陳三娘將豆腐切成小方塊，鍋里下油把蒜頭爆香，待油鍋滋滋作響，什么也不用放，直接把小方塊豆腐倒進去，豆腐們在油鍋里滾一滾、煎一煎，表面有了一層焦黃色，這時加小半碗沸水進去，以浸到豆腐塊半腰高度為宜，再放鹽和醬油調(diào)味，等鍋里發(fā)出咕嘟咕嘟的響聲，下預先切好的蔥白大火收汁，起鍋之后撒上蔥花點綴增香。

    一道小蔥燉豆腐橫空出鍋了。

    雖然少了耗油、味精、豆瓣醬等等調(diào)味料，但無論是做豆腐的黃豆，還是煮豆腐的油、蒜頭、蔥花都是純天然綠色產(chǎn)品，香味濃郁，色澤誘人，有一種美食家才能分辨出來的上等好滋味。

    以至于文靖安也不能免俗，暫時用兩個字來形容這道菜。

    第42章 抱負 鄉(xiāng)間漫步星下夜游

    “絕了！”

    文靖安仔細品嘗了一塊，軟滑細膩，口齒留香，興許是自己做出來的緣故，這豆腐比在陳家宴席上吃的那些大魚大rou更要美味。

    其他菜還沒做好，廚房里便聚滿了人，安安“嗚啊嗚啊”張口，文靖安給她也夾了一塊。

    她吸溜吸溜吃完，又是那句：“太好次了，真好次呀?！?/br>
    林寧宴和陳崇章也等不及了，兩人都拿筷子先吃為敬，最后其他菜還沒上桌，豆腐已經(jīng)被他們吃了半盆，還好兩斤黃豆做出來的豆腐夠多，陳三娘全部煮完裝了滿滿三大盆，管夠。

    菜齊飯熟，文三貴把飯桌搬到院子里，把家里全部的凳子也都搬出來，這個月都是他和陳三娘兩個人吃飯，最多有時候安安會跑過來跟她們一起吃，如今不僅文靖安自己，還帶了林寧宴和陳崇章回來，一下讓這小院熱鬧起來，他們心里自然喜歡。

    開飯之前陳三娘不忘讓文靖安把一盤豆腐給二伯母家送去，她還細心分出了一碗讓安安給爺爺奶奶送過去，文靖安本想把安安的兩個哥哥叫過來一起吃，吃完再讓他們送過去，現(xiàn)在陳三娘既然這么說了，他便直接送去，不再叫人，正好飯桌上也能說一些只有他們幾個能聽的悄悄話。

    都嘗過這豆腐的滋味之后，文靖安先做一個民意調(diào)查，問道：“這豆腐確實可以吧？”

    自然是全員說好，文靖安道：“好，明天我去找爺爺，請他做一個方形的壓豆腐的模具，然后我們按照我寫下來的方子再做一次，要是沒什么問題，趁我們這兩天放假空閑，抓緊時間把豆腐店開起來?！?/br>
    自然是無人反對，文靖安又道：“這個方子說起來秘方，但也就一味石膏而已，所以為了讓我們在鎮(zhèn)上做到獨此一家，大伙一定要保密，不能跟任何人提起。”

    林寧宴和陳崇章連連點頭，文靖安把他們家安身立命的方子都告訴他們了，他們有什么理由不幫忙保密？連安安都說道：“小哥哥放心，大娘娘就算打死我，我也不會說半個字的！”

    文靖安：“你別把她氣死算她積德了?！?/br>
    安安吐了吐舌頭，林寧宴想了想，慎重提醒道：“你也說這個秘方就一味石膏，很容易被人模仿，等你們家的豆腐生意好了，鎮(zhèn)上肯定很多人盯著你們，所以以后去買石膏一定要注意，要么偷偷買，要么多買幾味藥材混淆視聽。”

    陳崇章即刻附和：“沒錯，我娘最會干這種事了，她教我們凡事多個心眼?！?/br>
    陳三娘道：“我們自然會注意的?！?/br>
    文靖安：“那你和爹看看怎么收拾你們的東西，要是去了鎮(zhèn)上，以后就要住那邊了?！?/br>
    文三貴道：“你放心，這些事我和你娘會安排好的?！?/br>
    文靖安點了點頭，此時天色尚未完全入黑，菜足飯飽，他干脆直接去找文太爺說了做豆腐模具的事，并把他們家要到鎮(zhèn)上開豆腐店的事情一并說了，文太爺自然贊同，并表示明天中午之前一定把東西做好，這些都是水到渠成的小事，并不會起什么波瀾，但文靖安忽略了安安強烈的心理需求以及這丫頭濃烈的機靈。

    當他帶著林寧宴和陳崇章到二伯母家時，聽二伯母表揚完他們做的豆腐好吃，到鎮(zhèn)上開店肯定賺錢之類的話后，再寒暄幾句就能離開了，這時安安忽然開了口，跟二伯母說道：“娘，有件事小哥哥忘了跟你說?！?/br>
    二伯母果然看著文靖安，問道：“什么事？”

    文靖安：“？？？”

    安安早有預謀，說道：“小哥哥他們家去鎮(zhèn)上開豆腐店，我也要跟著去，剛才吃晚飯的時候三娘娘和三叔已經(jīng)答應帶我去了，就等你同意了。”

    文靖安：“……”

    二伯母道：“這孩子！不知道的還以為你是三娘娘生的呢！”

    安安：“才不是，我是娘生的，這一輩子都是娘的女兒。”

    二伯母：“這還差不多，算你有點良心?！?/br>
    安安：“所以你看，我跟著去了鎮(zhèn)上咱家吃飯就少了張嘴，你和爹相當于白賺了個女兒，我是你我要偷笑了。”

    文靖安：“……”

    二伯母倒不是那么容易糊弄的人，但知女莫若母，這兩年她看著安安跟文靖安讀書識字，早知道自家這個女兒聰慧機敏，她和文二貴不能把這丫頭圈著養(yǎng)，便說道：“你去可以，但不能白吃飯，到了鎮(zhèn)上，你要幫三娘娘和三叔干活，我要是知道你好吃懶做，即刻把你逮回來。”

    安安喜上眉梢，回道：“放心娘！您也不看看我是誰生的！”

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