第二百六十五章 食品安全
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食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)來(lái)人,抽樣調(diào)查這事,把冬子嚇了一跳。其實(shí),他們第一站是去的兩個(gè)外賣(mài)攤位,各抽了兩只鴨子走。當(dāng)冬子得到消息時(shí),檢查人員已經(jīng)上門(mén)了,進(jìn)入了七號(hào)院租住的cao作間。 他們考察了冬子的食品衛(wèi)生制度,從硬件到軟件,都查了。冬子以前都對(duì)此非常重視,從消毒到cao作環(huán)境,都做得仔細(xì),每天都要檢查的。這段時(shí)間雖然非常忙,也沒(méi)放過(guò)。 這段時(shí)間以來(lái),冬子除了在監(jiān)督裝修以外,堅(jiān)持在cao作鹵菜及腌制羊rou時(shí),自己動(dòng)手。而整個(gè)cao作的所有環(huán)節(jié)的衛(wèi)生,燕子交代的小熊,也干得非常認(rèn)真。 最主要的,一個(gè)環(huán)節(jié),讓食品監(jiān)督部門(mén)放了心。 “你們堅(jiān)持了留驗(yàn)制度,這是昨天留下的樣品吧?我們拿回去,化驗(yàn)一下。這是今天的清單,你們簽一下字?!?/br> 冬子與燕子,雖然平時(shí)與這些管理人員打過(guò)不少交道,但今天,他們嚴(yán)肅的樣子,還是讓人不安。 直到晚上收攤回來(lái),許玫與小樊才回憶起昨天的事,仿佛,與那個(gè)人在關(guān)。 一段時(shí)間以來(lái),一直有一位氣質(zhì)高雅的外地口音大姐,大約四十來(lái)歲,總來(lái)買(mǎi)鴨子或者rou串。她跟許玫混得很熟悉,聽(tīng)說(shuō)還要給許玫介紹對(duì)象,許玫覺(jué)得,這么高雅的人士,肯定是成功人士圈子里混出來(lái)的,也就有些動(dòng)心。 一來(lái)二去弄熟悉了,偶爾,許玫要進(jìn)文化宮里的廁所解手,那位大姐遇到了,就自告奮勇地來(lái)幫忙,幫許玫切roucao作。許玫倒是同意了,但小樊堅(jiān)決不同意。小樊覺(jué)得,這食品的東西,經(jīng)了別人的手,就說(shuō)不清楚了。當(dāng)然,小樊當(dāng)時(shí)并沒(méi)有考慮那么多,只是覺(jué)得,讓這么高雅的人站在攤前,很不自然,不協(xié)調(diào)。 大概來(lái)過(guò)七八次過(guò)后,她就沒(méi)怎么來(lái)了。據(jù)她自己說(shuō),她是武漢到容城開(kāi)公司的,做大生意,究竟什么來(lái)路,倒不清楚。 昨天,有一個(gè)一看就是混的二沖子伢,過(guò)來(lái),要先嘗后買(mǎi),被許玫拒絕了。然后又各種盤(pán)攤,還對(duì)鴨子動(dòng)手動(dòng)腳的。許玫把他挨過(guò)的鴨子,全部丟到下面的桶里,怕被污染了。 最后,那個(gè)人,買(mǎi)了兩只鴨子,十串羊rou,就走了。在他付賬轉(zhuǎn)身的那一刻,小樊習(xí)慣性地看了他的目光,他好像在跟遠(yuǎn)處某個(gè)人使眼色。當(dāng)許玫轉(zhuǎn)身向那方向看去時(shí),發(fā)現(xiàn)那位大姐,就站在十幾米外的地方,舉著手機(jī)在拍什么,當(dāng)發(fā)現(xiàn)小樊看她時(shí),她迅速收了手機(jī),轉(zhuǎn)身像沒(méi)事的人一樣走了。 這種怪異,肯定不正常。 當(dāng)冬子找人打聽(tīng)時(shí),也證實(shí)了這個(gè)猜測(cè)可能有道理。說(shuō)是一個(gè)青年,跟食品監(jiān)督局打舉報(bào)電話,昨天晚上他買(mǎi)的兩只鴨子與十串羊rou有問(wèn)題,他如今在醫(yī)院住院,說(shuō)是食物中毒。 