簡簡單單的冷河粉，加上咸香的醬油。程曉燕一個人可以吃一大盆。

    一家人圍坐在院子樹下，太陽光背茂密的樹木擋住。樹葉晃動間，偶爾會有斑駁的陽光照到臉上身上，讓人十分舒適。

    把大盆里面的冷河粉吃完后,程曉燕一抹嘴，說著今天第一天罐頭廠的事情。等說道一人給發(fā)了兩個野雞蛋當(dāng)福利的時候，林mama微微皺眉：

    “曉燕,你這相當(dāng)于掏自己腰包，給公家的工廠補貼。你今天給了她們一人兩個野雞蛋。要是以后不給,怕是會給人說閑話?！?/br>
    這個事情程曉燕也有考慮過。

    這野雞蛋是山上撿來的，要報到賬上也不好看。今天是第一天上班，她已經(jīng)跟這十個新員工說清楚，今天的野雞蛋只是福利,后續(xù)的話是沒有的。

    這個紅星罐頭廠目前是以她作為生產(chǎn)主任來運行的。因為整個工廠從計劃到落成再到安排生產(chǎn)，全部都是用她的策劃書。所以從頭到尾所有的cao作只有她自己最為清楚。特別是罐頭廠目前唯一能夠生產(chǎn)的咸水桃子罐頭,配方用的還是她的。

    所以,她這個生產(chǎn)主任目前是實至名歸的。

    而這個小小的工廠其他管理層,比如賬目管理，目前是由大隊的會計兼任。平時她會把生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的費用損耗都記賬。會計一周會安排一次對賬。至于工資下發(fā)這些，則是由大隊長這邊負責(zé)。

    她目前作為生產(chǎn)主任，一個月的工資定在五十塊。這個數(shù)目，說真的并不多。不過,程曉燕希望自己能夠從紅星罐頭廠的建立開始，得到更多的經(jīng)驗。

    “媽，沒事。這事兒我都跟她們說清楚了。現(xiàn)在大隊誰不知道我程曉燕最是講究原則的。至于要是有人心里有疙瘩，那我也管不著。對了，地里的稻子今年會提前收嗎？”

    今年紅星大隊的稻田漲勢太好，程曉燕去看過一次，那稻穗灌漿的時候非?？臁，F(xiàn)在稻穗一顆顆鼓囊囊的。她都有點擔(dān)心，等山上的桃子大面積成熟的時候，剛好會跟稻子收割撞上同一個時間。

    當(dāng)著兩件事發(fā)生沖突的時候，大隊只能選擇田里的稻子的。

    林爸爸他們最近天天都在稻田里，聽到程曉燕的問題后，林爸爸皺了皺眉：“暫時估計不會。今年的稻穗個頭是大，但是稻苗還青著。只要不然稻苗缺水，應(yīng)該割稻子的時間不會提前太多。

    不會提前太多，那就是還是有可能會提前。

    程曉燕現(xiàn)在也不知道該笑還是該哭的了。

    山上的桃子也有提前成熟的趨向。現(xiàn)在稻子也這樣。更加說明了幸運珠的能力有多么的強大。

    現(xiàn)在只能每天觀察一下這兩種對大隊來說十分重要的作物，成熟的時間會不會岔開了。

    等程曉燕下午回到工廠的時候，上午晾曬的桃子水分差不多蒸發(fā)完了。

    程曉燕擔(dān)心晾曬不均勻，讓來上班的人趕緊過來，一起把桃子翻了個身。

    接著就安排人去抱柴大水，準(zhǔn)備煮鹽水。

    加工車間里面有細分成幾個區(qū)間。其中一個區(qū)間里面有一個灶頭，灶頭上駕著一口新打的大鐵鍋。這個大鐵鍋是專門用來煮鹽水的，所以嚴禁有油花的存在。

    等這邊準(zhǔn)備地差不多了，程曉燕自己親自去倉庫提了一包海鹽。這鹽是從海米大隊買來的，價格十分劃算。

    因為暫時不打算讓其他人知道熬制鹽水的配方，程曉燕只能自己稱好海鹽，用工廠的小推車把海鹽推到了灶頭那邊。

    那里，大鐵鍋里面的水已經(jīng)guntang了起來。

    “你們兩個人過來，幫忙把這鹽倒進鍋里?！?/br>
    被叫道名字的兩個人你看看我，我看看你，沒想到這么快就要開始做這個了。愣了一下，這才手忙腳亂跑到小推車邊，把一整桶稱過的海鹽倒進已經(jīng)沸騰的大鐵鍋里。

