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“還有進(jìn)步空間,繼續(xù)加油吧,我那邊還有事,就先走了?!标惱险f完,起身離開了。 “誒…”白玉青下意識想開口攔住他,但被陳家洋阻止了。 “算了,陳老能來已經(jīng)很給我們面子了,而且也給出了一些意見,畢竟能得到陳老青睞的餐館,都是極出名的大餐館,咱們可能還欠缺一些,繼續(xù)加油吧,下一次說不定他就會(huì)對咱們改觀了?!?/br> “好?!卑子袂鄩合滦闹械牟桓?,嘴角勾出一個(gè)僵硬的笑容。 第18章 .酸菜魚陳家洋離開后,助理小心翼翼的…… 陳家洋離開后,助理小心翼翼的從外面走進(jìn)來。 “照片拍了嗎?”白玉青的聲音不復(fù)之前的溫柔,面無表情的問道。 “拍好了,姐?!敝淼?“真的要發(fā)嗎?” “讓你發(fā)你就發(fā),廢什么話?!讓營銷號大肆宣揚(yáng)陳老來我們聚鮮樓用餐,記得多發(fā)幾張帶著笑容的圖片,有了陳老的支持,聚鮮樓才能走的更順,等我的酒樓成為全國知名的大酒樓,到時(shí)看誰還瞧不起我!” …… 陳老踏進(jìn)做啥吃啥店鋪時(shí),還沒到正午,用餐的人不多。 “您來啦,今天吃點(diǎn)什么?”顏正國硬著頭皮上前。 “今天有什么?”陳老問道,心里還隱隱有些期待,他有多少年沒對美食產(chǎn)生過期待了。 “今天有酸菜魚和烤兔?!鳖佌龂溃斑€有木耳炒山藥和番茄菌菇湯?!?/br> 因?yàn)榭腿颂崃艘庖?,說整日大魚大rou,要吃點(diǎn)素的,所以顏正國特意去買了一些素菜回來。 “要一份酸菜魚,木耳炒山藥?!标惱系?。 “好嘞,您坐一會(huì)。”顏正國給他倒了一杯花果茶。 陳老端起茶杯閉眼聞了聞,這一次的花果茶與他昨天喝到的又有些不同。 里面除了花果,還加了一種茶葉,喝起來十分清爽,回味甘甜。 陳老很遺憾沒有帶他的夫人一起出門,不然夫人一定非常喜歡這個(gè)味道。 上次她還在抱怨現(xiàn)在適合女性的茶飲太少了。 “老板,這個(gè)茶可以賣一些給我嗎?”陳老開口問道。 顏正國有些蒙,這已經(jīng)是第二個(gè)人開口問這個(gè)問題了,這茶真的有這么好喝嗎?他是個(gè)大老粗,實(shí)在喝不來這種東西,還是酒對他的胃口。 “一會(huì)送你幾包回去喝就是了。”顏正國又道。 “這是好茶,炮制茶葉的人也有一定的功底,白送就是糟蹋了制作者的一番心血,我出錢買?!标惱戏浅?jiān)持。 “這就是我閨女自己瞎弄的?!?/br> 陳老有些驚訝:“小姑娘還會(huì)制茶?” “她啊,樣樣都會(huì)一點(diǎn),也不算精通?!鳖佌龂此浦t虛實(shí)則炫耀的道。 此時(shí)的顏安安正在廚房做酸菜魚,魚rou已經(jīng)片好碼上味了,魚骨也被剔除,這一招剔魚骨是她師父的獨(dú)門絕技,魚rou魚骨能完美分離,脫離后,魚rou還能保持非常的完整。 學(xué)藝的時(shí)候她和幾個(gè)師兄弟練的最多的就是這一招剔魚骨,如今她也算爐火純青。 魚骨也不會(huì)浪費(fèi),用來做湯底。 先下一些底料在砂鍋里炒香,底料炒香后,下入魚骨,炒一會(huì)倒入開水,再放入顏安安自己腌制的酸菜,酸菜從壇子里拿出來,就能聞到一股非常酸爽的味道,口腔自動(dòng)分泌唾液。 下入一些配料,煮一會(huì)就將魚rou鋪在面上,魚rou片的很薄,沒一會(huì)就熟了。 最后鋪上一層干辣椒,花椒和蒜,淋上一勺熱油,熱油滋啦一聲,激發(fā)出了干料特殊的香味,最后撒上一些香菜,一道酸菜魚就做好了。 她又快速的炒了一份木耳炒山藥。 做好后,就由顏正國端到陳老面前。 一股又酸又辣的味道撲鼻而來,陳老暗自點(diǎn)頭,夾了一塊魚片,放在嘴里。 魚rou非常嫩滑,入口幾乎不用咀嚼就在嘴里化了,一股酸辣爽口的味道也在口腔蔓延開來。 酸菜脆爽可口,腌制的剛剛好。 陳老還舀了一勺湯細(xì)細(xì)品了品。 一邊吃一邊不住點(diǎn)頭。 顏正國偷偷跑到廚房:“閨女,那大爺是不是有啥毛病?” “沒有吧,看起來挺正常的,可能就是一個(gè)美食愛好者吧?!边@種沉浸在美食中的人顏安安上輩子見過不少。 素菜也炒的不咸不淡,清爽美味。 等他回過神時(shí),兩份菜都見了底。 “冒昧問一句,你師承何處?”見顏安安從廚房出來,陳老忍不住問道。 “我?guī)煾覆皇鞘裁从忻膹N師,他也不喜歡我和別人提他的名字,不好意思?!鳖伆舶矝]有說出師父的名字,她穿過來后就查過了,由于她師父退隱前獲得過不少大獎(jiǎng),網(wǎng)絡(luò)上都能查到,穿書后卻什么都沒有,她只能一個(gè)人的時(shí)候偷偷想念那個(gè)予她亦師亦父的老頭子。 “沒事,有本事的人有些脾氣是很正常的,你很有靈氣,做出來的東西很好吃,還有你自己的情感在里面,你這個(gè)年齡能達(dá)到這一步,已經(jīng)很難得了?!?/br> “我?guī)煾刚f我還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢?!鳖伆舶膊缓靡馑嫉牡馈?/br> “廚藝這條路是無止境的,希望小姑娘你不忘初心,繼續(xù)前行。” 留下這句話,陳老帶著自己買的花果茶就離開了。 坐上車,看著不斷倒退的桃花鎮(zhèn),陳老搖了搖頭。 --