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暗笑著把鍋架到灶上,她故意往他那邊探身而去:“今日時間不早了,再弄道湯菜便不弄其他,所以用不著燒干鍋?!?/br> “這樣啊……” 許裴昭心不在焉地應(yīng)道。 她倏地靠近,淡淡的女兒香不斷涌過來,撩得他心猿意馬。 想伸手?jǐn)堖^她,看她驟然跌進懷中之后的驚慌失措,然后他再同她耳鬢廝磨,逗得她滿臉羞紅。 垂在身側(cè)的手克制地摩擦,他強制自己轉(zhuǎn)過頭去,離她稍遠一些。 現(xiàn)在還不是突襲的時候,會把她嚇著。 他所圖謀之事要徐徐善誘,切不可急迫才是。 望著灶膛里的火,他視線漸漸失去焦距,滿心滿意都想著那縈繞在鼻底的女兒香。 指甲深陷rou里,掌中刺痛提醒他不可亂來。 他壓著心里頭的邪火,飛快問:“要做什么湯菜?” 安樂看他不為所動的樣子,不由輕跺腳。 這不解風(fēng)情的男人,活該原書里他寡到大結(jié)局。 沒好氣轉(zhuǎn)過身,她悶悶不樂道:“待會你便知道了?!?/br> “???” 許裴昭滿頭霧水看著她背影,不明白哪里惹她不高興。 剛剛翻菜籃子的時候,安樂在菜籃子里有看見蓮藕和香菇,她邊想著做道香菇蓮藕湯。 把蓮藕去皮洗凈之后,在砧板上滾刀切塊,放到旁邊。 她再把籃子里的香菇全拿出來,放到水中,捏著柔軟地傘面細心洗去泥沙。再把洗凈的香菇切去根莖,放到旁邊備用。 在砂鍋中放入少量底油,把香菇放到砂鍋里,慢慢煎制。 不一會兒濃郁的香菇味傳開,香得沁人,安樂忙來回翻動,生怕煎焦了這菇。 半刻鐘,香菇的表面變成了焦黃色,傘下的白rou也鍍上了一層淺黃。 這時安樂往鍋中倒入冷水—— “滋啦——” 巨響傳開,鍋中清水面上浮起密密麻麻的透明油珠。 把蓮藕下進去,再添置水,直至沒過食材一倍。 大火催熱,燒水聲由小變大,等水開之后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子滿滿燉煮便好。 等待燙熟的過程,木桶蒸的大米飯也漸漸飄散出大米的清香。 白色的水汽在木桶上了了上升,稀疏平常里帶著幾分煙火氣息。 兩刻鐘,湯煲熟。 安樂端起砂鍋往外走,并張羅道:“開飯啦!” 許裴昭端著木桶跟著她出來,把木桶擺到旁邊,又轉(zhuǎn)身回廚房去端另一道菜。 因為時間匆忙,安樂不好意思地向許母致歉:“今日只來得及做了一菜一湯,明日我一定做得更豐盛些。” 許母拾起筷子道:“一菜一湯皆是飯,哪能要求餐餐豐盛如過年?!?/br> 木桌上,茄條層層疊疊、交錯盛在盤子里。 紫得發(fā)黑的皮泛著油光,蒜末錯落成了碗中點綴。 這時安樂將一把蔥末撒到茄子身上,原本看著有些膩的茄子,瞬間增添了清爽之意。 許母將筷子伸向茄子,架回一塊放于碗中。 濃稠的褐色湯汁順著茄rou滴落到米飯上,從縫隙浸了下去。 把茄條靠近嘴邊,帶著熱意的香辣味直躥嗓子眼。 但是這辣并不會讓人感覺到嗆,只覺得辣得香噴噴,辣得讓人著迷。 吹了吹,把茄條放到嘴邊感受溫度。 溫?zé)岬那炎榆涇涏爨?,像是貼著棉花般,又輕又軟。 張嘴含住,柔軟的茄rou抵到舌頭上,似一抿就能化開。 它好像要和舌頭爭鋒,比比誰才是更柔軟的東西。 咸咸辣辣的味道在嘴里縈繞,片刻后,茄rou本身的甘甜返還。 那不是如糖那般的純甜,而是帶著植本之氣的清甜,寧人回味無窮。 “這茄子吃起來層次感好豐富,完全無法想象,這只是道普通的茄子?!?/br> 許裴昭點點頭,就著塊茄條大口扒飯,吃得香甜至極。 兩碗飯下肚,他舒了口氣,這才把目光放到湯菜上。 深藕色的湯底里,香菇傘蓋下那一圈白絨已經(jīng)被染得粉紅。 蓮藕也不是煮之前那等潔白,也變成了偏粉的藕色,靜靜地躺在湯底里。 他舀了半碗湯,隔著碗都能感覺到里面的湯有多燙。 被煎制過的香菇本該異香濃烈,卻因在湯里燉煮了這么久,香味融于湯底,它本身的味倒是淡了些。 加起來小心咬下一口,隨著牙齒擠壓香菇的那一瞬間,帶著蓮香的湯汁在嘴里爆開,燙得他舌尖微痛。 “嘶……” 趕忙把嘴里的汁水咽下,他大口吸氣。 舌頭被冰涼的空氣慰藉,痛感漸去,他又咬下一口香菇,沉淪在這鮮美的滋味里。 香菇微微咸,湯底卻帶著蓮藕的甘甜。 兩種本會沖突的味道奇妙地融合在一起,好似少了誰這鮮美的味道都會缺失點什么。 他端著湯等待冷卻,發(fā)自內(nèi)心贊嘆:“這香菇蓮藕湯味道醇厚,既有香菇的芳香,又有藕的清甜,搭配在一起真可謂是精彩絕倫?!?/br> “湯這么好喝嗎?” 許母聽后,三兩口把碗中飯吃干凈,也舀了一碗。 香醇的湯暖得她雙眼微瞇,她滿臉喜色道:“這湯一點也不比rou湯差!” 兩道菜都大受歡迎,安樂心情也美極了。 --