快車司機(jī)道：“我是個(gè)粗人，一開始我還以為‘喬仔小吃店’開在我家附近，能讓三角口——這塊只有附近居民知道的小吃街火一火……現(xiàn)在看來，都是我想多了。”

    快車司機(jī)的語(yǔ)氣中，帶著無窮盡的惋惜與無奈之情。

    誰(shuí)都希望自己曾經(jīng)、或現(xiàn)在生活的地方能夠變得越來越好。

    可“喬仔小吃店”的出現(xiàn)，破壞了三角口原本維持的競(jìng)爭(zhēng)平衡。它非但沒帶領(lǐng)著三角口的其他小吃攤，一起生意做得蒸蒸日上，反而變相吸走了三角口其他小吃攤兒的客流，引得三角口其他小吃攤的生意直線下滑。

    快車司機(jī)的目光中流露出了幾分擔(dān)憂的情緒。

    三角口的其他小吃攤，都在年前學(xué)生還上學(xué)的時(shí)候掙了錢。臨近過年，本就是小吃攤攤主們準(zhǔn)備關(guān)攤兒休息的時(shí)日，因此“喬仔小吃店”目前對(duì)其他小吃攤而言，威脅不大。

    可這只是暫時(shí)的。

    等到年后，學(xué)生們上學(xué)，辦公族們上班，小吃攤攤主們回到三角口……

    除了真有兩把刷子的鐵板燒攤攤主外，又有哪些小吃攤能與“喬仔小吃店”硬碰硬呢？

    三角口的小吃街，遲早都得黃！

    車子停在宋輕三人的工作室樓下，宋輕三人拎著“喬仔小吃店”的小吃，回到了工作室。

    他們?cè)谕鈺r(shí)間略長(zhǎng)，“喬仔小吃店”的小吃微涼，但口感變化影響不大。

    負(fù)責(zé)后期的男生和負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的女孩支起攝影設(shè)備，鏡頭對(duì)準(zhǔn)宋輕。

    “3，2，1。錄制開始。”

    宋輕對(duì)著鏡頭微微一笑：“  大家好，我是輕輕。今天我特地去了j市‘喬仔小吃店’的新分店購(gòu)買小吃。讓我來替你們嘗嘗看，這家小吃味道如何……”

    “首先，是店內(nèi)的招牌——香酥雞柳……”

    宋輕插起一塊雞柳，放入口中。

    下一秒，她眉頭緊皺，臉色驟然一變。

    ——

    “喬仔小吃店”開業(yè)，讓其他的小吃攤或多或少都受到了一定影響。

    今日的三角口，唯一能與“喬仔小吃店”分庭抗禮的，僅剩下喻白的鐵板燒小攤。

    “喬仔小吃店”和喻白的鐵板燒攤兒正好是在一條街的兩邊，正對(duì)著面，隔著的距離不算很遠(yuǎn)。

    那些得知“喬仔小吃店”開新分店，千里迢迢驅(qū)車來三角口排隊(duì)的j市居民們，都飽受鐵板燒香氣的折磨。

    為什么說是折磨呢？

    因?yàn)樗麄兗壬岵坏梅艞壟诺揭话氲摹皢套行〕缘辍标?duì)伍去買鐵板燒，又忍不住邊聞著鐵板燒霸道強(qiáng)勢(shì)的香氣，邊流口水。

    這可不是折磨嘛！

    而且……所有三角口小吃攤，只有賣鐵板燒的這家小吃攤排隊(duì)的隊(duì)伍最長(zhǎng)——雖然和“喬仔小吃店”的隊(duì)伍比有點(diǎn)差距，但耐不住人家出餐速度快呀！

    這一兩個(gè)小時(shí)下來，好些個(gè)“喬仔小吃店”排隊(duì)的、沒吃過這家鐵板燒的食客們有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)。

    算了，等他們買完“喬仔小吃店”的小吃再過去排隊(duì)，應(yīng)該也來得及吧？

    畢竟，這鐵板燒小吃攤也才出攤不到兩個(gè)小時(shí)……

    誰(shuí)料，等輪到他們?cè)谑浙y區(qū)買完“喬仔小吃店”的小吃，轉(zhuǎn)而想去買鐵板燒的小吃時(shí)，人家鐵板燒攤主溫和一笑。

    “不好意思，今天準(zhǔn)備的所有的食材全都賣完了，請(qǐng)您下次再來……”

    什么？！賣完了？！

    “這么快就賣完了？你才出攤了沒多久呀！”

    “真的賣完了？不能再買了？”

