第二百五十八章 海龍煲
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當(dāng)蕓蕓睡醒之后,精神狀態(tài)倒是好了很多。 當(dāng)唐毅將吃的送到她的嘴邊的時(shí)候,她更是喜笑顏開(kāi)。 “大大, 以后每天都給蕓蕓做一份這個(gè)可不可以?” 看著蕓蕓沒(méi)什么事情,唐毅才算是松了口氣。 “行,只要蕓蕓喜歡,做多少大大都愿意?!?/br> 對(duì)蕓蕓,唐毅總是滿(mǎn)腔的濃情蜜意,簡(jiǎn)直比談戀愛(ài)的男女還要膩。 聽(tīng)到唐毅的答復(fù),蕓蕓高興的快要跳起來(lái)了:“好耶!” “好了,先把東西吃了,大大明天帶你去迪士尼!” 對(duì)小孩子來(lái)說(shuō),迪士尼的魔力簡(jiǎn)直比吃的還要大。一聽(tīng)到要去迪士尼,馬上就樂(lè)的一愣三尺高. 似乎馬上就忘了之前的事情,一直纏著唐毅,跟在他的身后。 “沒(méi)有打擾你們倆吧?” 葉姐不知道什么時(shí)候上來(lái)了,看到唐毅和蕓蕓如此溫馨的樣子,這才笑著出聲道。 “沒(méi)有,葉姐。 唐毅摸著蕓蕓的頭,笑著對(duì)葉姐道。 “今天有沒(méi)有這口福再?lài)L嘗你做的東西?” 葉姐坐在椅子上,看著唐毅輕聲問(wèn)道。 “當(dāng)然,只要葉姐你不嫌棄我做的東西不好就行?!?/br> 葉姐每天都對(duì)蕓蕓她們照顧有加,而且剛剛還想拿刀跟人拼。 唐毅此時(shí)已經(jīng)不拿這個(gè)女人當(dāng)成外人了。 讓蕓蕓跟葉姐呆一會(huì),唐毅又鉆進(jìn)了廚房,之前買(mǎi)來(lái)的海龍,他早就已經(jīng)用清水泡了起來(lái)。 之前一直帶著蕓蕓,一直也沒(méi)有琢磨這海龍到底怎么做,現(xiàn)在倒是可以好好的研究研究了。 現(xiàn)在有了時(shí)間,正好可以琢磨琢磨,而且之前買(mǎi)了不少食材,倒也可以加入其中。 “我們這邊,海龍一般都是可以做煲的。” 葉姐不知道什么時(shí)候帶著蕓蕓走進(jìn)了廚房,看著唐毅在那忙活著,對(duì)唐毅道。 海龍煲? 也算是符合自己的口味,本來(lái)他也是想著可以用這東西做湯的。 現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了晚飯的時(shí)間,做一點(diǎn)湯的話(huà),不會(huì)有太強(qiáng)的飽腹感。 不過(guò)唐毅可不打算詢(xún)問(wèn)葉姐制作方法,還有一個(gè)星期,廚神大賽就算是正式開(kāi)始了。 現(xiàn)在可是鍛煉自己的菜感的好時(shí)候,雖說(shuō)有系統(tǒng)的輔助,但是打鐵還要自身硬,還是要自己夠強(qiáng)才行。 想到這里,唐毅將放在冰箱中的食材挑了幾樣拿了出來(lái)。 沒(méi)有選擇那些藥膳類(lèi)的東西,只是選擇了最平常的果蔬,這樣一來(lái)不至于掩蓋掉海龍的鮮味。 這個(gè)時(shí)候唐毅忽然想起了之前喝的那種茶葉,當(dāng)即問(wèn)道:“葉姐,這里之前留的那種茶葉,是你的嗎?” 葉姐點(diǎn)點(diǎn)頭。 唐毅走出廚房取了一點(diǎn)出來(lái),分量不多,就一小捏。 本來(lái)是想試試將這茶放進(jìn)大王湯里的,不過(guò)現(xiàn)在先拿這個(gè)海龍煲試試手倒也不錯(cuò)。 魚(yú)已經(jīng)被唐毅收拾完了,沒(méi)有將魚(yú)進(jìn)行過(guò)多的處理,只是將其分解成為魚(yú)塊。 再然后,就開(kāi)始熬湯。 