第二百八十八章 土豆絲和大王湯
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一陣香氣飄過(guò),唐毅此時(shí)做出一大鍋的西紅柿炒雞蛋。 就足以是好多人的量。 沒(méi)有任何吝色,唐毅讓裁判,媒體評(píng)審全都嘗了一點(diǎn)自己的做的菜。 這樣的舉動(dòng),也是讓媒體評(píng)審感覺(jué)到尊重。 當(dāng)他們嘗了這一份西紅柿炒雞蛋的時(shí)候,全都不能淡定了。 這可能是他們這一輩子中吃的最好吃的西紅柿炒雞蛋了。 而且,那種吃完了還想繼續(xù)吃的感覺(jué),一直讓他們不能淡定。 這不是對(duì)味蕾的刺激,反而就好像是最基本的需求。 不過(guò)這個(gè)時(shí)候,唐毅的一大鍋西紅柿炒雞蛋已經(jīng)沒(méi)有了,雖然所有人都很想吃,但是卻沒(méi)有辦法再要求唐毅做了。 剛剛他是自愿的,現(xiàn)在要是被動(dòng)的讓他去做,那這積分誰(shuí)來(lái)出。 要知道那些積分可都是他們廚師的營(yíng)業(yè)額換取。 李老爺子并沒(méi)有吃眼前的菜,只是看了一眼其他人的表情,他就知道這小子肯定是真的有幾分本事。 想到這里,他現(xiàn)在恨不得直接將唐毅給生吞活剝了。 本來(lái)是想設(shè)計(jì)個(gè)局,讓唐毅直接滾蛋。 現(xiàn)在卻讓唐毅反將了一軍。 這怎么能不讓他難受。 看了一眼近乎被征服的裁判還有媒體評(píng)審,李家老爺子從口袋里拿出一包茶葉。 “我有幸,得到過(guò)美食神話(huà)的饋贈(zèng),是一包茶葉,具有清心明目的功效,我請(qǐng)各位了?!?/br> 說(shuō)完,將手中的包遞給工作人員。 很快,工作人員將這茶一人一小杯的分了下去。 讓他們嘖嘖稱(chēng)奇的是,這茶葉看起來(lái)不多,但是卻能泡出好多茶來(lái),并且顏色也沒(méi)有變淡。 李家老爺子看著唐毅,臉上一副rou疼的樣子。 很快,喝下茶水的人,也都在需求的技能狀態(tài)下解脫出來(lái)。 唐毅看著那杯茶卻很驚訝,沒(méi)想到這個(gè)李家老爺子居然也有點(diǎn)手腕。 點(diǎn)評(píng)很快結(jié)束,除了品嘗了其他人的菜之外,唐毅這個(gè)特例算時(shí)過(guò)關(guān)了。 這個(gè)時(shí)候,主持人才宣布,比賽正式開(kāi)始。 唐毅在一開(kāi)始的表現(xiàn),一下就讓在場(chǎng)的人全都被吸引了。 他的菜品這么出眾,也讓其他的廚師或多或少都有一些壓力。 這一場(chǎng)比賽,有美食神話(huà),還有一個(gè)如此強(qiáng)勁的廚師,如果想要從廚神大賽上得到一點(diǎn)成就,恐怕還真是難啊。 還有人感慨,這廚神大賽可真是藏龍臥虎。 第二場(chǎng)比賽開(kāi)始了,按照之前抽簽分組決定的,每個(gè)組內(nèi)進(jìn)行評(píng)選。 組內(nèi)兩次名次最末,就會(huì)被淘汰。 這也讓廚師們都打起了精神,心中都是在研究著怎么對(duì)付自己的對(duì)手。 唐毅不同,他要做的是必須贏了所有人才行。 而且,還必須要用家常菜。 雖然條件近乎苛刻,但是唐毅卻沒(méi)當(dāng)回事。 這次比賽是命題,每一組的題目都不一樣。 從粵菜,湘菜,魯菜等等,幾乎每一組要求的菜品都是獨(dú)一無(wú)二的。 唐毅作為單獨(dú)的一組,他的菜品是由鳳凰來(lái)定的。 用手托著腮,鳳凰就這么看著唐毅。 她還在思考到底要給唐毅一個(gè)什么樣的題目。 之前李家老爺子找到她,說(shuō)唐毅只是個(gè)嘩眾取寵的家伙而已。 所以自己才會(huì)答應(yīng)李老爺子的要求,想要做個(gè)順?biāo)饲?,把之前欠他們李家的人情給還了。 可現(xiàn)在看來(lái),這個(gè)唐毅還真的不是個(gè)簡(jiǎn)單的人物。 就從他那一份簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋能勾起自己的食欲來(lái)看,這就已經(jīng)超出一般廚師的范疇了。 雖然定下了規(guī)矩,要他一定要做家常菜,但是此時(shí)鳳凰也難住了,這接下的菜,到底要讓他做個(gè)什么呢? “做一個(gè)土豆絲吧?!?/br> 唐毅一臉的黑線(xiàn),這鳳凰還真是個(gè)較勁的性格。 說(shuō)是家常菜就一定要做家常菜。 不過(guò)相對(duì)于之前的西紅柿炒雞蛋,土豆絲這種菜,刀功要求要高了一點(diǎn)。 