小胖驚呆了，對(duì)著這盤(pán)寶塔扣rou直呼神奇，連聲建議，“您以后就來(lái)這家吃吧，要不我每天過(guò)來(lái)打包也行！”

    宋熙和搖頭，“其實(shí)我想吃的是番茄……”

    “您吃著rou，想著番茄？”小胖滿臉?lè)艘乃?，深深覺(jué)得，老板已經(jīng)沒(méi)救了，不過(guò)能吃下去東西總是好的，“我讓有機(jī)農(nóng)場(chǎng)給您送點(diǎn)番茄吧？”

    宋熙和點(diǎn)頭。

    傍晚回家，吩咐廚師用新鮮采摘的番茄，做了碗和丁家小館一模一樣的疙瘩湯。

    聞著湊合。

    送進(jìn)嘴里一勺，卻被他面無(wú)表情地吐了出來(lái)。

    他覺(jué)得，拯救食欲的，應(yīng)該不是番茄。

    …

    但這紅彤彤、圓鼓鼓的小東西，卻徹底打開(kāi)了丁靈的食欲。

    晚飯胃口大開(kāi)，一連掃光了五盤(pán)菜，十碗米飯，還意猶未盡地舔著嘴唇。

    最后丁興海又下了一大鍋面條，配上冰箱里剩下的半罐炸醬，才勉強(qiáng)將她肚子填飽。

    飯飽后，丁靈坐在小院納涼，開(kāi)始琢磨起來(lái)，接下來(lái)，要拍什么視頻？

    仰頭望向空中明月，一陣煙熏火燎的氣味隨風(fēng)飄來(lái)，她忽然來(lái)了靈感。

    就是這個(gè)！

    夏天怎么能少得了燒烤？

    第9章

    ◎烤串兒◎

    “要說(shuō)燒烤啊，咱們這一片兒，就數(shù)你張叔手藝最好。”

    丁興海手里忙著給魚(yú)裹干粉，嘴上也沒(méi)閑下來(lái)，“早些年這附近開(kāi)過(guò)多少燒烤攤啊，最后堅(jiān)持下來(lái)的只有老張，后來(lái)還開(kāi)了店?？上КF(xiàn)在住這片兒的年輕人少，他那店生意也不怎么紅火。”

    丁靈回想了一下，“是原先在咱們胡同口賣烤串兒的那個(gè)張叔叔？我記得小時(shí)候，您老帶我去買大腰子！”

    “對(duì)，就是他。他烤的腰子一點(diǎn)都不膻，這么多年還是那個(gè)味兒！”

    “他那個(gè)店就在地鐵口西邊的胡同里，你要是去的話，注意看門口掛了個(gè)‘串’字的就是?！?/br>
    說(shuō)著，丁興海抬手?jǐn)[了擺，示意丁靈后退兩步，“小心，別被油崩著。”

    裹了干粉的魚(yú)，下入油鍋，發(fā)出“滋啦”一聲。

    丁興海熟練地用勺往魚(yú)皮上淋著熱油，待兩面都形成一層金黃的脆殼，才將其撈出。

    臺(tái)上還放著一碗番茄丁，和幾碟調(diào)味料。

    丁靈好奇問(wèn)，“您這是打算做什么菜？”

    “茄汁魚(yú)?！?/br>
    說(shuō)來(lái)也是奇怪，丁興海昨晚躺下以后，翻來(lái)覆去睡不著，嘴里總回味著那股番茄味兒，后來(lái)好不容易睡著，夢(mèng)里還夢(mèng)到自己掉進(jìn)了一座番茄園，在里面抱著大番茄打滾。

    一早起來(lái)，他就忍不住對(duì)廚房里的番茄下了手，“夏天吃這個(gè)味兒開(kāi)胃，我琢磨著做兩道新菜給客人試試，反響好的話就加在菜單里?！?/br>
    菜單里現(xiàn)在也就那二十來(lái)樣常見(jiàn)的家常菜，最近才多添了一道寶塔扣rou。丁靈沒(méi)想到，昨天那顆番茄，竟然還能勾出她爸嘗試新菜的癮。

    這可真是……非常棒！

    可惜沒(méi)時(shí)間等新菜出鍋。

    丁靈今天約了蔣思思一起去電腦城，買拍視頻要用的器材，她目前還沒(méi)打算換昂貴的專業(yè)相機(jī)，選擇的都是能與手機(jī)配合在一起的設(shè)備，比如補(bǔ)光燈、麥克風(fēng)，還有固定手機(jī)用的桌面三腳架。