人家還說(shuō)了:“他有手機(jī)拍攝的證據(jù),不怕打官司。如果食品監(jiān)督局袒護(hù)的話,他們會(huì)層層上告?!?/br> 冬子與燕子第一次遇到這種情況,剛開(kāi)始的慌張肯定是有的。但冬子隨后穩(wěn)定下來(lái),仔細(xì)問(wèn)了她倆人的細(xì)節(jié),還問(wèn)了昨天在cao作間參與的兩位工人,尤其是監(jiān)督衛(wèi)生的小熊。最后還找來(lái)了開(kāi)車裝卸的小向,細(xì)節(jié)反復(fù)確認(rèn)后,覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題。 此時(shí),冬子才意識(shí)到,前段時(shí)間,燕子提醒的互相監(jiān)督的用人辦法,太有效了。如果是小向這個(gè)人與許玫一起在一個(gè)攤位,許玫說(shuō)啥就是啥,那個(gè)女人直接在攤位上動(dòng)手腳,就成了。 對(duì)自己的產(chǎn)品衛(wèi)生有了信心后,剩下的就是行政與法律問(wèn)題了。冬子撥通的小袁的電話,咨詢了后果。 “這樣說(shuō),你對(duì)自己產(chǎn)品的衛(wèi)生,信心是足的。那就證明一點(diǎn),是別人故意害你的,或者別人誤以為是你的責(zé)任,這兩種情況?!?/br> “什么意思?” “我們先把別人往好里想,如果別人是誤以為的,那就有這種可能。他吃了你衛(wèi)生的鴨子,但也吃了自己在其它渠道購(gòu)買(mǎi)或者制作的東西,那東西不衛(wèi)生,卻把原因賴在你身上了。” “對(duì)對(duì)對(duì),有這種可能?!?/br> “從理論上說(shuō)有這種可能,但按你現(xiàn)在的狀況,這種可能性幾乎為零。我認(rèn)為,更大可能性,是有人故意要害你?!?/br> “為什么這樣說(shuō)?” “主要是,他有現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)東西的照片。這個(gè)照片如果是他的人無(wú)意拍的,可能性就非常小。哪個(gè)買(mǎi)鹵菜,還專門(mén)找一個(gè)朋友在一邊拍照片呢?如果是拍著好玩或者紀(jì)念,那就應(yīng)該就在攤子邊上拍。那你們當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)了。但如果你們當(dāng)時(shí)沒(méi)怎么覺(jué)察,或者就是那個(gè)女人拍的,在距離十幾米外拍那個(gè)購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程,哪個(gè)會(huì)這么做?有意的可能性,非常大。” “我沒(méi)做什么壞事,小樊和許玫也不可能做什么壞事,哪個(gè)會(huì)故意害我呢?” “你只說(shuō)了一種情況,仇人報(bào)復(fù)。還有兩種情況,其實(shí)發(fā)生得更頻繁。” 小袁接觸的案子多,這方面的事,就成了專家。他說(shuō),第一種情況是訛詐,有的人,借此機(jī)會(huì),敲詐你幾個(gè)錢(qián),他就撤了。但是,這種情況,有與冬子的現(xiàn)實(shí)有點(diǎn)不太對(duì)得上。畢竟,訛詐的人,不會(huì)先報(bào)官,他會(huì)先給你打電話,發(fā)照片,約你談?wù)?,然后就提出錢(qián)的要求。這種事,街頭的混混,經(jīng)常做。 第二種可能性是同行競(jìng)爭(zhēng),把你的牌子搞臭,減少你這樣強(qiáng)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但是,在容城,與冬子能夠競(jìng)爭(zhēng)的人很少。