她站起身，邊挽袖子邊往廚房走：“也是時候吃晚飯，別著急，我這就去弄吃食。”

    因為中午還剩了半鍋雞湯，只需要熱一熱就能喝，因此安樂便不打算再做別的湯菜，再添道炒菜即可。

    她從灶臺下扒拉出幾顆土豆放入盆中，仔細清洗掉泥沙后，用鐵匠送的新刀削皮。

    新刀小巧方便，她用起來趁手極了，不一會兒腳邊便多了一疊土豆皮。

    削好皮的土豆嫩黃嫩黃，逐一被擺到砧板上，等她削完最后一個土豆，換上許家原本的菜刀，鋒利刀刃將土豆切成兩半，她換個姿勢切片、切絲。

    這時，許裴昭從外面進來，看到她把寬細均勻的土豆絲放入盛了水的碗中不禁問道：“除了蒸食，土豆還有別的食用方法嗎？”

    “可多啦?！卑矘芬恍亩玫鼗卮鹚?，“蒸炸煎煮燉、燜煲燴鹵烤，只有你想不到的，沒有不能用土豆做的?！?/br>
    眨眼間三個土豆全部變成絲，她又去處理其他輔料。

    半刻鐘后，所有的輔料都準備好，許裴昭很有眼勁自覺坐到炤前燒火。

    鍋中放入清水，蓋上蓋子悶燒。

    等水發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲響時揭開鍋蓋，剛好能看到鍋底在起細細密密的透明小泡泡。

    取些許精鹽撒入鍋中，用鍋鏟攪拌融化后，把浸泡在碗里的土豆絲撈起下入鍋中。

    清澈的水因土豆絲的加入慢慢變得渾濁，安樂當機立斷撈出土豆絲控水。

    重新洗凈的鍋燒熱放入油，大火燒至七成熱的時候，加入蒜末、蔥絲、姜片與干辣椒段。

    熱油煸出各味調(diào)料的香味，蒜香、蔥香、辣椒的干香交匯在一起，形成一首麻麻辣辣又帶著濃香的樂章。

    許裴昭不由深吸一口氣，他嘆道：“真香！”

    安樂笑了笑沒接話，把焯好的土豆絲下入鍋中后，叮囑他：“火再大一點?！?/br>
    得了命令的許裴昭忙不迭往灶堂里又添進去一把柴火。

    本就熱烈的火焰因為新的燃料加入，爆發(fā)出更猛烈的攻勢。它像被打通了任督二脈，火紅的發(fā)冠勢不可擋地沖撞上鍋底。

    “磁啦！”

    悅耳的聲音在鍋中響起，安樂掌中的鍋鏟似變成了指揮棒，她是唯一能駕馭這場盛宴的指揮家。

    土豆絲變軟，依次下入鹽、白醋、香油以及少許白糖，再翻炒片刻，一盤酸辣土豆絲便呈現(xiàn)在了白盤之中。

    嫩黃的土豆絲油光锃亮，其中夾著鮮紅色的辣椒段，在白盤的襯托下看著愈發(fā)的誘人。

    安樂把土豆絲往許裴昭面前推去，笑著說：“幫我把這道菜端出去，我熱一熱中午的剩菜咱們就開飯?！?/br>
    酸酸辣辣的香味直往許裴昭的鼻子里鉆，他忍不住咽口水。

    明明都是酸辣，但這香味卻與中午的紅燒雞血豆腐大不一樣。

    紅燒雞血豆腐的那股香，是久經(jīng)發(fā)酵的酸與辣，而眼前這道酸辣土豆絲，卻是更純粹的酸與干辣。

    看看端著土豆絲久久不動的他，安樂催促道：“快去呀，順帶把娘扶出來，雞湯一會兒就好?！?/br>
    她手腳麻利把裝雞湯的瓦罐放爐上燜著，這邊洗了鍋開始熱中午剩的小菜。

    湯熱菜熟的時候，許裴昭又折了回來，他自覺把湯端起，和安樂一起進廳堂。

    許母見他們二人進來，歡喜笑道：“今晚樂兒又做了什么好吃的？這香味可把娘勾得口水直流?！?/br>
    安樂放下菜，替許母舀飯：“今晚做的是酸辣土豆絲，因為有紅燒雞血豆腐這道辣菜，所以晚上就弄了道稍微清口的菜?！?/br>
    “酸辣土豆絲？倒是新奇，我從未聽過?！?/br>
    許母說著，夾了一筷子土豆絲放入碗中。

    近乎透明的土豆絲細如發(fā)絲疊在一起，宛若絹花的花蕊。不濃不淡的酸味中，夾雜了絲絲微辣的氣息。

    送入口中，土豆絲清脆爽口，恰到好處的酸勾得人想吃一口、再吃一口！

    兩筷子土豆絲吃完，許母才意猶未盡地說：“好吃！樂兒你實在太會做菜了！”

    被夸獎的安樂浮出笑，她說：“好吃您就多吃些，您吃得多我就開心?！?/br>
    旁邊許裴昭看了看她欲言又止，但終究什么都沒說，只是往碗里多夾了幾筷子土豆絲，期盼地看著她。

    可惜安樂所有的注意力都放在了許母身上，并沒有看到他期許的眼光，許裴昭眸色暗暗，默默無言扒飯。

    飯后照舊是許裴昭收拾殘局，安樂這一天終于得了閑。

    她回到房里坐下，這才感覺到臉上依舊在痛，她才想起忘了處理臉上的傷。

    外面天已漸黑，要去鎮(zhèn)上看大夫已是不可能。

    況且以現(xiàn)在的家底，安樂也不舍得把錢花在看大夫上。

    “嘎吱?！?/br>
    身后傳來房門被推開的聲音，安樂完全不想回頭看，她現(xiàn)在只想趴在桌上好好歇息片刻，今天這一天真的太累了。

    “小樂你把臉抬起來?！?/br>
    許裴昭的聲音在頭頂響起，安樂不明所以的抬起頭。

    就見他手里拿著帕子，小心翼翼捂住她臉頰，下一刻臉就感覺被微微發(fā)燙所包圍住。

    他一手抬著她的下巴，全神貫注地看著她的臉，黑漆漆的眼睛里情緒涌動，她看不懂。

    “明日去鎮(zhèn)上的時候，我們再去醫(yī)館找大夫上藥。女兒家的臉最是精貴，馬虎不得?！?/br>
    --