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邱豐點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我放不多的?!逼鋵?shí)不放鹽和堿也可以。但放了一是好拉面,過程中不至于把面條拉斷,二是味道好吃,面條咬起來勁道。
研究員也想看他手藝如何,沒真為難的意思:“沒事沒事,你做?!?/br>
邱豐看上去安安靜靜,乖巧得像一個(gè)還在象牙塔里聽話的學(xué)生。但到了他擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,他的動(dòng)作自然得沒有讓人插手的余地。
他掂了掂面粉,直接估算出了重量,捏了點(diǎn)鹽和堿放進(jìn)去,完全沒有稱重量。隨后他取了一雙筷子,一邊攪拌面粉,一邊往面粉里面加水。
加水是有技巧的。邱豐沒有選擇一口氣把水加下去,而是選擇分次加入水。
筷子沒攪拌多久,他就上了手。
眾人眼睛一閉一睜,原本的面粉就成了面團(tuán),在盆里被他靈巧雙手揉搓著。面團(tuán)光滑,看不出一點(diǎn)水過量或者面粉過多的不恰。
一看就是老手藝了。
研究員看他這么熟練的樣,放下了心,意識(shí)到這回來的藝人不會(huì)給他們添麻煩,而是真的能來幫忙且做科普宣傳的。
而賀君在邊上非常實(shí)在,腆著臉:“邱豐,我這邊也需要加水?!?/br>
邱豐于是幫隊(duì)長(zhǎng)也和了一下面粉和水,并讓開位置給賀君,把最后的揉面團(tuán)工作交給隊(duì)長(zhǎng)自己。
研究員看賀君這么不熟練的樣,內(nèi)心安慰自己:罷了,要求不要太高。有一個(gè)擅長(zhǎng)的就很好了。
就這么個(gè)揉面團(tuán)的工作,邱豐那兒看起來是美食節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)制作,賀君這邊看起來是一副看上去很行,結(jié)果靠著別人來配比,揉面團(tuán)的時(shí)候還差點(diǎn)翻盆的慘狀。
彈幕:“笑死,隊(duì)長(zhǎng)這不就是現(xiàn)實(shí)里的我。”
“挺好了,好歹揉起來了?!?/br>
“回憶起當(dāng)年Vacation全員下廚的慘狀。鬼畜面食,歷歷在目?!?/br>
賀君并不是手殘。他真的就是一個(gè)不小心往盆邊沿上揉了點(diǎn),想把那點(diǎn)面粉揉進(jìn)去,誰知道能差點(diǎn)翻了。現(xiàn)場(chǎng)還在錄制,他裝作無事發(fā)生的樣子,繼續(xù)努力揉面團(tuán)。
很快桌上的面粉全部變成面團(tuán)。
邱豐把面團(tuán)放在案板上,盆倒扣遮住:“就這樣吧。逛一圈回來就差不多了。”
賀君有樣學(xué)樣。
研究員這才領(lǐng)著賀君和邱豐前往他們研究所的部分地區(qū)參觀。并和兩人說著食譜研究的主要問題:“太空環(huán)境和地面環(huán)境很不一樣。外太空沒有重力,且具有宇宙輻射。不管是什么物質(zhì)都會(huì)受到很大影響?!?/br>
“人在太空中,會(huì)肌rou萎縮,缺少鈣。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說,研究食譜要著重補(bǔ)充宇航員的蛋白質(zhì)、鈣以及維生素D?!?/br>
賀君對(duì)這塊有所了解:“練舞也要多補(bǔ)充這些。人大多都需要補(bǔ)鈣。維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收?!比~浩當(dāng)初骨頭不好,他們整個(gè)團(tuán)都專研過這塊。
研究員應(yīng)聲:“嗯。部分年紀(jì)大的人缺少鍛煉,又少曬陽光。他們也會(huì)產(chǎn)生這種情況。在地球上有足夠的醫(yī)療條件,可以給缺鈣的人補(bǔ)充鈣,但太空中比較難做到這一點(diǎn)。”
也不是完全做不到,但沒有這個(gè)必要性。
賀君和邱豐看起了很多研究所里已經(jīng)做好密封好的食物。這些食物被有序放好,其中有罐裝物品,有袋裝物品,看上去都屬于開封可以即食的物資。
當(dāng)然,實(shí)際上如果食用,這些食物應(yīng)該還得加個(gè)水或者加個(gè)熱。
研究員取出了一個(gè)袋子:“這里面是干米飯。經(jīng)過處理過后,它只需要加入熱水,稍等一會(huì)兒后就能變成宇航員可以食用的米飯?!?/br>
賀君接過透明的有點(diǎn)像吸一口的果凍包裝袋,用手捏了捏里面的干米飯,有點(diǎn)心動(dòng)。
想嘗嘗看。
作為研究過水稻的他問研究員:“這里面是什么水稻的米?”