畢竟,冬子的味道與牌子,已經(jīng)深入人心,其余很多原來(lái)賣(mài)鹵菜的,有自己的消費(fèi)群體,規(guī)模也很小。本身,容城做這種人意的人很多,市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到飽和的程度。 當(dāng)市場(chǎng)處于增量發(fā)展期時(shí),這種只有在存量博弈時(shí)產(chǎn)生的殘酷拼殺,是很少發(fā)生的。 “那按你分析,同行競(jìng)爭(zhēng)的可能性小,訛詐錢(qián)財(cái)?shù)目赡苄砸残?,那只剩下?bào)仇這類情況了?”冬子還在思考,自己還是工作人員,究竟跟哪個(gè)結(jié)了仇。 “都是一種可能性。雖然可能性小,但不是不可能。或者,就是某些混混想教訓(xùn)你一下,今后對(duì)他尊重或者孝敬點(diǎn),也是有可能的。他詐的不是今天這事,是要讓你怕他的麻煩,以后得答應(yīng)他的要求,這也有可能的?!?/br> “那怎么辦?花幾個(gè)錢(qián),息事寧人。況且,這事,如果鬧大了,對(duì)聲譽(yù),可能也有影響。食品監(jiān)督局那里,倒沒(méi)什么大毛病,但是,你曉得,容城是個(gè)熟人社會(huì),他們借此到處放風(fēng),恐怕也不好?!?/br> 小袁馬上把語(yǔ)音變得嚴(yán)肅起來(lái):“錯(cuò),冬哥,也許別人就希望你這樣,絕對(duì)不要私了,絕對(duì)不要給錢(qián)。別人既然能夠拍下現(xiàn)場(chǎng)照片,那也能在你給錢(qián)或者電話里,錄音錄相。你不虧理,憑什么給錢(qián)?你給了錢(qián),倒成了證據(jù)了?!?/br> “那打官司,我最近這么忙,怕耗不起時(shí)間的?!?/br> 那邊小袁笑了起來(lái),明顯輕松了很多。 “就怕他不打官司,他要打官司,你反倒還清白了。你曉得原因不?” 冬子當(dāng)然不知道。小袁給他上了一堂法律課。首先,如果舉報(bào)人不給你打電話,食品監(jiān)督局按規(guī)定,是不會(huì)透露舉報(bào)人信息的。那么,你只要在食品監(jiān)督局那一個(gè)行政關(guān)過(guò)關(guān)了,就沒(méi)有事了。 假如對(duì)方是訛詐,他必須要跟你打電話聯(lián)系,或者放風(fēng)聲,讓你找他。如果對(duì)方是報(bào)復(fù),很大概率,他是要讓你知道的。報(bào)復(fù)不僅是他要害你,按陰暗人心理規(guī)律,他還要讓你知道他是誰(shuí),讓你痛苦和害怕,他才爽。 如果是打官司,那就更明白原告的底細(xì)了。但是,這件事情,可能背后另有主使,要不然,現(xiàn)場(chǎng)兩人配合得那么熟練,肯定是事先謀劃過(guò)的。 既然謀劃過(guò)的,那打官司就不怕了,因?yàn)殛幹\最怕白天。公堂上當(dāng)面對(duì)質(zhì),展示證據(jù),會(huì)把事情都澄清了。更要命的是,按法律的規(guī)定,他表現(xiàn)上的證據(jù),其實(shí)是不充分不連續(xù),沒(méi)有證明作用的。 他的照片,只能證明,他在你這里購(gòu)買(mǎi)過(guò)食品。他在醫(yī)院的病歷,只能證明,他食物中毒了。但他卻無(wú)法證明一個(gè)關(guān)鍵的主張:你的食品才是他中毒的原因。 民法的基本原則是,誰(shuí)主張誰(shuí)舉證。他既然主張了,證據(jù)的收集與出示,都是他的責(zé)任。結(jié)果,缺乏一個(gè)關(guān)鍵的證據(jù)鏈條,他證明不了。這種事,要上到法庭,法庭都不一定受理。 “相反,你要證明自己沒(méi)問(wèn)題,卻有很好的證據(jù)?!毙≡f(shuō)到:“如果按你所說(shuō),自己的食品完全沒(méi)有衛(wèi)生問(wèn)題,那食品監(jiān)督局來(lái)choucha的結(jié)論,就是你的證據(jù)。