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他把山楂rou倒進(jìn)牛奶鍋,加水加糖后開(kāi)始熬煮。煮果醬的時(shí)候最怕粘鍋,所以他開(kāi)的小火,邊煮邊攪拌。初期水多,山楂里的水分也還沒(méi)煮出來(lái),他還能攪拌一下休息一會(huì)。到后期,山楂變軟,水和山楂rou混在一起,已接近果醬的粘稠形態(tài),這時(shí)候最易粘鍋,葉蘭舟要不停攪拌才可以。 山楂醬越熬越濃稠,感覺(jué)到筷子上傳來(lái)的阻力越來(lái)越大,葉蘭舟把火關(guān)掉,拿出開(kāi)水燙過(guò)的玻璃罐,把山楂醬全倒進(jìn)去,做完月餅要是還有剩,可以放冰箱下次再用。 離不開(kāi)人的山楂醬已煮好,葉蘭舟開(kāi)始做月餅皮,他準(zhǔn)備做兩種:冰皮月餅和酥皮月餅。他要做的酥皮月餅不是蘇式月餅?zāi)欠N,準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是夾心餅干,只是套了個(gè)月餅的模子。 做冰皮的主要材料則是糯米粉和澄粉,為了方便包裹餡料,葉蘭舟在山楂醬中混入糯米粉,讓山楂醬變得像豆沙和棗泥一樣粘稠,更容易被面皮包裹。 酥皮月餅進(jìn)烤箱,冰皮月餅進(jìn)蒸籠。葉蘭舟觀察著烤箱內(nèi)月餅顏色和體積的變化,每一個(gè)烤箱同一溫度烤相同的東西,火力表現(xiàn)卻常不相同:有的會(huì)烤過(guò)頭,有的會(huì)烤不熟或上色不好。所以葉蘭舟需要觀察后憑經(jīng)驗(yàn)調(diào)整。 和餅干一樣的香氣很快飄了出來(lái),葉蘭舟用筷子夾出一個(gè),戳洞掰開(kāi),半凝固的山楂醬被烤出汁液,粘稠的鮮紅果醬沿著開(kāi)口緩緩流下。月餅外皮焦黃,內(nèi)層金黃,烤得恰到好處。 葉蘭舟滿意點(diǎn)頭,將烤好的餅干月餅整盤(pán)端出來(lái),放到料理臺(tái)上讓它自然冷卻。蒸好的冰皮月餅也是同樣處理。放涼之后,葉蘭舟將冰皮月餅用保鮮膜密封好,放進(jìn)冰箱冷藏,這樣冰皮的口感會(huì)更好。 餅干月餅放涼后卻是可以直接吃的,葉蘭舟咬一口,餅干的外殼酥脆掉渣,山楂醬的夾心酸甜可口,開(kāi)胃生津。嗯,空腹不宜多吃。 也分享給顧西樓品嘗后,葉蘭舟就搗鼓電腦去了。他往常用電腦多是為了工作,少時(shí)是為了刷劇和打游戲。家里裝了寬帶,無(wú)線網(wǎng)也有了。給電腦裝一批必備軟件后,葉蘭舟看了眼因?yàn)檫B上無(wú)線,消息跳個(gè)不停的手機(jī),十分厭煩。 自從他那廣告公司的老板開(kāi)始手機(jī)辦公后,葉蘭舟就患上了社恐的一種——“手機(jī)恐懼癥”。他排斥語(yǔ)音和視頻通話,也討厭手機(jī)上所有彈出來(lái)的消息。穿書(shū)之后,他的“手機(jī)恐懼癥”依舊沒(méi)有絲毫改善。他做菜,看花,品茶,就是不想給手機(jī)聯(lián)網(wǎng)。 但有些問(wèn)題橫在路上,人不邁過(guò)去,生活就會(huì)止步不前。葉蘭舟做不來(lái)明星,沒(méi)法像原主一樣直面那么多人的關(guān)注,在聚光燈下生活。但明晚的隱退記者會(huì),他注定是要被關(guān)注,要走到聚光燈下。 