研究員:“航天水稻?!?/br>
賀君對(duì)這塊當(dāng)然是有了解的。航天水稻屬于極為珍貴的水稻種子,研究員都搶著想要研究,根本輪不到賀君這個(gè)半路去水稻研究所的。
他和童文樂當(dāng)時(shí)參與的項(xiàng)目也和這塊無關(guān)。所以了解歸了解,他還真沒見過。
賀君看著這一小袋米飯,很感興趣:“米粒好像要比一般的要大些?,F(xiàn)在市面上也有航天水稻了吧?基因重構(gòu)后育種,性狀穩(wěn)定就能進(jìn)入市場(chǎng)了?!?/br>
當(dāng)時(shí)綜藝還沒播放,研究員自然不知道賀君去過水稻研究所,詫異看向賀君,沒想到藝人對(duì)水稻還挺熟:“確實(shí)。植物進(jìn)入到太空中,有專業(yè)術(shù)語,叫空間誘變育種。太空微重力、強(qiáng)輻射、強(qiáng)真空,會(huì)對(duì)種子產(chǎn)生很大影響。送回地球后,經(jīng)過加快育種,就能產(chǎn)生所謂的航天水稻?!?/br>
所謂的航天水稻,培養(yǎng)方向照樣是按照地球所需的培養(yǎng)情況來挑選并育種的。經(jīng)過太空旅游的種子,食用起來自然符合大眾口味。
像這兩年出的航天水稻,父本母本全是上過太空的物種。
研究員和賀君說著:“你要是有興趣可以去我們合作的那家水稻研究所參觀。”
賀君立刻點(diǎn)頭:“有空就去?!?/br>
別人的有空就去屬于敷衍,賀君的有空就去屬于真找到空就一定要去看一眼。運(yùn)氣好還能吃到米呢。
邱豐也感興趣:“下次我店里可以搞一份太空餐。專門賣航天食譜?!?/br>
研究員朝邱豐笑了下,然后壓低聲音和邱豐解釋:“現(xiàn)在口感是接近日常菜了,但味道肯定還是和餐廳現(xiàn)做沒法比的。就像飛機(jī)餐和餐館里的菜,不一樣的?!?/br>
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研究員也想看他手藝如何,沒真為難的意思:“沒事沒事,你做?!?/br>
邱豐看上去安安靜靜,乖巧得像一個(gè)還在象牙塔里聽話的學(xué)生。但到了他擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,他的動(dòng)作自然得沒有讓人插手的余地。
他掂了掂面粉,直接估算出了重量,捏了點(diǎn)鹽和堿放進(jìn)去,完全沒有稱重量。隨后他取了一雙筷子,一邊攪拌面粉,一邊往面粉里面加水。
加水是有技巧的。邱豐沒有選擇一口氣把水加下去,而是選擇分次加入水。
筷子沒攪拌多久,他就上了手。
眾人眼睛一閉一睜,原本的面粉就成了面團(tuán),在盆里被他靈巧雙手揉搓著。面團(tuán)光滑,看不出一點(diǎn)水過量或者面粉過多的不恰。
一看就是老手藝了。
研究員看他這么熟練的樣,放下了心,意識(shí)到這回來的藝人不會(huì)給他們添麻煩,而是真的能來幫忙且做科普宣傳的。
而賀君在邊上非常實(shí)在,腆著臉:“邱豐,我這邊也需要加水?!?/br>
邱豐于是幫隊(duì)長(zhǎng)也和了一下面粉和水,并讓開位置給賀君,把最后的揉面團(tuán)工作交給隊(duì)長(zhǎng)自己。
研究員看賀君這么不熟練的樣,內(nèi)心安慰自己:罷了,要求不要太高。有一個(gè)擅長(zhǎng)的就很好了。
就這么個(gè)揉面團(tuán)的工作,邱豐那兒看起來是美食節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)制作,賀君這邊看起來是一副看上去很行,結(jié)果靠著別人來配比,揉面團(tuán)的時(shí)候還差點(diǎn)翻盆的慘狀。
彈幕:“笑死,隊(duì)長(zhǎng)這不就是現(xiàn)實(shí)里的我。”
“挺好了,好歹揉起來了?!?/br>
“回憶起當(dāng)年Vacation全員下廚的慘狀。鬼畜面食,歷歷在目?!?/br>
賀君并不是手殘。他真的就是一個(gè)不小心往盆邊沿上揉了點(diǎn),想把那點(diǎn)面粉揉進(jìn)去,誰知道能差點(diǎn)翻了。現(xiàn)場(chǎng)還在錄制,他裝作無事發(fā)生的樣子,繼續(xù)努力揉面團(tuán)。
