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鍋碗瓢盆敲得叮當(dāng)響, 像曲歡快小調(diào)。 源源不斷飄出的食香,勾得外堂的關(guān)陽陽無心做事, 頻頻朝里張望。好不容易忙完,撇了抹布, 抱起咕嚕叫的肚子便興沖沖奔去。 不過才一個早上,諾大的長條食案上,已擺開擺滿了各式各樣的吃食,琳瑯滿目, 竟看都看不過來。 “掌柜的, 您怎么做了這么多好吃的!” 關(guān)陽陽立馬化成一只陀螺,圍著桌子不停轉(zhuǎn)。莫輕輕瞧見,生怕其轉(zhuǎn)暈, 連帶著桌子和吃食也一起遭殃, 笑著將人驅(qū)遠(yuǎn)些。 “多嗎?” 粗略一看, 又戳著手指頭數(shù)了數(shù)。 做好的,在做的,以及備好食材打算要做的, 加起來有零有整, 剛剛好二十道……嗯,好像確實有點多。 她訕訕一笑, 解釋道:“蘇公子只說讓我自己看著做, 也沒說到底要多少, 一時做得興起,我竟忘盤算了?!?/br> 誰料,關(guān)陽陽滿腦子都是吃的,哪里將她的解釋聽進(jìn)心里,舔著唇咽口水,傻傻地就在旁羨慕。 “好多是我見都沒見過的,掌柜的對蘇公子真好啊,這么多好吃的,蘇公子肯定吃到臨安都吃不完?!?/br> “我要是蘇公子就好了,我也想……” 劉老五得了空,也走出廚房想湊個熱鬧,正好就瞧見一個小丫頭嘰里呱啦講個不停、另一個被說得面紅耳赤的場面,不由爽朗大笑。 不過,也難怪關(guān)陽陽話多,畢竟確實備得過于豐盛了。他掃一眼,視線落在那碟紅亮脆薄似姑娘胭脂花片的吃食上,仔細(xì)瞅半晌,驚訝道:“這是豬rou干?與素日里吃的不大一樣,顏色亮許多,還看不見紋理?!?/br> 莫輕輕莞爾。 “它叫‘rou脯’,與rou干做法不同。取九痩一肥的腿rou剁成末,攪拌上丹曲、鹽、胡椒、糖和醬油這些佐料,等摔打上勁,搟成薄片入爐炙烤,半柱香時辰取出刷上蜂蜜水,撒些芝麻,再繼續(xù)烤至邊緣焦脆即可。” rou脯本就是南宋末年才現(xiàn)雛形,再經(jīng)后世一次次改良,也難怪劉老五不知。 “你們也嘗嘗,若覺得味道不錯,改日可以多做些拿出去賣?!?/br> 聽這話,關(guān)陽陽就來勁了,沖到跟前便拿起一片嘗了嘗。 rou脯軟爛,甜嫩多汁,又不失筋道,還能嚼出芝麻的焦香,真真不錯! “好吃!掌柜的,這個一定能賣得好!” 三兩下便嘗完,畢竟是給蘇瑾備的,關(guān)陽陽也不好再多拿,意猶未盡地舔了舔指尖,又巴巴望起其它,“那些也能嘗嗎?” 揉好面團(tuán),正擱在一旁等它發(fā)酵,莫輕輕閑來也無事,索性擦凈手,“他們帶不了這么多,你們嘗些也無妨?!?/br> 說罷,還一道道給介紹起來。 “這個呢,是雞rou脯,做法是一樣,味感雖稍硬些,但有嚼勁,吃著還不易胖?!?/br> 不易胖? 關(guān)陽陽立即多嘗了兩塊。 “這個是酒糧米糕,是大米、酒釀和水磨成漿糊,越細(xì)膩,米糕口感越好。再添些面粉和糖,發(fā)酵一個時辰,拌進(jìn)蜜餞碎入鍋蒸熟?!?/br> 劉老五拿起一塊,米糕外韌內(nèi)軟,捏著極有彈性。聞上去,米香濃郁,還夾著淡淡的酒釀香,倏地就勾起他的酒癮。心中一驚,果斷塞到了關(guān)陽陽手里。 “甘蕉松餅,這個簡單,熟透的甘蕉碾爛,與雞蛋、鮮牛乳攪打均勻,入鍋煎成形即可?!?/br> 說起這個,莫輕輕不免有些遺憾。原本她是打算做華夫餅的,可惜缺了模具,這才不得不換成松餅。但好在吃起來味道不差,松松軟軟,蛋香四溢,也甚滿足。 “還有許多咸的,蔥香曲奇,椰蓉咸蛋黃酥,鹵鴨脖,酸辣雞爪……” 跟在莫輕輕身后,吃逛一圈,關(guān)陽陽才終于遏住肚子的哀嚎,高高興興道:“掌柜的,我覺得蘇公子他們帶不了這么多?!?/br> “確實?!?/br> 莫輕輕摸著下巴若有所思,干糧本就是為趕路方便,如今她做這么多,確實有些本末倒置。 “那沒帶走的呢?” 聞聲她轉(zhuǎn)過來,對上關(guān)陽陽那張期待臉,這才反應(yīng),噗嗤一樂。 “沒帶走的,我們自己吃?!?/br> “好耶!” 兩個時辰后,蘇彥聞香而來。 繞著目不暇接的吃食,轉(zhuǎn)上一圈又一圈,最后叉腰豪橫一揮手:“少爺說了,這些都要!” “這么多,你們帶得動嗎?” “莫姑娘放心,帶得動帶得動?!鼻埔娺@么多好吃的,蘇彥哪里管多不多,早已摩拳擦掌,攛掇著劉老五幫著包起來,“我們騎馬,上好的馬兒,肯定駝得動?!?/br> 莫輕輕聞言失笑。 唯有關(guān)陽陽,癟著嘴小心翼翼低聲抱怨:“這人真貪心。” 不過呢,當(dāng)瞧見白花花的銀子時,關(guān)陽陽倒也再無半分抱怨了,反倒屁顛屁顛幫著忙活。 看看四周,始終不見蘇瑾身影,莫輕輕下意識問:“你家少爺呢?” “少爺在外堂,正與周公子說著話呢?!?/br> 彼時的外堂,兩個相貌卓然的公子翩翩而坐,不知吸引了多少注目。 “溫然,你說找我有事?” 蘇瑾放下茶,點頭,頓了頓反問道:“與陸姑娘的事,周兄可已有對策?” 乍然提到這茬,周意愣怔須臾,露了苦笑。 “尚未?!?/br> --