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“聽(tīng)起來(lái)倒是種類(lèi)繁多,不過(guò)怎么都是些尋常餡料,倒顯得我們天家招待賓客寒酸了些?!备幦滩蛔〉谝粋€(gè)開(kāi)口發(fā)難。 這次宮宴的吃食主要是遲淑妃負(fù)責(zé)籌辦,來(lái)之前母妃就和她說(shuō)過(guò),宴上若是尋了機(jī)會(huì),就要發(fā)難,好生挫一挫遲淑妃的威風(fēng)。 方才她看到母妃遞過(guò)來(lái)的眼風(fēng),登時(shí)心領(lǐng)神會(huì),率先發(fā)難質(zhì)詢(xún)。她嗤笑一聲:“如此鄙陋,又怎么算得上色香味俱全呢?” 這表面上是在問(wèn)報(bào)菜名的太監(jiān),實(shí)則是跳出來(lái)打遲淑妃的臉。不過(guò)福寧確實(shí)也問(wèn)出了在座許多嬪妃心中的疑問(wèn),往年不說(shuō)別的,單說(shuō)餃子的餡料就千奇百怪,天上飛的,海里游的,皆可入餡,且各具風(fēng)味。 但這次的五個(gè)味吧,雖說(shuō)以御廚的手藝也稱(chēng)得上好吃,但著實(shí)食材太普通了些,不足以體現(xiàn)皇家的品味來(lái)。 不少人停下了正伸向餃子的筷子,聽(tīng)福寧這么一說(shuō),自己如果再吃這種平民之食,未免太掉價(jià)了點(diǎn)。 這么想著,不免有嬪妃偷偷向遲淑妃方向望去,想看看這位負(fù)責(zé)宮宴的淑妃娘娘如何解釋?xiě)?yīng)答。 遲淑妃身側(cè),大皇子倒是吃的正歡,哪怕聽(tīng)了福寧的一席話(huà)也沒(méi)有放下筷子,他覺(jué)得這個(gè)創(chuàng)意甚好,餃子既新穎又美味。 而不遠(yuǎn)處的圓琛也夾起一個(gè)來(lái)小口品嘗,他順著眾人的目光看了一眼遲淑妃,最終目光掃向遲向晚,神情若有所思。 遲淑妃感知得到從四方投來(lái)的或躲閃或直接的目光,她輕輕笑了笑:“臣妾奉陛下之命準(zhǔn)備宮宴,恰巧娘家的侄女向晚也入宮小住。她素來(lái)聰慧,臣妾本在愁今年冬至菜品,正好向晚過(guò)來(lái)請(qǐng)安,便將事情說(shuō)與她聽(tīng),這次的冬至餃子錦盤(pán),都是向晚的安排,陛下何不聽(tīng)一聽(tīng)她的解釋。” 遲向晚這時(shí)才站出來(lái),不急不徐地輕啟櫻唇:“陛下,這十樣食材雖是尋常,卻是來(lái)自全國(guó)下屬十道,從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、漁民處直接收集而來(lái)?!?/br> “哦?”皇帝似乎有了點(diǎn)興趣,“怎么講?” “今年皇天庇佑,國(guó)泰民安,各地?zé)o災(zāi)荒之害,百姓無(wú)凍餒之危,是以各道的收成,才能源源不斷運(yùn)往宮中。民女更是聽(tīng)聞,在有些地方,百姓甚至主動(dòng)上交實(shí)物稅,就是希望這些收成能被陛下看到乃至嘗到,為的就是感謝在陛下治理之下,海清河晏政治清明,沒(méi)有苛捐雜稅的剝削,使得民心和樂(lè),百姓安心從事生產(chǎn)。” 遲向晚的聲音在大殿里瑯瑯作響,擲地有聲。 