第二百四十六章 味覺退化
整個后廚都很安靜,自始至終都沒有一個人說話。只有火焰燃燒的聲音,還有食材投入湯中的聲音。 王甲的目光錯也不錯的看著唐毅,無論手法,還是瓦罐的選擇,全都跟自己的父親差不多,這讓王甲覺著,是父親在天有靈,才會讓自己遇到唐毅。 唐毅則沒有想那么多,他此時正在想做一鍋什么湯。 蕓蕓一直在一旁呆的老老實實,看的出來,她對王甲他們這些人還是有些懼怕。 挑選了一些食材,唐毅這才抬起頭看了蕓蕓一眼,見小丫頭一臉緊張的看著自己,只是對她笑了笑。 蕓蕓也是對著唐毅握了握拳頭,雖然不敢大聲的為大大大氣,但是加油還是不能少的。 只是大概的掃了一眼,唐毅就發(fā)現這幾個人選擇的食材都很有當地的特色。 車仔面的湯底,港式云吞面的湯底,碗仔翅的湯底…… 他們選擇的東西,大多都是港島的特色美食的湯底,而且看他們的熟練程度,一定是經過了很長時間的磨煉。 不過唐毅倒是不太著急,因為他忽然想起了一種從南洋流傳進來的東西,rou骨茶。 這里講的茶其實就是藥材,只不過忌諱說藥這個字,所以才拿茶來代替。 不過現在這樣的季節(jié),除了習慣吃這東西的人,很少有人選擇這種東西。 畢竟rou骨茶屬于是滋養(yǎng)的,而大多滋養(yǎng)的東西都比較容易上火。 要是冬天的話,倒是一個不錯的選擇,但是現在。 唐毅挑了一塊鮮排骨,將其剁成小塊,就直接扔在瓦罐了。 然后在瓦罐里加了一點食用油,就開始加熱。 這一下,倒是讓王甲有些意外,這種做菜的方法,看起來完全是門外漢??! 只是他見識過唐毅做的牛rou面,所以也就沒有說話,耐著性子看。 其他的廚師早就將需要的配料都準備好,馬上就要開始熬制湯底了。 唐毅卻一直在后廚的調料區(qū)找調料。 幾乎每一種調料唐毅都會放在嘴里嘗一嘗,然后細細品味。 王甲這會兒倒是看的來了興致,這樣的事情之前他也做過,不過他是為了能找出最開始大王湯的配方。 而且,王甲這一找可是找了好幾年才讓做出了現在的大王湯,并且他的那一鍋湯已經熬制了十年了。 唐毅看起來好像是沉浸在嘗試調料的味道中,其實他是用了自己的之前的那一點微末的美食積分,讓系統幫他在調配最合理的茶湯配料。 只是他的美食積分太少,不能讓系統給他更多的幫助,他只能一點點的去嘗這些配料,系統才會幫他組合。 終于,在唐毅的嘴都快嘗麻了的時候,他才算是將配料選好。 只是所有人都被唐毅選出的配料驚呆了。 因為他選的配料太多了:當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒。 光是這些配料,就已經足夠塞滿那一個瓦罐了。 “借你的火用一下行不行?” 唐毅看了一眼王甲,用手指著他那口一直燒著柴火的爐子問道。 王甲沒有說話,只是示意唐毅隨便。 唐毅拿著一條毛巾,將那口鍋給端了下來,隨手又拿出一個瓦罐,將所有的配料都塞了進去。 把水加滿的同時,唐毅還特意往里面加了一點白酒。 這個時候,唐毅才轉到那個一直燒著排骨的瓦罐前,將里面的油控了出來,又是把水加滿,不過出乎眾人意料的是,這個瓦罐被直接被他放在裝配料的瓦罐上面,就好像是疊羅漢一樣, 只是唐毅卻一直在一旁皺著眉頭,好像并不滿意。下一秒唐毅的動作,讓所有人都驚掉了下巴。 他直接把兩只瓦罐扔在爐子里燒,不多一會,瓦罐里面的水就被燒開了。 只是讓人沒想到的是,上面的水溢出,下面的那支瓦罐卻始終沒有一點水溢出。 唐毅這才找了個地方坐了下來,長長的出了口氣。 王甲從兜里掏出一包香煙,遞給唐毅一支。 唐毅擺擺手,示意自己并不需要,又用手指了指蕓蕓。 意思就是示意王甲有小孩在不要抽煙。 王甲倒也算是識趣,將香煙又放了起來,起身去看其他人做的湯底。 那些人好像對王甲有些懼怕,全都是一臉的嚴肅,似乎是在等著檢閱一樣。 這樣的情況好像也不是第一次了,看意思,這些人似乎都和王甲有些特殊的關系。 