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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今)在線閱讀 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第45節(jié)

我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第45節(jié)

    “不和你們開玩笑了,今天小葉師傅休息,菜都是我和孫師傅做的,味道也都十分不錯(cuò)?!崩畋?jīng)的說。

    排隊(duì)的同學(xué)們雖然有點(diǎn)失望,但來都來了,再看櫥窗后的菜也都色香味俱全,就選了兩、三種自己喜歡的。

    “今天的菜也很好吃呀!”

    “對啊,現(xiàn)在三食堂整體水平都提高了,而且廚師都年輕化了!”

    “那以后我們都來三食堂吃好了!”

    “好呀!”

    “好想做葉甜的朋友啊,那豈不是能經(jīng)常吃到好吃的。”

    “現(xiàn)在想做她朋友的估計(jì)在學(xué)校不知道排幾圈了,你還是別想了!”

    “哦……”

    ……

    葉甜的視頻號里開始私信不斷,各種想做推廣的,請教做菜的,要拜師的,最后還有了大型視頻網(wǎng)站自制綜藝節(jié)目的邀約。

    她不想在這個(gè)時(shí)候恰爛飯,所以推廣基本都拒絕了,只接了兩個(gè)推廣費(fèi)用不高的國民品牌。至于參加綜藝節(jié)目,她還在上學(xué),確實(shí)沒有時(shí)間,就直接拒絕了。

    沒想到節(jié)目的編導(dǎo)契而不舍的聯(lián)系她,最后還找到了羅主廚的合伙人,保證只安排她十一七天假期拍攝,不影響她的學(xué)習(xí)。

    羅主廚和沈馨開玩笑的感嘆:“我徒弟要火了,咋不請我拍呢,我還是她師傅呢!”

    “人家年輕漂亮形象好,你去了一看確實(shí)是大廚,但誰想看你和節(jié)目里的小生、小花互動!”沈馨故意打擊他?!安贿^,就算你是師傅,這件事也不能替她答應(yīng),還是要看她自己想不想去,甜甜不是想出名愛張揚(yáng)的性格?!?/br>
    “我知道,我沒有答應(yīng)老蔡,就是同意幫他問問甜甜?!绷_主廚說。

    葉甜沒想到編導(dǎo)都找到師傅這了,又是利用七天假期拍攝,就干脆答應(yīng)了。

    離十一假期還有半個(gè)月,學(xué)校食堂的外包方案卻先出來了。

    這次的方案其實(shí)很簡單,就是只要有資質(zhì),就可以承包一個(gè)食堂,或者可以承包多個(gè)食堂。學(xué)校食堂現(xiàn)有房屋、設(shè)備直接提供給經(jīng)營者,每年只需要交3-5萬的承包費(fèi)。

    費(fèi)用收的并不高,但要求很多。主要是學(xué)校要保證食堂價(jià)格低于市場價(jià),真正能給學(xué)生提供物美價(jià)廉的飯菜。

    還有,以后食堂設(shè)備更新,水電費(fèi)等都要經(jīng)營者自己負(fù)責(zé)了。學(xué)校收的幾萬塊,只是為了后續(xù)房屋等的維修,并不是想在這個(gè)上面賺錢。

    食堂的現(xiàn)有員工,如果想在現(xiàn)在工作的食堂繼續(xù)工作下去,承包人必須要留用。

    最后一條,食堂現(xiàn)在的廚師可以優(yōu)先享有承包權(quán),這對李兵和葉甜他們就非常有利了。

    李兵也想拉孫師傅、劉阿姨一起留下,但劉阿姨在家附近找好了工作,孫師傅則答應(yīng)了去朋友店里,據(jù)說朋友給了他干股。

    最后除了葉甜、李兵和孟師傅,還有小杜也留了下來,但他不想?yún)⑴c承包,只是還像以前一樣在食堂工作,相當(dāng)于給其他三人打工了。

    雖然承包費(fèi)用不高,平均每人只要拿1萬多元的承包費(fèi),但是萬一不賺錢,就不是賠一萬塊的事,而是沒有了工資。每月幾千元,那一年幾萬塊就沒有了。

    小杜實(shí)在是之前開店賠怕了,決定還是穩(wěn)妥的打工算了,起碼旱澇保收,這也是他家里人的想法,家里人也都不支持他再折騰創(chuàng)業(yè)。

    所以,最后就是葉甜、李兵和孟師傅一起承包了三食堂。三食堂面積不大不小,學(xué)校定的承包費(fèi)用一年只要4萬元。李兵出一萬六千元,占40%股份,葉甜和孟師傅各出一萬二千元,占30%的股份。

