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反派他爹養(yǎng)崽指南[美食] 第61節(jié)

    尤其是喻白經(jīng)歷車禍后,他的廚藝水平簡直有質(zhì)的飛躍。

    星星想不通,為什么喻白的廚藝會在一夕之間突飛猛進?

    可星星到底僅是一只幼崽,很多令星星苦惱的事情,他都不會太過糾結(jié),想一想便將它們拋在了腦后。

    反正,按照星星的標準,喻白的飯菜比外面餐廳里的大廚們燒得還要好吃。

    其次,星星還記得,他跟著喻白一起出門擺攤攤、第一次賣烤冷面時,不止遇到一個食客,為了能買到喻白做的烤冷面,使出種種手段。

    有在喻白面前現(xiàn)編自己身世悲慘,缺這一口烤冷面可能活不了的;有在喻白面前一哭二鬧三上吊的;甚至有人為了嘗到這一口烤冷面,不惜花費五百塊,找前面買了烤冷面的人分他嘗一口……

    爸爸做的小吃好吃,爸爸做的飯飯和菜菜更好吃!

    而壞蛋叔叔平時在家里照顧他時,遠沒有吃飯時那么地有精神……

    壞蛋叔叔果然只是看中了爸爸做的飯!

    星星茅塞頓開。

    壞蛋叔叔一定是想吃爸爸做的飯飯,所以才跑到這里來……可是壞蛋叔叔卻騙爸爸說,他是因為擔心爸爸才跑到這里來。

    星星看見,姬容煜剛才在樓下騙不知情的爸爸時,爸爸的臉上寫滿了對姬容煜的歉意與感動……

    星星悄咪咪地磨了磨后槽牙。

    壞蛋叔叔的心是用篩子做的嗎?心眼真是多的不得了!

    他得好好制定一個計劃,在爸爸的面前揭穿壞蛋叔叔的真面目,不要讓爸爸輕易地上壞蛋叔叔的當!

    “星星,是今天的飯菜不符合胃口嗎?你怎么一點都沒吃呀?”

    喻白見星星小爪爪捧著飯碗,有一下沒一下地往嘴巴里塞著白米飯,喻白的眉頭輕皺了一瞬。

    聽到喻白的聲音,星星立刻停下了扒飯的動作。

    哎呀!他想壞蛋叔叔的事情想的太入迷,只顧著吃飯飯,顧不上吃菜菜了!

    星星看向餐桌。

    因為他今天和星星臨時出門擺攤,再加上擺攤的時間比往常稍微久一點,所以喻白晚上回來后只簡單地做了一道菜,燒了一碗湯。

    喻白做的菜,是省時省力但又好吃的東北亂燉,他做的湯,則是一碗普普通通制作簡單的蛋花豆腐湯。

    東北亂燉,顧名思義就是將排骨,五花rou,玉米,土豆,茄子,豆角……等一些東北常見的菜和豬rou放在一起進行燉煮,直到食材變得又酥又爛時,再打開鍋蓋將它們撈出。

    無論亂燉里放的是什么食材,最后它們的味道,都是個簡單的咸鮮口。

    不過東北亂燉的魅力不在于食物的味道,多么有層次感,多么驚艷,而是在于,那些被燉得酥酥爛爛的食材……

    喻白選了土豆茄子和來自東北的油豆角,他還往里面加入了排骨。

    起鍋時,燉得酥爛的土豆外層浸著湯汁,軟而糯的茄子與其他菜相互糾纏。油豆角經(jīng)過長時間的燉煮,軟爛的豆角內(nèi)里的豆子,都掉了出來。

    排骨作為亂燉里唯一的葷菜,散發(fā)誘人的葷香氣,給整道菜又增添了一份魅力。

    星星小腦袋瓜還在糾結(jié)時,姬容煜早已迫不及待地伸出筷子,夾起一塊油豆角。

    rou的葷香悶入了湯汁,湯汁咸中帶鮮,掛在油豆角上,油豆角泛著葷湯的油亮,看著分外地誘人。

    喻白事先將每一個油豆角都經(jīng)過了仔細的處理,剝?nèi)チ舜纸畹挠投菇?,在口中只留下了軟糯的口感?/br>
    姬容煜咬破豆粒外層微有韌性的外衣后,綿、糯、沙的豆粒內(nèi)里與鮮香的湯汁兒融合,帶給口腔別樣的風味。

