)在味道和之前對(duì)比有三點(diǎn)分別，第一偏淡，全部一樣，我留意到你們用醬料較輕，少用煲仔醬，其實(shí)可以加點(diǎn)，這個(gè)醬料不只做煲類才用，是調(diào)出來適合所有燜炸類的醬料，鐵板醬一樣，不僅僅只適合鐵板類，還有清炒醬，我說說制作工序吧，用二十一種材料煮出來的，而這二十一種材料都是提鮮鎖味方面的，不會(huì)咸，因?yàn)橐呀?jīng)稀釋?！?/br>
    洪哥點(diǎn)頭道：“第二分別呢？”

    “第二是火候控制，你們風(fēng)機(jī)開的偏小，拉鍋慢，以及過水時(shí)間不對(duì)，水完全燒老了你們?cè)俜?，這樣不好，最好的步驟是和水一起老，能避免內(nèi)外熟度不統(tǒng)一。拿西芹粒來說，今天所有的都做的不爽，之前胖子的要求是做八分以后快炒，把上菜時(shí)間算進(jìn)去，從出品到上桌，樓面那邊的統(tǒng)籌是五分鐘以內(nèi)，如果你慢炒十分熟，客人吃的時(shí)候已經(jīng)不爽脆?！?/br>
    洪哥盯著我，煙叼在嘴里，煙灰很長(zhǎng)都沒有吹一吹、彈一彈，不知道在想什么，會(huì)不會(huì)想抽我耳刮子？想著想著我就有點(diǎn)緊張起來，這可是他讓我說的啊，靠。

    過了有半分鐘洪哥才不再盯著我，把煙拿下來道：“你繼續(xù)說?！?/br>
    我暗暗舒了一口氣：“第三是秘制菜方面，色香味都不及之前，尤其色，看著這最沒有問題，但其實(shí)問題最大，因?yàn)橐粋€(gè)菜上到桌子里給客人第一感覺是色，之前做出來的效果是金色，現(xiàn)在看著有點(diǎn)黑，客人會(huì)疑惑，然后就算味道一樣都會(huì)在潛意識(shí)里覺得有分別，反之色一樣味道有差別，客人卻不會(huì)覺得有問題?！?/br>