嬌后娘與萌崽崽[七零] 第181節(jié)
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餡料就是花生炒香碾成花生蓉混合一比一的細(xì)砂糖就成了。 包法和包餃子其實(shí)是一個(gè)原理,餡料包進(jìn)去對(duì)折捏合捏出漂亮的花紋,等到油鍋七成熱的時(shí)候下油鍋中火慢炸,直到表面堅(jiān)硬變成和雞蛋黃差不多的金黃色浮起來(lái)?yè)瞥龇艣鼍涂梢猿粤恕?/br> 剩下的邊角料蘇笑笑也沒(méi)有浪費(fèi),下鍋一炸就是好吃的蛋散了。 小小一個(gè)油角仔酥脆香甜,咬一口齒頰留香能讓人欲罷不能,三兩口就能吃完一個(gè),別說(shuō)小孩子,就是大人吃了都還想再吃。 蛋散雖然沒(méi)有包餡料,但是也很好吃的。 崽崽們先嘗了一個(gè)蛋散,奶香和蛋香融合,入口即化,已經(jīng)覺(jué)得好吃都不得了,里面還包了花生白糖的油角仔得多好吃啊。 崽崽們迫不及待眼巴巴看著油鍋里一個(gè)個(gè)浮上來(lái)的油角仔,口水都快要滴到鍋里去了。 蘇笑笑盡量多炸一些,讓崽崽們給小魚(yú)兒和敦敦送一些過(guò)去。 這東西剛出鍋太上火,蘇笑笑只準(zhǔn)每個(gè)崽崽吃一個(gè)。 吃完一個(gè),連小豆包這樣不算嘴饞的乖崽崽都問(wèn):“麻麻,我能不能再吃一個(gè),這是小豆包吃過(guò)最好的零嘴啦,好好吃哦~~~” 小飯團(tuán)眼巴巴看著mama。 大寶小寶雖然過(guò)年偶爾也能吃上,但是奶奶沒(méi)有姑姑舍得下料,首先奶奶就不舍得下全蛋和奶粉搓面皮,自然也就沒(méi)有姑姑做的松脆好吃。 “姑姑,我們也想再吃一個(gè)。” 蘇笑笑心軟,又批準(zhǔn)他們每人再吃一個(gè):“真的只能再吃一個(gè)了,不然還沒(méi)過(guò)年就被你們吃光啦?!?/br> 崽崽們也不貪心,再吃一個(gè)就已經(jīng)很滿(mǎn)足 ,高高興興當(dāng)跑腿,趁熱給小魚(yú)兒和敦敦送過(guò)去。 結(jié)果才到半路就遇見(jiàn)同樣來(lái)給他們家送東西的小魚(yú)兒和敦敦丫丫,三方崽崽在半路上直接把東西交換,吱吱喳喳說(shuō)自家做的東西多好吃。 小魚(yú)兒:“我mama做的油糍,里面包了花生糖,軟軟糯糯可好吃啦!” 敦敦和丫丫:“我奶奶做的大煎堆,小小一坨面粉能變成小足球那么大一個(gè),很酥脆很好吃的!” 小飯團(tuán)也不跟他們爭(zhēng)論,怕他們?cè)诎肼飞贤党?,就說(shuō):“我mama做的油角仔就一般般啦,你們回家再隨便嘗嘗吧,今天沒(méi)空跟你們玩,我們要回去幫忙,都各自回家吧?!?/br> 三方崽崽交換好東西各自回家各自找媽。 直到小魚(yú)兒和敦敦丫丫回家到嘗過(guò)蘇阿姨做的油角仔才知道自己錯(cuò)過(guò)了什么,又松又脆還有股淡淡奶香味的蛋皮配上花生糖的酥香,簡(jiǎn)直好吃到要命,大人們嘗一個(gè)之后就全被藏了起來(lái)不給他們?cè)俪粤耍?/br> 小魚(yú)兒和敦敦直呼小飯團(tuán)大騙子,要是早一點(diǎn)告訴他們油角仔這么好吃的話(huà),他們可以在回來(lái)的路上多吃?xún)蓚€(gè)啊,騙子騙子大騙子! 117. 第117章 11.19 既然都已經(jīng)開(kāi)了油鍋, 蘇笑笑干脆把那天從黑市買(mǎi)的正用鹽巴和五香粉腌制著的五花rou整塊放到油鍋里炸到外皮焦脆,打算用來(lái)做扣rou,炸完五花rou又炸了一些芋頭, 切一部分五花rou下來(lái)和芋頭梅花間竹隔開(kāi)擺滿(mǎn)一個(gè)小砂鍋, 淋上腐乳醬放到炭爐上慢慢燜。 扣rou留著晚上吃,剩下的油也不太多了, 蘇笑笑干脆一不做二不休, 削一些土豆和紅薯切成片,裹上一層用蛋液面粉調(diào)好味道和成的面粉漿直接下油鍋去炸。 