    喻白笑著解釋：“今天是我臨時(shí)出攤，所以準(zhǔn)備的食材沒有往常那么多……”

    喻白開鐵板燒攤兒還不到一個(gè)月，經(jīng)常來他攤子上買鐵板燒的熟客們數(shù)量有限，所以喻白準(zhǔn)備的食材并不多——他今日是照著熟客們以往購(gòu)買的鐵板燒量，準(zhǔn)備的食材。

    可喻白萬(wàn)萬(wàn)沒想到，三天沒能吃到鐵板燒的熟客們，積攢了不少“怨念”。

    熟客們?cè)诘弥靼捉袢臻_攤的消息后，他們有臨時(shí)從家里趕來的、有上班上到一半翹了來買鐵板燒的、還有像蘭姐一樣揣著崽兒一起來排隊(duì)的……

    他們平日里通常只買兩份鐵板燒，可今天，沒能吃到鐵板燒的“怨念”得到徹底釋放的他們，買的鐵板燒份數(shù)都在三份以上。

    喻白心驚rou跳地看著他們不停地往籃筐里，塞了一串又一串的自選鐵板燒串。

    “好啦好啦?！庇靼讋窳瞬簧偈炜?，“挑了這么多，你們肯定吃不完！”

    然而，熟客們的回答很統(tǒng)一。

    “我等了三天，才吃到你這一口鐵板燒，可不得讓我吃個(gè)盡興嘛！你放心，吃不完的我會(huì)帶回家，晚上熱一熱當(dāng)夜宵繼續(xù)吃……”

    在美食面前，健康、減肥和美麗對(duì)人們而言，都變成了虛無。

    更何況，他們只偶爾吃這么一“大”頓，對(duì)身體的影響不大。

    喜歡健身的熟客們不約而同地想。

    就當(dāng)這頓吃的是欺騙餐了！

    就這么一人三四份、四五份地買鐵板燒下，喻白攤兒上的鐵板燒食材，很快被掃蕩一空。

    別提那些在“喬仔小吃店”排隊(duì)的食客了，就連后頭來晚了的，幾個(gè)喻白的熟客，都沒能撈著鐵板燒吃。

    要不是喻白已經(jīng)收拾起了攤，以那些沒能買著鐵板燒熟客們的架勢(shì)，他們都能做出去街另一頭的菜市場(chǎng)買菜，再把買來的菜帶到喻白的攤兒上，喻白給他們做鐵板燒的離譜行為。

    “我工作日天天都在這擺攤?！庇靼谉o奈道，“你們下次早點(diǎn)來吧?！?/br>
    喻白朝著熟客們揮揮手，他推著小吃車，帶著崽兒走了。

    以前沒吃過鐵板燒的、“喬仔小吃店”店門口排隊(duì)的食客們，在等待出餐的時(shí)間里，耐不住好奇心，問向那些面露悻悻神色的鐵板燒熟客們。

    “這家鐵板燒小攤好吃嗎？”

    買到最后一份鐵板燒熟客：“當(dāng)然好吃了！不然我們那么多人排隊(duì)干嘛？”

    “有多好吃？我剛剛聞著那味兒，好像還挺香……”

    熟客：“你說對(duì)了。這香氣散發(fā)的源頭，是整個(gè)鐵板燒的精髓……那是鐵板燒攤主秘制鐵板燒醬料散發(fā)的香氣。你別看蜜汁醬料聞著香。它啊，吃起來更香！好吃到你舌頭就著醬，都能吞下去！”

    “有那么邪乎嗎？”沒吃過鐵板燒的食客忍不住笑，“聽著像是這老板，在蜜汁醬料里加了些‘特殊香料’……”

    “人家老板是正經(jīng)做生意的，才沒加什么不該加的東西呢。”熟客皺眉，表情嚴(yán)肅道，“我們吃了一次鐵板燒還想吃第二次，是因?yàn)檫@鐵板燒便宜實(shí)惠，食材干凈，味道說不準(zhǔn)都不比外頭的高檔餐廳差。花白菜錢吃珍饈，誰(shuí)不樂意呀？”

    熟客又道：“因?yàn)槔习迨帜_干凈，不放不該放的東西，所以即使我們幾天不吃鐵板燒，身體也不像上了癮那樣不舒服。不過……”

    “不過什么？”

    熟客幽幽嘆了口氣：“不過，我每次下午饑腸轆轆的時(shí)候來到三角口，一聞到噴香的鐵板燒，大腿就像是不聽使喚似的，跟到鐵板燒隊(duì)伍后頭排隊(duì)了……就算是鐵人來了，聞到那噴香的味兒，也得被降服了！”