    采購(gòu)?fù)?，丁靈順勢(shì)提到，今晚要去拍攝一家味道不錯(cuò)的燒烤店。尤其店里的烤羊腰和烤牛油，堪稱一絕！

    蔣思思愛(ài)吃這個(gè)，聽(tīng)了直呼可惜。

    早知道，她就不該答應(yīng)隔壁c大的男同學(xué)，今晚一起吃飯！

    …

    京市的夏夜，是由啤酒、燒烤、小龍蝦組成的。

    丁靈特意等到天黑，才向燒烤店走去。

    他們這一片都是不規(guī)整的大雜院，商業(yè)化程度遠(yuǎn)不如那幾條挨著著名景點(diǎn)的胡同，開(kāi)店的少，住戶多，這個(gè)時(shí)間已經(jīng)沒(méi)什么人在外面溜達(dá)了。

    丁靈拿手機(jī)打著光，才看見(jiàn)店門前掛著的“串”字。

    一進(jìn)門，就見(jiàn)兩口正在“咕嘟”的大鍋，一左一右，像門神一樣杵在兩側(cè)。

    店里空無(wú)一人，通完院子的后門敞開(kāi)著，門簾被風(fēng)吹得輕輕擺動(dòng)，不斷有說(shuō)話聲和燒烤的香氣，從外面飄進(jìn)屋里。

    丁靈挑開(kāi)簾子向后走，外頭是個(gè)和丁家小院差不多大小的院子，院里支了兩張桌，挨著墻根，擺了一溜烤架，上面正燃著炭火，烤著一排生蠔。

    現(xiàn)在只有一桌客人。

    穿著白色汗衫的中年人一邊看著火候，一邊扭頭和客人聊天。

    見(jiàn)丁靈進(jìn)來(lái)，他愣了一下便反應(yīng)過(guò)來(lái)，“是老丁的閨女，叫靈靈對(duì)吧？幾年沒(méi)見(jiàn)，都長(zhǎng)這么大了！快進(jìn)來(lái)坐?！?/br>
    丁靈眨眨眼，“張叔叔，您怎么知道是我？”

    “你爸上午就來(lái)電話啦，說(shuō)你晚上要過(guò)來(lái)拍視頻，特意叮囑我多留點(diǎn)rou吶！”

    老張掀開(kāi)旁邊架子上擋著的塑料膜，里面是一張張不銹鋼托盤(pán)，上面整齊碼著腌漬好的rou串。

    “你看，這些夠不夠？”

    少說(shuō)也有十斤了。

    他這rou串個(gè)頭都大，一般小姑娘吃個(gè)七八串就飽，能吃十串，就算超水平發(fā)揮。

    說(shuō)實(shí)話，老張是有些擔(dān)憂的，他怕丁靈是那種“光拍不吃”的，或者吃的很少，這種擔(dān)憂在看到丁靈本人后變得更甚，這么瘦的姑娘看著可不像是能吃的。

    老張忍不住建議，“要不先少烤點(diǎn)吧？我這兒的rou串都大，每串差不多有一兩，先來(lái)個(gè)五串羊rou，五串牛rou？”

    “張叔叔，我飯量有點(diǎn)大……先來(lái)二十串羊rou，二十串牛rou，十串牛胸油，十串小腰，十串板筋。”

    丁靈停頓了下，看一眼旁邊墻上掛的菜單，繼續(xù)點(diǎn)，“錫紙豆腐、烤茄子、烤韭菜、烤豬蹄也各來(lái)一份，生蠔要十個(gè)，再加十串雞翅，十串饅頭片吧，吃完我再加?！?/br>
    這一連串報(bào)的，老張都差點(diǎn)兒沒(méi)記住。

    這何止是飯量“有點(diǎn)大”啊，這是特別大！

    旁邊桌的客人都驚了，這桌是三位年紀(jì)相仿的中年人和一位年輕人，年輕人忍不住問(wèn)：“美女，你胃口這么好?。俊?/br>
    丁靈正從包里掏拍攝設(shè)備。

    年輕人恍然大悟，“我知道了，你是做大胃王吃播吧？”

    還真不是。

    丁靈的視頻主要拍食物，和她自己吃飯時(shí)的狀態(tài)，從沒(méi)特意展現(xiàn)過(guò)食量多少。哪怕在“鐵鍋燉大鵝”那期里她沒(méi)少吃，也沒(méi)有人說(shuō)她飯量大，都是在說(shuō)她吃得香，吃得樣子能勾人食欲。

