玉米粒香甜可口，偶爾混在湯里咬到一粒簡(jiǎn)直是驚喜加持；雞胸rou一點(diǎn)都不柴，雖然有腌制過(guò)但咸味并不會(huì)太重，和奶油湯搭配得剛剛好；最絕的還要數(shù)蘑菇，仿佛和牛奶就是天生一對(duì)，獨(dú)有的鮮香讓整個(gè)湯的味道都上了一個(gè)層次。

    擔(dān)心他們前期吃太飽導(dǎo)致后面的菜吃不上，所以安遇為他們準(zhǔn)備的每一道菜的分量都不多，以至于一盤(pán)淺淺的湯很快就喝完了，兩個(gè)人都有些意猶未盡。

    但安遇從來(lái)不會(huì)讓客人失望，她神出鬼沒(méi)地撤下兩個(gè)盛湯的盤(pán)子，而后迅速端上下一道菜——

    蜜醬烤牛排。

    湯品之后自然就是主菜了，安遇準(zhǔn)備了兩道主菜，其中一道就是這蜜醬烤牛排。

    實(shí)際上這道菜是安遇上輩子難得的閑暇時(shí)刻在網(wǎng)上看到的一道別人研究出來(lái)的菜式，并沒(méi)有實(shí)際cao作過(guò)，她那時(shí)候的生活水平也并不允許她有這樣的機(jī)會(huì)嘗試，所以為了不讓這道菜翻車(chē)，她憑借著自己殘存的記憶在前一天先試做了一遍，得到了兩只“小白鼠”的一致好評(píng)之后才決定正式做出來(lái)端上桌。

    兩只“小白鼠”分別是她自己和蘭斯德?tīng)枴?/br>
    卡蜜拉和路加或許就是第三、第四只小白鼠了。

    不過(guò)他們可不知道這背后的秘密，此時(shí)正期待滿滿地看著面前的蜜醬烤牛排，且不說(shuō)前兩道菜根本沒(méi)填飽他們的胃口，反而是將他們的食欲更激起來(lái)了，這會(huì)出了道純r(jià)ou菜自是食指大動(dòng)。

    “蜜醬烤牛排，請(qǐng)二位客人慢用?！?/br>
    瓷白的盤(pán)中是一整塊牛排，其中一側(cè)被切割下來(lái)一條作為展示，從這被切下來(lái)一塊的橫截面上可以清楚地看見(jiàn)里面呈淡紅色接近粉色的rou，紋理清晰可見(jiàn)，澆上醬汁以后微微反著光，看上去宛如一塊未經(jīng)打磨的紅寶石而不是一塊牛rou。

    牛排的表面呈現(xiàn)出微微的焦褐色，加以醬汁和一小簇綠色的西藍(lán)花點(diǎn)綴，顯得高級(jí)又精致，卡蜜拉和路加兩人心中食欲大增的同時(shí)也恍惚間想起自己身處的似乎是一家在偏僻淳樸小島上的奶茶店，而不是帝國(guó)大陸某個(gè)繁華都市的高級(jí)餐廳。

    作者有話說(shuō)：

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    第44章 [VIP]

    說(shuō)起來(lái), 這蜜醬烤牛排其實(shí)是這一次私宴所有菜品中最復(fù)雜的一道菜。

    首先選用整頭牛中最鮮嫩多汁的菲力部分，也就是牛脊的部分，由于rou質(zhì)鮮嫩, 所以實(shí)際上最適合做到三分熟，當(dāng)然，這是許多人不能接受的熟度，安遇最后還是做成了七分熟，這也并不影響整塊菲力牛排的口感。

    和炸豬排的前期工作類(lèi)似, 需要把一整段菲力簡(jiǎn)單去除表面的筋膜, 而后用鹽、黑胡椒、百里香進(jìn)行基礎(chǔ)的調(diào)味，再將整段菲力牛rou包上錫紙送入到提前調(diào)好溫度的烤箱進(jìn)行加熱, 加熱好以后取出來(lái)切成約兩厘米厚的厚片，再把切好的牛排用黃油加蒜瓣煎至幾面焦褐, 再次用錫紙包裹放置一邊醒rou，接下來(lái)就可以制作醬汁。

    蜜醬烤牛排雖有“蜜醬”二字, 但實(shí)際上所用到的醬汁并不“蜜”, 不過(guò)就是加了少許蜂蜜的洋蔥黑椒汁而已, 只是如果叫“黑椒烤牛排”又襯不出醬汁來(lái)，叫“醬汁烤牛排”又太俗了, 索性就胡扯一個(gè)“蜜醬烤牛排”，反正吃到嘴里都是那個(gè)味兒。

    在煎牛排剩下的黃油中下入蒜瓣和洋蔥翻炒, 再放入適量的清酒、蜂蜜、黑胡椒、生抽、老抽等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，最后倒入一些水淀粉做一個(gè)小小的勾芡，一份洋蔥黑胡椒醬汁便做好了。

    最后澆汁擺盤(pán)，蜜醬烤牛排就能端上桌了。

    卡蜜拉和路加早就迫不及待了, 等安遇悄悄退回廚房以后, 兩人便順勢(shì)拿起刀叉來(lái), 將牛排切成一厘米見(jiàn)方的小塊，下刀的感覺(jué)簡(jiǎn)直跟切一塊老豆腐沒(méi)有太大的差別，一口咬下去，不說(shuō)入口即化，但也是柔軟無(wú)比、鮮嫩多汁，是其他rou類(lèi)無(wú)法帶來(lái)的全然不同的感覺(jué)。

    牛rou本身奶香十足，幾種基礎(chǔ)的調(diào)料已經(jīng)足夠發(fā)揮出它的美味，不過(guò)加上安遇特別調(diào)制的洋蔥黑椒汁以后卻別有一番風(fēng)味，洋蔥和黑胡椒本身就是帶有獨(dú)特香味的食材，在安遇的調(diào)配下更是充分發(fā)揮出了它們的滋味，讓牛排的美味更上一層樓。

    喝過(guò)一碗nongnong奶香的奶油雞rou蘑菇湯以后再吃這樣一份牛排，美味可以說(shuō)是層層遞進(jìn)，讓人欲罷不能。

    卡蜜拉享受完一小塊牛rou，正準(zhǔn)備下刀切下一塊，對(duì)面的人就把自己的那一份推了過(guò)來(lái)，目光只落在桌面，不太好意思道：“卡、卡密拉小姐，我已經(jīng)切好了，你吃這一份吧。”

    卡蜜拉聞言將視線轉(zhuǎn)移向他的盤(pán)子上，只見(jiàn)那一塊原本還算完整的牛排如今已經(jīng)被整齊地切分成了一厘米見(jiàn)方方便入口的均勻的小塊，她不由得微微瞪大眼睛，而后對(duì)著路加莞爾一笑。

    雖然言語(yǔ)間有些笨拙，但他還是挺貼心的嘛。

    “謝謝路加，你真貼心?！?/br>
    卡蜜拉道了聲謝，便伸手將兩人的盤(pán)子交換過(guò)來(lái)，當(dāng)著他的面用叉子叉起一小塊牛rou送進(jìn)嘴里，明明只是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的動(dòng)作，可被她那魅惑的眼神看著卻讓路加臉上愈發(fā)燒起來(lái)。

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