安樂這才驚覺，她是以寵紙片人兒子的心態(tài)在對許裴昭。

    她垂下眼，在雞脖子處指了指：“朝這里劃一刀?！?/br>
    許裴昭握緊刀柄，對著她指的地方使勁，暗紅色的鮮血立刻涌了出來。

    熱氣騰騰的鮮血帶著一股腥味以他們?yōu)橹行纳㈤_，那味道逼得許裴昭喉間翻涌、臉色發(fā)白。

    他還沒來得及作嘔，卻看見安樂眼疾手快把碗放到底下，暗紅的鮮血瞬間在碗里積成小洼。

    “姑娘這是……”

    安樂看著碗里的血喜笑顏開：“這可是好東西，今晚給你做血豆腐吃?！?/br>
    雞血流凈，安樂去廚房燒熱水，水燒開后她把雞丟進(jìn)去翻煮，隨著雞毛褪去，逐漸露出底下黑黢黢的雞皮。

    “這雞是黑色的？！”

    許裴昭驚呼道。

    就見安樂把雞和熱水都舀出來，她端到庭院里坐下，快快樂樂開始拔毛大計。

    她邊清理雞毛，邊同他說道：“你別看這雞長得不白凈，這可是好東西呢！”

    “此雞名為烏雞，將其燉湯能滋陰補(bǔ)腎，還能延緩衰老，增強(qiáng)體魄少生病?！?/br>
    頭回聽到這種說法，許裴昭不免振振稱奇：“想不到此雞竟有如此功效，可謂是雞中龍鳳。”

    “噗嗤?！?/br>
    安樂笑出聲。

    可不是嗎，烏雞還有個美名叫白鳳呢！

    將雞扒毛洗凈之后，她又去炤堂里取了根燒得噼里啪啦的木柴出來。

    熊熊燃燒的火焰在雞身上燒了一圈，她又洗了一遍，才順著雞骨頭的方向，把雞拆成方便食用的小塊。

    將雞塊涼水下鍋，放入幾片生姜，水開撈出雞塊備用。

    再起鍋放入先前撕下來的雞油，扁出雞油后放入雞塊姜片和酒，翻炒出香味后加入溫水。

    再次燉開之后，雞湯獨有的香氣在廚房蔓延開，安樂不急不慢地把準(zhǔn)備好的黃芪、黨參放入鍋里。

    蓋上鍋蓋她轉(zhuǎn)過身，剛好看見許裴昭咽口水的動作。

    小動作被人發(fā)現(xiàn)，許裴昭面上一紅，他咳嗽幾聲，眼神瞥到一旁，心虛地說：“從未聞過這般香的雞湯，姑娘手藝實乃一絕?！?/br>
    安樂靠在灶臺上打趣他：“這就驚嘆了？那以后我給你做別的吃食，你又怎么夸獎我？”

    他被說得臉色越來越紅，安樂忍不住大笑。

    她擦掉眼角溢出的淚花，說道：“不過話又說回來，你打算今后都姑娘姑娘的喚我？”

    “這……”

    她聳聳肩，向他提議：“要是不想讓別人察覺到我們是假成親，我建議你最好換個稱呼?！?/br>
    “好。”

    一個時辰之后，安樂把紅棗、枸杞、蔥段下入鍋中，又燉了兩刻鐘，這鍋散發(fā)著濃香的雞湯才算是燉好了。

    她小心舀出碗湯，讓許裴昭給許母端去：“你去伺候娘喝湯，我把剩下幾個菜弄出來，等娘喝完湯后，咱們就開飯。”

    說完她利落地拿過剛剛接的雞血，拿著葉片代替小刀，把鏡面血豆腐劃成一塊一塊的小方塊。

    第8章

    依舊是將血豆腐冷水下鍋，水沸后撈出控水。

    另起鍋燒熱油，放入蒜末、泡姜、泡椒、辣子翻炒至香，看到如薄紗般的鍋氣徐徐上升之時，放入溫水。

    等鍋中的調(diào)料在水中翻滾的時候，小心從鍋邊放入控好水的血豆腐，用鍋鏟背部輕推。

    紅得近黑的湯汁慢慢收干，將備好的蔥段、花椒粉撒入其中，紅湯紅豆腐白蔥段，纏纏綿綿被一起舀到碗中。

    伺候許母喝完湯的許裴昭正好這時回來，剛走到廚房門口，他便被空氣中酸辣鮮香的味道激得嘴里直冒口水。

    進(jìn)入廚房，視線瞬間鎖定灶臺上勾他腹中饞蟲的罪魁禍?zhǔn)祝鸵娝乃姆椒降陌导t色小方塊層層疊疊壘在碗中，潔白的熱氣騰騰上升。

    而掌勺師父安樂無暇顧他，正目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋里。

    鍋中熱油燒至七成熱時，她迅速把油舀出來。

    “磁啦！”

    熱氣騰騰的熱油澆到血豆腐上，激得血豆腐上的花椒粉爆發(fā)出微微嗆鼻的芳香，微麻的香氣瞬間把先前的酸辣味蓋住，在這小小的廚房里稱王稱霸。

    “這是剛剛那碗雞血嗎？”

    他指指灶臺上裝菜的碗。

    安樂點點頭，悉心擦掉碗邊不小心濺的湯汁。一碗整潔而誘人的紅燒雞血豆腐在她手中誕生，她交給許裴昭，小心叮囑道：“碗邊有些燙，你端過去的時候仔細(xì)手，我再弄個時蔬就開飯?！?/br>
    發(fā)燙的碗入手，許裴昭想說別太辛苦少弄些。

    可看她興致勃勃的樣子，他也不忍打斷她的熱情，只有關(guān)心地說道：“時辰不早了，你連早飯都沒來得及用，快些來吃飯?！?/br>
    “很快很快，你們先吃?！?/br>
    安樂一門心思在鍋里，很敷衍地對他擺擺手。

    旁邊簸箕里已經(jīng)晾好了要做的菜，她手執(zhí)菜刀快速準(zhǔn)備輔料。

    還有一道菜是熗炒時蔬，做法簡單又不耗費功夫，所以她才決定把這道菜放到最后。

    起鍋燒熱油，油溫五成熱的時候，把干紅辣椒段、花椒粒、蒜片全部下入鍋中。

    蒜片由白慢慢變?yōu)榻瘘S色，瞅準(zhǔn)這個時機(jī)把萵筍下鍋，大火翻炒斷生后，撒入一點點鹽調(diào)味，一盤熗炒萵筍便完成了。

    蒼翠欲滴的萵筍葉上，覆蓋了一層薄薄的油膜，再鮮紅的辣椒段的襯托下，令人垂涎三尺。

    --