    接著程曉燕開始用一根干凈的木棍攪拌著鐵鍋里面的鹽花。這大鐵鍋溫度高，白花花的海鹽下鍋后，沒多久就全部融化到水里了。

    等鐵鍋的鹽水再次沸騰后，程曉燕安排人把這些燒開的鹽水倒進一早就準(zhǔn)備好的干凈木桶里面。

    鹽水的咸度太大，不能長久地放在鐵鍋。不然，鐵鍋很快就會生銹。

    等把大鐵鍋用清水清洗趕緊后，那一桶桶的鹽水也已經(jīng)被抬到了加工間的桌子上放著了。

    “曉燕，這鹽水就放這里嗎？”一個小媳婦非常好奇。

    “對，先放在這里，等放涼后，我們就可以開始腌桃子了?！?/br>
    說著，程曉燕把帶著水珠的手用干凈的毛巾擦干。蹲下身來看看地上的桃子。隨機挑揀了好幾個，發(fā)現(xiàn)桃子表面的水分已經(jīng)蒸發(fā)干凈，她趕緊讓大家也洗干凈擦干凈手，大家一起切桃子。

    把晾干的桃子全都放進干凈的木盆里，放到加工間的桌子上。

    因為這些工人也不是按照量來計算工資的，程曉燕擔(dān)心有人磨洋工，索性一人面前放了一盆桃子，先教她們切桃子。

    這罐頭里面的桃子不能切得太小，不然不好用叉子叉起來。又因為紅星大隊出產(chǎn)的桃子個頭不算十分大。程曉燕就決定一個桃子切成兩瓣就好。一個玻璃罐頭放兩個桃子，也就是四瓣桃子。

    按照這桃子的大小，以及玻璃瓶的大小，這個數(shù)量也就差不多了。

    拿過桃子，程曉燕一邊教她們怎么切桃子，一邊提醒她們要抱桃核給刮出來。

    這個工作十分簡單，大家上手非常快。

    看著大家切了大概四分之一盆的桃子后，程曉燕按照自己的觀察，調(diào)整了一下工序。

    把切桃子最快的四個人挑了出來，專門負責(zé)切桃子。

    剩下的六個人里面，三個人負責(zé)把桃塊放到消毒好的玻璃罐里，剩下兩個人負責(zé)拿勺子給玻璃瓶里面注滿晾涼的鹽水。

    至于她自己，則是來回檢查大家的工作，順便把這個工序中產(chǎn)生的問題記錄下來。以便后續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)的時候用上。

    因為生產(chǎn)步驟拆分成具體的工序，所以大家只埋頭干自己擅長的活兒，工作效率得到了很大的提高。

    很快，二三十瓶泡在清澈鹽水的碧色桃子罐頭，就蓋好蓋子，整整齊齊地放在一張桌子上。

    大隊長帶著大隊干部跟幾個村民代表過來的時候，就剛好看到這一幕。

    他們過來這邊探看一下罐頭廠的運行情況。不過并沒有出聲打擾大家的工作。只是偶爾互相小聲交談著。

    程曉燕見沒人來找自己問問題，樂得清靜。

    這樣的工作安排持續(xù)了大概一個小時后，程曉燕就喊著大家休息十分鐘了。

    他們這里要求大家工作的時候認真工作，休息的時候也要認真休息。

    所以，當(dāng)程曉燕讓大家休息后，所有人立刻離開桌子，坐到另一邊，把自己帶過來的水打開，喝了起來。

    這時候，那些人這才走了過來。

    “曉燕，這休息怎么還走到這里來？”

    程曉燕笑著說道：“那邊全都是賣給人吃的食物，當(dāng)然休息的時候要離遠一點，保持衛(wèi)生?！?/br>
    程曉燕沒說的是，要不是現(xiàn)在條件不允許，她都想給每一個來工作的人配備一次性手套、頭套跟圍裙了。不過，現(xiàn)在的條件也就這樣。只能要求工作的時候，所有人都要把頭發(fā)綁好。除非板寸頭。

    這個工作來之不易，大家都很珍惜。而且因為這些員工年齡跟程曉燕差的不多，也沒出現(xiàn)倚老賣老，不肯接受管理的人。

    大隊長沒想到搞個罐頭還要這么精細，心里微微感嘆。果然，這種工作還是適合女同志來。

    見參觀地差不多了，這些人就離開了。

    程曉燕看著大隊長把門給關(guān)嚴實后，這才拍拍手，讓大家趕緊洗手擦手，繼續(xù)剛剛干的活兒。

    一整個人下午，按照程曉燕的估計，果然裝了大概兩百瓶左右的罐頭。還剩下三分之二的桃子沒有時間加工了。程曉燕安排人，把這些桃子用干凈的布料封好，等明天上班繼續(xù)今天的工作。

