“那我就上你家提親去。”

    “……這也能聽(tīng)見(jiàn)？”

    正感嘆于蕭慕云的絕好聽(tīng)力，恰逢兩位食客上門(mén)，她這才趕緊回了食肆。

    “掌柜的，今日有什么吃食？”

    寒食節(jié)不能生火，只能吃些冷食，故而這三日里，食客通常會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)店家有什么可售。莫輕輕笑道：“今日有槐葉冷淘，可搭配著一份鹵水拼盤(pán)食用?！?/br>
    “那給我們來(lái)兩份?！?/br>
    “好嘞，二位稍等?！?/br>
    所謂槐葉冷淘，實(shí)源自唐時(shí)宮廷的一種冷食。

    是取青槐嫩葉洗凈搗爛，擠出汁水用以和面。抻好的面條在寒食節(jié)前一日煮熟，汀過(guò)涼水，再用熟油攪拌，冰鎮(zhèn)在涼沁的井水中。鮮碧面條，裹層亮晶晶熟油，宛若一碗翡翠，故而還被稱作過(guò)“翡翠面”。

    食用時(shí)，只需拌上自制的雜醬即可。

    不過(guò)到底不是夏日，單單一碗冷淘吃著還是不貼胃，也不過(guò)癮，故而昨日她特地還備了好大一鍋鹵食。

    鹵蛋豆干、豬耳鴨胗、鴨掌翅尖等數(shù)不清的鹵味，混在一鍋，燜鹵整夜，不僅入味，從鹵汁中撈起時(shí)，尚還存著淡淡溫意。繞大圓食盤(pán)像花瓣般依次擺開(kāi)，花芯再擺上一碟自制醬汁，搭配爽口的槐葉冷淘，也能吃得格外暢快。

    邊聽(tīng)那頭食客不絕口的稱贊，莫輕輕邊飛速打著算盤(pán)，時(shí)不時(shí)吹進(jìn)一陣暖風(fēng)，打在她脖頸間，還癢癢的。

    抬眸去看，柳條飄蕩，窗外的三只飛燕像是活了般，正扎成堆，呢喃飛舞，好不熱鬧。

    第73章

    寒食三日剛過(guò), 跟著就是清明，天氣回暖，本也該是個(gè)郊游踏青的好日子。可奈天公不作美, 賞了一場(chǎng)霏微細(xì)雨，擾亂不少人的盤(pán)算。

    座無(wú)虛席的食肆外堂, 亦是抱怨四起，眾人紛紛感嘆大好計(jì)劃泡在了這場(chǎng)春雨里。莫輕輕含笑不作語(yǔ), 端著一盤(pán)剛出鍋的田螺塞rou小心穿行，直至送到食客跟前。

    “真香啊?！?/br>
    盤(pán)子剛擱下, 就收到一聲稱贊。

    她嫣然一笑，道聲“慢用”，便轉(zhuǎn)身回廚房繼續(xù)忙活。

    連著吃幾日的冷食，好不容易能重起灶火, 廚房外堂今日都溢滿了熱乎乎的香氣, 生意也是預(yù)料外的紅火。劉老五雖不在，但幸虧關(guān)陽(yáng)陽(yáng)及時(shí)回食肆，有人照顧好外堂, 她倒也不至于手忙腳亂。

    待到所有吃食都配齊全, 莫輕輕才抽得空, 回到外堂近門(mén)口的食案前。

    在門(mén)口另擺張食案，屬實(shí)擁擠，但眼下外面飄著細(xì)雨, 不見(jiàn)要停的架勢(shì), 也不好出門(mén)支攤，于是只能先這么將就著了。

    今日清明, 食肆里總要售些應(yīng)景吃食的, 譬如這吃著滿口軟糯清爽、肥而不腴的青團(tuán)。

    前兩日過(guò)得悠閑, 她無(wú)事便想了許多種青團(tuán)餡料，有芝麻、豆沙、rou松蛋黃，還有抹茶、薺菜rou餡等等，謄寫(xiě)下來(lái)，竟足足九種。這么些若都裹在面皮里，捏成半個(gè)拳頭大小的團(tuán)子，模樣也幾乎無(wú)二致，豈不少了太多樂(lè)趣？

