反派他爹養(yǎng)崽指南[美食] 第34節(jié)
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除去將大串糖葫蘆改版成小串賣(mài)外, 于東這次聽(tīng)了喻白的建議和引導(dǎo)后, 他以八寶飯為靈感, 做了糯米山楂糖葫蘆和豆沙山楂糖葫蘆。 于東和他的家人試吃了幾串,都覺(jué)得味道不錯(cuò),軟硬適中。 然而,即使糖葫蘆味道不錯(cuò), 可于東心里仍沒(méi)有底。 于東剛開(kāi)始在三角口擺攤時(shí), 也研究過(guò)幾種新口味糖葫蘆??赡菚r(shí),大家更喜歡傳統(tǒng)口味的糖葫蘆, 以至于東做出的新口味糖葫蘆味道一般,銷(xiāo)售量慘淡,所以于東之后再也沒(méi)賣(mài)過(guò)新口味糖葫蘆。 雖然這次他嘗試做出的兩款糖葫蘆,比他從前做的新口味糖葫蘆好吃, 但于東仍怕自己重蹈覆轍。 萬(wàn)一學(xué)生們和以前一樣,都喜歡吃傳統(tǒng)口味的糖葫蘆呢? 萬(wàn)一學(xué)生們不喜歡山楂糖葫蘆里夾帶其它食材呢? 即使有家人的鼓勵(lì)和對(duì)新款糖葫蘆的夸贊, 可底氣依舊不足的于東, 最終選擇兩款新款糖葫蘆串,一樣只做十小串——就算沒(méi)人買(mǎi),晚上他回家時(shí),還能分給家人吃。 于東今天比往常出攤出得早, 他是第一個(gè)到達(dá)三角口、在三角口擺攤兒的攤主。 早點(diǎn)到, 說(shuō)不定能多賣(mài)幾串糖葫蘆, 多賺些錢(qián)。 持著這樣的想法,于東停下車(chē),整理起攤子。 片刻后,又是一陣車(chē)輪聲在他的小吃車(chē)面前開(kāi)過(guò)。 于東側(cè)頭一看。 嘿,居然是喻白。 他還以為喻白今天還在家里忙著照顧他那正生病的兒子,不出來(lái)擺攤呢! 喻白比于東晚到了一會(huì)兒,算是三角口第二個(gè)開(kāi)張的小吃攤。 于東多看了兩眼喻白的方向,沒(méi)在喻白的小吃車(chē)旁看到喻白兒子的身影。 于東好奇地問(wèn):“喻白,星星呢?你沒(méi)帶他出來(lái)?” 喻白一邊理著攤子,一邊對(duì)于東道:“星星病還沒(méi)好透,正在家待著呢!” 于東和喻白以前聊過(guò)幾次,所以于東知道點(diǎn)喻白的大致家庭情況——喻白妻子早逝,喻白獨(dú)自一人將兒子拉扯到大。 于東驚訝地問(wèn):“他一個(gè)人待在家?” 在于東看來(lái),喻白對(duì)星星寵愛(ài)至極——當(dāng)然,星星是個(gè)乖巧聽(tīng)話(huà)的可愛(ài)孩子,這種孩子多寵著點(diǎn),也沒(méi)什么。 不過(guò),喻白這么寵他的兒子,又怎么會(huì)將兒子放在家中,自己獨(dú)自出來(lái)擺攤呢? 喻白看向于東,笑著回答:“我找了個(gè)小時(shí)工,幫忙在家看著星星。” “原來(lái)是這樣啊……” 喻白看見(jiàn)于東裝著糖葫蘆的透明柜里,擺出了兩款新口味的糖葫蘆串。 喻白:“你研究出新口味的糖葫蘆了?” “是的。”于東道,“順著你給我的那份八寶飯,我做了個(gè)糯米山楂和豆沙山楂口味的糖葫蘆,也不知道好不好吃,能不能賣(mài)得出去……” 雖隔著層透明柜,但喻白看得出來(lái),于東做的這兩款新口味糖葫蘆,一如既往地份量足且裹糖做工精湛。先不說(shuō)味道如何,光是這糖葫蘆的賣(mài)相,便很不錯(cuò)了。 察覺(jué)到喻白的視線(xiàn),于東問(wèn):“我要不一樣給你拿一串,你嘗嘗看?” 于東做的這兩種口味的糖葫蘆,統(tǒng)共只有二十小串。 喻白不好意思要,那頭于東已經(jīng)一樣拿一串,給喻白裝進(jìn)了小紙盒里。 末了,于東又往里添了兩串草莓冰糖葫蘆。 “錢(qián)不用給?!庇跂|笑著將紙盒遞給喻白,“你嘗嘗那兩個(gè)糖葫蘆,給我提提意見(jiàn)就行。