    定了這樣分配比例,主要因?yàn)槌邪抢畋鴱埩_的,而且他為人靈活,后續(xù)食堂的管理、食材采購等也得由他負(fù)責(zé),所以讓他占了大頭。

    孟師傅還是負(fù)責(zé)西點(diǎn),葉甜負(fù)責(zé)中餐菜品,小杜負(fù)責(zé)面食等。李兵除了管理,也要上灶,他現(xiàn)在能做很多菜,水平也不錯(cuò),不讓他做菜他還不愿意呢。

    等他們正式接手食堂,小娟也會過來幫忙。但即使這樣算下來,人員也還是很緊張。李兵又發(fā)揮他的優(yōu)勢,從一食堂挖來一個(gè)廚師、一個(gè)幫工,總算是解決了人員的問題。

    學(xué)校其他食堂有現(xiàn)有廚師承包的,也有承包給了社會公司的,比如二食堂和教工食堂,就被一個(gè)做連鎖的公司承包了。

    等食堂的業(yè)務(wù)全部交接完畢,那已經(jīng)是10月中旬的事了。

    在這之前,葉甜先參加了美食類綜藝節(jié)目《私房菜館》的錄制。

    第80章 .  黑椒牛仔骨   開始錄制節(jié)目吧!

    《私房菜館》這個(gè)美食節(jié)目并不出圈, 雖然現(xiàn)在錄的是第二季,但第一季并不紅。當(dāng)時(shí)請的是一位蠻有名氣的大廚,他有些不茍言笑,只是單純的教做菜, 節(jié)目效果不算太好。

    但只要是美食節(jié)目, 就是有死忠粉的, 加上有贊助商,所以這個(gè)綜藝也沒虧本,這才有機(jī)會、有經(jīng)費(fèi)開錄第二季。

    編導(dǎo)花姐看《廚神爭霸賽》時(shí), 一眼看中了葉甜,覺得這小姑娘長得好看又有廚藝,來參加節(jié)目效果肯定好。哪怕她不用說話只靠顏值和廚藝,也能吸引不少觀眾。為此,花姐馬上找到了葉甜的視頻賬號, 沒想到小姑娘直截了當(dāng)給拒絕了。

    她到處打聽,了解到葉甜是羅仲喜主廚的徒弟, 就又通過朋友聯(lián)系到羅主廚的合伙人, 也就是京華大飯店的大股東老蔡,老蔡覺得這是好事, 就幫忙和羅主廚提了這事。

    繞了一大圈, 有師傅出面,又是利用假期錄制,葉甜這才同意了。

    其實(shí),葉甜怕錄節(jié)目影響學(xué)習(xí)只是一方面, 另一方面,是因?yàn)樗行┚o張。如果只是教做菜還可以,但讓她和其他嘉賓互動, 她覺得自己可能會冷場。但后來既然答應(yīng)了,她就決定試試吧!

    節(jié)目組給她的通告費(fèi)是5000元一場,一場一般要錄制4-6個(gè)小時(shí)。這個(gè)價(jià)格和明星的出場費(fèi)肯定沒法比,大明星上百萬、甚至幾百萬都有可能,普通的三線來參加節(jié)目,也要十幾萬到幾十萬了。

    節(jié)目組因?yàn)榻?jīng)費(fèi)有限,請的嘉賓名氣都不太大,但通告費(fèi)也是比葉甜高不少的。

    葉甜到不計(jì)較這些,5000元她也覺得不少了。她現(xiàn)在接一個(gè)推廣,自己又拍、又剪、又體驗(yàn),忙幾天時(shí)間也只收2000元,這還是最近的價(jià)格,以前只有500元呢。而且最近她也只接了2個(gè)推廣而已,她不想自己的賬號變成只發(fā)廣告的地方。

    30日晚上,她坐飛機(jī)到了帝都。這次往返機(jī)票、住宿和接送都由節(jié)目組安排,她就沒再去師父家住。

    編導(dǎo)花姐是一位30多歲的干練御姐,頗有些說一不二。她十一期間計(jì)劃拍攝6期節(jié)目,也就是1-6日每天一期,連拍六天。影視行業(yè)本來也沒有什么法定節(jié)假日,假期工作也十分正常。

    1號樓當(dāng)天,葉甜早早到現(xiàn)場,花姐也是第一次見到她本人。葉甜果然和她想的一樣,小巧標(biāo)準(zhǔn)的鵝蛋臉,皮膚細(xì)膩,眼睛有神,話不多,十分淡定,有超乎年齡的沉靜。

    “小葉你好,我就是聯(lián)系你的花姐。一會不用緊張,你上次爭霸賽里的表現(xiàn)就很好。我?guī)湍銣?zhǔn)備好了廚師服,一會換上就先化妝,等另外兩位嘉賓到了咱們就開拍?!被ń闾匾庾屪约旱谋砬槿岷拖聛?,別嚇到葉甜。

    “好的,花姐。”葉甜點(diǎn)頭。

    花姐接著囑咐:“臺本就按之前給你的來,就用你選的菜單,今天是黑椒牛仔骨,材料我們都準(zhǔn)備好了,你要不要提前練習(xí)一下呢?”