她望著皇帝,懇切道:“所以民女想,子民對(duì)陛下的一片拳拳心意,想必比山珍海味更為珍貴百倍?!?/br> 皇帝聞言不禁拊掌大笑:“遲小姐這話(huà),當(dāng)真說(shuō)到朕的心坎里去了。你所言不錯(cuò),蘊(yùn)含在這些餃子皮與餡料之中的心思,才是最難能可貴的。這次宮宴的餃子,滋味獨(dú)好?!?/br> 說(shuō)著他又夾起了一個(gè)餃子。 皇帝都這么蓋章定論了,福寧自然不能反駁,她怨毒地瞥了一眼遲向晚,她現(xiàn)在知道,每次碰到這個(gè)人就沒(méi)好事!盧貴妃的臉色也不甚好看。 遲向晚的一番話(huà)顯然恰到好處地恭維到了皇帝,皇帝越說(shuō)越興致勃勃,他看向遲向晚,有些好奇道:“如此,色、味便都解釋得通了。但香這一項(xiàng),朕倒沒(méi)覺(jué)著和往日餃子比起來(lái),有什么不同。” “陛下,您是不是尚未品嘗完這五種餃子?”遲向晚問(wèn)道。 皇帝聞言不由得一愣,香氣不是應(yīng)該端上來(lái)便能瞬間聞到的嗎?怎么還要嘗了五種餃子才知道。 他從小受到的教養(yǎng),素來(lái)是食不厭精,點(diǎn)到為止,所以不過(guò)夾了一個(gè)黃色茴香豬rou餡的餃子和一個(gè)黑色的玉米蝦仁餡的餃子,便放下銀箸。 聽(tīng)遲向晚這話(huà)的意思,是要他將五種一一品嘗了,一個(gè)小小臣女還想教他做事,想到此他面色微微一沉。 遲向晚時(shí)刻注意著皇帝的反應(yīng),看到他不置一詞,趕忙繼續(xù)道:“這次的冬至餃子和往年宮宴一樣,都是御廚做的,論起香味自然無(wú)甚差異。不過(guò)其中這青色皮包出的餃子,是芫荽餡的?!?/br> 方才報(bào)菜名的太監(jiān)一報(bào)一長(zhǎng)串,皇帝估計(jì)聽(tīng)到后面忘了前面,遲向晚又重復(fù)了一遍。 “陛下,遲小姐的意思是,色香味俱全中的香,指的不是香氣,怕是香菜呢?!?/br> 說(shuō)這話(huà)的是圓琛。 他是方外之人,這五種里只有芫荽餡餃子是素餡,他也只品嘗了這一種,聽(tīng)到遲向晚的話(huà)他不由提醒皇帝道。 只是這芫荽餡的餃子一點(diǎn)香菜味也沒(méi)有,他對(duì)此有些訝異。 遲向晚與圓琛的目光在空中短暫相接,她很快垂下眼簾,道:“法師所言極是?!?/br> “你倒是巧妙?!蹦X中略一琢磨了一下這個(gè)文字游戲后,皇帝再看看底下恭身而立的遲向晚,有些失笑道。 他突然有些好奇香菜餡的餃子是何滋味了,拿筷子夾了一個(gè)青色皮的餃子。 皇帝先小口咬了一下,旋即他簡(jiǎn)直不敢相信自己的舌頭,發(fā)出和圓琛一樣的疑問(wèn):“怎么一點(diǎn)香菜味也嘗不出來(lái)?” 本來(lái)他還在想香菜餡的餃子,恐怕味道頗為奇怪,嘗一口圖個(gè)新鮮便罷了。沒(méi)成想香菜和香干相得益彰,竟是十分美味,教人食指大動(dòng)。 眾人聽(tīng)皇帝都贊許了芫荽餡的餃子,一時(shí)間幾十雙筷子齊齊向它夾去。 這回便輪到御膳房的太監(jiān)開(kāi)口了,還是方才報(bào)菜名的那個(gè)太監(jiān),尖著嗓子回稟道:“啟稟陛下,這香菜拿豉油煸了,又用各色香料醬料進(jìn)行腌制,如此既能保持一些食材本身的特色,又能比尋常的香菜餡料好吃數(shù)倍。” --