剩下兩串草莓的,是我送給星星的。” 雖然一串糖葫蘆沒(méi)幾個(gè)錢(qián),但架不住于東左一串右一串地送。 喻白從認(rèn)識(shí)于東起,他前前后后已經(jīng)拿了于東好些串糖葫蘆了。 于東是個(gè)耿直老實(shí)又熱情的人,喻白貿(mào)然給錢(qián),的確會(huì)傷到兩人剛交下的友誼。 不過(guò),讓喻白真心多提幾個(gè)改進(jìn)糖葫蘆味道的有用建議,對(duì)上輩子是頂級(jí)廚師的喻白而言,不過(guò)是小菜一碟。 喻白接過(guò)紙盒,他拿起一串糯米山楂糖葫蘆,放入口中。 糯米山楂糖葫蘆,是于東剛剛從冰柜里拿出來(lái)的,吃起來(lái)稍微有點(diǎn)硬。 酥脆的糖殼應(yīng)聲裂開(kāi),內(nèi)里酸甜的山楂rou如同冰沙般細(xì)膩,被山楂包裹住的糯米外層微硬。 但咬開(kāi)微硬的糯米外層后,清甜軟糯的糯米口感與微酸的山楂混合于唇齒間,再加上舌尖漾開(kāi)的甜甜糖殼…… 喻白墨眸輕瞇。 糯米山楂糖葫蘆的味道,是小吃攤間的中上水準(zhǔn)。 喻白又嘗了嘗豆沙山楂糖葫蘆,味道比糯米山楂糖葫蘆略次一點(diǎn)點(diǎn),但也很不錯(cuò)了。 只要于東能將這兩款糖葫蘆順利推銷(xiāo),未來(lái)應(yīng)該不愁這兩款糖葫蘆的銷(xiāo)量。 “怎么樣?有什么需要改進(jìn)的地方么?” 一旁的于東,時(shí)刻注意著喻白的表情。 “味道不錯(cuò)?!庇靼椎?,“糯米山楂在出售前,可以先將它擺在冰柜外,等它稍稍化開(kāi)時(shí)再出售,這樣糯米的軟糯口感會(huì)更明顯。豆沙山楂里的豆沙,可以再減少一些甜度,因?yàn)槎股成介鈱舆€要裹一層糖……另外……” 喻白挑的幾個(gè)點(diǎn),都是對(duì)于東而言比較容易改進(jìn)的點(diǎn)。于東如果都能改好,那么這兩款糖葫蘆的味道肯定能更上一層樓。 至于于東其它需要改進(jìn)的點(diǎn),則與于東的天賦以及長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)息息相關(guān)。 于東畢竟只是一個(gè)賣(mài)糖葫蘆的小攤販,他不可能閑得沒(méi)事花大把的時(shí)間,思考如何將兩串糖葫蘆做到完美境界上。 喻白和于東的小攤開(kāi)張了一會(huì)兒后,喻白的攤前,很快來(lái)了第一波客人。 眾多小吃攤中,永遠(yuǎn)是rou類(lèi)、油炸小吃、香氣十足的小吃最受歡迎,像是于東這種光看著好看,但稍微站遠(yuǎn)點(diǎn)兒就聞不著味兒的冰糖葫蘆攤,比較難吸引到客人。 喻白今天來(lái)得早。 青橋幼兒園放了有一會(huì)兒,青橋小學(xué)剛開(kāi)始放。 幾個(gè)來(lái)喻白攤上吃過(guò)鐵板燒的熟客家長(zhǎng)們,一眼瞧見(jiàn)喻白開(kāi)攤了,他們便立刻忙不迭地拉著、抱著自己的孩子,跑到喻白的攤前。 天知道,他們這三天有多饞喻白做的這一手鐵板燒了! 上周,青橋中學(xué)的學(xué)生們,除了最后一天因?yàn)樾切峭蝗话l(fā)燒,喻白帶著星星去醫(yī)院、提前收攤外,基本上天天都能吃到喻白的鐵板燒。 但青橋小學(xué)和青橋幼兒園的家長(zhǎng)們就不一樣了。 青橋小學(xué)的家長(zhǎng)們,只在喻白第一天在三角口擺攤時(shí),嘗到了鐵板燒。 而青橋幼兒園的家長(zhǎng)們,也只在幼兒園搞活動(dòng)的那天,嘗到過(guò)鐵板燒。 無(wú)論是誰(shuí),第一次吃到好吃的東西時(shí),總會(huì)萌生出再吃一次的想法。 所以,這兩所學(xué)校的家長(zhǎng)們苦等了好幾天,才終于等到了提早開(kāi)攤的喻白。 “老板,我要鐵板豆腐和鐵板年糕!