    “不用了,我之前都有實(shí)cao過?!比~甜從不擔(dān)心自己做菜會失敗。

    “藝人們大多數(shù)都不會做菜,我們節(jié)目組請的起碼還是有點(diǎn)做飯基礎(chǔ)的,等會拍攝時(shí)還得多鼓勵(lì)他們一下,哈哈哈……”花姐又加了一句,意在提醒葉甜。

    葉甜點(diǎn)頭保證:“花姐你放心,既然我答應(yīng)了參加節(jié)目錄制,一定會盡力完成好的?!?/br>
    花姐本來還糾結(jié)自己的決定是對是錯(cuò),但聽葉甜這樣一說,她懸著的心奇跡般的放了下來。她沒想到,面前這個(gè)小姑娘竟然這種魔力,那么自信又篤定,讓人覺得相信她準(zhǔn)沒錯(cuò)。

    花姐甚至有預(yù)感,第二季《私房菜館》一定會很成功。

    葉甜上次參加《廚神爭霸賽》時(shí),只是自己打了個(gè)粉底,簡單化了口紅,這次有專業(yè)化妝師幫她化妝,出鏡效果明顯不一樣了。

    她本來長得就比較精致,只是很少化妝,這樣正式一化妝,顏值一下能從7分漲到9分。

    “這么美,豈不是碾壓一會來的明星,這樣好嗎?”化妝師小聲和同事嘀咕。

    “我覺得好啊,廚師比明星漂亮不是更有話題度?!绷硗庖粋€(gè)人說。

    “也是?!?/br>
    ……

    筆挺的白色廚師服,長發(fā)盤起放入帽中,干凈利落又明艷動人,這樣的葉甜,實(shí)在讓人無法移開眼神。

    花姐出來接另兩位嘉賓,順便喊葉甜出場,一見她都怔住了:“這!這也太漂亮了!”她做這行,美人見多了,葉甜妝后的形象,在娛樂圈絕對能排中上。

    今天請的兩位嘉賓,一位是三線小花岳欣欣,代表作品是一個(gè)古裝劇里的女二,還有一位,是千年演男二的男嘉賓孔深。

    岳欣欣造型清純可人,身穿淡綠色短款連衣裙,走路時(shí)頭微微揚(yáng)起,帶著些傲氣。但細(xì)看之下,她也不是那么年輕??咨?0出頭,穿著襯衫西褲,人彬彬有禮,如果戴上眼鏡,有點(diǎn)斯文敗類的帥。

    當(dāng)他們看見今天的廚師葉甜,表情各不相同。岳欣欣臉色頓時(shí)變色了,孔深則是微微吃驚,然后平靜的笑了笑。

    好在這個(gè)節(jié)目是有主持人的,主持人陽哥八面玲瓏,主動找話題,把大家都逗笑了,之后才正式開始拍攝。

    “歡迎觀看第二季《私房菜館》,今天來到現(xiàn)場的嘉賓是孔深孔老師和岳欣欣岳老師。這一季我們請到的廚師是京華大飯店是葉甜師傅,別看她年紀(jì)小,但是經(jīng)驗(yàn)豐富,參加過《廚神爭霸賽》?!标柛玳_始說開場白。

    陽哥引入做飯的話題:“孔老師和岳老師拍戲休息時(shí)喜歡做飯嗎?”

    岳欣欣搶先說:“我特別喜歡美食,在劇組時(shí)我會在休息的房車上做菜,大家都說還不錯(cuò)?!?/br>
    孔深微微一笑:“我在家也做一點(diǎn),但廚藝很一般,只是做熟了能吃的程度?!?/br>
    主持人點(diǎn)頭,然后問葉甜:“今天小葉師傅準(zhǔn)備教大家做一道什么菜呢?”