將鍋里的水煮沸,唐毅將那茶葉投入到進(jìn)去。、 用勺子舀出一點(diǎn),嘗了嘗之后,唐毅這才將里面的茶葉全都撈了出來(lái)。 沒(méi)有一點(diǎn)其他的調(diào)味料,鍋里的水已經(jīng)有了一些淡淡的清新香氣。 滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭,唐毅這才開(kāi)始將準(zhǔn)備好的應(yīng)季蔬菜投入到鍋內(nèi),但是只是簡(jiǎn)單的焯水之后,就把那些蔬菜給拿了出來(lái)。 看到這一幕,蕓蕓則是開(kāi)口問(wèn)道:“大大,這些蔬菜不用了嗎?” 葉姐也是不解,她不明白就這么將蔬菜過(guò)了一遍水,能有什么作用。 輕輕彈了一下蕓蕓的小腦袋,唐毅才道:“當(dāng)然能用,不過(guò)不是現(xiàn)在用的。” 緊接著,唐毅才將已經(jīng)處理好的魚(yú)塊全都放進(jìn)了沸水中。 蓋上蓋子,唐毅卻并沒(méi)有停下來(lái),將焯好水的蔬菜全都切好,放進(jìn)盤(pán)子中。 又從冰箱里拿出了兩枚雞蛋,也丟進(jìn)了鍋里。 早在最開(kāi)始進(jìn)廚房的時(shí)候,唐毅就發(fā)現(xiàn)這里還有不少的蛋黃醬和花生醬,將兩種醬各取出一勺,唐毅將他們都投入到另外一個(gè)奶鍋中。 放上一點(diǎn)沙拉醬油和水,這才打開(kāi)了火。 火是小火,唐毅還不斷的拿著勺子在攪拌,不多時(shí),奶鍋中就發(fā)出了陣陣香氣。 只是這香氣有些甜膩。 葉姐皺了皺眉,好像是忽然想起了什么一樣,道:“你這是在調(diào)制沙拉的醬汁?” 輕輕的點(diǎn)了一下頭,唐毅笑道:“沒(méi)想到葉姐對(duì)西餐有了解?!?/br> 葉姐只是淡淡的道:“了解說(shuō)不上,只是沒(méi)想到你能將中餐和西餐結(jié)合到一起罷了。” 唐毅停下了手中的工作,忽然看著葉姐道:“無(wú)論中餐也好,西餐也罷,都是菜,既然是菜,就無(wú)所謂中餐還是西餐。都是讓人吃的東西而已,只要好吃就行,你不覺(jué)著嗎?” 聽(tīng)到唐毅的理論,葉姐身體忽然頓了一下。 之前她從來(lái)沒(méi)有想過(guò)唐毅說(shuō)的事情,細(xì)細(xì)一琢磨,唐毅說(shuō)的沒(méi)有什么不對(duì)。 既然都是菜,只要搭配合理,又哪有那么多講究? “受教了?!?/br> 葉姐此時(shí)還哪有之前拿刀拼命的架勢(shì),就好像是一個(gè)虛心的學(xué)生一樣。 其實(shí)這理論,唐毅也不知道對(duì)不對(duì),只不過(guò)自己做菜,除了系統(tǒng)的任務(wù),他都是憑著自己高興。 而且他一直堅(jiān)信,只要菜品做的好,又何必將吃的東西分出國(guó)界呢? 不多時(shí),鍋里已經(jīng)開(kāi)始沸騰了,這個(gè)時(shí)候唐毅才將在魚(yú)鍋中雞蛋取了出來(lái)。 沒(méi)有過(guò)涼水,唐毅直接將其剝開(kāi)。 蛋清雖然熟了,但是里面的蛋黃還沒(méi)有熟。 也就是所謂的溏心蛋。 直接將兩枚溏心蛋放進(jìn)奶鍋,飛快的攪拌,鍋里就變成了粘稠的沸騰醬汁。 這時(shí)候,唐毅才將醬汁淋到蔬菜上。 簡(jiǎn)單的攪拌了一下,這道沙拉算是完成了。 與此同時(shí),魚(yú)鍋的火,也被唐毅關(guān)掉了。 只是鍋里依然在沸騰。 讓兩人去飯廳等著自己,唐毅將沙拉端了出來(lái)。 示意蕓蕓和葉姐品嘗一下沙拉,蕓蕓倒是迫不及待,只是嘗了一口,蕓蕓就大呼:“大大,這個(gè)菜太好吃了?!?