    至于做好的罐頭，統(tǒng)一放到倉庫那里。

    這些新作的罐頭，咸水還沒浸透桃子rou，暫時是不能吃的。一般最少要等一個月左右的時間，這咸水桃子罐頭才算是做成的。

    下午下班后回到家里，照例得到了家里人的好奇。

    程曉燕笑瞇瞇地跟大家說著今天下午的工作內(nèi)容，順便在心里暗暗感嘆，大家都對工廠的工作好好奇??！

    結(jié)果，第二天，程曉燕就發(fā)現(xiàn)，整個大隊的人都知道了罐頭廠第一天上班做了什么了。

    這樣的傳播速度讓程曉燕感到震驚跟好笑。在這里全靠口耳傳播信息的地方，居然一晚上，整個大隊的人上至八十歲老婆婆，下至八個月奶娃娃，好像都知道了他們昨天干了啥。就連一人領(lǐng)了兩個野雞蛋回家，也是人盡皆知了。

    程曉燕這一刻也不知道該夸大家的好奇心很好，還是該說大家能夠關(guān)注的事情太少了。

    不過，當(dāng)?shù)谝慌易尤孔龀晒揞^后，這罐頭廠的工作暫時就告一段落。大家各自回到自己的位子上，又開始了下地勞作的日子。

    一個月后，第一批咸水桃子罐頭可以吃了。

    上午，程曉燕就帶著人從倉庫取了幾十瓶罐頭，直接往大隊部走去。

    大隊部這里，已經(jīng)等著所有大隊干部跟好幾個村民的代表。

    這罐頭廠成立以來的第一次成品，將會在這里開罐試吃。

    當(dāng)玻璃罐的蓋子被拎開，一股股帶著咸味的桃子清香就散發(fā)出來。讓第一個開蓋子的大隊長不由地瞇了瞇眼睛。

    這經(jīng)過一個月浸泡的桃rou，已經(jīng)褪去了碧綠的色彩。顏色加深，就連桃子尖尖的那一點紅色，也變得深邃了起來。

    桃rou入口，不再是簡單的脆爽。而是微微軟糯中帶著清香?？诟蟹浅Ｌ貏e。比平時吃過的糖水罐頭要來得爽脆，又比新鮮桃子要來得軟香。

    這樣矛盾的地方讓吃過的人都不由地笑了起來。

    “很特別的味道。”

    “這下我是不用擔(dān)心這桃子的銷售了?！?/br>
    “好吃，這比糖水罐頭好吃。”

    ……

    每個人都有自己的評價，程曉燕自己開了一罐，用竹簽叉了一塊桃rou出來。這次的桃rou比去年自己腌制的那一批味道更加的清香?？磥?，桃子的品質(zhì)比去年又上了一個臺階。

    這樣的話，銷售起來會更加的容易。

    程曉燕一邊吃一邊已經(jīng)開始思考后續(xù)銷售的問題了。

    等大隊部的人問起倉庫還有多少存貨的時候，程曉燕想起這第一批都是要賣到大隊的。直接報了個數(shù)。

    接著，大隊長也不含糊，直接在大喇叭通知大家可以去罐頭廠那邊買罐頭了。特別叮囑數(shù)量不多，大家要買的話中午早點過去。

    等程曉燕中午過來的時候，罐頭廠門口等著好些人。

    這些人大部分都是上午在大隊部吃過罐頭的人或者他們的親戚?？磥恚@罐頭也是要經(jīng)過試吃，才有人買賬的。

    所有的成品罐頭，在兩天之內(nèi)都銷售一空。大隊里面售賣的價格并不貴，也就五塊錢一瓶。存粹是收個成本價而已。

    接下來就是地里的活兒了。

    這樣的日子一直持續(xù)到桃子大面積成熟的時候。

    這一次，跟去年一樣，也是整個大隊出動去山上摘桃子。而且因為桃子的產(chǎn)量增多，這摘桃子的時間也比去年多了兩天。

    等所有桃子都經(jīng)過一輪簡單的挑揀篩選后，糖廠的車子也到了。

    今年過來收桃子的仍然是李虎同志，而去年過來的陸盼盼，因為要跟國營飯店的大師傅學(xué)習(xí)做菜，就沒有跟過來。

    桃子按照一開始跟糖廠談好的，給他們收走一半，剩下的一半留著給大隊的罐頭廠用。

    雖說只有一半的桃子，但是也有幾千金。整個罐頭廠就十個正式工人，人手根本不夠。好在程曉燕之前挑員工的時候就留了十個后背人選。

    這十個人以臨時工的形式進入了罐頭廠，進行最基礎(chǔ)的桃子清洗晾曬工作。

    其他人則是按照之前程曉燕分好的工序，開始忙碌而認真地生產(chǎn)桃子罐頭。

    因為桃子數(shù)量多，等所有桃子都做成罐頭的時候，真正的農(nóng)忙時候就到來了。