    綿軟的油豆角,一抿酥爛的土豆,軟糯的茄子……喻白將它們統(tǒng)統(tǒng)都做出了葷菜的風味。

    至于排骨,那是已被喻白燉到入口噴香,脫骨即化的絕妙境界。

    東北亂燉之所以能成為尋常百姓家常見的菜式,是因為它的制作方式簡單。

    但要將一個家家戶戶都會做的普通家常菜,做到極致,那簡直難如登天。

    喻白輕松做到了。

    喻白沒有刻意地去追逐味道創(chuàng)新或是特殊食材。

    上輩子早已將“家常”二字琢磨得透徹的喻白明白,一道完美的家常菜,能讓食客嘗到每一口菜肴時,都能感受到家的溫馨與舒適。

    用直白的話說,就是調(diào)配好菜肴的口感等諸多細節(jié)與味道層次遞進——將一道家常菜的味道,在口腔中演變成一個完美的圓。

    然而……在做這道東北亂燉時,喻白和前輩子相比,對于“家”的理解,又出現(xiàn)了一點小小的不一樣。

    這個世界,沒有始終一團和氣的家庭。一個完美的家或多或少都會出現(xiàn)雞毛蒜皮的矛盾,但很快矛盾又會被家人間的互相包容解決。

    喻白在燉菜時,放了一點點辣椒。

    融入湯汁的一丁點辣,就像是家庭中的小矛盾,帶給食客短暫的刺激后,很快又被湯汁本身的醇厚所包容。

    盛著東北亂燉的大碗,表面還冒著騰騰的蒸汽。

    姬容煜連吃了好幾口菜,不知是辣的還是熱的,他的鼻尖微微冒出了細汗。

    又是一道喻白做出的、讓他驚喜的家常菜。

    姬容煜狹長的眸輕瞇,他的目光落在了喻白的身上。

    喻白正半蹲著身,給短胳膊短腿的小崽子夾菜。

    客廳明亮的燈光下,喻白臉頰上掛著的笑容純凈又漂亮。

    姬容煜看到,喻白眼底蘊藏著的、對家里矮墩墩幼崽的nongnong愛意。

    姬容煜抿唇,他收回視線。

    喻白……到底還藏著多少“絕活”?他在喻白家又需要待多久,才能嘗遍喻白做的、所有好吃的菜肴?

    該不會……他一輩子都離不開j市了吧?

    姬容煜唇角微翹,默默哂笑一聲。

    他很快又在心中否定。

    永遠留在j市?這當然是不可能的。

    姬容煜攥緊筷子,伸向裝著東北亂燉的鍋中。

    姬容煜的筷子剛朝著一塊排骨的方向伸去,小崽子的聲音突然響起。

    “爸爸,我要吃那塊rourou!”

    星星的小手指隔空指的方向,赫然是姬容煜筷子伸向的方向。

    喻白一頓,他看向姬容煜:“這……不然還是你夾吧?!?/br>
    姬容煜溫和一笑:“我不吃這塊,你夾吧?!?/br>
    要是他順著喻白的話去夾那塊排骨,那么他刻意在喻白面前表現(xiàn)的、溫柔懂事聽話的人設(shè),不就崩了嗎?!

    不就是一塊排骨嘛!鍋里還有很多排骨,他不缺這一塊排骨吃。

    姬容煜這么想著,他又將筷子伸向了另一塊排骨。

    星星:“爸爸,這塊排骨我也要!”

    姬容煜笑容一僵,他額頭上的青筋隱隱跳動。

    這只小崽子是和他杠上了?他要什么排骨,小崽子也要什么排骨?

    喻白:“姬容煜,你還是……”

    “不?!奔蒽闲θ莞鼫睾土?,“你夾吧。鍋里還有很多排骨呢?!?/br>
    姬容煜剛說完,一旁的小崽子開了口。

    星星軟綿綿的小爪爪,捧住自己面前裝著白米飯的小碗。

    他的小奶音軟軟甜甜,然而說出來的話卻差點氣死姬容煜。

    星星:“爸爸,我想吃的都是容煜叔叔要吃的rourou,容煜叔叔不會生氣吧?”

    景點茶言茶語,茶味十足。

    星星眨眨水汪汪的眸:“可我不是故意的。我的確早就想吃那兩塊rourou了……剛剛?cè)蒽鲜迨逡恢痹诔詒ourou,我個頭小筷子伸不到鍋里,只能在旁邊聞著味道,吃著白米飯。我邊看著容煜叔叔吃rourou,邊流口水……”

    星星小模樣,能多可憐就有多可憐。如果小區(qū)里的大爺大媽們看到了星星這副模樣,他們定是恨不得將星星抱在懷里,一口一句“心肝寶貝”地哄星星。

    讓了rou,還被小崽子背刺的姬容煜:……心機綠茶小崽子!到底是從哪兒學的這一套!

    星星的茶藝表演還沒結(jié)束。

    星星看著姬容煜臉上的笑容徹底消失不見,他長而翹的睫毛輕顫了一下。

    星星裝作像是被姬容煜嚇到的模樣,rou嘟嘟的小身體往后縮了縮,他如同白軟包子般的小臉蛋寫滿了害怕。

    星星垂下小腦袋,小奶音顫巍巍的:“都是我不好,總是要容煜叔叔的rourou。容煜叔叔,你如果要吃那兩塊rourou……那,那rourou我給你叭!你不要生氣了,好不好?”

    姬容煜自然沒有忽略,星星垂下小腦袋時,他那雙圓滾滾的墨眸中,狡黠靈動的光一閃而過。

    小崽子想激怒他。

    可他偏偏不會讓小崽子得償所愿。

    姬容煜笑:“不就是兩塊rou嗎?我真不會因為兩塊rou而生氣?!?/br>
    姬容煜放緩了聲音:“星星,你先挑你想吃的rou和菜。我等你挑完了,我再挑?!?/br>
    星星圓潤的眸瞇成了半圓形,很快又從半圓形變成了兩道彎彎的月牙。

    “好呀!”星星破天荒地夸道,“容煜叔叔真是一個大度的人,不會因為吃不到rourou生氣?!?/br>
    反常必有妖。

    姬容煜一時間,突然看不透這小崽子正計劃著什么。

    不過……姬容煜不擔心星星會把鍋內(nèi)所有的排骨全都夾光。

    星星身為幼崽,即使他再能吃,也吃不完一鍋的排骨。姬容煜想,等星星夾完后,總歸會有剩余的排骨留給他。

    另外,喻白也還沒吃幾口菜。小崽子這么喜歡喻白,他肯定不會夾光排骨,讓喻白吃不到rou。

    姬容煜笑:“星星,你夾你的吧?!?/br>
    “好噠!”星星扭著小身體,扶著桌子站起身,“爸爸我要吃這個,那個也要……”

    隨著星星左指指,右指指,鍋內(nèi)的排骨以rou眼可見的速度減少。

    喻白:“星星,你吃的rourou已經(jīng)夠多了,不能再多吃了哦!”