姬恪眨下眼，輕輕放下筷子，學(xué)著她的樣子拿起了一只蝦，他邊剝邊說。

    “我想過了，既然你有自己的想法，我是不該拘著你的。”

    番茄紅的蝦殼被輕巧剝下，他玉色的指尖也沾上了一點醬汁。

    “你以后不必時刻候在宮中，早中晚飯準(zhǔn)備好就好，其余時間可以出宮?！?/br>
    他清澈的眸子看向一旁，壽公公立刻會意地遞給姜寧一塊牌子，上面印了一個燙金的“姬”字。

    這一看就不是簡單的腰牌。

    她會拒絕嗎？

    當(dāng)然不會。

    “謝謝大人！”姜寧立刻接過，那速度快得就像是怕他反悔。

    這才叫想打瞌睡遞枕頭，誰遞的枕頭都沒有姬恪遞的舒服！

    姬恪點點頭，順手把那只剝好蝦遞給了她：“看你似乎很喜歡吃這個?！?/br>
    此時姜寧興奮過頭，手中拿著牌子沒空接，便毫不猶豫地探過去叼走了這塊嫩滑的蝦rou。

    “你也吃，別客氣?。　?/br>
    完全沒發(fā)現(xiàn)有什么不對的姜寧甚至還是反客為主，熱絡(luò)地開始勸吃。

    不知道為什么，姬恪此時有一種在喂小狗的感覺，這感覺一點也不討厭。

    他微動脖頸，莫名覺得自己有些熱，想要讓風(fēng)灌進(jìn)散散這熱氣。

    他又剝好了一只，卻還是沒有放進(jìn)自己口里，而是往前遞了過去——又被叼走了。

    “還要嗎？”他開口問道。

    “要要要?！苯獙幐纱嗬涞幕卮稹?/br>
    壽公公：？？？！

    作者有話要說：

    作者本人：？？？！

    第33章 開店

    近日乘風(fēng)書院對面開了一家新的餐館，名叫踏仙樓。

    餐館不算很大，一外一內(nèi)兩間屋子而已。

    老板不常常待在店里，只會在下午這段時間開門，但她會把第二日要做的菜寫在門外的告示牌上。

    今日門還沒有開，門外的告示牌上清楚地寫著幾道菜品。

    葡萄芝士蛋糕、清補(bǔ)涼、手撕雞。

    雖然只有三道菜品，可門外已經(jīng)待滿了食客，看起來老百姓比較少，大多都是聞風(fēng)而來的饕客。

    他們最喜歡搜羅京畿各種奇奇怪怪的菜品。

    前幾日書院的學(xué)子們一直在討論他家做的飯菜，他們便慕名前來吃了幾道。

    滋味新鮮，風(fēng)味十足，真是令人念念不忘，晚上睡覺前都不由得舔舔唇，想著第二日來吃。

    眼見著午時就要過了，這店的老板也該來了。

    果不其然，沒多久便看見一道嫩綠身影匆匆從遠(yuǎn)處趕來。

    她臉色紅撲撲的，額角帶著汗，眼神十分靈動。

    “抱歉，今天來晚了！”