    “主持人好,兩位嘉賓好。我今天教大家一道簡單美味又營養(yǎng)的黑椒牛仔骨。這道菜非常適合請朋友來家里吃飯到時(shí)候做,和家常菜相比,它看著有大菜的感覺,但做起來又非常簡單,很容易得到夸贊。”葉甜口齒清晰的介紹。

    “這個(gè)菜原來很容易嗎?我一般去餐廳才點(diǎn),在家真的沒做過,我也很想跟著學(xué)一下呢?!敝鞒秩岁柛缃舆^話。

    “大家看我先做一次,就知道不難了?!比~甜準(zhǔn)備開始cao作,她面前已經(jīng)準(zhǔn)備好了盤子、牛仔骨和各種調(diào)料。

    “第一步,我們先將牛仔骨腌制15-20分鐘。今天的牛仔骨是解凍好的,我們先用廚房紙吸去表面的血水,然后撒一點(diǎn)海鹽黑胡椒粉,抹上一點(diǎn)橄欖油,腌制一會?!?/br>
    “利用腌制的時(shí)間,我們可以切一些洋蔥和青紅椒,然后再調(diào)制好醬汁。這個(gè)也很簡單,只需要生抽、黑椒醬、白糖等,我們調(diào)好了備用?!比~甜邊說邊有條不紊的一一準(zhǔn)備好,看起來舒服又自在,完全沒有任何慌亂感。

    “現(xiàn)在腌制的時(shí)間差不多了,我們把平底鍋開燒熱,一定要熱鍋了再放牛仔骨,這樣可以快速鎖住水分,保證口感的嫩滑,然后用夾子翻面,兩面全煎好,就盛出備用了。”說著她把牛仔骨夾到盤子里。

    “隨后一步,不用洗鍋,直接在鍋里加一點(diǎn)橄欖油,把配菜下鍋炒軟,然后下牛仔骨,再倒入調(diào)好的醬汁,一起翻炒,然后就可以出鍋裝盤了?!比~甜利落的端起鍋。

    主持人適時(shí)說:“哇!看著非常好吃,我都要流口水了,我們先嘗嘗小葉師傅做的牛仔骨?!?/br>
    “我也十分期待?!笨咨钜曹S躍欲試的樣子。

    岳欣欣先是面無表情,發(fā)現(xiàn)攝像機(jī)轉(zhuǎn)到她面前,馬上笑容滿面的拿起筷子:“是呀,看著很好吃呢?!?/br>
    三人每人夾了一塊,陽哥吃后舉起大拇指夸贊?!胺浅ur嫩,味道恰到好處,不愧是大廚手藝!”

    孔深半瞇著眼慢慢品嘗后才說:“很溫暖,是我這輩子吃過的最好吃的牛仔骨!”

    這評價(jià)不可謂不高了,葉甜聽了也有些吃驚。

    岳欣欣似乎有些不屑,但咬了一口之后,到底沒有違心的說不好吃,只是夸贊的有些應(yīng)付。

    三人吃完之后,葉甜就開始指導(dǎo)兩位嘉賓做菜了。

    腌制的過程還算順利,孔深動作熟練,只是岳欣欣一副怕粘到身上的樣子,戴著一次性手套,動作僵硬,嫌棄的表情很明顯。

    她做了美甲,長長的指甲上貼了很多水鉆,blingbling的很美,切起菜來,當(dāng)然也十分不方便。

    “誒呀,我切到指甲了!”剛開始切青椒,岳欣欣尖叫起來。

    “手沒事吧?”主持人趕緊上前詢問,葉甜和孔深也看向她。

    岳欣欣摘下手套伸出手,發(fā)現(xiàn)只是指甲加被切到一個(gè)小痕,什么事也沒有。她還是不太高興的樣子,眼睛往上一看:“這段刪了吧!”

    作為主持人,陽哥壓下不悅,還是盡量緩和氣氛,鼓勵(lì)岳欣欣繼續(xù)做菜。

    這邊,孔深腌制好牛仔骨后,認(rèn)真的切著青紅椒,他挺拔的腰身微微彎下,疏朗淡然,并沒有被旁邊的岳欣欣影響,陽哥總算沒那么郁悶。

    “小葉師傅真是熱愛廚藝,也不去讀大學(xué),早早出來工作了。”切菜的岳欣欣突然抬頭,用關(guān)心的語氣對葉甜說。

    主持人陽哥在心里翻了一個(gè)白眼,但表面不動聲色。孔深看了一眼岳欣欣,似是不太贊同她的說法。

    “岳老師說得對,我確實(shí)非常熱愛廚藝,但學(xué)還是上了的,現(xiàn)在正在讀一個(gè)普通的本科院校,岳老師這么優(yōu)秀,一定是985畢業(yè)吧?”葉甜天真爛漫的笑容無懈可擊。