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“我下去做點(diǎn)兒東西,你們好好讀書?!睒s安拍拍景紹元的肩膀。 榮安又看向另外幾人,示意他們繼續(xù)讀書,不要停下來。 她收好了卷子, 領(lǐng)著布偶該要下去準(zhǔn)備火鍋食材。 廚房的人看到榮安來了都紛紛行禮問好,尤其是掌勺的大廚,看見榮安很是親切的笑。 “公子, 您來了?!贝髲N很狗腿的把自己的位置讓了出來。 昨天管事兒的都交待好了,大廚用的案板和地方今天都交給榮安來使用。整間客棧都被包下來了,今天的早飯就在廚房其他小廚子的地方做了。 對(duì)于大廚的友好問候, 榮安點(diǎn)點(diǎn)頭, 昨天都沒有這樣的待遇, 榮安當(dāng)然知道是什么原因了。 “公子,小的就在旁邊給您打下手,不會(huì)耽誤您的?!贝髲N看見拿了盆準(zhǔn)備動(dòng)手趕忙表態(tài)。 聽到這兒榮安手中的動(dòng)作放慢了,有人幫自己干活當(dāng)然好了,即使大廚不提, 她也是他需要幫忙的。 “舀三勺面粉倒入盆中, 在碗中盛一些清水, 再加入一小撮鹽。用這樣的水去和面。聽明白方法了嗎?!睒s安道。 “公子,小的都記住了。”大廚回答。 “那你去旁邊揉面吧?!?/br> 做面筋的面團(tuán)要多揉一揉才筋道,有些費(fèi)力氣,她這細(xì)胳膊細(xì)腿的就不和大廚爭了。 她要準(zhǔn)備做火鍋丸子,榮安已經(jīng)記清楚布偶給她的丸子做法了。 她從面前一盤盤的食材中挑了一條肥碩的大草魚。 榮安刮了魚鱗,去了內(nèi)臟。又去掉了魚頭和魚的脊柱,她是真的不想動(dòng)手去魚刺,很麻煩還有腥氣兒。但是又害怕別人去的刺不干凈最后做出來的丸子不能吃。只能自己來。 榮安把魚rou都片了下來放在碗中用姜去腥,又加入鹽和糖攪勻。 攪拌的時(shí)候布偶都想伸爪子去吃,小貓爪躍躍欲試。 “不可以,等做好了再吃。”榮安伸手指著布偶警告它不許亂動(dòng)。 “想吃嘛,想吃嘛?!辈寂荚谂赃吶鰦桑绻皇桥赃呉欢巡?,布偶一定要撒潑打滾。 “你先吃點(diǎn)兒其他的,乖乖的?!睒s安看著布偶可憐憐的樣子,沒辦法,只能從旁邊給它拿了塊熟的牛rou。 “先吃一點(diǎn)兒,一會(huì)兒就要吃早飯了?!睒s安道。 說完她看著拌的差不多了又加入兩個(gè)雞蛋和半勺胡椒粉,繼續(xù)開始她莫得感情的攪拌。 攪拌也沒需要多長時(shí)間,最后才是大問題。她需要剁碎,這個(gè)她沒有那么大力氣,看著大廚那邊兒死命的揉著面。 大廚一塊磚,哪里需要哪里搬。 “好了好了,面已經(jīng)揉好了,你過來把這些rou全部剁碎。”榮安把手中攪拌的盆交給大廚。 她去洗干凈手準(zhǔn)備做面筋。 揉好了面剩下的就很簡單,榮安把面團(tuán)放入水中反復(fù)洗,榮安把自己想象成無情的洗面機(jī),洗刷刷洗刷刷。 直到榮安看著面團(tuán)中的雜質(zhì)都被洗出來才停手。 榮安把面團(tuán)放進(jìn)水中煮著,又把大廚叫過來看著火。榮安又來繼承大廚的體力成果了。 很不錯(cuò),榮安看著被剁的碎碎的rou泥,給大廚一個(gè)贊賞的眼神。 大廚反而被榮安這樣弄的有些不好意思,他很樂意給榮安打下手,這樣他可以學(xué)到很多他之前沒有接觸過的方法。 不得不說,大廚是個(gè)聰明人。 榮安把大廚剁好的rou泥加入淀粉,順時(shí)針開始機(jī)械攪拌。 這也沒費(fèi)多大力氣,榮安攪拌好的rou泥一半放在一個(gè)大海碗中鋪平,上籠蒸一柱香的時(shí)辰。剩下的一半就捏成圓形下入油鍋。 放在海碗中的是魚豆腐,現(xiàn)在看著還差些樣子,最后煎上一煎,標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的家庭版魚豆腐。 這些都做好準(zhǔn)備,榮安又如法炮制了牛rou丸子和蝦丸。這些做法都是大同小異,就是苦了大廚。 大廚不認(rèn)做這些辛苦,反而他特別高興榮安讓他做的這些。他感覺他偷學(xué)到了好多。 榮安知道大廚這么任勞任怨的是為了什么,沖著這份好學(xué)的勁頭,榮安要教大廚一個(gè)燒餅。 這是之前榮安出去旅游吃到過一個(gè)美味的燒餅,香嫩酥脆。但是回家了外邊賣的燒餅怎么也沒有那個(gè)味道。 她就特意去學(xué)了這個(gè)燒餅的做法,尤其燒餅夾串那才叫一絕。 榮安想想都要流口水了。這次準(zhǔn)備的東西多,燒餅可以也可以夾著吃。 榮安招手讓大廚過來道:“大廚,我叫榮安,以后直接稱呼我榮安便可?!?/br> “榮公子,不可,小的不敢高攀公子?!贝髲N趕忙低頭擺手,被榮安叫一聲大廚他還有點(diǎn)兒羞愧。本來他是對(duì)自己的廚藝引以為傲,直到榮安來了才知道是自己坐井觀天了。 古齊國的階級(jí)是有嚴(yán)格的劃分。大廚知道整間客棧都被榮安一行人包下來了,人家是主人,他是下等人。大廚不敢放肆直呼榮安姓名。榮安也不能強(qiáng)迫。 “我怎么稱呼你呢?!睒s安問道。 “榮公子不介意的話,大家都稱我李二,喚我一聲李二便可?!币蛑鴺s安的客氣,大廚對(duì)待榮安的態(tài)度愈加恭敬。 榮安:“李二,我教你一道燒餅的做法,我懶得動(dòng)手做了,你幫我吧?!?/br> “謝謝榮公子。”李二深是感動(dòng),彎腰作勢要給榮安磕頭。 榮安哪能受這么大的禮,不過一個(gè)燒餅,怎當(dāng)?shù)钠鹄疃墓虬荨?/br> --