    眾人等著她開門，但也有眼尖的看到不遠(yuǎn)處停了一輛馬車，微風(fēng)卷過，露出車?yán)镆坏腊导t的身影。

    那是誰？

    還沒等人看出個什么，姜寧便把門打開了，與此同時，那輛馬車也離開了街口。

    “各位先坐，我進(jìn)去把東西做好?！?/br>
    姜寧一邊喘氣，一邊推開了內(nèi)間的門。

    今天中午她和姬恪一起吃飯，吃著吃著就忘了時間，本以為今天會遲到，但姬恪恰好要出宮，她便跟著一起坐車來了。

    還好今日要做的不是什么大菜，時間上還趕得及。

    首先要做的就是之前做過的檸檬手撕雞，雞rou是昨天已經(jīng)做好了的，腌了一晚上，現(xiàn)在滋味十足。

    白生生的雞rou被撕作條狀，順著它的肌rou紋理而下，這樣撕出的雞rou彈性十足，即便放在碗中也能看到它在抖動。

    再放入早就做好的醬料，撒上芝麻，加入香菜，最后滴入檸檬汁，切下幾片薄皮的檸檬放在其中，開始揉搓攪拌。

    檸檬的酸和皮的酯香和醬料混合，在她有力的按摩下，這味道完全滲進(jìn)了雞rou里。

    外面食客不算少，她這次做的手撕雞按盆來算，緊趕慢趕之下總算做好了。

    紅白的手撕雞上被撒了一層芝麻，再加上香菜綠色的點綴，這樣清新的色澤很是適合夏天。

    “來了，檸檬手撕雞?！?/br>
    前店里只有四張桌子，此時坐滿了人，店外還站著不少。

    每桌都上了一盤手撕雞，那酸辣中夾著果香的味道頓時盈滿整個餐館。

    這手撕雞干吃好吃，配飯更是一絕。

    “不錯不錯，我竟沒吃出來這里面加了一味什么東西，像是橙香卻又不完全是，真是奇哉?！?/br>
    入夏不久，京畿周圍也時不時傳來一陣蟬鳴。

    這燥熱的天配上這酸辣的雞，真真可謂是絕配，令人胃口大開！

    此時店外客人津津有味地品嘗著，而在店里的姜寧正在專心做甜品。

    現(xiàn)在日頭正盛，用當(dāng)季葡萄做的酸奶葡萄慕斯一定和這燥熱很搭。

    雍朝的葡萄帶點西域血統(tǒng)，個大，但是溫差不夠，所以味道沒有太甜，不過這樣酸甜的葡萄用來做慕斯正好。

    圓溜溜的葡萄跳進(jìn)瓷盆中，加些面粉搓一搓，把表皮上的霜搓掉，再把皮剝開，讓它果rou分離。

    剝下的葡萄皮里有色素，是很漂亮的紫色，把皮放在水中煮一煮，加些白糖，將顏色煮出來，再放進(jìn)泡好的吉利丁片，這就是即將成型的果凍層。

    果rou自然也不能浪費(fèi)，把他們切半去籽，再倒進(jìn)煮好的葡萄液放進(jìn)冰箱冷凍就好。

    葡萄天生屬于夏天，煮過的它們散發(fā)著一種更清香的酸味，如同冬天的梅子，令人望而生津。

    加了吉利丁的牛奶、味道濃稠的老酸奶、散發(fā)著脂香的淡奶油一同打發(fā)攪拌，攪出細(xì)膩卻不甜膩的酸奶慕斯液。

    備好的料一同放進(jìn)冰箱冷凍，姜寧特地拿了塊布遮著小冰箱，以防有誰看見這不合時代的東西。

    慕斯蛋糕冷凍需要的時間不短，她得先做另外的。

    既是夏日，又是在最炎熱的中午，一碗祛暑的清補(bǔ)涼必不可少。

    這清補(bǔ)涼是海南那邊的吃法，京畿的人怕是都沒有吃過。

    一碗放涼的糖水、再加上蒸熟的紅豆，綠豆和薏米，以及煮熟后嫩彈的冬瓜薏，這底料便是好了。

    紅綠白三色混合，最后沖進(jìn)椰漿，椰漿的奶白色一點點淹過它們，只留一點探頭的模樣。

    當(dāng)然，能加的不止這些。

    一份之前做好的芋圓小丸子、還有所剩不多的玫瑰凍，再放入半顆剝好的荔枝，這碗白中帶彩的清補(bǔ)涼便做好了。

    這道甜品完工，姜寧便把它端了出去。

    食客們碗中的手撕雞早已經(jīng)沒了蹤影，只留下了幾顆芝麻在碗沿。

    “老板快些啊，這手撕雞早沒了?！?/br>
    “接下來這道是什么??？”

    眾人一邊說著，一邊探頭來看，就連店外的食客也往店里走了幾步。

    一碗純白的類似于牛乳的東西，里面加了各種顏色的食物，還在頂頭放了塊荔枝，不知為何，看起來倒有幾分嬌憨可愛。

    嘶，嬌憨可愛這個詞竟然能用到食物上。

    眾人不禁稱奇，手中的瓷勺早已經(jīng)按耐不住，想要去舀一勺來嘗嘗味道。

    “快快快，老板別拖了，每人一碗。”

    四張桌子，每張坐的人都不少，做好的一大盆清補(bǔ)涼很快就見了底。

    ……這些饕客可真厲害，點菜前都不問價錢，她懷疑自己今天要用這個盆來裝銅板了。

    她站在柜臺前，頗為高興地看著大家。

    “還有一份慕斯蛋糕在冰著，大家得先等一等，大概吃完這份清補(bǔ)涼就好了?！?/br>
    其中一個食客吃得連連搖頭，只覺得身體里的暑氣全都散了，今晚怕是不用扇子也能睡著。

    “老板，你這些是什么東西？我也算吃遍京畿了，怎的以前都沒見過?！?/br>
    其中一人指著那玫瑰凍和芋圓問了起來。

    這紅豆綠豆他們倒是常吃，但里面的其他東西卻都沒見過。

    饕客們不像普通的食客，他們會更愿意鉆研其中的門道，弄清這道菜的做法。

    “玫瑰凍、芋圓和冬瓜薏?！苯獙幰粋€個指給他們看：“基本就是用玫瑰芋頭做出的?！?/br>
    其中一個人似乎忍不住了，他突然站起來急切地問道：“能吃出來，但是怎么做的？”

    所有人都轉(zhuǎn)過頭去望他，他訕笑兩聲后又坐了下去：“心念美食，一時激動?！?/br>
    另一個略顯颯爽的姑娘抬頭看他，有些不樂意。

    “這樣的東西說不準(zhǔn)是她的祖?zhèn)髅胤?，店家，你不愿便不說，我們只是吃東西的，又不是廚子?！?/br>
    說罷，她低頭舀了一粒胖嘟嘟的芋圓送進(jìn)口中，別的不說，她就好這口有彈勁的。

    姜寧笑了一下，收拾好柜臺后把裝銀錢的罐子擺了出來。