你現(xiàn)場(chǎng)貨攤的衛(wèi)生,你庫(kù)存的衛(wèi)生,你留驗(yàn)食品的衛(wèi)生,甚至你的衛(wèi)生制作監(jiān)督的工作流程,如果都按規(guī)定來(lái)的。你甚至可以證明自己的東西,完全沒(méi)有衛(wèi)生問(wèn)題。即使有,也不是你的責(zé)任?!?/br> 冬子對(duì)最后一句話聽(tīng)不明白。自己制賣(mài)的食品,有了衛(wèi)生問(wèn)題,不是自己的責(zé)任,這恐怕不對(duì)吧。 結(jié)果小袁把這個(gè)問(wèn)題一句話就解決了?!凹偃缭谑袌?chǎng)中,有人故意投毒呢?” 冬子猛然一驚,假如這種場(chǎng)景出現(xiàn)在那個(gè)中年女人身上,那還真有這種可能。幸虧那個(gè)女人只拉攏了許玫,還有小樊這個(gè)硬茬堅(jiān)持,才沒(méi)能得逞。 現(xiàn)在看來(lái),那女人,與這事,有極大的關(guān)系。但那是誰(shuí)呢?究竟自己在哪里得罪了她呢?在冬子心目中,莫說(shuō)得罪女人了,就是容城的消費(fèi)者,他也沒(méi)得罪哪個(gè)??? 他從來(lái)沒(méi)有往廖苕貨身上想,畢竟過(guò)去這么多年了,各有各的事情,根本沒(méi)什么往來(lái)。況且,年輕意氣之事,早就該沒(méi)了吧? 第二天,食品監(jiān)督局的檢測(cè)報(bào)告來(lái)了,說(shuō)是沒(méi)問(wèn)題。將報(bào)告制作了兩份,局里留底一份,給冬子一份。 有了這東西,冬子心里就有底了。從原來(lái)怕他打官司,到現(xiàn)在,怕他不打官司。 但新的焦慮又來(lái)了,對(duì)方一直不打電話不找人帶信,難道,這一切,真的就只是個(gè)誤會(huì)? 既然小樊說(shuō)那個(gè)可疑的人,是個(gè)二沖子伢,冬子就想到了馮警官,派出所面對(duì)這樣的人,是很多的。 馮警官提了個(gè)醒。這種人,如果開(kāi)口太大,你錄了音錄了像,可以反告他訛詐,那他就跑不脫了。他推薦了一款汽車錄相設(shè)備。就是一個(gè)行車記錄儀,一個(gè)攤位裝兩個(gè)攝像頭的那種,兩個(gè)攤位裝齊,也就五百塊錢(qián),它的自帶存儲(chǔ)可以保留一天的。如果你把它的東西下到電腦上存儲(chǔ),想保留一個(gè)月都行。 “兄弟,他不到你家里,就最有可能到攤位上去。不管到哪里,他如果獅子開(kāi)大口,你錄下來(lái)了,到派出所就好辦了。當(dāng)然,無(wú)論何種情況,只要他故意鬧,都要報(bào)警?!?/br> 從馮警官那里,冬子也知道了一些混混鬧事的手法及弱點(diǎn),他把這些注意事項(xiàng),也跟幾個(gè)工作人員,尤其是銷售人員交代清楚了。 這一天終于來(lái)了,雙方在暗地里僵持了大約十來(lái)天。那個(gè)混混,居然掛著一個(gè)牌子,就癱坐在文化宮那個(gè)攤位前,大聲向人訴說(shuō),他是如何買(mǎi)的食品如何中毒如何住院花了多少,人家一分錢(qián)都不賠。黑心的商家害人,自己窮得沒(méi)飯吃,醫(yī)療費(fèi)都是借的。 小城市藏往故事,許玫知道,自己惹下大麻煩了,急忙給冬子打電話。冬子教了她一些方法,她橫了橫膽子,決定試試。 “哎,你是在我手上買(mǎi)的,這牌子與老板無(wú)關(guān),你要扯皮,直接找我。你說(shuō),你要多少錢(qián)?” “現(xiàn)在才知道給錢(qián)?早干嘛去了?不鬧不給???欺負(fù)窮人???我不要錢(qián),我只要大家,不要跟我一樣,上了他們的當(dāng)啊,他們是開(kāi)黑店的,假臭rou的啊?!?