不過王甲倒是不動聲色,一邊走,一邊看,一直都沒有說話。 沒過多一會,一陣清晰的碎裂聲響起。 就好像是有什么東西破裂了一樣。 唐毅這才不慌不忙的走到了爐子旁,用火鉗將兩個瓦罐都取了出來。 只是剛一拿出來,所有人都聞到了一股濃郁之極的香氣,甚至跟大王湯相比也不逞多讓。 盛排骨的瓦罐里面的水已經沒有多少了,唐毅將那只已經快要破裂的瓦罐里面的湯汁濾進排骨罐,這才將瓦罐放在上面。 另外幾人的瓦罐的湯底,已經完成了。 每個人都盛了兩碗,一碗是給王甲的,另外一碗則是給唐毅的。 王甲沒有嘗,只是看了一眼,就示意唐毅可是嘗嘗。 唐毅倒是不客氣,和蕓蕓兩個人將幾位廚師的湯底都嘗了一遍。 雖然這些湯底都算是非常不錯了,但是和王甲的大王湯比起來,還是遜色了不少。 唐毅似是十分滿足的拍了拍肚子,道:“非常不錯,就是和你的大王湯還有些距離?!?/br> 沒有人說話,王甲只是瞇著眼睛看著唐毅,又看了看還在灶上的瓦罐。 唐毅當然明白對方的意思,看了一下表,道:“再等五分鐘?!?/br> 其實這一次,唐毅不僅是用了美食積分,更是用自己的精神力跟系統進行了短暫的溝通。 要不然就憑他這個做甜品的手藝,還真不敢在這些經驗豐富的廚師面前造次。 副作用倒是也有,就是唐毅會感覺異常的疲勞。 不過跟那個十點美食積分比起來,還是劃算的。畢竟那么一點積分技能讓系統幫助自己搭配調料,要是十點積分,還不得起飛了! 終于,唐毅制作的rou骨茶好了。 將瓦罐里的rou骨茶盛出了幾碗,唐毅還特意遞給王甲一碗。 王甲接過之后,并沒有嘗,也沒有說一句話。 其他的幾個人只是聞了一下,就已經是一臉震驚了。 只是淺淺的嘗了一口,更是驚訝的說不出話來。 王甲看了一眼,他記得這幾個人第一次嘗到大王湯的時候就是這個表情。 蕓蕓像是一只嗷嗷待哺的小燕子一樣,一直想要唐毅喂她。 笑著拿起了湯匙,唐毅輕輕的吹了吹,才將那rou骨茶送進了蕓蕓的口中。 蕓蕓一邊朝嘴里扇著風,一邊不住的讓唐毅快點喂他。 最后,蕓蕓實在是忍不住了,自己捧起了碗,一邊吹一邊喝著。 “你不嘗嘗嗎?” 唐毅看向王甲,問道。 并沒有任何的炫耀,更沒有一點驕傲的意思,唐毅只是單純的想讓王甲試試自己做的rou骨茶。 王甲搖了搖頭,道:“不了,我的味覺一直在退化,根本嘗不出到底是什么滋味,只有強烈刺激的味道,我才能嘗出一點?!?/br> 什么? 味覺退化? 唐毅不可思議的看著王甲,他想不到一個味覺退化的人能夠制作出如此絕倫的大王湯。 “難以置信嗎?要不然你以為我為什么不自己去參加廚神大賽?!?/br> 聽他這么說,唐毅忽然覺著一切都解釋的通了。 為什么王甲會用那么極端的辦法去調試火候,而且還偏偏想找自己去揭露廚神李家的事情。 “好了,你們都回去吧。” 王甲朝著那些人揮了揮手,幾個人連話都沒敢說一句就走了。 “就是因為這個原因,憑你做的大王湯,只能在廚神大賽獲得一個第五名的成績?” 忽然,唐毅想起了蘇筱給自己的資料。 王甲笑了笑,點點頭,道:“不錯嘛,看來你也是找人調查我了?!?/br> 唐毅的臉上絲毫沒有尷尬的神情,只是嘿嘿一笑道:“彼此彼此吧,我可不相信,你會在不調查我的情況下就能跟我說這些隱秘的話?!?/br> 王甲帶著蕓蕓和唐毅走出了后廚,然后將外面的卷簾門給關上。 從一張破舊的桌子里,他拿出一個本子,扔給了唐毅。 只是簡單的翻看了一下里面的內容,還沒等唐毅看清,卻忽然聽到了系統提示。 “叮咚!” “系統提示:勝利任務完成,大王湯配方任務完成,獲得美食積分加十分?!?/br> 得! 這一本肯定就是大王湯的配方了。 “你就不怕我拿了你的配方跑了,或者轉投李家?” 唐毅對王甲開著玩笑道。 “我以前就是古惑仔,爛命一條,你要是敢陰我,我保證你不能活著走出港島。而且……” 唐毅微笑看著王甲,等著他的下文。 “我也不相信我自己會看錯人,對嗎?”