    “喬仔小吃店”的食客在一旁連連點(diǎn)頭。

    他們會(huì)來三角口，是因?yàn)樗麄兌枷矚g吃小吃。

    讓一個(gè)饑餓難耐的、喜歡吃小吃的人聞到先前那股噴香的鐵板燒香味兒……還真沒人能抵擋得住鐵板燒誘惑的！

    熟客說完，他的目光一掃食客手里拎著的“喬仔小吃店”小吃。

    這兩人聊了半天，關(guān)系親近了許多。

    食客：“這是家新開的網(wǎng)紅店，網(wǎng)上都說這家店的小吃味道不錯(cuò)，很多網(wǎng)紅和明星都在推，你要不要嘗嘗看？”

    熟客流露出猶豫神色。

    食客：“我剛嘗了塊店內(nèi)招牌現(xiàn)炸香酥雞柳，特別多汁……”

    “好吧，我嘗嘗看?！笔炜偷?，“我也給你嘗一塊……鐵板燒吧，你自己挑一塊?！?/br>
    這熟客運(yùn)氣好，他買到了最后一份鐵板燒——紙盒里的葷菜不多，幾乎全是素菜。

    食客沒好意思挑走寥寥無幾的rou，他隨手挑了一塊切成兩半的鐵板香菇。

    熟客插起一塊香酥雞柳，放入口中。

    現(xiàn)榨的香酥雞柳熱乎乎的，上面撒了一層薄薄的孜然和椒鹽粉，吃起來帶有微微的辛辣感。

    帶皮同炸的香酥雞柳吃起來的確有汁水，但帶皮偏肥的rou經(jīng)過油炸后顯得有些油膩。

    熟客咬了半根香酥雞柳，的確略感驚艷，但他將一整根香酥雞柳全都吃掉時(shí)，油脂的油膩在口腔中變得難以忽視。

    這是一份只能吃一口的香酥雞柳——因?yàn)槌远嗔丝隙〞?huì)被膩死！

    為了多汁的新奇口感而增加油膩的負(fù)擔(dān)，這對(duì)制作油炸食物而言，無疑是本末倒置。

    熟客吃了一根后，他的臉上立刻露出嫌棄的表情。

    就這水平，還能開網(wǎng)紅店？那鐵板燒攤攤主，簡(jiǎn)直就能封神了！

    很快，熟客心中又出現(xiàn)了矛盾心理。

    一個(gè)是，他的寶藏鐵板燒小攤，那么好吃怎么還不火？

    另一個(gè)是，他的寶藏鐵板燒小攤千萬(wàn)別火！味道那么差勁的網(wǎng)紅店都能讓人在外排兩個(gè)小時(shí)，鐵板燒小攤要是火了，他不得排得更久？

    “喬仔小吃店”的食客，將插起的鐵板香菇放入口中。

    鐵板燒所需要用的油，也沒有炸物多，所以鐵板香菇的口感，遠(yuǎn)沒“喬仔小吃店”的香酥雞柳那般油膩。

    但葷素一起炙烤時(shí)的葷香，總會(huì)讓食材都沾染上一點(diǎn)油脂感，于是喻白在醬料里下功夫，加入了去膩味的檸檬汁。

    這個(gè)世界上有各式各樣的酸味食材。

    醋，檸檬，梅子……

    而喻白選用的檸檬汁水豐富，本身自帶水果的清香，與醋單純的酸味相比，檸檬的酸更多元更清新。它適合在炙烤或油炸時(shí)，作為配料出現(xiàn)。

    淡淡的檸檬香祛除了香菇的油脂感，滑嫩的菇rou吃透了醬料的鮮香。

    食客一口咬下時(shí)，蘊(yùn)藏在菇rou中的少量汁水配上肥厚的菇rou口感，予人一種汁水豐盈的錯(cuò)覺。

    鮮香滑嫩，回味無窮。

    他先前所吃的，“喬仔小吃店”里的香酥雞柳，簡(jiǎn)直就是干柴肥膩，索然無味！

    熟客眉一挑：“好吃吧？”

    食客連連點(diǎn)頭，卻沒開口說話。因?yàn)樗纳囝^，現(xiàn)在還回味著鐵板香菇的味兒。

    熟客說完正要離開，食客一把拽住了他。

    食客：“我拿這一袋小吃跟你換吧。這袋小吃，我只嘗過一口其中的香酥雞柳，別的都沒動(dòng)過……”