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“哎呀,王媽做的糊塌子那個(gè)香啊,小義啊,走,吃飯去,你不是最愛吃了嗎?”崔子銘攬著少年頭走出營(yíng)業(yè)室。 洛螢搖了搖頭也跟了過去,糊塌子是真的好吃,這玩意兒最講究現(xiàn)做現(xiàn)吃,涼了可就不好吃了。 這東西她從前在現(xiàn)代的時(shí)候也吃過,只不過家里是用絲瓜做的,來了這里才知道,這正經(jīng)的糊塌子,最正宗的做法是要用瓠子做的。 瓠子就是瓠瓜,狀似葫蘆,但沒有亞腰,比葫蘆細(xì)又長(zhǎng),擦碎成細(xì)絲混上面粉雞蛋清水調(diào)成糊,在微火的鍋里攤成大餅,鏟子再翻個(gè)面,就是一張好吃的糊塌子。 飯桌上,焦黃中帶著青綠的糊塌子蘸著醬油蒜泥的蘸料,熱乎乎地吃到嘴里,熱氣騰騰,清爽甘甜,吃的人根本停不下來。 一晃一個(gè)月,八月中秋節(jié)如期而至。 中秋節(jié)的前幾天,當(dāng)鋪里倒是迎來了營(yíng)業(yè)高峰期。 因?yàn)橐^節(jié)的緣故,來了不少當(dāng)東西的客人。 過節(jié)停業(yè)一天,餐桌上各色的月餅切成了小塊用小銀叉子扎著吃,各個(gè)味道都能嘗到。 寧爺人老了牙口不好,小口小口地咬著切好的月餅。 董家三兄弟吃起月餅就豪放得多,拿起整塊的月餅吃。 中秋團(tuán)圓夜,崔子銘放假回家與家人相聚,摺頭徐長(zhǎng)平回家陪母親,寧爺沒有子女,董家三兄弟都在當(dāng)鋪,蔣叔王媽兩口子的家就在這,還有被撿回來的少年頭,都是留在當(dāng)鋪里過節(jié)的。 許是老天爺也知道今天過節(jié),天朗氣清,惠風(fēng)和暢,團(tuán)圓飯要到晚上吃。 上午無事,洛螢接了王媽的叮囑,要去大荷地溜達(dá)一圈。 大荷地,它的另一個(gè)名頭倒是更加響亮——鼎鼎大名的什剎海。 中秋節(jié)出門游玩,但當(dāng)鋪總是要有人留守看著的,寧爺含笑揮揮手讓洛螢帶著少年頭出去,又把董大派做保鏢,蔣叔和王媽準(zhǔn)備著團(tuán)圓飯,另外的兩兄弟負(fù)責(zé)留守保衛(wèi)。 這天路過了天橋市場(chǎng),連天橋的賣藝人都少了一些。 “大家都回家過節(jié)了啊。”少年頭砸吧一聲,習(xí)慣性地看向梁先生擺畫攤的角落。 那看相的先生都回家過節(jié)了,梁先生依舊沒有回來。 他快速地?cái)咳ナ?,興致勃勃地跟著洛螢還要董大討論起了去大荷地。 “聽說那邊還新建了公園,也不知今天人會(huì)不會(huì)多?!?/br> “今兒個(gè)八月節(jié),團(tuán)圓飯還是要晚上吃,許是無事的人都要出來溜達(dá)逛逛?!倍笳f著。 街邊的大車上擺著聞香用的果子,虎拉車,沙果,檳子,果香濃郁,路過一聞叫人心情也好。 今兒個(gè)雖然是團(tuán)圓節(jié),但街上的膠皮依舊不少,從前門這邊到大荷地的距離可不近,洛螢三人是坐了一段的黃包車,又體驗(yàn)了一把電車,這樣也是折騰了一個(gè)多小時(shí)才到地方。 此時(shí)入秋,這里的荷花已是漸漸殘敗,岸邊有著一堆堆剛采上來的白蓮藕。 藕風(fēng)輕,蓮露冷,王媽打發(fā)他們過來也是為了買這最新鮮的蓮藕,這是北寧秋日里的特產(chǎn)河鮮。 洛螢看著,眼下還有不少人都特地排著隊(duì)在挨個(gè)買蓮藕。 “去年東家懶得動(dòng)彈,還是王媽派我過來跑一趟買蓮藕,也是如今日一般?!倍笳f道。 大荷地雖不算偏院,偌大京城,特意跑過來一趟買藕,也是只有閑人才能做的事兒。 “咱們北寧的藕與南方的藕不同,南藕多是七孔,短短粗粗的像個(gè)胖娃娃用來燉湯,吃起來粉潤(rùn)軟糯,北寧的荷藕乃是九孔的,咱們也不愛燉湯,涼拌了脆生帶著荷香,這大荷地的藕可跟外頭的不一樣,每年也就吃這么幾天。” 一旁同樣過來買蓮藕的客人聽著了他們說話,順口搭話,聽起來也是一位老饕。 洛螢點(diǎn)了點(diǎn)頭,“原來如此,受教了。”沒想到一個(gè)蓮藕也有這么多的學(xué)問。 “人都說那個(gè)成語,藕斷絲連,不過這成語用在南方藕上合適,咱北寧的藕掰斷了也不會(huì)拉絲,要的就是個(gè)脆。” 排隊(duì)買蓮藕的你一言我一語,甚至討論起了今天買完藕回家要如何做,這個(gè)說切片涼拌,那個(gè)說切丁清炒,頓時(shí)交流了起來。 買好了一截蓮藕,又繞著轉(zhuǎn)悠了幾圈,就踏上了回家的路。 買蓮藕到不費(fèi)什么,錢也不貴,只是這一來一回十分耗人,加一起攏共就三個(gè)多小時(shí),就為了這么一截新鮮蓮藕,不過每年攏共就這么一回,權(quán)當(dāng)是吃個(gè)新鮮了。 這讓洛螢倒是頗為體會(huì)到了后世現(xiàn)代的吃貨們,為了自己心愛的美味不惜跋涉千里的滋味。 回到誠和當(dāng)換了身衣服,又發(fā)現(xiàn)院子內(nèi)多出來的案臺(tái),上擺月光碼兒,八仙桌上擺著憨態(tài)可掬的兔兒爺和兔兒奶奶,這是晚上要拜月的供桌。 兔兒爺和兔兒奶奶是泥像,油彩顏色繽紛,支棱著耳朵翹起三瓣嘴,看起來十分的憨態(tài)可掬。 在現(xiàn)代的時(shí)候,洛螢是從來沒有拜過這個(gè)的。 而在原身的記憶里,奉天府那邊也沒有拜月的習(xí)俗,不過聽王媽說,這無論是京里還是南方金陵南越蘇杭那一頭,都是要拜月神,拜月娘的。 只不過有句老話叫做“男不拜月,女不祭灶。” 如同只有男人祭祀灶王爺一樣,這拜月是屬于女人家的專屬。 從前這誠和當(dāng)里的女人家只有王媽一個(gè),每年只有王媽自己弄個(gè)小小的拜月儀式,今年有洛螢這個(gè)東家在,供桌也撲騰地大了一些。晚上洛螢還要同王媽一起拜月。 --