“好的?！?/br>
    小二拿著帕子歡快地去擦桌子，根本沒意識(shí)到盧成只是想把他支開。

    安樂和秦三爺再次來(lái)到牙行，牙行管事見了他們倆，第一反應(yīng)是往他們身后看。

    在看到他們身后空蕩無(wú)人，管事眼中閃過落寞，但他掩飾得極好，根本沒人發(fā)現(xiàn)。

    管事笑著迎過來(lái)：“三爺今日又想要些什么人？”

    秦三爺?shù)溃骸耙┵u死契的老實(shí)人。”

    所謂死契，便是正兒八經(jīng)的賣身契，不可贖身，世世代代皆為奴仆。

    尋常人家一般也不會(huì)賣死契，只有那些沒了法子活下去的人，才會(huì)來(lái)賣死契。

    管事聽后神色不變，帶著他們往里走：“三爺里面請(qǐng)，我這就讓他們帶人過來(lái)見過三爺?！?/br>
    還是曾經(jīng)待過的那間屋子，只是這次端茶倒水的不再是盧成，而是其他人。

    這回服侍的人不如盧成有眼色，目光時(shí)不時(shí)落到安樂和秦三爺身上，眼中充滿了異樣。

    那目光讓安樂心生不喜，只是她沒表現(xiàn)出來(lái)。

    很快，管事帶來(lái)了一批人，安樂不經(jīng)意抬起頭來(lái)，看到人群中一張熟悉的面孔，不由瞪大眼睛。

    第144章

    “你怎么在這里？”

    安樂驚愕地看著人群里的黑三,他高大身影顯得有些畏手畏腳。

    黑三也沒想到能在這里看見安樂，他老實(shí)的面容上立刻掛上了憨厚的笑：“安姑娘？好久不見！”

    但他剛喚完，立刻意識(shí)到身在何處,笑容斂去,再次垂頭縮回去，心驚膽戰(zhàn)地看了眼管事。

    秦三爺緩緩吹著茶，不急不緩地問：“認(rèn)識(shí)？”

    “嗯,”安樂點(diǎn)點(diǎn)頭,“和我一樣是從寧禾鎮(zhèn)出來(lái)的人。”

    雖然黑三曾經(jīng)和元昌等人混跡在一起，但安樂對(duì)他的印象其實(shí)還不錯(cuò)。

    最起碼在大是大非的事上，他是個(gè)講真話講實(shí)話的人。

    秦三爺飲盡茶水,輕飄飄地看了黑三一眼,淡淡地說(shuō)：“既然如此,那就把人帶回去吧?！?/br>
    反正要買人，買個(gè)安樂熟識(shí)的人回去，不過是順?biāo)浦鄣氖虑槎选?/br>
    黑三還沒有反應(yīng)過來(lái)發(fā)生了什么，這時(shí)管事的一把將他扯出來(lái)：“還不快謝謝三爺?！?/br>
    他愣怔站在原地，滿臉不可置信，傻愣愣的重復(fù)管事的話：“謝謝三爺?！?/br>
    安樂挑眉，無(wú)聲收下秦三爺?shù)暮靡狻?/br>
    反正債多不壓身，作為合作伙伴,多些人情來(lái)往，更利于他們之間的合作。

    比起其他從零開始的人,起碼黑三有那么一點(diǎn)基礎(chǔ)，教起他來(lái)肯定比其他人快上不少。

    定下黑三后,秦三爺又變成了那副事不關(guān)己的模樣,就好像買人這件事跟他沒什么關(guān)系,任憑安樂做主。

    安樂繞著剩下的人來(lái)回走，仔仔細(xì)細(xì)觀察他們的身體狀況。

    做廚子是個(gè)體力活，身體條件過于不符合，她把人帶回去也只能供著，浪費(fèi)錢銀。

    挑來(lái)挑去她把身體素質(zhì)較好的全都留下，起碼這些都是單手能拎起鍋的人。

    “選好了？”

    秦三爺放下茶盞，從袖口摸出張銀票放到桌上：“老規(guī)矩，人下午送到我府上去。”

    管事的樂呵呵地應(yīng)下，送走安樂和秦三爺。

    從牙行出來(lái)，秦三爺問安樂：“這幫人你打算從什么時(shí)候開始教他們？”

    安樂想了想，在心中估算行程后道：“上午我得去店里準(zhǔn)備菜色，下午得閑便來(lái)秦府可方便？”

    “方便，有何不方便的?！?/br>
    “那便說(shuō)定了，從明天下午開始，我開始著手培訓(xùn)他們的事。”

    *

    回到家中，安樂看時(shí)日尚早，一頭扎進(jìn)廚房里。

    許母聽到動(dòng)靜，下意識(shí)抬頭看天色，外面大亮根本沒到吃飯的時(shí)間。

    “樂兒，現(xiàn)在做飯會(huì)不會(huì)太早了？”

    安樂提著已經(jīng)宰殺好的鴨子出來(lái)，坐在院子里拔毛：“不早了，我做好后想差人快馬加鞭給阿昭也送一份過去?！?/br>
    “嗯？”許母驚愕，“這么遠(yuǎn)，送過去也涼了吧？”

    “沒事，”她垂眸處理鴨子，“若送到的時(shí)候涼了，他拿去讓飯?zhí)么髬饚兔嵋粺岜愫??！?/br>
    經(jīng)過枯燥的拔毛，白里透紅的鴨子很快出現(xiàn)在桌上，她拿著鴨子復(fù)洗，放到砧板上剁成方便食用的小塊。

    往鴨子塊里放入老姜片、少許的鹽和黃酒，霍弄均勻放到旁邊腌制。

    趁著鴨子在腌制的時(shí)候，她準(zhǔn)備其他的輔料。

    這個(gè)時(shí)節(jié)，仔姜陸陸續(xù)續(xù)有人賣，剛好昨天采購(gòu)了些。

    取仔姜洗凈，切成小片放到旁邊別用，再抓一大把二荊條過來(lái)，斜切成兔子耳朵的形狀。

    起鍋燒熱，別的東西什么都不用放，把鴨子塊全部倒進(jìn)去干炒。

    松松散散的鴨子rou慢慢變得緊實(shí)，鴨rou的顏色也從血紅色變成了暗紅色。

    現(xiàn)在便是將鴨rou撈出來(lái)的好時(shí)機(jī)。

    鴨rou撈起，鍋中參與金黃色的油水，是煸炒鴨子時(shí)，rou里攜帶的油和水。這油水膩人得緊，無(wú)法食用，將其倒掉后把鍋洗干凈。

    重新大火燒干鍋中的水分，等鍋熱透，“噸噸噸”倒入清油、下入白糖。

    如雪紗般的糖被油浸泡成金黃色，慢慢在鍋里化開，淡淡的油甜油甜的香氣慢慢鋪開。

    小火將糖熬化，鍋中的油也從金黃色變?yōu)榧t褐色，不斷有褐色泡泡在油中心冒起，再碎裂炸開，歸于糖油里。

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