小串我都放到筐子里了?!?/br> “老板,我要加麻加辣!” 有青橋小學(xué)的小學(xué)生,急切地拉拉身旁排著隊(duì)的爸爸的衣袖。 “爸!你說(shuō)過(guò)的,我要是數(shù)學(xué)小測(cè)考前三,你就給我買(mǎi)三串鐵板里脊串!我考前三了,你別忘了把我那三串里脊串加上!” “知道了!” 喻白生意熱火朝天,隊(duì)伍尾巴都快排到于東的攤前了。 于東稍稍將自己的小吃車(chē)往旁邊移一移,好讓喻白那邊的客人有地兒排隊(duì)。 在三角口擺了十幾年攤的于東,見(jiàn)慣了大風(fēng)大浪,心態(tài)特別好。 所以即使于東現(xiàn)在生意略顯冷清,他也不太在意。 于東正一如既往地坐在椅子上休息時(shí),有人撞到了他的小吃車(chē),于東的小吃車(chē)稍稍晃了晃。 于東的小吃車(chē)雖用了好幾年,但很牢固,所以被撞一下也沒(méi)什么事兒。 于東站起身,看向撞上來(lái)的人。 矮胖矮胖的幼崽比氣球還圓,像竹竿兒一樣瘦高的父親一時(shí)間沒(méi)拉住走路不穩(wěn)即將摔倒的幼崽,反倒自己被他的崽兒拉得往后倒了一步—— 于是,父子倆一起東倒西歪地撞到了于東的小吃車(chē)上。 于東走上前,將球球爹和圓氣球崽兒拉了起來(lái):“你們沒(méi)事吧?” 圓氣球崽兒不負(fù)他圓滾滾的外表,體重很有分量。 得虧于東有力氣,不然他也得被這只幼崽拉得摔倒了。 球球爹:“沒(méi)事沒(méi)事。這孩子rou厚皮實(shí),輕輕摔一跤,不會(huì)有什么問(wèn)題的。不好意思,撞到你的小吃車(chē)了,不知道有沒(méi)有把你的東西撞壞……” 瘦竹竿爹說(shuō)著,他邊看向于東的攤位,一頓。 瘦竹竿爹:“你是……賣(mài)糖葫蘆的?” “是的。”于東道,“我的車(chē)比較牢固,里面的東西沒(méi)有被撞壞,放心吧?!?/br> 瘦竹竿爹:“那就好?!?/br> 他說(shuō)完,又拉拉圓氣球幼崽的胖手:“球球,你上次去醫(yī)院打完針后,不是說(shuō)要吃草莓糖葫蘆么?你媽雙休日沒(méi)買(mǎi)到,這里正好有個(gè)糖葫蘆攤,我給你買(mǎi)根草莓糖葫蘆,怎么樣?” 圓氣球幼崽嘟起臉頰,他胖乎乎的臉蛋變得更圓了。 “可我現(xiàn)在不想吃了!”球球道,“今天小美和小凱告訴我,這里開(kāi)了家超級(jí)好吃的鐵板燒!他們都吃過(guò)鐵板燒了,我也想吃!” 如果喻白見(jiàn)到球球,他肯定能認(rèn)出來(lái),球球正是周五那天,醫(yī)院打針室外,詢(xún)問(wèn)星星草莓糖葫蘆好不好吃的幼崽。 除此之外,球球其實(shí)還是青橋幼兒園中班的學(xué)生。他上周生了病,好幾天沒(méi)去學(xué)校。 今天球球好不容易身體恢復(fù)健康,可以去學(xué)校時(shí),卻得知在他請(qǐng)假、沒(méi)來(lái)幼兒園的活動(dòng)那天,這里開(kāi)了家超級(jí)超級(jí)好吃的鐵板燒! 班里小朋友的爸爸mama們都排隊(duì)搶著買(mǎi)那家鐵板燒,還順便給幼崽們嘗了一兩口。 小蘿卜頭們畢竟還只是幼崽,他們平日里吃得最多的,都是清淡的食物。 很少能吃得到像鐵板燒這種“重口味”的小吃,所以只嘗一口,小蘿卜頭們便覺(jué)得驚為天人。 三四五歲年紀(jì)的幼崽,正是活潑愛(ài)說(shuō)話(huà)、愛(ài)夸張的年紀(jì)。在他們你一言我一語(yǔ)的描述下,將鐵板燒活脫脫說(shuō)成不吃會(huì)后悔一輩子的絕世佳肴。 球球長(zhǎng)得像球球,與他愛(ài)“吃”脫不了關(guān)系。 一聽(tīng)到幼兒園附近有這么好吃的東西,球球又怎會(huì)不去吃呢? 但考慮到日漸橫向發(fā)展的球球身體健康,球球的父母近日嚴(yán)格控制球球的飲食——球球一周只能吃一次小零食或一小份小吃。