/br> 這家伙來(lái)這一招,大大出乎小樊與許玫的意外,冬哥在教他們應(yīng)對(duì)之策時(shí),并沒(méi)有說(shuō)過(guò)這種情況啊。 其實(shí),這個(gè)混混早就被何姐培訓(xùn)過(guò)。如果當(dāng)場(chǎng)要錢(qián),被別人抓到證據(jù),那就是敲詐。當(dāng)然,打官司的事,對(duì)于熟悉法律的何姐來(lái)說(shuō),也知道,那是走不通的。 唯一的辦法,就是加大聲譽(yù)壓力與心理壓力,讓對(duì)方先屈服,為了保品牌,息事寧人,在自己準(zhǔn)備好的場(chǎng)子,詐對(duì)方的錢(qián)。并且,把對(duì)方給錢(qián)的證據(jù)保留下來(lái),以利用最終搞臭對(duì)方:你沒(méi)問(wèn)題,咋給這些錢(qián)呢? 這種吃了rou還要嚼骨頭的方式,從頭到尾不讓苕貨出面。如果冬子從此垮了,那苕貨利用其它方式,稍微提醒冬子一下,冬子會(huì)一生痛苦。 只有看著仇人痛苦,你才報(bào)了仇。 冬子知道后,馬上給馮警官打了電話,馮警官提醒到:“我讓你報(bào)警,你忘了嗎?他這干擾市場(chǎng),也可以報(bào)警的。如果,派出所,有信任你的人,那就更好了?!?/br> 此時(shí),冬子正在想,自己也是進(jìn)過(guò)派出所的人了,怎么說(shuō)也有些經(jīng)驗(yàn),不怕。只是,別人如何信任自己,那很難說(shuō)。上一次,是爹爹親自出面,這一次,再也不能讓他出面了,免得他老人家以為,自己真是不靠譜。讓親人擔(dān)心,就是一種不孝。 突然,電話響起來(lái)了,是c姨來(lái)的?!靶£?,你的事我知道了,我有個(gè)經(jīng)理路過(guò),已經(jīng)看見(jiàn)了。我跟某些人打過(guò)招呼了,你直接報(bào)警,到派出所?!?/br> 冬子不知道c姨找的哪個(gè),只曉得她是個(gè)神通廣大的人,應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,于是,就讓許玫,撥通了報(bào)警電話。 警察來(lái)了,說(shuō)是民間糾紛,立足于調(diào)解,把兩人都帶到派出所去了,冬子也隨即到了派出所。 看到那個(gè)二沖子伢,冬子并不認(rèn)識(shí),所以也不知道來(lái)路。但在派出所調(diào)解過(guò)程中,冬子出示了食品監(jiān)督局的檢驗(yàn)報(bào)告,派出所的人員就變了臉色,馬上對(duì)那個(gè)家伙不客氣起來(lái)。 很快,冬子就沒(méi)事出來(lái)了。出來(lái)的一個(gè)指導(dǎo)員跟冬子說(shuō)到:“我們也算老熟人了,跟你說(shuō),放心,他不會(huì)再來(lái)找你麻煩了。這個(gè)伢,被我們處理過(guò)的,身上并不干凈,所以,嚇一嚇,他就老實(shí)了?!?/br> 最后的結(jié)局,果然如他所說(shuō),這件事,就這樣沒(méi)有再起波瀾。但同時(shí),這件事,也給全體人員提了醒,食品衛(wèi)生與質(zhì)量,真的是生命線。 而那位被嚇了的二沖子伢,很讓苕貨失望。但何姐勸苕貨原諒兄弟。 “看樣子,這們冬子,背景很深的。他的手法,好像很專業(yè)的樣子,對(duì)付我們的陷井,他居然有反陷井。對(duì)付我們拿法律的威脅,居然他比我們還要明白。況且,我有一個(gè)感覺(jué),他的人際關(guān)系,從紅道來(lái)說(shuō),比你我要厲害得多。民不與官斗,我們明著斗,肯定是不行的,以后要改變方法了?!?/br> 硬的不行,就琢磨軟的。明的不行,就來(lái)暗的。而方案已經(jīng)有了,得等待時(shí)機(jī)。 冬子這邊,在注意衛(wèi)生的同時(shí),也加強(qiáng)了生產(chǎn)與銷售的管理。定期對(duì)職工體檢,還要留下所有的憑據(jù),這一切的細(xì)節(jié),必須要做好。