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周細春點了點頭,道:“我有個鹵味方子,不知道林老板感不感興趣?!?/br> 林青成:“鹵味?” 周細春:“林老板從未聽過?” 林青成:“沒有?!?/br> 周細春:“那這方子可要升值了?!?/br> 林青成:“……” 周細春:“我可以先做出來給林老板先嘗嘗,到時候咱們再談,怎么樣?” 林青成:“你就不怕我們酒樓學了去?” 周細春:“所以只能我一個人在廚房,不然免談?!?/br> 林青成只是看著周細春,思考了片刻就同意了。吩咐林強將周細春帶到了廚房,如今酒樓并沒有開業(yè)所以廚房只有一個廚子。 周細春逛了一圈,發(fā)現(xiàn)調料準備的很齊全。 先將丁香、八角、甘草、桂皮、小茴香和rou豆蔻用要來的布袋包在一起,并與蔥姜醬油、鹽、酒和白糖一起放入鍋內。再放入豬大腸,加入清水淹沒。 她火候掌握的不好,于是將那唯一的廚子叫了進來。告訴他先用旺火煮燒沸后改用小火保持微沸的狀態(tài),而她就在一旁看著。 直到聞到香味,豬大腸煮熟后。將鹵肥腸和鹵味包撈出,鹵肥腸切成塊,和鹵味包一起帶到剛剛的包廂。 林青成從周細春一進來便聞到一股香味,然后就看見盤子里色澤漂亮的肥腸。挑了挑眉道:“沒想到你還真有兩下子?!?/br> 周細春將鹵味包放到一旁,道:“林老板先嘗嘗?” 林青成拿起一雙筷子,夾了一塊放入口中,這味道倒是他第一次吃。 周細春其實心里也沒底,配料不會有問題。也知道自己廚藝不精,但是有專業(yè)的廚子把關,味道應該不差。但是林老板臉色并沒有太大變化,看不出滿意還是不滿意。 周細春:“林老板覺得怎么樣?” 作者有話說: 阿周:一點都不像,比燕伯今差多了 林青成:…… ◎最新評論: 【不知不覺看到這一章,真的是停不下來,很好看呢 君問更新未有期,巴山營養(yǎng)液漲秋池~】 【贊】 -完- 第34章 ◎“今天?!薄?/br> 林青成眼一抬,身子坐直道:“尚可?!?/br> 周細春一瞧有戲,眼神柔了些,“林老板想怎么談?” 林青成一頓,看著周細春的臉:“這句話應該我問你吧?!敝鲃訖嘁恢倍疾辉谒@,他是知道的。 周細春:“我知道的菜譜也不止這一樣,以后也能持續(xù)合作。不如我拿提成,我們二八分?” 林青成眼皮一跳,有些不確定的問道:“誰二誰八?” 周細春:“當然是您八啊?!边@老板以為她獅子大開口? 林青成暗地里松了口氣,語氣隨意:“成,林強去寫契書?!?/br> 林強得了令,不一會兒功夫就拿了契書過來。林青成瞧了一眼按了手印,又將契書遞給她。周細春看了一眼沒什么問題也按下了手印,轉手遞了出去。并將桌上的料包拿給林強,道:“方子就是這個,讓廚子按照這里面的材料,火候剛剛我已經教過了?!?/br> 林強收好契書拿上料包,林青成站起身也準備離開。 周細春忙叫住了他,道:“林老板留步,我還有個不情之請?!?/br> 林青成腳步一頓,直覺告訴他不是什么好事情。 周細春溫和一笑,道:“林老板,我能不能預支一些提成?” 林青成差點懷疑自己聽錯了,這鹵味還沒開始賣,他就要給提成了? 周細春心里沒底,也挺不好意思的。但是為了燕伯今、為了能過個好年,她只好腆著臉預支提成。 林青成上下掃了一眼,心中已經有了考量?!澳阋嗌??” 周細春試探著道:“一……一兩?” 林青成氣笑了,道:“我給你五兩。”這位姑娘是不相信自己的菜譜,還是不相信他的聚成酒樓。即使一份鹵肥腸賣十五文,他也相信這五兩銀子不出幾天這位姑娘就能賺到。 周細春沒想到林老板年紀輕輕如此財大氣粗,開開心心接過林強送來的錢。為了感謝林老板的慷慨與信任,在林青成走之前又說了一句:“這料包不僅能鹵肥腸,豬下水甚至是rou都可以用?!?/br> 豬下水成本并不高,鹵水也可以重復利用。如果銷量好,她可以保證林老板是賺的。 林青成毫不猶豫地的跨門而出,林強跟在身后又被周細春喊住了。 周細春:“多嘴問一句,你們聚成酒樓何時開業(yè)?。俊?/br> 林強:“大年三十?!?/br> 林強扔下這句話也走了,顯然是林老板有事要吩咐。 周細春一頭霧水,大年三十酒樓開業(yè)?這林老板的腦子還真的是……與眾不同。 她拿著錢首先就去給三人都買了鞋,又去買了祭灶需要的灶君神像和對聯(lián),還有糖果、料豆和秣草。最后去了菜市場買了豆腐和五花rou。 回到家時發(fā)現(xiàn)燕伯今坐在院里削木頭,地面上也有一堆不知道哪兒砍來的木頭。 周細春:“外面冷,你做什么呢?去屋里做吧。” 燕伯今:“無事。我做把椅子給你。” 周細春一愣,沒想到燕伯今還想著她??蛇€是覺得外面太冷了,冷風吹得腦門疼。也不知道燕伯今在外面待了多久了,“我?guī)湍惆堰@些拿進你的房間,外面風大?!?/br> --