很快桌上的面粉全部變成面團(tuán)。
邱豐把面團(tuán)放在案板上,盆倒扣遮住:“就這樣吧。逛一圈回來就差不多了。”
賀君有樣學(xué)樣。
研究員這才領(lǐng)著賀君和邱豐前往他們研究所的部分地區(qū)參觀。并和兩人說著食譜研究的主要問題:“太空環(huán)境和地面環(huán)境很不一樣。外太空沒有重力,且具有宇宙輻射。不管是什么物質(zhì)都會(huì)受到很大影響?!?/br>
“人在太空中,會(huì)肌rou萎縮,缺少鈣。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說,研究食譜要著重補(bǔ)充宇航員的蛋白質(zhì)、鈣以及維生素D?!?/br>
賀君對(duì)這塊有所了解:“練舞也要多補(bǔ)充這些。人大多都需要補(bǔ)鈣。維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收?!比~浩當(dāng)初骨頭不好,他們整個(gè)團(tuán)都專研過這塊。
研究員應(yīng)聲:“嗯。部分年紀(jì)大的人缺少鍛煉,又少曬陽光。他們也會(huì)產(chǎn)生這種情況。在地球上有足夠的醫(yī)療條件,可以給缺鈣的人補(bǔ)充鈣,但太空中比較難做到這一點(diǎn)。”
也不是完全做不到,但沒有這個(gè)必要性。
賀君和邱豐看起了很多研究所里已經(jīng)做好密封好的食物。這些食物被有序放好,其中有罐裝物品,有袋裝物品,看上去都屬于開封可以即食的物資。
當(dāng)然,實(shí)際上如果食用,這些食物應(yīng)該還得加個(gè)水或者加個(gè)熱。
研究員取出了一個(gè)袋子:“這里面是干米飯。經(jīng)過處理過后,它只需要加入熱水,稍等一會(huì)兒后就能變成宇航員可以食用的米飯?!?/br>
賀君接過透明的有點(diǎn)像吸一口的果凍包裝袋,用手捏了捏里面的干米飯,有點(diǎn)心動(dòng)。
想嘗嘗看。
作為研究過水稻的他問研究員:“這里面是什么水稻的米?”
研究員:“航天水稻?!?/br>
賀君對(duì)這塊當(dāng)然是有了解的。航天水稻屬于極為珍貴的水稻種子,研究員都搶著想要研究,根本輪不到賀君這個(gè)半路去水稻研究所的。
他和童文樂當(dāng)時(shí)參與的項(xiàng)目也和這塊無關(guān)。所以了解歸了解,他還真沒見過。
賀君看著這一小袋米飯,很感興趣:“米粒好像要比一般的要大些?,F(xiàn)在市面上也有航天水稻了吧?基因重構(gòu)后育種,性狀穩(wěn)定就能進(jìn)入市場(chǎng)了?!?/br>
當(dāng)時(shí)綜藝還沒播放,研究員自然不知道賀君去過水稻研究所,詫異看向賀君,沒想到藝人對(duì)水稻還挺熟:“確實(shí)。植物進(jìn)入到太空中,有專業(yè)術(shù)語,叫空間誘變育種。太空微重力、強(qiáng)輻射、強(qiáng)真空,會(huì)對(duì)種子產(chǎn)生很大影響。送回地球后,經(jīng)過加快育種,就能產(chǎn)生所謂的航天水稻?!?/br>
所謂的航天水稻,培養(yǎng)方向照樣是按照地球所需的培養(yǎng)情況來挑選并育種的。經(jīng)過太空旅游的種子,食用起來自然符合大眾口味。
像這兩年出的航天水稻,父本母本全是上過太空的物種。
研究員和賀君說著:“你要是有興趣可以去我們合作的那家水稻研究所參觀。”
賀君立刻點(diǎn)頭:“有空就去?!?/br>
別人的有空就去屬于敷衍,賀君的有空就去屬于真找到空就一定要去看一眼。運(yùn)氣好還能吃到米呢。
邱豐也感興趣:“下次我店里可以搞一份太空餐。專門賣航天食譜?!?/br>
研究員朝邱豐笑了下,然后壓低聲音和邱豐解釋:“現(xiàn)在口感是接近日常菜了,但味道肯定還是和餐廳現(xiàn)做沒法比的。就像飛機(jī)餐和餐館里的菜,不一樣的?!?/br>
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