不僅如此,蘇笑笑連墻頭上反季節(jié)開(kāi)的南瓜花都沒(méi)有放過(guò),讓崽崽們摘下來(lái)洗干凈, 同樣裹上面粉漿下油鍋去炸。 這做飯方式簡(jiǎn)直打開(kāi)了崽崽們的新世界大門(mén),一個(gè)個(gè)都饞得不行了,圍在鍋邊怎么也不肯走。 小飯團(tuán)一邊咽著口水一邊問(wèn):“mama, 南瓜花咱們之前不是用來(lái)打湯吃的嗎?還能炸著吃?。俊?/br> 蘇笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭:“自然可以, 炸只是一種烹飪方式, 能煮著吃的食物就能炸著吃, 這個(gè)非常好吃?!?/br> 大寶小寶也都在吞口水,小寶說(shuō):“姑姑,這花看起來(lái)好漂亮啊?!?/br> 蘇笑笑把最早下的幾朵撈起來(lái)控油:“等油瀝干了給你們嘗嘗?!?/br> 要不軟塌的話(huà)其實(shí)還得復(fù)炸一邊,但是崽崽們嘴饞,就讓他們先嘗一個(gè)。 年二九清風(fēng)鎮(zhèn)家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)油鍋,用李玉鳳的話(huà)說(shuō)就是把鞋墊扔到油鍋里炸熟都好吃, 可韓城覺(jué)得從自己家里飄出來(lái)的味道就是比別人家的香,至少他一聞就知道什么味道是從自家的廚房飄出來(lái)的。 韓城走進(jìn)院子,廣播的聲音開(kāi)得很小,龍鳳胎坐在自己的專(zhuān)屬座椅上愜意地曬著太陽(yáng), 小豆包乖乖地待在邊上陪著他們玩,趴在小rou包跟前捏捏他的小rou臉,遞給他一個(gè)小玩具,小rou包隨手扔掉,小豆包又去撿回來(lái),拍干凈上面的塵土才遞給他:“小rou包不可以亂扔?xùn)|西知道不知道呀?” 小rou包才不知道,哥哥一遞給他,他看了眼還是剛才那個(gè),不喜歡又順手扔了。 聰明的小豆包不厭其煩去撿,撿了幾次之后他覺(jué)得弟弟可能誤會(huì)了這是一個(gè)游戲,于是他找了一根繩子把小布偶綁在小rou包的座椅上,這下小rou包沒(méi)轍了,拔不起來(lái)又扔不出去,只能在那較勁。 小豆包眼睛瞇成小月牙,摸摸弟弟的腦袋:“扔不動(dòng)了吧?下回還亂不亂扔?xùn)|西了?” 小豆包陪弟弟鬧完又去親meimei:“meimei最乖啦,和哥哥一樣乖,唔嘛~~~” 看那樣子忙碌得像只小蜜蜂,親完了還吱吱喳喳跟meimei說(shuō)個(gè)不停,連韓城什么時(shí)候回來(lái)的都不知道。 韓城把小家伙抱起來(lái)用自己的額頭蹭了蹭小豆包的額頭:“就你最乖帶弟弟meimei玩。” 小豆包摟住爸爸的脖子蹭了下:“麻麻說(shuō)廚房開(kāi)油鍋很危險(xiǎn),不讓小豆包進(jìn)去,小豆包就不進(jìn)去啦,弟弟meimei也不進(jìn)去~~~” 小豆包是蘇笑笑一手帶大,他特別聽(tīng)蘇笑笑的話(huà),又乖又斯文,和meimei倒像是一個(gè)類(lèi)型。 韓城把他放下來(lái),逗了逗龍鳳胎:“那爸爸去廚房看看有什么好吃的再給小豆包拿點(diǎn)出來(lái)。” 小豆包搖搖頭:“不用啦,有好吃的麻麻都會(huì)留給小豆包吃噠~~~” 韓城勾唇笑了下,摸摸他的腦袋:“好,爸爸知道了?!?/br> 不得不說(shuō),這孩子是真的又聰明又聽(tīng)話(huà)。 廚房里,三個(gè)哥哥正在吃南瓜花,又甜又香的南瓜花掛上炸得咸香脆口的粉漿,好吃到三個(gè)崽崽都不知道該怎么去形容。 小飯團(tuán)趕緊給爸爸推薦:“爸爸,mama炸的南瓜花超級(jí)好吃,你趕緊嘗一個(gè)吧?!闭f(shuō)完了,又趕緊拿一個(gè)給小豆包送去。