/br> 葉姐也拿出一雙筷子,非常優(yōu)雅的夾了一筷子。 用筷子吃沙拉,可能也就在唐毅這里才能有了。 不過(guò),好吃才是主旨,唐毅可不管那么多的餐桌禮儀文化。 看著唐毅遲遲不將魚(yú)端出來(lái),蕓蕓可不樂(lè)意了:“大大,那個(gè)魚(yú),我們什么時(shí)候能吃。” “這就來(lái)?!?/br> 說(shuō)完,唐毅這才返回廚房,將海龍煲整個(gè)拿了出來(lái)。 不過(guò),蓋著蓋子的海龍煲,跟葉姐之前吃的可大有不同。 葉姐可是記得,之前吃的海龍煲,剛一端出來(lái)就是香氣撲鼻。 根本就不像唐毅做的這種,端出來(lái)老半天都沒(méi)有什么味道。 只是看著唐毅自信的樣子,她一時(shí)間也摸不準(zhǔn)唐毅到底做了什么準(zhǔn)備。 “唐氏海龍煲!” 打開(kāi)蓋子的同時(shí),唐毅像是耍寶一樣對(duì)兩人介紹。 沒(méi)有濃郁的香味和鮮味,只是一股淡淡的茶香。 葉姐可從來(lái)沒(méi)有想到,之前自己留在這里的茶葉,會(huì)有如此效果。 唐毅這才笑笑道:“葉姐,嘗嘗吧,保證跟你之前吃的不一樣?!?/br> 看著唐毅頗為得意的樣子,葉姐將信將疑的用勺子嘗了一口。 果然,鮮味中夾雜著一絲清新的感覺(jué),而且,連之前唐毅焯水蔬菜的味道也有,這簡(jiǎn)直是太不可思議了。 唐毅看著葉姐不可思議的樣子,這才笑著解釋?zhuān)骸捌鋵?shí)這道菜,你們要是不吃那個(gè)沙拉的話(huà),根本就嘗不出來(lái)了這里面的細(xì)微味道。” 其實(shí)這兩道菜,根本就是一道菜。 之前的蔬菜沙拉,就是為了這海龍煲做為鋪墊的。 之所以讓蔬菜焯水,再下魚(yú),就是為了讓魚(yú)湯中有一點(diǎn)蔬菜的味道。 再用沙拉來(lái)強(qiáng)化這種口感,用茶香放大這種口感,這樣才能讓魚(yú)湯的鮮味和蔬菜的味道互相呼應(yīng)。 既能品嘗到魚(yú)的鮮味,又能品嘗到蔬菜的香味,茶香只是點(diǎn)綴的放大味道的作用而已。 只是,要是不吃沙拉,先去用蔬菜的味道讓味蕾記憶的話(huà),根本就品嘗不出來(lái)魚(yú)湯的鮮味。 所以,唐毅這兩道菜,其實(shí)根本上就是一道菜。 長(zhǎng)話(huà)短說(shuō)的跟葉姐解釋了一下,讓葉姐直呼復(fù)雜,吃個(gè)飯還這么多講究。 不過(guò)看她的樣子,吃的還是很開(kāi)心的。 唐毅沒(méi)有吃,沙拉本來(lái)就不多,此時(shí)已經(jīng)被兩人吃完了,如果沒(méi)有沙拉鋪墊,自己也根本吃不出來(lái)魚(yú)湯的味道,唐毅索性就不吃了。 看著一大鍋魚(yú)湯都被兩人干掉,唐毅笑瞇瞇的將東西收拾了下去。 不過(guò),要不是海龍王,這鍋湯還真不至于這么鮮美。 “你們吃了這么多,那接下來(lái)的東西你們還能吃的下去嗎?” “嗯?” “大大,還有好吃的嘛?” “怎么,還有菜?” 蕓蕓和葉姐幾乎是異口同聲的問(wèn)道。 唐毅似乎是jian計(jì)得逞的點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“當(dāng)然了,如果海龍王的魚(yú)翅沒(méi)有單獨(dú)做的話(huà),那簡(jiǎn)直就是對(duì)這個(gè)海龍王的一種侮辱?!?/br> “壞人!” 蕓蕓噘著嘴道。 “早知道我就不吃那么多了?!?/br> 葉姐也是有些無(wú)奈的看著唐毅。 沒(méi)想到這個(gè)看著挺老實(shí)的唐毅,花花腸子還不少。 “怎么,我是錯(cuò)過(guò)了什么嘛?” 忽然,一個(gè)聲音從門(mén)口響起。