    “不是，就是拍拍普通的美食視頻?！倍§`簡(jiǎn)單解釋一句，支好手機(jī)，準(zhǔn)備開(kāi)始拍攝。

    “我這個(gè)是錄制，不是直播，不打擾你們聊天的，拍攝完我會(huì)回去剪輯一遍再上傳，你們?nèi)绻橐?，我可以通過(guò)后期處理，把你們聊天的聲音淡化或者剪輯掉?！?/br>
    坐得離年輕人最近的一位中年大叔，正是年輕人的父親，剛聽(tīng)兒子小聲科普了一遍什么是吃播，豪邁地一拍大腿，“刪啥啊，甭刪了，我們不介意！”

    說(shuō)完好奇地又多看了兩眼，問(wèn)：“那是不是我們現(xiàn)在說(shuō)話，你全錄進(jìn)去啦？回頭你的觀眾也能聽(tīng)得到？”

    “我還沒(méi)開(kāi)始錄……”

    丁靈拿手點(diǎn)了下屏幕，“現(xiàn)在是了。”

    結(jié)果大叔立馬不吭聲了，明明不在鏡頭內(nèi)，卻連坐姿都變得端正了許多。

    丁靈調(diào)整一下位置，先將鏡頭對(duì)準(zhǔn)老張，準(zhǔn)確的說(shuō)，是對(duì)準(zhǔn)老張身前的烤架。

    炭火燒得正旺。

    滋滋冒油的牛胸口在火苗的撩撥下，形成一層酥脆外衣。

    肥瘦相間的牛羊rou逐漸由鮮紅，變化成誘人的黃褐色，最后撒上一把老張的秘制燒烤料，滋味一下便激發(fā)出來(lái)。

    丁靈悄悄咽口水。

    好想將時(shí)間快進(jìn)十分鐘，現(xiàn)在就把這些美味，統(tǒng)統(tǒng)送入口中。

    牛胸口，牛羊rou筋和rou串是最先好的。

    丁靈將三腳架找了個(gè)位置放好，正好能拍到她和背后的烤架。

    她最先拿起那把牛胸口，這種主要是油脂的食物，一旦涼了味道便會(huì)大打折扣，趁著剛烤好，丁靈趕緊咬了一口。

    酥脆卻不肥膩，和上一輩人兒時(shí)喜愛(ài)的豬油渣異曲同工，卻更像是豬油渣的豪華升級(jí)版。

    她將別在衣領(lǐng)上的麥克風(fēng)往上提了提，“這個(gè)牛胸口外面烤的很脆，但口感卻一點(diǎn)都不干。你們聽(tīng)！”

    她握住鐵簽，一口擼下整串牛胸口，咬在嘴里，發(fā)出“咯吱咯吱”的聲音。

    十串牛胸口很快就被吃光，丁靈又將手伸向羊rou串。

    考驗(yàn)一家燒烤店好不好吃，羊rou串是其中最重要的一環(huán)。

    老張烤出來(lái)的羊rou串味道不沖，調(diào)料并未完全掩蓋住羊rou本身的鮮味，丁靈咬了一口，再將rou串湊近鏡頭展示，“這個(gè)羊rou汁水很足，味道也鮮，應(yīng)該不是冰凍過(guò)的?！?/br>
    “張老板每天早上五六點(diǎn)就要去牛街進(jìn)貨的，rou的品質(zhì)沒(méi)得說(shuō)！”剛剛還正襟危坐的中年人接話道。

    同桌其他人也跟著附和，“對(duì)的對(duì)的，這個(gè)rou別說(shuō)做羊rou串，拿起涮火鍋都沒(méi)問(wèn)題！”

    也隨之遺憾，“哎，要不是這店位置不好，生意肯定比現(xiàn)在好多了?！?/br>
    丁靈也覺(jué)得惋惜，她已經(jīng)很久沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的烤串兒。

    很快，其余燒烤陸續(xù)上桌，丁靈也顧不上惋惜，一手握著簽子，一手拿著筷子，一口串兒，一口茄子、韭菜，吃得停不下來(lái)。

    旁邊那桌的生蠔也上了。

    他們四人點(diǎn)了十六個(gè)，是今晚最后一樣?xùn)|西。

    前面吃了不少rou，他們還以為吃不下這個(gè)，沒(méi)想到看著丁靈吃，不自禁就伸出筷子，等反應(yīng)過(guò)來(lái)，桌上只剩下一堆空殼。

    “張老板，再來(lái)二十個(gè)生蠔，二十串胸口，四個(gè)豬蹄！”