這些東西,讓小熊作為主管,記下來(lái),時(shí)時(shí)提醒自己和燕子。免得忙起來(lái)疏忽,因小失大。 春天已經(jīng)過(guò)去,初夏到來(lái)時(shí),容城已經(jīng)熱氣騰騰。那條新的商業(yè)街,以冬子的老屋為打頭,所有門(mén)面進(jìn)入了裝修的高峰。后面的住戶裝修,也讓c姨忙個(gè)不停。 冬子門(mén)面裝修,已經(jīng)有了大概的模樣,賞心悅目的造型與顏色,吸引了許多門(mén)面老板來(lái)參觀,想模仿,甚至,有的人,還想讓冬子幫忙,給自家的門(mén)面搞搞設(shè)計(jì)。但冬子哪有這些時(shí)間呢?雖然別人給的酬謝不低,但卻無(wú)法接這些活。這些人,都算是老街坊鄰居的,許多人,還是父母生前的工友,不好推脫。 跟c姨商量,只好把這事,都委托在她公司里了。 她公司的設(shè)計(jì)組,因?yàn)橛袑I(yè)老設(shè)計(jì)師坐鎮(zhèn),能力倒沒(méi)問(wèn)題,施工組,也經(jīng)過(guò)冬子的直接指點(diǎn),質(zhì)量很高的。當(dāng)然,冬子的設(shè)計(jì)思路,也因?yàn)樽约河H自授課,被一些設(shè)計(jì)人員掌握了,所以也算輕車熟路。 冬子與c姨倒是互相感謝。 “小陳,你的作品,給我們帶了這么好的生意,你真是我的財(cái)神。” “c姨,你幫我忙呢。這些鄰居街坊的,只要是找我的,我交給你,你收費(fèi)都優(yōu)惠了呢。更何況,幫你等于幫我,我也算是股東嘛?!?/br> 此時(shí),c姨公司的業(yè)務(wù)到了忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,就難免人手不夠,以前的一些銷售人員,也抽調(diào)到施工協(xié)調(diào)組來(lái)了,還有的,干脆進(jìn)入材料組。 只要接觸過(guò)裝修設(shè)計(jì)的人都知道,許多材料,只有你施工時(shí),才知道缺什么差什么,臨時(shí)補(bǔ)貨,需要打電話下訂單還有人收貨付款,很麻煩的。 有的銷售人員,就直接到合同組來(lái)了。因?yàn)榕c對(duì)方簽合同,不僅需要成本核算與造價(jià)知識(shí),也需要一些法律知識(shí)。當(dāng)時(shí)的何姐,就抽到合同組了。當(dāng)然,合同組的收益要低些。不是他們銷售組銷售成績(jī)不好。這么好的市場(chǎng),銷售得太好了,以至于,公司的施工與設(shè)計(jì),還跟不上趟。 任何生意,都是一個(gè)鏈條,這個(gè)鏈條越長(zhǎng),其飽和度就越低。對(duì)于這樣的裝修公司,從材料到施工到設(shè)計(jì)到銷售一條龍的公司,它的優(yōu)勢(shì)在于成本控制,利潤(rùn)也不容易外流。但劣勢(shì)在于,一個(gè)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)擴(kuò)張,受到其它鏈條能力的制約。 這相當(dāng)于木桶理論,決定這個(gè)桶能夠裝多少水,是用它最短的那塊板子決定的。 如果只做鏈條中的一環(huán),那是專業(yè)化。做得好與不好,規(guī)模大小,是由你最長(zhǎng)的那塊板子決定的。 各有各的好處。c姨之所以要做全鏈條產(chǎn)業(yè),主要是因?yàn)?,她要把自己關(guān)系的作用,充分發(fā)揮。所有利潤(rùn)的環(huán)節(jié),都要整合起來(lái),得到更大規(guī)模的資本效應(yīng)。 與其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較起來(lái),關(guān)系的優(yōu)勢(shì)是一個(gè)。更大的優(yōu)勢(shì)是:她有雄厚的資本。