可是在唐毅看來(lái),卻并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。 既然鳳凰能拿它出來(lái)作為題目,那自己就必須有一點(diǎn)創(chuàng)新,不然對(duì)方也不可能這么輕易讓自己過(guò)關(guān)。 想了想,唐毅走到了食材區(qū)。 在那里猶豫徘徊了半天,唐毅也并沒(méi)有決定下來(lái),要用什么菜給土豆絲作為配菜。 期間,其他的廚師也都來(lái)到食材區(qū),選擇自己需要的用料。 他們大多在算計(jì)自己的積分怎么使用才劃算。 包括對(duì)后面比賽,怎么平衡積分,才不至于在最后的時(shí)候才不至于拿不到好的食材。 唐毅就沒(méi)有這個(gè)困擾,他的積分是第一名。 而且比第二名要多出好幾倍,所以在挑選食材的時(shí)候,他根本就用不著顧及積分的多少。 思索了良久,唐毅的手中多了一些東西。 青椒,胡蘿卜,還有土豆。 不過(guò)這些都不是最重要的,或者說(shuō)不是最重的。 因?yàn)榇藭r(shí)唐毅的手,居然提著一大堆其他廚師都不敢在這個(gè)時(shí)候選的昂貴食材。 這一幕,之前看過(guò)唐毅比賽的人都知道,這是他要熬制湯底。 王甲看著唐毅拿的東西,他自然知道要干什么。 不過(guò)他不明白的是,他做個(gè)土豆絲為什么要熬湯。 鳳凰看到唐毅的動(dòng)作,眼前一亮。 美食十三太保中,各有各的專(zhuān)長(zhǎng)。 像他,就是以做湯專(zhuān)長(zhǎng)。 所以被她大部分的時(shí)候,都被人叫湯王。 看著這個(gè)讓自己感興趣的年輕人,居然選擇要做湯,她也很好奇。 自己出的題目是土豆絲,那他為什么要做湯呢? 難道說(shuō),這次的土豆絲,也會(huì)像上一盤(pán)的西紅柿炒雞蛋的一樣,有什么特殊之處? 唐毅沒(méi)有理會(huì)眾人詫異的目光,一絲不茍的來(lái)到自己的cao作臺(tái)前。 處理食材,將準(zhǔn)備好的食材碼入燉盅,每一步都是有條不紊。 裁判席還有媒體評(píng)審,因?yàn)樘埔阒暗谋憩F(xiàn),所以全都對(duì)他有些格外的關(guān)注。 不過(guò)大多數(shù)人都不明白,唐毅到底要干什么。 遠(yuǎn)處看臺(tái)上的胡萬(wàn)起,卻忽然笑了。 “這小子,居然想用我教他的手法,讓土豆絲中融入大王湯的味道?!?/br> 唐毅也確實(shí)如胡萬(wàn)起所想,加大火,大王湯的味道不一會(huì)就從燉盅里出來(lái)了。 從里面用勺子盛出兩勺,倒進(jìn)鍋里。 唐毅這才開(kāi)始,切土豆絲,胡蘿卜絲,還有青椒絲。 即使是家常菜,也不能如此的隨意。、 菜品的色澤越是豐富,也就越能激發(fā)人的食欲。 這次唐毅鍋內(nèi)沒(méi)有放油,只是等到鍋內(nèi)的大王湯沸騰之后,就講土豆絲放了進(jìn)去。 土豆絲剛一入鍋,唐毅就飛快的攪動(dòng)鍋里的湯汁和土豆絲。 動(dòng)作很快,讓人眼花繚亂。 鍋早就被燒的通紅,不過(guò)卻沒(méi)有一絲鍋氣產(chǎn)生。 這就意味著,這里面的湯汁沒(méi)有一點(diǎn)浪費(fèi),全都被土豆絲吸收了。 瞬間發(fā)動(dòng)感知技能。 只是讓土豆絲翻滾了一會(huì),唐毅就猛然關(guān)火。 將土豆絲全都放在準(zhǔn)備好的冰塊上。 所有人都不知道唐毅這么做是為什么,有些疑惑。 葉姐看的更是云里霧里,問(wèn)王甲:“唐毅在做什么,為什么炒好的菜要放在冰塊上?” 這個(gè)問(wèn)題一問(wèn)出,其他人也全都是好奇的將頭扭了過(guò)來(lái)。 這也是他們想問(wèn)的問(wèn)題,作為觀(guān)眾,他們更多的關(guān)注點(diǎn)是在菜品的樣式上。 不過(guò)唐毅之前的表現(xiàn),早就引起了觀(guān)眾的好奇,這個(gè)時(shí)候聽(tīng)到葉姐的話(huà),自然全都想知道答案。 王甲笑著說(shuō):“這是為了在瞬間降低菜品的溫度,讓那些已經(jīng)吸收的湯汁,能更好的保留在土豆絲里面?!?/br> 這話(huà)一出,所有人才恍然大悟。 唐毅再次打開(kāi)火的時(shí)候,這才放了一點(diǎn)點(diǎn)的油。 不過(guò)這次,他是將胡蘿卜絲,還有青椒絲全都放在里面炒了一下。 將這些配料出鍋,唐毅再次關(guān)火,然后就這么倚在cao作臺(tái)上,看其他廚師做菜。 “我去!” 一直在注視著唐毅的人,看到他的動(dòng)作,都忍不住發(fā)出噓聲。 尤其是剛剛聽(tīng)了王甲解釋的人。 唐毅猛然轉(zhuǎn)身,朝著眾人哈哈一笑:“稍安勿躁?!?/br>