一想到原主的大明星身份,記者會(huì)上會(huì)有幾十名記者對(duì)自己提問(wèn),還要和成千上萬(wàn)的粉絲告別……葉蘭舟現(xiàn)在就開(kāi)始覺(jué)得頭暈了。中午辛苦兩個(gè)小時(shí)做出來(lái)的大盤(pán)雞,接電話后,他也吃的沒(méi)滋沒(méi)味,簡(jiǎn)直像囚犯在吃斷頭飯…… 葉蘭舟扶額嘆息。 顧西樓放下手機(jī),關(guān)心詢問(wèn):“怎么了?” 葉蘭舟搖搖頭,滿面悲壯,“沒(méi)事。” 既然記者會(huì)注定要召開(kāi),跳不過(guò)去,他也只能做好心理準(zhǔn)備,冷靜面對(duì)。葉蘭舟拿起手機(jī),看了眼經(jīng)紀(jì)人發(fā)來(lái)的明晚記者會(huì)上可能出現(xiàn)的提問(wèn),開(kāi)始默默記憶起來(lái),以及被問(wèn)到他要怎么回答。 作者有話要說(shuō): 這篇文是成長(zhǎng)型男主啦~ 顧和葉性格都不完美,但會(huì)越來(lái)越好?。ㄅ男馗WC! 今天也【求收藏】!??!拜托啦,挨個(gè)親一口~ >3 第7章 Day 007 魚(yú)塘在天黑前挖好了,葉蘭舟按約定結(jié)清款項(xiàng),目送他們開(kāi)著挖掘機(jī)突突走遠(yuǎn)。葉蘭舟又和搭建大棚的師傅們打過(guò)招呼,明天要出去一趟后天回,有事情打他手機(jī),這才回了院子。 晚飯是葉蘭舟用中午煮的高湯再調(diào)味,煮好的牛rou切一切,配上中午剩下面團(tuán)扯出的面條,做了兩碗牛rou拉面。牛rou清湯鮮美補(bǔ)氣血,帶筋的牛rou切面厚實(shí)有嚼勁,澆一勺紅油辣子,撒點(diǎn)醋和香菜碎,葉蘭舟化郁悶為食欲,吃的額頭冒汗。 坐在他對(duì)面的顧西樓,不知是被辣的還是熱的,面皮微紅,鼻尖也冒汗了。 晚飯過(guò)后,葉蘭舟將中午留出的雞雜,用加調(diào)料前的牛rou湯不加鹽煮熟,再用一個(gè)不銹鋼小盆裝了,放到院里后門(mén)門(mén)后。 顧西樓:“……你要喂那只黑狗?” 葉蘭舟:“反正這些東西我們也不吃,送給它吃不是剛好?!?/br> 顧西樓微微歪了頭,如瀑的黑發(fā)從他肩頭滑下,他的語(yǔ)氣透出不解,“……不修門(mén)嗎?” 葉蘭舟正扒著門(mén)縫觀察,不甚在意,“晚點(diǎn)再修?!彼€想再多看看那狗,要是對(duì)方今晚還來(lái)就好了。只要愿意吃,收養(yǎng)還遠(yuǎn)嗎? 要說(shuō)葉蘭舟的夢(mèng)想,從他工作開(kāi)始就沒(méi)變過(guò),一直是那兩個(gè):第一是有間自己的房子,要是能有地兒種菜就更好了。第二就是養(yǎng)一條狗。 因?yàn)榈谝粋€(gè)夢(mèng)想從未實(shí)現(xiàn),第二個(gè)夢(mèng)想自然也無(wú)處落腳。他不想在自己還輾轉(zhuǎn)租房的時(shí)候養(yǎng)狗,房東一般也不會(huì)允許。更何況現(xiàn)在火車(chē)和汽車(chē)都不允許帶寵物,每逢春節(jié)他必須回家過(guò)年,寵物安置也是問(wèn)題。他更不想讓一條狗的一生大半時(shí)間,都用來(lái)等待主人回家。 所以葉蘭舟曾決定:如果給不了安定和陪伴,就不養(yǎng)狗。等有條件再說(shuō)。 --