    便憶起前世最后待的那段日子里，盲盒熱潮四起。那會(huì)兒她不愿跟風(fēng)，可眼下并無(wú)這股風(fēng)潮，嘗試一下，也沒(méi)什么不可。

    油綠媲玉的青團(tuán)，潔白勝雪的白團(tuán)，毫無(wú)章法混在一起，底下再各墊一片脆嫩竹葉，蘿卜入坑似的放進(jìn)事先疊好的紙窩窩里。橫三豎三，九只團(tuán)子整齊擺好，便成了一份盲盒。

    只是應(yīng)她的盤(pán)算，單個(gè)售賣(mài)卻是次選，更推薦的是整份一起售出。這般帶回去，家里老老少少圍坐一起，拿來(lái)閑中作樂(lè)，更為絕妙。故而，在打包的封口處，她還會(huì)附贈(zèng)一張紅紙，細(xì)寫(xiě)明所有的餡料，以供食客參考。周全到各人的忌諱和喜好，每個(gè)紙窩窩底部，更是會(huì)特意寫(xiě)清該團(tuán)子從皮到餡所用到的食料，只需翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)便能查閱。

    當(dāng)然，定也有不屑這些拐彎抹角作樂(lè)的，如此她就會(huì)依食客喜好，另打包成其想要的，也不費(fèi)工夫。

    用完飯的食客被這架勢(shì)和淡淡的艾草香吸引，紛紛上前細(xì)問(wèn)。待莫輕輕講清細(xì)則，更是無(wú)不點(diǎn)頭稱妙，各自拎了一份才心滿意足離去。

    不消半日，青團(tuán)便所剩無(wú)幾，她正思量著明日要不要多做些時(shí)，一道溫柔和善的嗓音，似水般輕輕瀉下。

    “莫姑娘，也給我拿一份吧?！?/br>
    “好嘞，您稍……”恍惚覺(jué)得這聲音有些耳熟，莫輕輕一抬頭，滿眼驚訝，“蕭夫人？”

    這可不熟悉？蕭夫人既是蕭慕云的娘親，又是她的房東，每月交賃金時(shí)，總得見(jiàn)上一面的。

    蕭夫人笑吟吟道：“以往總只聽(tīng)慕云說(shuō)你這食肆生意是如何好，今日親眼一看，果真不假。”

    “原來(lái)他還會(huì)夸我呢？”莫輕輕一臉不敢置信。

    “可不止，我這兒子呀，也就嘴上不饒人，其實(shí)不知有多喜歡你做的吃食。要不然，哪會(huì)時(shí)不時(shí)給我稍些回去。”

    蕭慕云是個(gè)孝順的，這她知道。這么說(shuō)來(lái)，好像確實(shí)是這個(gè)理。

    登時(shí)，莫輕輕又高興兩分，忙將包好的點(diǎn)心遞去。

    婢子接過(guò)點(diǎn)心，蕭夫人瞧了眼，頓上片刻。

    “莫姑娘，我能單獨(dú)同你說(shuō)兩句嗎？”

    縱使掛著笑，但浮在婦人眸中的那縷憂思，依舊清晰可見(jiàn)。

    莫輕輕看得仔細(xì)，斟酌須臾，仍是不好回絕，便淺笑頷首：“自然?！?/br>
    *

    這場(chǎng)春雨下得溫和又纏綿，過(guò)了午食，也尚未見(jiàn)停歇的意思。倚靠門(mén)前半晌，莫輕輕終還是轉(zhuǎn)身取了傘來(lái)，囑咐關(guān)陽(yáng)陽(yáng)幾句，便端起剛出鍋的點(diǎn)心往隔壁去。

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