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趙嬸子帶著幾個(gè)小姑娘在廊下坐在小木凳上,清洗著各家送來(lái)的鐵鍋,清洗好后排列整齊的送入廚房中。 切配的嬸子們正忙著將洋蔥、白蘿卜、干豆角、五花rou、筍干、豆腐和蒜苗,分別切配成薄片、細(xì)絲、正方塊,廚房?jī)?nèi)的切配聲不絕于耳。 荷藕見嬸子還在一會(huì)兒,便趁著空隙來(lái)找誤三春。 本來(lái)以為這會(huì)兒男人正在院外和眾人曬麥子,那知一出門就見到他和張律一同坐在一張正對(duì)廚房的八仙桌上,二人各在一面也不說(shuō)話就這么干坐著。 “妹子,鍋熱的差不多了。你看能開始不了?”荷藕腳還未出屋,又被喚了回去,對(duì)面的兩個(gè)男人一同對(duì)她相視一笑。 鍋熱起來(lái)后,先是放入洋蔥片爆香。然后便是開始擺鍋,先下是鋪上一層辣煮過(guò)的白蘿卜,再房入切好的干豆角絲,蘿卜清潤(rùn)解膩,干豆角絲提鮮吸油。 再將香菇和豆腐用手隨意的掰開,隨意放入鍋中,香菇用手掰扯開來(lái)能更好的保留的它的鮮味。 然后再鋪上一層濃油赤醬的紅燒rou,農(nóng)家的豬內(nèi)rou質(zhì)酥爛,rou香濃郁,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,rou汗都被下面鋪著的菜類吸收‘ 鍋蓋一開rou香四溢,還伴著香菇的香氣,鍋內(nèi)的蔬菜都被rou汁浸透,便是豆角干都變得色滋瑩潤(rùn)。 外間坐著的男人們也是忙碌一天,如今聞著香味有的人肝子都叫出了聲。 張律看著荷藕在廚房忙碌的樣子,聞著撲面而來(lái)的香氣,想著自己山河大川他的足跡遍布,四方食事他也算是盡嘗,如今卻覺得都比不上這小姑娘鍋中的一碗人間煙火。 有人催促道:“還有多久開飯?。俊?/br> “快了,快了,你且都去凈了手便好了。”趙嬸子道。 等著鍋中的蒸氣散了,便見鍋內(nèi)rou汁咕嘟咕嘟的翻滾著,放入細(xì)細(xì)撕扯成片的筍干,已經(jīng)快速炒制好的筍干。 最后在最上頭放入rou丸環(huán)繞一周,圓圓滾滾的rou丸藏著自古而來(lái)的期許,便是希望在吃豐收宴時(shí)家家團(tuán)團(tuán)圓圓。 在將豆腐絲和蒜苗撒入鍋內(nèi),悶上一會(huì)兒,讓它們沾些rou法的想起便只出鍋了。 荷藕這頭的一品鍋好了,外頭男人們的殺豬菜也要結(jié)束了,幾個(gè)嬸子們得空又做了些素菜,太過(guò)葷腥總歸膩人,做些品相可人的小菜更增食欲。 大家隨意落座,各自找著相熟的圍城一座。 村長(zhǎng)拉著張律和誤三春一同坐在左手的第一張圓桌上,青山村沒有那么多規(guī)矩,一家家的很快便坐好了。 幾個(gè)嬸子同荷藕一起上著菜,最后一品鍋是壓軸上的,這樣也好讓吃些別的菜,要不然上了一品鍋,別的菜怕是今兒都要剩下了。 村長(zhǎng)讓張律快些嘗嘗,介紹道:“荷藕手藝做的一品鍋是最上乘的,俺們這兒俗語(yǔ)一鍋內(nèi),三五七層菜色齊,各有其味,吃了讓人離座不離鍋。” 荷藕并著誤三春坐下,前幾天生了氣的隨從坐在張律身旁,今兒到是沒有氣哄哄,拿著筷子在鍋里撈個(gè)不停,荷藕見它那樣子感覺他鮮的眉毛好像都要掉了。 村里人實(shí)惠,好酒好菜的招待著張家的眾人,如今各各都是酒足飯飽,果真說(shuō)一開始所說(shuō)吃的都要堵到嗓子眼了。 送了張家眾人離去,大家伙幫忙一起收拾著風(fēng)卷殘?jiān)频娘堊溃瑢⑼肟隁w攏到大木盆,各有幫忙撤了桌子也將自家的八仙桌帶回。 嬸子們囑咐著荷藕:“今兒天色晚,不要洗刷碗筷了。明兒她們不用下地,來(lái)載了去溪邊洗?!?/br> 荷藕和誤三春近來(lái)是有些累,便應(yīng)了嬸子們,明兒再弄。 接下來(lái)的日子里,先是忙著種秋下小麥,然后便是各家各戶開始曬稻米,打谷子,再就是磨面粉,篩稻米,分裝成袋等著剿匪結(jié)束去鎮(zhèn)上賣。 那曾想這場(chǎng)剿匪約莫三個(gè)月才算是真正的結(jié)束,已然臨近深冬,荷藕算著日子連著冬至都過(guò)了,再過(guò)一個(gè)月便要過(guò)年了。 第67章 晉江文學(xué)城首發(fā) 聲勢(shì)浩大的剿匪行動(dòng), 終于在三個(gè)月后結(jié)束了,大大小小的土匪將縣衙的大牢塞的滿滿當(dāng)當(dāng)。 聽說(shuō)路上撤了路禁,各家就開始準(zhǔn)備入城賣糧, 各家扣除了自留的糧食, 統(tǒng)共算下來(lái)可以賣的糧食足有六千多石, 這還不算地里產(chǎn)的蔬菜瓜果,村長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)車隊(duì)的容量, 估計(jì)要拉上個(gè)四五回才能拉完。 因著近來(lái)的剿匪,糧食價(jià)格飛升, 城里的米行早就沒了貨, 如今各家都是靠著存糧相互接濟(jì)渡日。 大家把所有貨的統(tǒng)一放在一起賣, 村長(zhǎng)用冊(cè)子將各家的份量都一一記錄了下來(lái), 結(jié)算時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)。 臨出發(fā)那里,誤三春趕著烈雪走在前頭,后面跟著浩浩蕩蕩的糧食車隊(duì)。 荷藕和各家去賣貨的嬸子們提前一天就去了沐園,先行去打掃安排一下。畢竟沐園許久未曾開門營(yíng)業(yè), 明日怎么也要侍弄干凈了再開門。 沐園是一處臨界面的二層酒樓, 處在縣里最熱鬧的街市最好的位置上, 不得不說(shuō)張家人眼光極好。 荷藕帶著嬸子們從沐園的后門進(jìn)入,后院除了廚房還有一排二層的小樓是給原來(lái)店里的員工住的, 如今荷藕和各位嬸子們便暫住在這里, 一人一間還有富余。 大家伙忙了一天將前堂后院都打掃了個(gè)干凈, 在酒樓的大廳里, 將八仙桌排成一字排開列成一排來(lái)充當(dāng)貨架, 后面空出來(lái)的地便用來(lái)放貨物, 這樣也省了來(lái)回取功夫。 --